Die aktuelle Speise- und Getränkekarte des Hotel Stadt Köthen

1. Werte Gäste,
da wir keine Fertiggerichte führen und alles von Haus aus frisch für
Sie zubereiten, möchten wir Sie um ein wenig Geduld bitten.
Wir bieten Ihnen in historischen Mauern eine neue Qualität wohl-
tuender Gastlichkeit und wünschen Ihnen, werte Gäste, einen
angenehmen Aufenthalt in gediegener Atmosphäre.
Möge Ihnen die Zeit Ihres Aufenthaltes bei uns stets in guter
Erinnerung bleiben.
Die Geschäftsleitung und die
Mitarbeiter des Hotels
Herzlich willkommen im Hotel „Stadt Köthen“

2. VORSPEISEN
SUPPEN
Tomatencremesuppe mit Toast (3, f) 3,00 €
Französische Zwiebelsuppe (3,4,f) 3,00 €
Soljanka (1,2,3,4,9,12,a,c,e,f,h,i) 3,30 €
Feines Würzfleisch (1,3,4,7,12,a,f)
mit Käse überbacken, dazu Zitrone und Toast
4,90 €
Gebackener Camembert (a,f)
mit Preiselbeeren und Toast, dazu eine Salatbeilage
6,50 €
Wenn Ihr gegessen und getrunken habt,
seid Ihr wie neu geboren;
seid stärker und mutiger und
geschickter zu Eurem Geschäft.
J. W. v. Goethe
(Soljanka-Ketchup mit Süßungsmittel)

3. SALATE
Kleiner gemischter Salat (f)
quer durch den Garten mit Joghurtdressing
4,00 €
Tomaten-Mozzarella-Salat (2,3,4,5,6,f)
Mozzarella mit Tomatenscheiben auf Salatbett.
mit einem Dressing aus Balsamico, dazu Toast
5,40 €
Meistersalat (f)
Eisberg mit Tomaten, Gurken,Käsestreifen, gebratene Hähnchen-
bruststreifen, Joghurtdressing
8,50 €

4. GEFLÜGEL-
GERICHTE
Hähnchenbrustfilet (1,3,4,c,f)
mit Rahmsoße, Broccoli und Spätzle
10,20 €
Hähnchenbruststeak “Ungarische Art“ (3,4,12)
mit Pommes Frites
9,20 €
Hähnchengeschnetzeltes (1,3,4,f)
mit Champignons in einer Sahnesoße an Butterreis
9,80 €
Mancher hat gebratene
Hühner genug gegessen
und versteht doch nicht so viel
vom Wetter, wie der Hahn.
(Putensteak “Ungarische Art”- Ketchup mit Süßungsmittel)

5. FISCHGERICHTE
Paniertes Heilbuttfilet (1,2,3,4,d,f)
auf Rahmspinat, mit Champignons, dazu Kroketten
13,80 €
Tagliatelle „Salmone“ (1,2,3,4,12)
Bandnudeln mit Lachs in einer Wodka-Rahmsoße
12,60 €
Gedünstetes Lachsfilet (2,3,4,12,)
an Dillrahmsoße mit Broccoli und Salzkartoffeln
13,50 €
Gedünstetes Zanderfilet (1,2,3,4,5)
mit Weißwein-Sahne-Soße, dazu Kaisergemüse an Butterreis
13,60 €
Calamaris im Backteig (1,2,3,a,m,8,12)
Tintenfischringe mit Knoblauchmayonnaise und Toast
10,20 €
Der Fisch will dreimal schwimmen:
im Wasser,
im Schmalz
und im Wein.

