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Weißwein                                                   Vorspeisen                                              Rotwein

       Weingut Max Müller (Franken)                             Klassisches Rinder Tartar vom Filet                      Weingut Max Müller (Franken)

                                                                            80g €9.80
        2010 Silvaner Kabinett trocken                                                                                    2010 “Red Max” Roter Cuvee
                                                                          150g €15.50
                  €2.60/18                                                                                                         €2.80/€19
                                                                mit hausgemachten Pommes Frittes
      2010 Silvaner “Eigenart” Barrique                                                                               2009 Spätburgunder Reserve Barrique
                    €43                             Gebratene Blutwurst mit Honigäpfeln und Ancienne-Senfpüree                        €68
                                                                              €8.90
2010 Riesling Sommeracher Katzenkopf Kabinett                                                                             Weingut Castel Peter (Pfalz)
                   trocken
                                                   Hühnerleberterrine mit Rotweinzwetschgen und Kirschkompott
                    €26                                                                                                    2007 Petit N. Rotwein Cuvee
                                                                              €7.80
                                                                                                                                   €4.80/€33
        Weingut am Stein (Franken)
                                                 Black Tiger Garnelen auf süß-saurem Gurkensalat und Zitronenspeck           2007 St. Laurent trocken
    2010 “Vinz” Silvaner aus dem Holzfass                                     €10.50                                                  €31
                    €36

                                                                Erbsencreme mit Minze und Bacon                      2008 “Dizzy” Merlot, Cabernet Sauvignon
   2010 “Vinz” Scheurebe aus dem Holzfass                                                                                             €42
                                                                              €4.90
                    €36
                                                                                                                           2008 “Bird” Spätburgunder
        Weingut Castel Peter (Pfalz)                                                                                                  €46
                                                                        Hauptspeisen
            2010 Kerner feinherb                                                                                          Weingut Lukas Krauß (Pfalz)
                €2.20/1l €22
                                                                  Wir verwenden ausschließlich
                                                                                                                       „Krauße Schwarzer“ Rotwein Cuvee
                                                Weiderinder von deutschen Rassen wie Simmentaler, Pommersches,
         2010 Weißburgunder trocken                                                                                               €3.20/€22.50
                 €2.70/€19                                       Hohenloher und Freesisch Rind
                                                                                                                           2009 Spätburgunder trocken
      2010 Weißburgunder & Auxerrois                Alle Gerichte werden mit hausgemachten Pommes Frittes                             €24
                    €21
                                                                   und Sauce Bernaise serviert
                                                                                                                       Weingut Markus Schneider (Pfalz)
        2011 Gewürztraminer trocken
                                                                Rib Eye Steak 4 Wochen dry aged
                €3.50/€24.50                                                                                             2010 “Ursprung” Rotwein Cuvee
                                                                            250g 16.90                                              €3.40/23
        Weingut Lukas Krauß (Pfalz)                                         350g 20.50
                                                                                                                        2010 “Black Print” Rotwein Cuvee
   2011 „Chapeau Krauß“ Weißwein Cuvee                                      Rinderfilet                                             €3.90/27
                 €3.00/€21
                                                                           150g €17.90
                                                                                                                               2009 Tohuwabohu
                                                                           220g €23.90
     Weingut Markus Schneider (Pfalz)                                                                                                 €43


            2011 Riesling trocken                                   Porterhousesteak/ T-Bone                           2008 “Steinsatz” Cabernet Sauvignon
                €1.90/ 1l €19                                              €5.50 je 100g                                              €61


         2011 Kaitui Sauvignon Blanc                                      Nachtisch                                      Weingut Thomas Hensel (Pfalz)
                    €24
                                                                                                                     2010 Hensel & Gretel Cabernet Sauvignon
                                                            Schokoladen-Kirschtarte mit Bananencreme
              2010 Rose Saigner                                                                                                    €3.90/€26
                 €3.40/€24                                                    € 5.00

                                                                                                                        Weingut im Zwölberrich (Nahe)
    2007 Riesling “Himmelwärts” feinherb                    Vanille-Chiliananas mit Anis-Creme Fraiche
                    €54                                                       €5.00                                        2010 Spätburgunder trocken
                                                                                                                                    €3.60/25
       Weingut Thomas Hensel (Pfalz)
                                                                                                                             2008 Portugieser trocken
    2010 Hensel & Gretel Weißwein Cuvee                               Bio-Käseauswahl                                                 €29
                 €3.90/€26

