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                                                     ISSN 0 178 4765 07193 F P.b.b. GZ 06Z036931 M




                                                                           August 2009 Nr.
                                                                                             011



               Öko schützt das Klima
               Klimaschützer statt Klimakiller:
               In der Landwirtschaft steckt
               großes Potential

               350 Regenwürmer pro Quadratmeter:
               Biobauer Sepp Braun nutzt die Natur
               für den Klimaschutz




                                                  Milchpolitik in Eigenregie
                                                  Andechser und Upländer Molkerei
                                                  und ihre Quotenmodelle


       www.biokreis.de                                                 www.bionachrichten.de
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                                                                   Aus unserem
                                                                    Sortiment

      Paprika-, Knoblauch-,                             und    Pfeffersalami
                                    – geschnitten und Stange (Theke) –


                                                       Neu!
     Neu!                                                                              Neu!




      Ökologisch erzeugt.
      Natürlich verarbeitet.                                  – mit neuer Rezeptur und Optik –


      Chiemgauer Naturfleisch GmbH
      Hagenau 13 D-83308 Trostberg
      www.chiemgauer-naturfleisch.de
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     Inhalt                                                     AKTUELLES


                                4           Termine

                                6           Notizen

                                8           Agrarpolitik & Markt
                                                                                  Liebe Leserinnen und Leser,
                                            Flexible Milchmengensteuerung,
                                            Aquakultur                            der Klimawandel betrifft die Landwirtschaft in
                                                                                  doppelter Weise: Zum einen ist sie den zuneh-
 Bio-Molkereien beschließen                                                       menden Wetterkapriolen wie Hitze, Dürre, Kälte,
 flexible Milchmengensteue-                                                       Sturm und Überschwemmung besonders ausge-
 rungen.                                                                          setzt. Zum anderen trägt sie ihren Teil zur
                                                                                  Erderwärmung bei: Zwischen 13 und 30 % (die
                                                                 BIOKREIS         Schätzungen variieren stark) der globalen
                                                                                  Treibhausgasemissionen gehen auf das Konto der
                                                                                  Landwirtschaft. Dabei steckt in diesem
                                13          30 Jahre Biokreis                     Wirtschaftszweig ein besonders hohes Potential,
                                                                                  sich vom Klimakiller zum Klimaschützer zu wan-
                                20          Biokreis NRW und Mitte                deln.
                                22          Hoffest und Biobauerntag              Auf der Mitgliederversammlung des Biokreis
                                                                                  2009 hielt Prof. Kurt Jürgen Hülsbergen von der
                                24          Neue Produkte
                                                                                  TU München einen eindrucksvollen Vortrag zum
                                                                                  Thema "Klimaschutz durch Ökolandbau". Alle,
 In der „Mitte“ tut sich was.                                                     die nicht auf der Versammlung waren, haben nun
                                                                                  Gelegenheit, zumindest einen Teil des Vortrags
                                                                                  nachzulesen (Seiten 28-30). Auch die anderen
                                                                                  Beiträge zum Thema in diesem Heft teilen die
                                                                    TITEL         Erkenntnis: Ökolandbau schützt das Klima. Nicht
                                                                                  automatisch und in höchstmöglichem Maß, aber
                                                                                  eines ist klar: Viele Ansätze des Ökolandbaus wie
                                26          Landwirtschaft erhitzt die Erde       Mischfruchtkulturen, Zwischenfrüchte und Hu-
                                                                                  musaufbau bergen große Chancen, die Treib-
                                28          Humus für die Klimabilanz             hausgasemissionen der Landwirtschaft nicht nur
                                                                                  zu reduzieren, sondern die Nahrungsmittelerzeu-
                                                                                  gung praktisch klimaneutral zu gestalten.
                                31          Landwirtschaft und Emissionshandel
                                                                                  Bleibt zu wünschen, dass die Politik dieses
                                                                                  Potential endlich erkennt und ausreichend wür-
                                                                                  digt, d.h., den Ökolandbau in Forschung und
 Wie trägt die Landwirtschaft
 zur Erderwärmung bei?
                                                                                  Praxis angemessen fördert!


                                                                  BIOWELT         Viel Spaß beim Lesen wünscht


                                32          Leute: Klimaschützer Sepp Braun

                                34          Familie & Gesundheit

                                36          Reise: Elba - nirgends ist das Meer
                                            so blau…



 Daniela Lüst lebt seit 20
 Jahren lebt auf Elba.




