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Das Hotel Unterhof
Herzlich Willkommen bei uns im
        Hotel Unterhof.

                                        Eine der schönsten Regionen in
  Wir freuen uns Sie in unserem         Österreich besuchen und alpine
           Restaurant              Traditionen facettenreich in entspannter
        MangoGallo                 Atmosphäre genießen. Das erwartet Sie
mit Spezialitäten vom Mangalitza    bei uns im Hotel Unterhof in Filzmoos.
   Schwein und Galloway Rind
                                      Wir verwöhnen unsere Gäste mit
kulinarisch verwöhnen zu dürfen.
                                     kulinarischen Köstlichkeiten aus der
                                    Region, natürlich zubereitet, in denen
                                    Tradition und feinster Geschmack neu
         Guten Apetitt!                           aufleben.

                                    Zu Ihren ausgesuchten Gerichten
                                   empfehlen Ihnen unsere Mitarbeiter
                                     gern das passende Glas Wein.


                                        Lassen Sie sich verwöhnen!


                                            Ihre Gastgeber
                                      Marlies und Michael Gehring
Unser Menüvorschlag
                                             Unsere Vorspeisen, Suppen
                                                     und Salate
                                           Feine Schmankerln vom Mangalitza Schwein
                                           mit Speck, Lardo, Verhackert und Tartar
       Ziegenkäse von Annaberg                                                    8,90
mit fruchtiger Roter Beete und Pistazien
                                           Frisch gehacktes Tartar
(GenussRegion Tennengauer Almkäse)         vom Galloway Rind vom „Oberhof“
                                           mit selbstgesammelten Vogelbeeren,
                                           dazu Steirerkren
       Petersilienwurzelsuppe              (GenussRegion Steirischer Kren g.g.A.)
          mit Bourbon Vanille                                                       10,90
         und Blutwurstpraline
                                           Blutwursttascherln mit Birnenmousse
                  ***                      und Roter Beete
                                                                                    8,50
         Mangalitzarücken
             (Dry Aged)
 mit Zwiebelmarmelade, Heidelbeeren        Steinpilzcremesuppe mit Kartoffelsterz
        und Kartoffeltascherln             (GenussRegion Sauwald Erdäpfel)
   (GenussRegion Sauwald Erdäpfel)                                                  4,90

                                           Petersilienwurzelsuppe
                 oder                      mit Bourbon Vanille und Blutwurstpraline
                                                                                    4,60
     Bratl vom Galloway Rücken
             (Dry Aged)
      mit herbstlichem Gemüse              Herbstlicher Salat mit Mangalitzaspeck
         und Sauce Bernaise                                                         5,80

                  ***                      Kartoffel-Vogerlsalat mit Kürbiskernöl
                                           von Familie Köberl aus Stainz
      Chaos von der Schokolade                                                      6,90

                                           Ziegenkäse mit fruchtigem Rote Beete Salat
                € 37,00
                                           (GenussRegion Tennengauer Almkäse)       7,80
Unsere Hauptspeisen                           Unsere Dessertkreationen

                                                  Scheiterhaufen einmal anders
Mangalitzarücken (Dry Aged)
                                                  mit Mispeln und Eis von dunklem Bier
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und Kartoffeltascherln                                                                      6,90
(GenussRegion Sauwald Erdäpfel)
                                                  Chaos von der Schokolade
                                          16,90                                             7,20

Bratl vom Galloway Rücken (Dry Aged)              Sorbet- und Eiscremevariation
mit herbstlichem Gemüse
                                                                                            6,20
und Sauce Bernaise
                                          21,80   Käsevariation incl.   Glas Dessertwein (0,1l)
                                                  (GenussRegion Tennengauer Almkäse
Filetsteak (220g) mit Lardo fein belegt
                                                  und vom Kirchgasshof Filzmoos)
an knackig frischem Gemüse und in der
Pfanne gebratene Heurigen-Kartoffeln                                                        14,50
                                          24,90

Geschmorter Braten im Gemüsegarten
mit Kartoffelnidei
(GenussRegion Marchfeld Gemüse)
                                          15,50

MangoGallo Burger
mit haugemachten Pommes frites
                                          9,90
                                                          Unser Empfehlung zum Dessert:
Confit von der Galloway Rippe mit Mais            In unserer Weinkarte finden Sie eine Auswahl von
und würzigen Kartoffeln                             nationalen Süßweinen, die perfekt mit unseren
                                          13,50            Dessertkreationen harmonieren.

Zweierlei vom Pongauer Hirsch
mit Heidelbeerenknödel
in Steinpilzbutter gewälzt                                      Zur Verdauung:
und Selleriemousseline
                                                        Nach einem guten Essen ist oft ein
(GenussRegion Pongauer Wild)                          hausgemachtes Schnapserl gut für die
                                          21,80   Verdauung. In unserer Getränkekarte finden Sie
                                                     unsere große Auswahl an Schnäpsen und
Das Beste vom Backhenderl im Heukorb                               Spirituosen.
vom österreichischen Maishenderl
mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat
                                          12,80
Dank an unsere
                                          Genusspartner:




        Unser Küchenchef
           Adam Barna
legt großen Wert auf die Herkunft
  und die Qualität der in unserer
  Küche verwendeten Produkte.




   Aus diesem Grund sind wir stolzes
Mitglied von Genuss Region Österreich
      und dem AMA Gastrosiegel.

