Das Dokument beschreibt das Event 'Remstaler Küchenschätze', das vom 25. Februar bis 27. März 2011 stattfindet und traditionelle schwäbische Gerichte nach Großmutters Rezepten präsentiert. Die aufgeführten Gerichte sind in zahlreichen Gastronomiebetrieben verfügbar und reichen von saurem Kalbsnierle bis zu verschiedenen Weinempfehlungen. Die Preise für die Gerichte liegen zwischen 8,50 und 12,00 Euro.

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Vom 25 z 2011
bis 2 7. Mär
Remstaler Küchenschätze
Unsere Küchenmeister haben fast vergesse-
Saure Kalbsnierle im Birnen-Essigsößle 11,80 8 Saure Nierle mit Bräggela 8,50 8
ne, traditionelle schwäbische Gerichte für Sie Unsere Weinempfehlung:
mit gebratenen Kartoffelrädle und Blattsalate
zusammengestellt und zu echten Küchen- Unsere Weinempfehlung: Fellbacher Lämmler Trollinger QbA
schätzen verfeinert. 2008er Remstal-Schillerwein QbA Gasthaus „Zum Lamm“
Das Besondere für Sie: Das Rezept bekom- Landgasthof Hirsch Talauenstraße 2
men Sie zum Nachkochen mit nach Hause. Reinhold-Maier-Straße 12 73614 Schorndorf-Schornbach
73630 Remshalden-Grunbach Tel. 07181/76764, www.lamm-schornbach.de
Tel. 07151/9797700 Mo bis Fr 10.30 - 14.00 Uhr und 17.00 - 24.00 Uhr,
www.landgasthof-hirsch.de Sa, So 10.00 - 24.00 Uhr.
Unterstützt im Rahmen
der Tourismusförderung Sa bis Do 11.30 - 14.00 Uhr und 17.30 - 24.00 Uhr, Warme Küche 11.30 - 14.00 und 17.00 - 21.30 Uhr
des Rems-Murr-Kreises warme Speisen bis 21.30 Uhr Ruhetag: Mittwoch
Ruhetag: Freitag
Schwäbischer Sauerbraten 9,80 8 Sauerbraten mit handgeschabten 12,00 8 Schweinebäckle in Trollinger 9,90 8
mit Serviettenknödel und Salat Spätzle und Kartoffelsalat geschmort mit Speckrosenkohl und
Unsere Weinempfehlung: Unsere Weinempfehlung: hausmacher Spätzle
Stettener Mönchberg Trollinger QbA, Hegel QbA trocken, Weingut Bernhard Ellwanger, Unsere Weinempfehlung:
Remstalkellerei, Weinstadt-Beutelsbach Weinstadt-Großheppach Beutelsbacher Burghalde Trollinger QbA,
Gasthof zur Rose Restaurant Weinstube Zur Traube halbtrocken
Hauptstraße 43 Schillerstraße 27 Landgasthof Zum Löwen
73457 Essingen 73630 Remshalden-Grunbach Marktstraße 47
Tel. 07365/96070 Tel. 07151/79901, www.traube-grunbach.de 71384 Weinstadt-Beutelsbach
www.rose-holz.de Mi bis Sa 12.00 - 14.00 Uhr und 18.00 - 24.00 Uhr, Tel. 07151/67733, www.schmids-gastro.de
Do bis Di 11.00 - 15.00 Uhr und ab 17.00 Uhr, So 11.30 - 14.00 Uhr und 17.00 - 21.00 Uhr Täglich von 11.30 - 24,00 Uhr, warme Küche
Ruhetage: Montag und Dienstag 11.30 - 23.30 Uhr. Kein Ruhetag
Ruhetage: Dienstagabend und Mittwoch
Gebackene magere Schweinebäckle 11,90 8 Blutwurstmaultaschen auf Zwiebel- 12,00 8 Rindsroulade mit frischem 12,00 8
mit Schnittlauchschmand und bunter Salatplatte soße mit Filderrahmkraut und Kartoffelpüree Marktgemüse und Kartoffelpürée
Unsere Weinempfehlung: Unsere Weinempfehlung: Unsere Weinempfehlung:
Strümpfelbacher Altenberg Trollinger QbA tro- Hebsacker „Linnenbronn“ Riesling Kabinett, Lemberger Kabinett
