Peter Mamie, Zehnder Group Schweiz AG

1. Herzlich Willkommen
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ERFA-3 Seminar 2014 zum Thema Komfortlüftung in Kombination mit der
Küchenabluft

2. Was braucht der Mensch zum Leben?
Der Mensch verbringt durchschnittlich 70 % der Zeit in seinen
vier Wänden! Die Komfortlüftung sorgt für gute Luft im Wohnbereich!
Essen Wasser Luft
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3. Die Praxis funktioniert!
Seit 2006 sind in der Schweiz über 2’000 Komfortlüftungsanlagen
mit integrierter Küchenabluft in Betrieb – Entwickelt durch den
Raumklimaspezialisten Zehnder in Zusammenarbeit mit dem
renommierten Haushaltsgerätehersteller V-ZUG.
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4. Ausgewählte Themen der Komfortlüftung
Kochdunsterfassung: 99.77% bei einer
Luftförderleistung von 280 m3/h (Randabsaugung
mit Stauraumtechnik)
Fettabscheidung: 92% mit 2-Stufen-Filter-Technik
(Kombi und Metall-Fettfilter, abwaschbar)
Schall: Unglaublich leise! 48 dB(A), Als Vergleich:
Lärmpegel Pfanne mit kochendem Wasser:
52 dB(A)
Energie: 89% Reduktion gegenüber Fortluft-
Dampfabzug mit Nachströmung über Fenster
Cheminée: Das druckneutrale
Küchenabluftsystem ComfoHood beeinträchtigt
den Cheminéebetrieb nicht.
Küchenabluftsystem Zehnder ComfoHood – V-ZUG
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5. Komfortlüftungssysteme mit Küchenabluft
Küchenabluftsystem ComfoHood - Prinzipschema
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Absaugleistung: 280 – 350 m3/h
Restluftmenge Abluft bei
Küchenabluftbetrieb ca. 15%

6. .
Komponenten
Geeignete Komfortlüftungsgeräte in Kombination mit Küchenabluft
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ComfoAir 330SL
für Wandhaube
bis 300 m3/h
ComfoAir 350
für Wandhaube
bis 300 m3/h
ComfoAir 550
für Inselhaube
bis 350 m3/h

7. .
Komponenten
Druckverlust ComfoAir 330 SL bei 280 m3/h (Wandhaube) und SFP
(specific fan power) Grenzwert 0.28 Wh/m3
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8. .
Luftverteilsystem Küchenabluft
Rohrsystem mit Anschlusskasten in der Betondecke eingelegt
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• Luftverteilsystem
nicht brennbar
• Anschlusskasten
Küche und
Technikraum:

9. .
Luftverteilsystem Küchenabluft
ComfoTube für Whg-Abluft, Spirorohre für die Küchenabluft
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10. .
Küchenabluftsystem ComfoHood
Grundlagen
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Zuluft
Abluft
Abluft Dunstabzug
Umschaltklappe
AussenluftFortluft
• Genügend Zuluft einplanen
• Überströmung in Küche beachten
• Fortluft über Dach führen (Normalfall)
• Zwischen Umschaltklappe
(Absperrklappe) und Dunstabzugshaube
Luftleitungen nicht brennbar ausführen
• Auf gute Zugänglichkeit für die
Reinigung der Luftverteilung achten
(Revisionsdeckel für Verteiler und
Umschaltklappe)
• Druckverlust im Küchenabluftsystem
max. 80 Pa bei 300 m3/h (Wandhaube)
und 350 m3/h (Inselhaube)
• Steuerung mit Ease oder Luxe und
Schalter (in Haube integriert)

11. Küchenabluftsystem ComfoHood
Einbauvariante ComfoAir 350 mit Umschaltklappe + Schalldämpfer
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Temp. Abluft im Kochbetrieb: 30 - 50 °C
Schliessen der Umschaltklappe bei 62°C
Schliessen der Absperrklappe bei 70°C