         In unserem Restaurant
              MangoGallo
           servieren wir Ihnen
Spezialitäten vom Galloway Rind und
       vom Mangalitza Schwein
Die Rinder stammen direkt von unserem
    Nachbarn, dem Oberhof (Familie
Salchegger) Die Schweine beziehen wir
          von der Familie Graf.

Beide Familien achten besonders auf die
hohe Lebensqualität der Tiere, was sich
 natürlich in der Qualität der Gerichte
             widerspiegelt.

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  • 1. Das Hotel Unterhof Herzlich Willkommen bei uns im Hotel Unterhof. Eine der schönsten Regionen in Wir freuen uns Sie in unserem Österreich besuchen und alpine Restaurant Traditionen facettenreich in entspannter MangoGallo Atmosphäre genießen. Das erwartet Sie mit Spezialitäten vom Mangalitza bei uns im Hotel Unterhof in Filzmoos. Schwein und Galloway Rind Wir verwöhnen unsere Gäste mit kulinarisch verwöhnen zu dürfen. kulinarischen Köstlichkeiten aus der Region, natürlich zubereitet, in denen Tradition und feinster Geschmack neu Guten Apetitt! aufleben. Zu Ihren ausgesuchten Gerichten empfehlen Ihnen unsere Mitarbeiter gern das passende Glas Wein. Lassen Sie sich verwöhnen! Ihre Gastgeber Marlies und Michael Gehring
  • 2. Unser Menüvorschlag Unsere Vorspeisen, Suppen und Salate Feine Schmankerln vom Mangalitza Schwein mit Speck, Lardo, Verhackert und Tartar Ziegenkäse von Annaberg 8,90 mit fruchtiger Roter Beete und Pistazien Frisch gehacktes Tartar (GenussRegion Tennengauer Almkäse) vom Galloway Rind vom „Oberhof“ mit selbstgesammelten Vogelbeeren, dazu Steirerkren Petersilienwurzelsuppe (GenussRegion Steirischer Kren g.g.A.) mit Bourbon Vanille 10,90 und Blutwurstpraline Blutwursttascherln mit Birnenmousse *** und Roter Beete 8,50 Mangalitzarücken (Dry Aged) mit Zwiebelmarmelade, Heidelbeeren Steinpilzcremesuppe mit Kartoffelsterz und Kartoffeltascherln (GenussRegion Sauwald Erdäpfel) (GenussRegion Sauwald Erdäpfel) 4,90 Petersilienwurzelsuppe oder mit Bourbon Vanille und Blutwurstpraline 4,60 Bratl vom Galloway Rücken (Dry Aged) mit herbstlichem Gemüse Herbstlicher Salat mit Mangalitzaspeck und Sauce Bernaise 5,80 *** Kartoffel-Vogerlsalat mit Kürbiskernöl von Familie Köberl aus Stainz Chaos von der Schokolade 6,90 Ziegenkäse mit fruchtigem Rote Beete Salat € 37,00 (GenussRegion Tennengauer Almkäse) 7,80
  • 3. Unsere Hauptspeisen Unsere Dessertkreationen Scheiterhaufen einmal anders Mangalitzarücken (Dry Aged) mit Mispeln und Eis von dunklem Bier mit Zwiebelmarmelade, Heidelbeeren und Kartoffeltascherln 6,90 (GenussRegion Sauwald Erdäpfel) Chaos von der Schokolade 16,90 7,20 Bratl vom Galloway Rücken (Dry Aged) Sorbet- und Eiscremevariation mit herbstlichem Gemüse 6,20 und Sauce Bernaise 21,80 Käsevariation incl. Glas Dessertwein (0,1l) (GenussRegion Tennengauer Almkäse Filetsteak (220g) mit Lardo fein belegt und vom Kirchgasshof Filzmoos) an knackig frischem Gemüse und in der Pfanne gebratene Heurigen-Kartoffeln 14,50 24,90 Geschmorter Braten im Gemüsegarten mit Kartoffelnidei (GenussRegion Marchfeld Gemüse) 15,50 MangoGallo Burger mit haugemachten Pommes frites 9,90 Unser Empfehlung zum Dessert: Confit von der Galloway Rippe mit Mais In unserer Weinkarte finden Sie eine Auswahl von und würzigen Kartoffeln nationalen Süßweinen, die perfekt mit unseren 13,50 Dessertkreationen harmonieren. Zweierlei vom Pongauer Hirsch mit Heidelbeerenknödel in Steinpilzbutter gewälzt Zur Verdauung: und Selleriemousseline Nach einem guten Essen ist oft ein (GenussRegion Pongauer Wild) hausgemachtes Schnapserl gut für die 21,80 Verdauung. In unserer Getränkekarte finden Sie unsere große Auswahl an Schnäpsen und Das Beste vom Backhenderl im Heukorb Spirituosen. vom österreichischen Maishenderl mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat 12,80
  • 4. Dank an unsere Genusspartner: Unser Küchenchef Adam Barna legt großen Wert auf die Herkunft und die Qualität der in unserer Küche verwendeten Produkte. Aus diesem Grund sind wir stolzes Mitglied von Genuss Region Österreich und dem AMA Gastrosiegel. In unserem Restaurant MangoGallo servieren wir Ihnen Spezialitäten vom Galloway Rind und vom Mangalitza Schwein Die Rinder stammen direkt von unserem Nachbarn, dem Oberhof (Familie Salchegger) Die Schweine beziehen wir von der Familie Graf. Beide Familien achten besonders auf die hohe Lebensqualität der Tiere, was sich natürlich in der Qualität der Gerichte widerspiegelt.