2. Hors d’oeuvre und Tapas
Les F roids
€
Oliven1 3
Pikant marinierte Paprika, Zucchini und Auberginen 4
Marinierte Pilze im Kräutersud 4
Hummus - Kichererbsencréme mit Gehacktem von der halbgetrockneten Tomate und frischer Minze 4
Garbanzos picantes – Pikanter Kichererbsensalat 4
Joghurt-Möhren-Meze mit Petersilienschaum 4
Tartar – das Bardot Geheimrezept 4
1
geschwärzt
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Alle Preise inkl. Mehrwersteuer und Service
vegan vegan möglich
3. Les Chauds
€
Albondingas (Sojahackbällchen) in pikanten Tomatenjuis 4.5
Gebackener Tofu Teriyaki 4.5
Chorizo grillé 5
Überbackener Schafskäse mit Tomaten, Oliven2, Zwiebeln, Honig und Kräutern mariniert 4.5
Pimientos grandes al padrón – Ofengebackene Paprikastreifen mit Fleur de Sel 5
Pikant gefüllte frische Datteln überbacken mit Schafskäse und Chorizo 5
Überbackene Aubergine gratiniert mit Sojahack, Tomatensalsa und Schafskäse 6
2 geschwärzt
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vegan vegan möglich
4. Soupe
Les Soupes
€
Leichtes Gurkensommersüppchen - erfrischende kalte Gurkensuppe mit Dill 4.5
Gazpacho – erfrischende kalte Tomatensuppe nach spanischen Familienrezept 4.5
Salad
alade
Les S alades
€
Bunte Marktsalate mit gebratenen Pilzen an pikanter Vinaigrette 9
Carpaccio vom Fenchel – Hauchdünne Scheiben vom Fenchel und von der Tomate an Parmesan 9
Ensalada del mar – Salat von Wakamealgen an geröstetem Sesam mit Teriyaki Sauce und Tofustreifen 9
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vegan vegan möglich
5. Seconde
Les Secondes
€
Pinchos Picantes mit einer feinen Basmati-Wildreismischung 11
Pikante Seitanfilets und Gemüse am Spieß mit Reis und Grill-Tomaten an Guacamole
Penne à la Calabrese 12
Pikante Penne mit Aubergine, Zucchini, Tomaten, Oliven 3 und Kapern
Paella mit frischen Marktpilzen und mariniertem Tofu und pikanter Chorizo 14
Der Klassiker – am Tisch in der Pfanne serviert; ab 2 Personen PP
3 geschwärzt
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6. H ausgemachte Tarte Flambée
Alle Tarte Flambée werden mit Crème fraiche (vegan: mit Sojasahne) und Zwiebeln zubereitet.
€
Tarte Flambée mit frischen und getrockneten Tomaten, Oliven 4, Kapern, Käse 8
Tarte Flambée mit Chorizo, Pilzen, Chili, Rucola und Münsterländer 8
Tarte Flambée mit Schafskäse, Tomaten und gehackten Oliven 5 8
4 geschwärzt;
5 geschwärzt
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7. Les D esserts
€
Crema Catalana de Coco mit frischen Früchten 5
Lauwarme Schokoladentarte 5
Feine Käseauswahl 8
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