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Rezepte


RulaZ CookerZ
➲   200 g Rinderhack anbraten
➲   Kohl kleingeschnitten in Fleischbrühe (3 Würfel) geben, ca. 1 Esslöffel
    Tomatenmark dazugeben
➲   Rinderhack dazugeben
➲   Salz, Pfeffer, wers mag 1 scharfe Peperoni




             RulaZ WeissKohl (auch geeignet zur Diät)
➲   Afrikanische Süßkartoffel (Yam) in Scheiben
    oder in Pommes Frittes Form schneiden und
    frittieren.
➲   Lecker!




       Afrikanische Pommes
             (beilage)
➲   4 Zwiebeln und 1 großes Stück Ingwer feinhacken und bei
    mittlerer Temperatur mit reichlich Butter dünsten.
    Hähnchenteile (beliebig, ganzes Hähnchen, Schenkel oder
    Hähnchenbrust) dazugeben und garen.
➲   3 Dosen gehackte Tomaten hinzugeben
➲   Mit Salz/Pfeffer und Chili-Gewürz abschmecken
➲   6 Eier hart kochen, leicht einschlitzen und dazugeben

➲   Injerra: Mehl, Wasser und Hefe verrühren bis zäher Teig
    entsteht, salzen und gehen lassen
➲   In einer beschichteten eingeölten Pfanne bei mittlerer
    Temperatur mit (!) Deckel einzeln die Fladen garen

➲   1 Fladen auf den Teller legen, 1 Fladen rollen und an die Seite
    legen, Soße, Hühnchen und Ei darauf garnieren


    Meine Version von Dhoro
          und Injerra
➲   1 Dose Linsen (ohne die Flüssigkeit) in Topf
    geben. Ingwer und 2 Tomaten feingehackt
    hinzugeben, etwas Tabasco oder Harrissa,
    Salz und dann aufkochen bei mittlerer
    Temperatur
➲   Mit einem Schlag Joghurt servieren




        „Foul“ - eritreeisches
            Linsengericht
➲   500 g Hähnchengulasch anbraten, Zwiebeln
    und etwas Knoblauch hinzufügen
➲   Mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken
➲   1 Dose Kokosmilch hinzufügen
➲   Mit Jasmin- oder Basmati-Reis servieren




       Chinesisches Curry Hühnchen
➲   Geriebene Kartoffeln (Reibekuchenteig von
    Aldi zB), Räucherspeck, Lauch und 1 bis 2
    geschlagene Eier in Pfanne geben und braten.
    Stets zerteilen und wenden, mit Salz und
    Pfeffer, wers mag auch mit Maggi
    abschmecken
➲   Mit Apfelmus servieren




               „Schaales“
➲   500 g Rinderhack anbraten mit Zwiebeln und
    Knoblauch, Salz/Pfeffer, Oregano und etwas
    Tabasco oder Harrissa
➲   4 Dosen Kidney Bohnen, 2 Dosen gehackte
    Tomaten hinzufügen
➲   Mit Taco-Chips und Cheddar Käsescheiben
    servieren




              Chili con Carne
➲   1 l Wasser, 2 Suppenwürfel und Nudeln nach
    Wahl, aber kleine Stücke, kochen
➲   Wenn die Nudeln gar sind, 1 Ei hinzufügen,
    kräftig rühren




         Omas Grippe-Suppe
➲   Großen Topf ¾ mit Wasser füllen, 5 bis 6
    Suppenwürfel hinzugeben. 2 Stangen Lauch in
    Streifen schneiden und mitkochen.
    Fingergroßes Stück Ingwer fein hacken. 3 bis 4
    Tüten Kartoffelpürree einrühren.
➲   4 Scheiben Räucherlachs klein schneiden und
    hinzufügen
➲   1 Becher Schlagsahne
➲   Mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken, kann
    mit Petersilie dekoriert werden.



            Meine Kartoffelsuppe
➲   Bratwürste anbraten
➲   2 Dosen gehackte Tomaten hinzufügen,
    Zwiebeln und Knoblauch und großzügig mit
    Ingwer abschmecken, sowie Salz und Pfeffer
➲   Mit Doppelweck servieren!