cken, Remstalkellerei, Weinstadt-Beutelsbach Weingut W. Haidle, Kernen-Stetten
Weinstadt-Hotel mit Restaurant Krone
Gasthof Lamm Hotel Restaurant Lamm Marktstraße 39/41
Hauptstraße 44 Winterbacher Straße 1 - 3 71384 Weinstadt-Beutelsbach
73630 Remshalden-Hebsack Tel. 07151/99701-0
71394 Kernen-Rommelshausen
Tel. 07181/45061 www.weinstadt-hotel.de
Tel. 07151/41352, www.lamm-kernen.de
www.lamm-hebsack.de
Mo bis So 11.30 - 14.00 Uhr und 18.00 - 24.00 Uhr,
Täglich 11.00 - 14.00 Uhr und 17.30 - 23.00 Uhr,
Mo bis Sa 12.00 - 14.00 Uhr u. 18.00 - 22.00 Uhr warme Küche bis 22.00 Uhr. Kein Ruhetag
Ruhetage: Dienstag und Mittwoch So 12.00 - 14.00 Uhr, Ruhetag: Sonntagabend
In Trollinger geschmorte 12,00 8 Badisches Schäufele auf 9,90 8 Gebackene Blutwurst mit frischem 12,00 8
Schweinebäckle, dazu handgeschabte Rieslingkraut mit Rosmarinkartoffeln Meerrettich, Speckkraut und Kartoffelstampf
Spätzle und Kartoffel-Endiviensalat Unsere Weinempfehlung Unsere Weinempfehlung:
Unsere Weinempfehlung: Schorndorfer Grafenberg Riesling HKL Rotwein Cuvée trocken,
„Krebentröpfle“ Stettener Trollinger QbA Gasthausbrauerei Kesselhaus Weingut W. Haidle, Kernen-Stetten
Restaurant Krebenstüble Arnoldstraße 3, 73614 Schorndorf Weinstube Muz
Krebenweg 6 Tel. 07181/484933 Traubenstraße 3
71394 Kernen-Stetten www.kesselhaus-schorndorf.de 71384 Weinstadt-Endersbach
Tel. 07151/44236 Tel. 07151/61321, www.weinstube-muz.de
www.krebenstueble.de Mo bis Do 11.00 - 24.00 Uhr,
Di bis Fr ab 17.00 Uhr, Sa und So ab 11.00 Uhr Fr und Sa 11.00 - 01.00 Uhr, So 11.00 - 23.00 Uhr Mo bis Fr 11.30 - 22.30 Uhr, Sa 17.00 - 24.00
Ruhetag: Montag Kein Ruhetag Uhr, durchgehend warme Küche. Ruhetage:
Sonn- und Feiertage
Schweinerahmgulasch mit 11,00 8 Eingemachtes Kalbfleisch mit 11,90 8 Eingemachtes Kalbfleisch in 11,80 8
geschabten Spätzle und gemischtem Salat Spätzle und Blattsalaten Riesling-Champignon-Rahm mit
Unsere Weinempfehlung: Unsere Weinempfehlung: hausgemachten Spätzle
Kleinheppacher Trollinger QbA, trocken Geradstettener Lichtenberg, Sauvignon blanc** Unsere Weinempfehlung:
Gasthof Zum guten Tröpfle trocken, Weingut Hof Mayerle, Remshalden 2009er Großheppacher Riesling, Weingut Klopfer,
Schulstraße 14 Landgasthaus Rose Weinstadt-Großheppach
71404 Korb-Kleinheppach Kaiserstraße 5, 73614 Schorndorf-Schlichten Weinkeller Schäfergässle
Tel. 07151/62539, www.troepfle-korb.de Tel. 07181/73358, www.landgasthaus-rose- Schäfergässle 12
Mo bis Mi und Fr ab 17.00 Uhr schlichten.de 71384 Weinstadt-Großheppach
Sa und So durchgehend ab 11.00 Uhr Mi bis Sa 11.30 - 14.00 Uhr und ab 17.30 Uhr, Tel. 07151/609800
Ruhetag: Donnerstag Küche bis 22.00 Uhr, So 11.30 - 21.00 Uhr. www.weinkeller-weinstadt.de
durchgehend warme Küche. Ruhetage: Mo, Di Mo bis Sa 17.00 - 01.00 Uhr, So 17.00 - 24.00 Uhr
Alle Angaben beruhen auf dem Stand der Drucklegung im Dezember 2010. Nachträgliche Änderungen bitten wir zu entschuldigen. *Weine und Getränke sind nicht im Preis enthalten.

