http://www.agentur-gerhard.de/food-blogs-studie FOOD-BLOGS-STUDIE Food-Blogs haben in den letzten Jahren eine schnelle Verbreitung gefunden und sind sehr vielfältig. Meistens werden Rezepte samt Koch- oder Backanleitung sowie Bilder präsentiert, mal kritisch über das Thema Ernährung gesprochen oder Tipps zur Küche gegeben. Wir wollten wissen, was sie antreibt, welche Bedürfnisse sie haben, worüber sie bloggen, wie’s mit der Beziehung zu Unternehmen aussieht – und vieles mehr.

1. Food-Blogs
in Deutschland.
BLOGGER-SURVEY

2. Studie wurde konzeptioniert und realisiert von:
Coverfoto by: Monstruo Estudio

3. Los geht‘s.
Viel Spaß beim Lesen!
Wer?
AGENTUR GERHARD
aus Berlin.
Digitalstrategie-Agentur
Warum?
Weil wir die
Bedürfnisse von
Blogger* kennen
wollen.
Danksagung
Wir bedanken uns bei
allen Bloggern, die uns
ausführlich und ehrlich
geantwortet haben.
Inhalte
ü Facts
ü Insights
ü Motivation
? Danke!
Framework
*Mit Blogger sind alle Geschlechter gemeint Photo by: Webvilla

4. Beteiligung
- N=100 ( Grund-
gesamtheit, Top 100 der
Food-Blogs)
- n=42 (Anzahl der Blogger,
die an der Umfrage
teilgenommen haben)
Methode
Online-Fragebogen
mit einem gemischten
Verhältnis von offenen
und geschlossenen
Fragen
Zeitraum
Oktober 2014
Set up
Photo by: Todd Quackenbush

5. Key Findings
Photo by: Harvey Enrile

6. Konkret
Knapp 85 % können sich
vorstellen für einen
Unternehmensblog zu
schreiben.
Engagement
Ein Großteil der Food-
Blogger bloggt seit 4
Jahren, davon bloggen
die Hälfte zwei bis
dreimal die Woche.
Motivation
Für Food-Blogger steht
der Spaß am Bloggen im
Vordergrund, gefolgt
von Wissensweitergabe.
Geld spielt lediglich für
15 % eine primäre Rolle.
Monetarisierung
60 % der Food-Blogs
bringen kaum
Einnahmen. Nur 5 %
erwirtschaften mehr als
1.000€ im Monat.
Kooperationen
Bis auf wenige
Ausnahmen sind Food-
Blogger sehr an
Kooperationen mit
Unternehmen
interessiert.
4 Jahre
Key Facts
€
60% 85%
Photo by: Vee O

7. Sozialstrukturelle Merkmale
Photo by: Luke Pamer

8. Alter und Beruf
Der/die durchschnittliche
Food-Blogger/in ist 35
Jahre alt und arbeitet als
Angestellte/r oder studiert.
Ein großer Teil arbeitet im
Bereich Marketing und in
der Gastronomie.
Bildung
Sie haben entweder
einen akademischen
Abschluss oder eine
abgeschlossene
Ausbildung.
35
Jahre
Wer bloggt?
2,6%
26,3%
42,1%
18,4%
10,5%
15-20 Jahre 21-30 Jahre
31-40 Jahre 41-50 Jahre
51 und älter
Geschlecht
Über 80% der befragten
Food-Blogger sind
weiblich.
Meist
Weiblich
Photo by: Sergei Zolkin

9. Themen und Motivationen
Photo by: Maja Petrics

10. Sparte des Blogs
Fast 70 % der Food-
Blogger sieht selbst das
allgemeine Thema Food am
wichtigsten an, gefolgt von
Rezepten für das Kochen
und Backen.
Food als
stärkster
Nenner
Sparte
0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0% 60,0% 70,0% 80,0%
Sonstiges (bitte angeben)
Kulinarische Küche
Alles rund ums Thema backen
Alles rund um das Thema kochen
Alles rund um das Thema Food
Photo by: Jeffrey Deng

11. Neue Rezepte
Über neue Rezepte wird am
meisten gebloggt. Unter
„Sonstiges“ werden häufig
Antworten genannt, die alle
genannten Themen
zusammenfassen.
Rezepte
Themen
0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0% 50,0% 60,0%
Bezahlte Artikel
Alltägliches aus meinem Leben
Meine Lieblingsgerichte
Besondere Food Rezepte (Vegan,
Allergiker, Gluten frei, ohne Zucker etc.)
Saisonbedingte Rezepte
Sonstiges (bitte angeben)
Neue Rezepte
Photo by: Webvilla

12. Motivation
Spaß am Bloggen stellt für
den überwiegenden Teil
der Food-Blogger die
wichtigste Motivation da,
gefolgt von der
Wissensweitergabe.
Spaß ist am
wichtigsten
Motivation
0,0% 20,0% 40,0% 60,0% 80,0%
...ich kostenlose Produkte haben möchte
...ich gerne über mich und mein Leben
schreibe
....ich versuche, damit Geld zu verdienen
Sonstiges (bitte angeben)
....es kritische und unabhängige Berichte
über Food/Küche/Backen geben soll
...ich gerne anderen Tipps und Tricks zeige
...ich Spaß am Bloggen habe
Photo by: Ben Moore
Ich blogge, weil...