    Afrikanische Currywurst
➲   Bei ALDI einkaufen: 1 Stück Gouda, 2 Dosen
    Mais, 4 Dosen Kidney Bohnen, Petersilie,
    Zwiebeln
➲   Gouda in Würfel schneiden. In großer Schüssel
    alles mischen, Salz/Pfeffer




           Studenten-Salat
➲   Spaghetti kochen
➲   In einer Pfanne gewürfelten Speck, Zwiebeln,
    Knoblauch und Krabben mit etwas Butter
    andünsten
➲   Gekochte Spaghetti in Pfanne geben und alles
    mischen
➲   Gewürze: Salz/Pfeffer, reichlich Oregano
➲   Wers mag, mit Parmesan bestreuen




               Kater-Spaghetti
Tagliatella mit Lachs-Creme


➲   5 Scheiben Räucherlachs klein hacken
➲   2 Tomaten klein hacken
➲   In Topf mit 1 Dose Creme Fraiche erhitzen,
    nicht kochen
➲   Salz Pfeffer
➲   Hühnerleber mit Zwiebeln anbraten, mit
    Tabasco/Harrissa und Salz abschmecken.
➲   1 Dose gehackte Tomaten hinzufügen
➲   Wahlweise mit Reis oder Toastbrot servieren




            Hühnerleber Peri Peri
Spaghetti mit Hähnchengulasch

➲   Hähnchen anbraten mit Knoblauch,
    Zwiebeln und 1 fingergroßen Stück fein
    gehacktem Ingwer, Salz Pfeffer
➲   4 bis 5 Tomaten fein hacken und
    hinzufügen
➲   Ingwer-Kartoffeln
➲   Kartoffeln kochen, nicht zu weich
➲   In Butter und mit fein gehacktem Ingwer bei geringer
    Temperatur anbraten
➲   Salz/Pfeffer




                         Beilage
➲   Reis kochen
➲   In großer Pfanne 500 g Rinderhack anbraten,
    Lauch hinzufügen. Wenn der Lauch weich ist,
    Reis hinzufügen, Mandarinen aus der Dose
    hinzufügen und kurz erwärmen.
➲   Beim Servieren ein Löffel Joghurt auf die
    Mischung
➲   Gewürze: Salz/Pfeffer und Curry




     Reisgericht indisch angehaucht

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RulaZ CookerZ - die Rezepte zum Album