12. Brandschutz
VKF, FAQ - Küchenabluft vom 03.05.2006
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13. Brandschutz
VKF, FAQ - Küchenabluft vom 03.05.2006, EFH
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14. Brandschutz
VKF, FAQ - Küchenabluft vom 03.05.2006, MFH, dezentral
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15. Brandschutz
VKF, FAQ - Küchenabluft vom 03.05.2006, MFH, zentral
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16. Systemwahl Mehrfamilienhaus (MFH)
Variante 1 – dezentral, AUL/FOL getrennt (mit/ohne ComfoFond-L)
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Eigentum: + unabhängig
Miete: - Filterwechsel in Whg (Variante Treppenhaus)
Komfort: + Freie Gerätewahl, + ComfoHood möglich
Volumenstrom: + Regulierung pro Whg
Platzbedarf: - Steigzone, - Wohnraum
Brandschutz: + Keine BSK erforderlich
Schall: + Keine Verb. Whg/Whg, - Geräteschall Whg
Energie: + Dichte Kleingeräte, + Enthalpietauscher,
- FOL/AUL grosse Oberfläche, Variante 1a:
+ FOL/AUL direkt ab Fassade (z.B. Umbau)
Kosten: + Preis/ Leistung
Gesamtbeurteilung: Sehr gut, gutes Preis/
Leistungsverhältnis, max. Flexibilität und Komfort,
min. Abhängigkeit
V. 1a

17. .
Systemwahl Mehrfamilienhaus (MFH)
Variante 2 – dezentral, AUL/FOL gemeinsam (mit/ohne ComfoF.-L)
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Eigentum: + unabhängig
Miete: - Filterwechsel in Whg (Variante Treppenhaus)
Komfort: + Freie Gerätewahl, + ComfoHood möglich
Volumenstrom: + Regulierung pro Whg
Platzbedarf: + Steigzone, - Wohnraum
Brandschutz: - BSK ab 600 m2 BGF erforderlich
Schall: - Verb. Whg-Whg, - Geräteschall Whg
Energie: + Dichte Kleingeräte, + Enthalpietauscher,
+ FOL/AUL kleine Oberfläche
Kosten: + Preis/ Leistung
Gesamtbeurteilung: Sehr gut, gutes Preis/
Leistungsverhältnis, zu beachten: Schall, Brand- und
Geruchsübertragung (Massnahmen Geruch: z.B.
Rückschlagklappen in FOL)

18. Komfortlüftung - Hygiene - Wartung
Lüftungsgerät – Verschmutzung durch Küchenabluft
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• Grundsätzlich gilt: Aufgrund des hohen
Fettabscheidungsgrades der
Dunstabzugshaube (92%) kann der übliche
Reinigungs- und Kontrollzyklus für
Komfortlüftungsanlagen beibehalten werden:
• Lüftungsgerät: Filterwechsel 2-3x jährlich
• Abluftfilter in der Küche regelmässig
überprüfen (starke Verschmutzung = Hinweis
Verschmutzung Küchenabluftsystem)
• Lüftungsgeräte: Reinigungsturnus 4-5 Jahre
• Luftverteilsystem nach 6-10 Jahren
kontrollieren und bei Bedarf reinigen

19. Komfortlüftung - Hygiene - Wartung
Hygienisch einwandfrei:
• Mikroorganismen können wegen
ihren im Vergleich zu Wasser
grossen Abmessungen nicht in die
Membran eindringen.
• Die Microban® Beschichtung
verhindert die Bakterien- und
Schimmelbildung.
• Mikroorganismen sterben auf der
Oberfläche innerhalb weniger
Tage ab.
Enthalpietauscher und Küchenabluft
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20. Komfortlüftung - Hygiene - Wartung
Die Vorteile einer regelmässigen
Wartung:
• Störungsfreier Betrieb und
maximale Lebensdauer des
Gerätes
• Höchste Hygieneanforderungen
dank regelmässigem
Filterwechsel, jährlich: 1 Mal bei
Service, 2 Mal durch Besitzer
• Kostenlose Ersatz- und Kleinteile
(je nach Vertragsart)
• Arbeits- und Reisezeit inbegriffen
• Ein Rundum-sorglos-Paket
Wartungsvertrag – Bietet Gewähr, dass das Küchenabluftsystem
regelmässig kontrolliert wird
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21. Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!