                                                                 Wildblumenkäse (Mittelhart, Kuh)                     2006 Frühburgunder Auslese Barrique
       Weingut im Zwölberrich (Nahe)                                                                                                0.5l €36
                                                               Würnsreuther Senfrolle (Weich, Ziege)
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Steakmenukuhrot

  • 1. Weißwein Vorspeisen Rotwein Weingut Max Müller (Franken) Klassisches Rinder Tartar vom Filet Weingut Max Müller (Franken) 80g €9.80 2010 Silvaner Kabinett trocken 2010 “Red Max” Roter Cuvee 150g €15.50 €2.60/18 €2.80/€19 mit hausgemachten Pommes Frittes 2010 Silvaner “Eigenart” Barrique 2009 Spätburgunder Reserve Barrique €43 Gebratene Blutwurst mit Honigäpfeln und Ancienne-Senfpüree €68 €8.90 2010 Riesling Sommeracher Katzenkopf Kabinett Weingut Castel Peter (Pfalz) trocken Hühnerleberterrine mit Rotweinzwetschgen und Kirschkompott €26 2007 Petit N. Rotwein Cuvee €7.80 €4.80/€33 Weingut am Stein (Franken) Black Tiger Garnelen auf süß-saurem Gurkensalat und Zitronenspeck 2007 St. Laurent trocken 2010 “Vinz” Silvaner aus dem Holzfass €10.50 €31 €36 Erbsencreme mit Minze und Bacon 2008 “Dizzy” Merlot, Cabernet Sauvignon 2010 “Vinz” Scheurebe aus dem Holzfass €42 €4.90 €36 2008 “Bird” Spätburgunder Weingut Castel Peter (Pfalz) €46 Hauptspeisen 2010 Kerner feinherb Weingut Lukas Krauß (Pfalz) €2.20/1l €22 Wir verwenden ausschließlich „Krauße Schwarzer“ Rotwein Cuvee Weiderinder von deutschen Rassen wie Simmentaler, Pommersches, 2010 Weißburgunder trocken €3.20/€22.50 €2.70/€19 Hohenloher und Freesisch Rind 2009 Spätburgunder trocken 2010 Weißburgunder & Auxerrois Alle Gerichte werden mit hausgemachten Pommes Frittes €24 €21 und Sauce Bernaise serviert Weingut Markus Schneider (Pfalz) 2011 Gewürztraminer trocken Rib Eye Steak 4 Wochen dry aged €3.50/€24.50 2010 “Ursprung” Rotwein Cuvee 250g 16.90 €3.40/23 Weingut Lukas Krauß (Pfalz) 350g 20.50 2010 “Black Print” Rotwein Cuvee 2011 „Chapeau Krauß“ Weißwein Cuvee Rinderfilet €3.90/27 €3.00/€21 150g €17.90 2009 Tohuwabohu 220g €23.90 Weingut Markus Schneider (Pfalz) €43 2011 Riesling trocken Porterhousesteak/ T-Bone 2008 “Steinsatz” Cabernet Sauvignon €1.90/ 1l €19 €5.50 je 100g €61 2011 Kaitui Sauvignon Blanc Nachtisch Weingut Thomas Hensel (Pfalz) €24 2010 Hensel & Gretel Cabernet Sauvignon Schokoladen-Kirschtarte mit Bananencreme 2010 Rose Saigner €3.90/€26 €3.40/€24 € 5.00 Weingut im Zwölberrich (Nahe) 2007 Riesling “Himmelwärts” feinherb Vanille-Chiliananas mit Anis-Creme Fraiche €54 €5.00 2010 Spätburgunder trocken €3.60/25 Weingut Thomas Hensel (Pfalz) 2008 Portugieser trocken 2010 Hensel & Gretel Weißwein Cuvee Bio-Käseauswahl €29 €3.90/€26 Wildblumenkäse (Mittelhart, Kuh) 2006 Frühburgunder Auslese Barrique Weingut im Zwölberrich (Nahe) 0.5l €36 Würnsreuther Senfrolle (Weich, Ziege)