6. PFANNENGERICHTE
Jungschweinerückensteak „Hawaii“ (1,2,3,4,a,f)
mit Buttererbsen und Kroketten
11,90 €
Schweineschnitzel (1,4,a,d,f)
mit Rahmchampignons und Kroketten
11,30 €
Filetspitzen mit Champignons (1,2,3,4,a,c,f)
in einer Wodka-Rahmsoße, dazu Kroketten
11,50 €
Rumpsteak (1,4,9,a)
mit Kräuterbutter, grünen Bohnen und Röstkartoffeln
14,80 €
Ratsherrenpfanne (1,4,9,f)
zart gebratene Medaillons mit Champignons gratiniert,
dazu hausgemachte Röstkartoffeln
12,80 €

7. SPEZIALITÄTEN
DES HAUSES
Kuh-Kaff-Köthen (1,2,4,9,f)
Medaillon, Schweinesteak, Hähnchensteak, Rumpsteak
und Würstel, dazu Röstkartoffeln, in einer Pfanne angerichtet
13,80 €
Rinderroulade (3,4,9,12,h,i,k)
gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke,
dazu Rotkohl und Klöße
11,90 €
Rindergulasch (2,3,9,k)
dazu Rotkohl und Klöße
11,20 €
Bauernfrühstück (2,3,4,9,c,f)
mit Gewürzgurke und Salat der Saison
8,20 €
Schweinesülze (1,2,3,4,9)
mit Remouladensoße, dazu Röstkartoffeln
7,50 €

8. SCHLEMMEREIEN
„Strammer Max“ (2,4,a,c)
Spiegeleier auf Schinkenbrot
5,50 €
Toast Hawaii (1,2,3,7,9,a,f)
Toast mit saftigem Kochschinken, Ananas und
Käse gratiniert
6,50 €
Herzhaftes Omelett (2,3,4,c,f)
gefüllt mit Champignons,
dazu Salat der Saison
6,50 €
Holzmarktteller (1,2,3,4,7,9,a,c,h,i)
gemischte Aufschnitt- und Käseplatte, dazu
verschiedene Brotsorten
7,90 €

9. Gemüsepfanne (1,2,3,4,9,a,c)
mit Kroketten und Sauce Hollandaise
9,90 €
Tagliatelle “Funghi” (1,2,3,4,a,c)
Bandnudeln mit Champignons in Sahnesoße
8,00 €
VEGETARISCHE-
GERICHTE

10. Pommes Frites (a,c,2,5)
mit Ketchup oder Mayonnaise
3,00 €
Grießbrei (a,c,u,1,2,4,8,12)
mit Apfelmus und Erdbeersoße
4,00 €
Nudeln (a,c,1,4)
mit Tomatensoße
4,50 €
Hähnchennuggets (a,c,f,2,5)
mit Pommes Frites
5,20 €
Kleines Schnitzel (a,d,f,1,4)
mit Mischgemüse und Kartoffeln
5,50 €
Räuberteller
leerer Teller mit Besteck
0,00 €
FÜR UNSERE
KLEINEN GÄSTE

11. Hausmarke Köthen Spezial 0,3 l / 0,5 l 2,40 € / 3,50 €
Hasseröder Pils 0,3 l / 0,5 l 2,40 € / 3,50 €
Köstritzer Schwarzbier 0,3 l / 0,5 l 2,40 € / 3,50 €
Alster (1,3), Radler (1,3), Diesel (1,3,10) 0,3 l / 0,5 l 2,40 € / 3,50 €
GETRÄNKEKARTE
Bier vom Fass
Krombacher Weizen hell 0,5 l 3,30 €
Krombacher Weizen dunkel 0,5 l 3,30 €
Franziskaner Weizen alkoholfrei 0,5 l 3,30 €
Krombacher alkoholfrei 0,33 l 2,40 €
Flaschenbier

12. Bad Liebenwerda Mineralwasser
(classic, naturell)
0,2 l / 0,5 l
Fl. 0,75 l
1,70 € / 2,80 €
3,50 €
Cola (1,3,10), Fanta (1,3), Sprite (12),
Cola light (1,3,10,12)
0,3 l 2,20 €
Spezi 0,4 l 2,90 €
Apfelschorle 0,4 l 2,90 €
Tonic Water (11), Bitter Lemon (3,11),
Ginger Ale* (1,12)
0,2 l 1,90 €
Alkoholfreie Getränke
Apfel, Orange, Multivitamin 0,3 l 2,40 €
Kirschnektar, Bananennektar 0,3 l 2,40 €
Tomate 0,2 l 2,10 €
KiBa (Kirsch/Banane) 0,3 l 2,40 €
alle alkoholfreien Getränke (außer Wasser) 0,5 l 3,60 €
Säfte
* Ginger Ale mit Ingwerauszügen