2. Jaköblesbraten mit Salzkartoffeln 9,50 8 Rinderroulade mit Gemüse und 12,00 8 Geschmorte Kalbsbäckle im 11,90 8
und Rote-Rüben-Salat Kartoffelpürée Lembergersößle auf Balsamico-Schalotten
Unsere Weinempfehlung: Unsere Weinempfehlung: mit cremigem Kartoffel-Selleriepürée
Trollinger mit Zweigelt QbA, halbtrocken 2009er Bürger Schlossberg Trollinger mit Unsere Weinempfehlung:
Remstalkellerei, Weinstadt-Beutelsbach Lemberger QbA aus eigenem Anbau 2008er Lemberger, im großen Holzfass ausgebaut,
Lindhälder Stüble Burghotel-Restaurant-Café Weingut Hof Mayerle, Remshalden-Geradstetten
Unteres Lehen 1 Schöne Aussicht Restaurant Remsland
71384 Weinstadt-Strümpfelbach Neuffenstraße 18 Best Western Hotel
Tel. 07151/61975 71364 Winnenden-Bürg Fabrikstraße 6, 73650 Winterbach
www.linda-ade-catering.de Tel. 07195/9756-0 Tel. 07181/7090-0
Di - Sa 11.00 - 22.30 Uhr, So 10.00 - 22.00 Uhr www.schoene-aussicht-buerg.de www.hotel-winterbach.bestwestern.de
Ruhetag: Montag Täglich 7.00 - 24.00 Uhr. Kein Ruhetag Mo bis Fr 18.00 - 22.00 Uhr
Geschnetzelte Saure Rinderleber 10,80 8 „Katzegschroi“ 10,90 8 Geschmortes Bäckle vom 12,00 8
mit Röstkartoffeln Unsere Weinempfehlung: Landschwein an grober Senfrahmsoße,
Unsere Weinempfehlung: Pinot Meunier QbA Blattspinat und Röstkartoffel
Trollinger mit Zweigelt QbA, halbtrocken Gasthof Horbele Unsere Weinempfehlung:
Gasthaus Zum Hirsch Schorndorfer Straße 36 2009er Muskat-Trollinger QbA oder Hebsacker
Hauptstraße 3 73650 Winterbach Lichtenberg Lemberger QbA, trocken
71384 Weinstadt-Strümpfelbach Tel. 07181/72751, www.horbele.de Landgasthaus Hirsch b vom
Urlau 9.03.11
Tel. 07151/61103 Kaiserstraße 8 .- 0
Mo bis Sa 17.30 - 23.30 Uhr, So und Feiertage 23.02
www.hirsch-struempfelbach.de 73650 Winterbach-Manolzweiler
11.30 - 14.30 Uhr und 17.30 - 21.00 Uhr
Tel. 07181/41515, www.landgasthaus-hirsch.de
Mi bis So 11.30 - 14.30 Uhr und ab 17.30 Uhr Ruhetag: Mittwoch
Mi bis So 10.00 - 24.00 Uhr, Sonn- und Feiertage
Ruhetage: Montag und Dienstag
durchgehend warme Küche. Ruhetage: Mo und Di
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 9.00 - 12.30 Uhr und 14.00 - 16.00 Uhr, Samstag 9.00 - 12.30 Uhr
Deutschland“
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Besuchen Sie uns oder Auskunft Die Möglichkeiten, das Remstal
Die Tourismus-Zentrale
Remstaler Küchenschätze
25. Februar bis 27. März 2011
Traditionelle schwäbische Tellergerichte
nach Großmutters Rezept
Küchenschätze
Remstaler von 8,50 bis 12,- Euro bei 19 Gastronomen