13. Monetarisierung
Photo by: Kelly Bozarth

14. Einnahmen
…nur 5 % kommen auf
einen Betrag von mehr als
1.000,- € im Monat..
Einnahmen
…60% der Food-Blogger
erzielen bisher noch keine
Einnahmen mit ihrem
Blogs.
Knapp…
Monetarisierung
Und…
0,0%
10,0%
20,0%
30,0%
40,0%
50,0%
60,0%
70,0%
Einkünfte von Food-Blogs
Photo by: Jake Hills

15. Social Media Nutzung
Photo by: Jeff Sheldon

16. Sharing
Facebook ist gegenwertig
der wichtigste Social Media
Kanal für Food-Blogs. Es
folgen Twitter und
Instagram.
Gefällt mir!
Social Media
0,0%
10,0%
20,0%
30,0%
40,0%
50,0%
60,0%
70,0%
80,0%
90,0%
100,0%
Facebook Twitter Instagram Pinterest Google+ YouTube Keine
anderen
Sonstiges
(bitte
angeben)
LinkedIn
Die wichtigsten Social Media Kanäle
Photo by: Sonja Langford

17. Social Media
Nutzung
Social Media Kanäle
werden primär zur
Verbreitung eigener Artikel
sowie zur Vernetzung mit
anderen genutzt.
Reichweite
schaffen
Social Media
0,0%
10,0%
20,0%
30,0%
40,0%
50,0%
60,0%
70,0%
80,0%
90,0%
100,0%
…um meine Artikel
mehr zu verbreiten
….um mich mit
anderen Food-
Bloggern zu
vernetzten
…um den
Austausch mit der
Community zu
haben
…um neue Ideen
zu gewinnen
Eigentlich nur für
private Zwecke
Sonstiges (bitte
angeben)
Gründe für Social Media:
Photo by: Sonja Langford

18. Blogger Relation zu Unternehmen
Photo by: Charles Forerunner

19. Einstellung
2/3 der Food-Blogger
fühlen sich von
Unternehmen nicht
ausreichend in ihrer
Tätigkeit respektiert.
Über
70%
Blogger Relations
29%
71%
Einstellungen zu Unternehmen
Unternehmen respektieren Blogger
Unternehmen respektieren Blogger nicht ausreichend
Photo by: Brian Jimenez

20. „Das Geheimnis liegt in einer
Kommunikation auf Augenhöhe, fairer
Bezahlung und individuellen Absprache.
Blogger sind kein billiges
Werbeinstrument!“
„Liebe Unternehmen, hört auf,
Blogs als minderwertige
Publikationen zu betrachten,
sondern segmentiert zwischen
den Brigittes und
Schmuddelblättchen. Und macht
entsprechende Angebote.
„Nutzt uns nicht aus!“
„...“
Zitate
Photo by: Joshua Earle

21. Einstellung
Nahezu alle Food-Blogger
sind an einer Kooperation
mit Unternehmen
interessiert und wollen,
dass Unternehmen aktiv auf
sie zu gehen.
Dialog
erwünscht
Blogger Relations
94%
6%
Unternehmen sollten aktiv Kooperationen vorschlagen
Unternehmen sollten aktiv sein Unternehmen sollten nicht aktiv sein
Photo by: Charlie Foster

22. Erwartungen
Die Food-Blogger sind
zwiegespalten was
Testproben an geht. Knapp
die Hälfte wollen sie, etwas
weniger lehnt sie ab und
knapp 10% sind
unentschlossen.
Testproben?
Jein.
Blogger Relations
49%
43%
9%
Einstellungen zu kostenlosen Produkten
Blogger wollen kostenlose Produkte Blogger wollen keine kostenlose Produkte Keine Meinung
Photo by: André Freitas

23. Erwartungen
Etwas mehr als die Hälfte
der Food-Blogger erwartet
eine angemessene
Bezahlung für
Produktartikel.*
Gefahr
Schleichwerbung
Blogger Relations
54%37%
9%
Einstellung zu bezahlten Blog-Artikeln
Blogger wollen für das Bloggen über Produkte bezahlt werden
Blogger wollen nicht für das Bloggen über Produkte bezahlt werden
Keine Meinung
Photo by: Stefanus Martanto Setyo Husodo