  • 2. 200 g Rinderhack anbraten ➲ Kohl kleingeschnitten in Fleischbrühe (3 Würfel) geben, ca. 1 Esslöffel Tomatenmark dazugeben ➲ Rinderhack dazugeben ➲ Salz, Pfeffer, wers mag 1 scharfe Peperoni  RulaZ WeissKohl (auch geeignet zur Diät)
  • 3. Afrikanische Süßkartoffel (Yam) in Scheiben oder in Pommes Frittes Form schneiden und frittieren. ➲ Lecker! Afrikanische Pommes (beilage)
  • 4. 4 Zwiebeln und 1 großes Stück Ingwer feinhacken und bei mittlerer Temperatur mit reichlich Butter dünsten. Hähnchenteile (beliebig, ganzes Hähnchen, Schenkel oder Hähnchenbrust) dazugeben und garen. ➲ 3 Dosen gehackte Tomaten hinzugeben ➲ Mit Salz/Pfeffer und Chili-Gewürz abschmecken ➲ 6 Eier hart kochen, leicht einschlitzen und dazugeben ➲ Injerra: Mehl, Wasser und Hefe verrühren bis zäher Teig entsteht, salzen und gehen lassen ➲ In einer beschichteten eingeölten Pfanne bei mittlerer Temperatur mit (!) Deckel einzeln die Fladen garen ➲ 1 Fladen auf den Teller legen, 1 Fladen rollen und an die Seite legen, Soße, Hühnchen und Ei darauf garnieren Meine Version von Dhoro und Injerra
  • 5. 1 Dose Linsen (ohne die Flüssigkeit) in Topf geben. Ingwer und 2 Tomaten feingehackt hinzugeben, etwas Tabasco oder Harrissa, Salz und dann aufkochen bei mittlerer Temperatur ➲ Mit einem Schlag Joghurt servieren „Foul“ - eritreeisches Linsengericht
  • 6. 500 g Hähnchengulasch anbraten, Zwiebeln und etwas Knoblauch hinzufügen ➲ Mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken ➲ 1 Dose Kokosmilch hinzufügen ➲ Mit Jasmin- oder Basmati-Reis servieren Chinesisches Curry Hühnchen
  • 7. Geriebene Kartoffeln (Reibekuchenteig von Aldi zB), Räucherspeck, Lauch und 1 bis 2 geschlagene Eier in Pfanne geben und braten. Stets zerteilen und wenden, mit Salz und Pfeffer, wers mag auch mit Maggi abschmecken ➲ Mit Apfelmus servieren „Schaales“
  • 8. 500 g Rinderhack anbraten mit Zwiebeln und Knoblauch, Salz/Pfeffer, Oregano und etwas Tabasco oder Harrissa ➲ 4 Dosen Kidney Bohnen, 2 Dosen gehackte Tomaten hinzufügen ➲ Mit Taco-Chips und Cheddar Käsescheiben servieren Chili con Carne
  • 9. 1 l Wasser, 2 Suppenwürfel und Nudeln nach Wahl, aber kleine Stücke, kochen ➲ Wenn die Nudeln gar sind, 1 Ei hinzufügen, kräftig rühren Omas Grippe-Suppe
  • 10. Großen Topf ¾ mit Wasser füllen, 5 bis 6 Suppenwürfel hinzugeben. 2 Stangen Lauch in Streifen schneiden und mitkochen. Fingergroßes Stück Ingwer fein hacken. 3 bis 4 Tüten Kartoffelpürree einrühren. ➲ 4 Scheiben Räucherlachs klein schneiden und hinzufügen ➲ 1 Becher Schlagsahne ➲ Mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken, kann mit Petersilie dekoriert werden. Meine Kartoffelsuppe
  • 11. Bratwürste anbraten ➲ 2 Dosen gehackte Tomaten hinzufügen, Zwiebeln und Knoblauch und großzügig mit Ingwer abschmecken, sowie Salz und Pfeffer ➲ Mit Doppelweck servieren! Afrikanische Currywurst
  • 12. Bei ALDI einkaufen: 1 Stück Gouda, 2 Dosen Mais, 4 Dosen Kidney Bohnen, Petersilie, Zwiebeln ➲ Gouda in Würfel schneiden. In großer Schüssel alles mischen, Salz/Pfeffer Studenten-Salat
  • 13. Spaghetti kochen ➲ In einer Pfanne gewürfelten Speck, Zwiebeln, Knoblauch und Krabben mit etwas Butter andünsten ➲ Gekochte Spaghetti in Pfanne geben und alles mischen ➲ Gewürze: Salz/Pfeffer, reichlich Oregano ➲ Wers mag, mit Parmesan bestreuen Kater-Spaghetti
  • 14. Tagliatella mit Lachs-Creme ➲ 5 Scheiben Räucherlachs klein hacken ➲ 2 Tomaten klein hacken ➲ In Topf mit 1 Dose Creme Fraiche erhitzen, nicht kochen ➲ Salz Pfeffer
  • 15. Hühnerleber mit Zwiebeln anbraten, mit Tabasco/Harrissa und Salz abschmecken. ➲ 1 Dose gehackte Tomaten hinzufügen ➲ Wahlweise mit Reis oder Toastbrot servieren Hühnerleber Peri Peri
  • 16. Spaghetti mit Hähnchengulasch ➲ Hähnchen anbraten mit Knoblauch, Zwiebeln und 1 fingergroßen Stück fein gehacktem Ingwer, Salz Pfeffer ➲ 4 bis 5 Tomaten fein hacken und hinzufügen
  • 17. Ingwer-Kartoffeln ➲ Kartoffeln kochen, nicht zu weich ➲ In Butter und mit fein gehacktem Ingwer bei geringer Temperatur anbraten ➲ Salz/Pfeffer Beilage
  • 18. Reis kochen ➲ In großer Pfanne 500 g Rinderhack anbraten, Lauch hinzufügen. Wenn der Lauch weich ist, Reis hinzufügen, Mandarinen aus der Dose hinzufügen und kurz erwärmen. ➲ Beim Servieren ein Löffel Joghurt auf die Mischung ➲ Gewürze: Salz/Pfeffer und Curry Reisgericht indisch angehaucht