13. Tasse Kaffee Créma (10) 2,10 €
Pott Kaffee Créma (10) 3,20 €
Cappuccino (10) 2,40 €
Espresso (10) 1,80 €
Glas Tee
Schwarzer Tee, Grüner Tee,
Pfefferminz-, Früchte-, Kräutertee
1,80 €
Tasse Trinkschokolade heiß oder kalt 2,40 €
Milchkaffee / Latte Macchiato (10) 2,80 €
Glas heiße Zitrone (7) 1,80 €
Glühwein 2,50 €
Glas Grog mit 4cl Rum 3,00 €
Heiße Getränke

14. Weinbrand & Cognac
Asbach Uralt 2 cl 2,20 €
Dujardin 2 cl 2,00 €
Mariacron 2 cl 2,00 €
Remy Martin 2 cl 3,90 €
Wilthener Goldkrone 2 cl 1,50 €
Whisky
Ballantines (1) 2 cl 2,20 €
Jack Daniels 2 cl 2,40 €
Jim Beam 2 cl 2,20 €
Johnny Walker (1) 2 cl 2,20 €
Tullamore Dew 2 cl 2,40 €
Korn
Nordhäuser Doppelkorn 2 cl 1,50 €
Gin & Wodka
Gin 2 cl 2,20 €
Wodka 2 cl 1,80 €
Rum & Cachaca
Bacardi Rum 2 cl 2,20 €
Pitu 2 cl 2,20 €
Tequila & Obstler
Obstler 2 cl 2,00 €
Tequila 2 cl 2,20 €
Spirituosen
Kräuterlikör
Fernet Branca 2 cl 2,20 €
Jägermeister 2 cl 2,20 €
Kümmerling 2 cl 1,70 €
Ramazzotti 2 cl 2,20 €
Schierker Feuerstein 2 cl 1,80 €
Underberg 2 cl 2,20 €
Likör
Amaretto 2 cl 1,50 €
Baileys (1,3,12) 2 cl 2,00 €
Eierlikör 2 cl 1,50 €
Johannisbeerlikör 2 cl 1,50 €
Kleiner Feigling 2 cl 1,70 €
Pfefferminzlikör (1) 2 cl 1,50 €
Digestif
Grappa 2 cl 2,00 €
Jubiläums Akvavit 2 cl 2,40 €
Malteserkreuz Aquavit 2 cl 2,00 €
Ouzo 2 cl 2,00 €
Southern Comfort (1) 2 cl 2,40 €
Brotschnaps 2 cl 2,20 €
Aperitif
Martini 5 cl 3,50 €
Mixgetränke 4 cl 5,10 €

15. §9 Kenntlichmachung von Zusatzstoffen
in Lebensmitteln und Getränken
1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoff
3 mit Antioxidationsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 gewachst
8 mit Süßungsmittel
9 mit Phosphat
10 koffeinhaltig
11 chininhaltig
12 Säurungsmittel
Sehr geehrte Gäste,
soweit Sie von Allergien betroffen sind, wenden Sie sich bitte an unser Personal,
wir stellen Ihnen gern unsere schriftlichen Aufzeichnungen über die in unseren
Produkten enthaltenen allergenen Zutaten zur Verfügung.
Ihr Team vom Hotel „Stadt Köthen“

16. Merkblatt
Zur Allergenkennzeichnung bei nicht vorverpackten Lebensmitteln
(einschließlich Wein und weinhaltigen Getränken)
Folgende Zutaten mit allergenem Potential (nach Anhang II VO (EU)1169/2011)
a) Glutenhaltiges Getreide, namentlich z.B. Weizen, Roggen, Hafer, Gerste
b) Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
c) Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
d) Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
e) Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
f) Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
g) Schalenfrüchte, namentlich z.B. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse
h) Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
i) Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
j) Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
k) Schwefeldioxid und Sulfite > 10 mg/kg oder 10 mg/l
l) Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
m) Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Ausnahmen gelten für einige aus diesen Zutaten gewonnene Erzeugnisse (z.B.
Glukosesirup auf Weizenbasis, raffiniertes Sojaöl etc.)