24. 25
Vergütung
erwünscht
Zitate
„Jede Art von Erwartung ohne Honorar
zu arbeiten, finde ich respektlos. Es
zeigt, dass die Gegenseite keine Ahnung
hat, wie aufwendig ein erfolgreicher
Blog ist.“
„Ich finde Kostenlos-
Zusendung nett, aber
fühle mich überhaupt
nicht verpflichtet, schon
gar nicht Stunden zu
investieren, um darüber
zu schreiben.“
„Die Unternehmen sollten
auch mal bedenken, dass
Blogger ihre Einnahmen
versteuern müssen, da sie
sich sonst strafbar machen
und dass dann nicht viel
hängenbleibt.“
Photo by: Glen Carrie

25. 26
Blogger als
Werbeträger
Zitate
„Traut euch wir beißen nicht, wir sind
neutral und bieten eine große Plattform
an, um eure Produkte bekannt zu
machen. Falls ein Produkte nicht gut
ankommt, wird es nicht verbloggt.“
„Grundsätzlich gilt für mich
der Pressekodex, d.h.
Advertorials werden
kenntlich gemacht.“
„Dass do-follow Links und fehlende
Kennzeichnung der Posts als
Werbung einfach für Blogger nicht
akzeptabel sind.“
Photo by: Daniel Ruswick

26. Bereitschaft
Fast zweitdrittel der Food-
Blogger könnte sich
vorstellen, für ein
Unternehmensblog zu
schreiben – vorausgesetzt
das Gehalt stimmt.
Eine Frage
des Geldes
Blogger Relations
0,0%
5,0%
10,0%
15,0%
20,0%
25,0%
30,0%
35,0%
40,0%
45,0%
Ja Ja, ich tue
dies bereits
Ja, wenn das
Gehalt stimmt
Nein Weiß nicht Ja, wenn...
Würdest du zusammen mit anderen Bloggern einen
Corporate Blog von einem Unternehmen betreuen?
Photo by: Dominik Martin

27. 28
Die passende
Ansprache
macht es aus
Zitate
„Ich möchte nicht unprofessionell
angesprochen werden iSv "Wir finden
ja Deinen Blog sooo toll" oder "Du
testest das Produkt und schreibst
darüber" oder letztens besonders
dümmlich „Nein, wir honorieren nur
die besten und größten Blogs.“
„Kommuniziert mehr mit
Bloggern! Denn das
Sprachrohr und der Effekt
ist hier größer als man
glaubt.“
“Eine Anfrage wie „Uns gefällt Dein Blog,
wir würden gerne mit Dir zusammen
arbeiten. Uns schwebt xyz vor. Lass uns
besprechen, wie das am besten passen
kann.“ – das wäre meine Ideal-Vorstellung
von einer Anfrage.“
„Traut euch!“
Photo by: Kristian Karlsson

28. Bereitschaft
Knapp 80 % können sich
vorstellen, ihr Hobby auch
als Beruf auszuüben und als
Blogger für ein
Unternehmen zu arbeiten,
wenn auch häufig nur als
Nebentätigkeit.
Beruf oder
Berufung?
Blogger Relations
2,9%
8,8%
47,1%
5,9%
14,7%
8,8%
11,8%
Kannst du dir vorstellen in Voll- oder Teilzeit für
einen Unternehmensblog zu schreiben?
Ja, tue ich bereits
Ja, in Vollzeit
Ja, aber nur als Nebentätigkeit
Ja, aber nur anonym
Nein
Weiß Nicht
Sonstiges (bitte angeben)
Photo by: Alejandro Escamilla

29. Blogger Relations
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
...Events organisieren ...sie mir kostenlos
Produkte zuschicken
...sie mir finanzielle
Unterstützung für den
Blog anbieten
...Workshops zum
Thema bloggen
anbieten
Sonstiges (bitte
angeben)
...mich in Ruhe lassen Weiß nicht
Was wünschen sich Food-Blogger von Unternehmen?
Photo by: margot pandone

30. Thank you for reading!

31. Bei Fragen, Ideen, Kritik oder Beratungsbedarf
wenden Sie sich gerne an uns!
AGENTUR GERHARD
Pappelallee 10
10437 Berlin
+49 (0)30-609839611
www.agentur-gerhard.de
Geschäftsführung
Christan Wochagg
Mail: wochagg[at]agentur-gerhard.de
Reinhardt Neuhold
Mail: neuhold[at]agentur-gerhard.de

32. AGENTUR GERHARD
Agency for Strategies
in a world with a digital heartbeat.
Unsere Mission ist es, Unternehmen
zu den besten Digital Service Providern
ihrer Branche zu machen.

33. Die Studie selbst steht unter CC BY-NC-ND 4.0 - zu
beachten ist, dass die einzelnen Bilder entsprechend
ihrer CC-Lizenz weiterverbreitet werden. Diese
befindet sich jeweils auf den Bildern und variieren.