                                                                                                             BioNachrichten      3
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             Termine
                                                            Niederbayern West/Oberbayern                   Melkstands mit ebenerdiger Melkergrube u.
                          Biokreis                          Nord                                           Warteraum. Aktuelles aus der Vermarkt-ung
                                                                                                           und der Verbandsarbeit.
                          Bayern                            Mittwoch, 9.September, 10.00 Uhr
                                                                                                           Referentin: Christa Zeitlmann
                                                            Biokreis-Ackerbautag 2009
                                                            (siehe detailliertes Programm)
             Stammtische                                                                                   Allgäu
                                                            Oberbayern Ost/Tittmoning                      Ampfer! Unkraut oder Heilpflanze?
             Niederbayern Nord/Mitte
                                                            Betriebsbesichtigung bei Hans Glück            Dienstag, 8. September, 19.30 Uhr
             Zwischenfrucht im Ökolandbau                   Donnerstag, 3. September, 19.00 Uhr            Familie Monika und Franz Mayer
             Besichtigung der Zwischenfruchtplots           Grassach 15, 84529 Tittmoning Felder-          Fronhofen Nr. 1, 87452 Altusried
                                                            begehung, Besichtigung des Mutterkuh-          Möglichkeit der Regulierung im Grünland.
             Donnerstag, 17. September, 19.00 Uhr
                                                            stalls und der Direktvermarktung. Aktuelles    Evtl. Vorführung maschineller Bekämpfung
             Stelzlhof 1, 94034 Passau
                                                            aus der Vermarktung und der Verbands-          Mit "Wuzi". Zum Erfahrungsaustausch
             Besichtigung des Zwischenfruchtplots,
                                                            arbeit                                         bitte alle Eigenbau-Ampferstecher mitbrin-
             10 verschiedene Varianten, teilweise zur
                                                                                                           gen.
             Futternutzung.                                 Referentin: Christa Zeitlmann
             Sonstiges: Infos vom Biokreis-Ackerbau-                                                       Referent: Peter Paulus
             tag "Auswege aus der Klima-Sackgasse"
             Aktuelles zum Biomarkt u. der Verbands-        Oberbayern Süd                                 Mittelfranken
             arbeit. Wer nicht pünktlich eintreffen kann,   Betriebsbesichtigung bei Johann
             bitte unter Tel: 0171/7151585 melden                                                          Besichtigung des Mutterkuhbetriebes
                                                            Faschinger                                     der Familie Winhart
             Referent: Roland Weber                         Dienstag, 25. August, 19.30 Uhr                Donnerstag, 24. September, 18.30 Uhr
                                                            Tölzer Str. 34, 83666 Waakirchen               Familie Winhart, Binzwangenerweg 2
             Donauries/Nordschwaben                         Besichtigung des Tretmiststalls mit Über-      91567 Herrieden
                                                            trieb zur Melkanlage im Altstall und des       Referent: Manfred Schmid
             Biokreis-Ackerbautag 2009                      Stalls für 26 Pensionspferde. Aktuelles aus
             Mittwoch, 9. September, 10.00 Uhr              der Vermarktung und der Verbandsarbeit.
             (siehe detailliertes Programm)                                                                Oberpfalz
                                                            Referentin: Christa Zeitlmann
             Zwischenfrucht im Ökolandbau                                                                  Öko-Franken
             Felderbegehung und Betriebsbesichti-           Oberbayern/Mitte                               eine Alternative in derVermarktung?
             gung bei Familie Weber                                                                        Donnerstag, 17. September, 19.30 Uhr
                                                            Betriebsbesichtigungen bei Josef               Familie Hans Meier, Stockau 1
             Dienstag, 15. September, 19.00 Uhr             Schwarzer und Hans-Georg Schwaiger             92289 Ursensollen
             Familie Weber, Riedweg 11
             89340 Leipheim                                 Freitag, 28. August, 19.30 Uhr                 Referent: Herr Dr. Kleist
             Besichtigung des Zwischenfruchtplots,          Lindach 3 und Lindach 5, 85658 Egmating,       Geschäftsführer Öko-Franken
             10 verschiedene Varianten, teilweise zur       Besichtigung des Mutterkuhstalls mit Lauf-
             Futternutzung.                                 hof bei Josef Schwarzer u. des neuen
             Sonstiges: Besichtigung des Milchvieh-
             stalls ( 70 Schwarzbunte; Melkroboter).         Biokreis - Ackerbautag
             Aktuelles zum Biomarkt und der Verban-          "Visionen und Perspektiven für die Landwirtschaft 2020 - Auswege aus der
             dsarbeit. Wer nicht pünktlich eintreffen        Klima-Sackgasse durch nachhaltige Landbewirtschaftung"
             kann, bitte unter Tel: 0171/7151585
                                                             Programm
             melden.
                                                             Nachhaltige Landbewirtschaftungsformen - zur Lösung des Klimawandels. Der Boden
             Referent: Roland Weber                          als CO2 Puffer und Klimaregulator. Grundlagen der Mischkulturen,Varianten, Ideen,
                                                             Neue Kulturen und alt Bewährtes. Wurzelleistung einzelner Pflanzen - Vorstellung des
                                                             Wurzelatlas.
                                                             Begehung der Zwischenfruchtplots am Biokreisbetrieb Schrätzenstaller


                                                             Mittwoch, 9.September, 10.00 bis 17.00 Uhr
                                                             Wirtshaus Schrätzenstaller, Hauptstraße 37
                                                             85276 Hettenshausen

                                                             Referentin: Birgit Birnstingl-Gottinger
                 Biokreis-Stammtischsprecher                 Akteurin der ARGE Kreislaufwirtschaften mit
                 Donau-Ries-Nordschwaben                     Mischkulturen Österreich
                 Hansjörg Beck, 86655 Harburg,               Info: www.oeko-cluster.at
                 Tel. 09080/2996

             4          BioNachrichten
seiten.qxp     28.07.2009     11:25    Seite 5




                                                                                                                                Termine
     12. Sept. - 4. Okt. 2009                         Erntedankfest bei den Hermannsdorfer
     Bayerische Öko-Erlebnistage                      Landwerkstätten                                                  Biokreis
     www.oekoerlebnistage.de                          Sonntag, 4. Oktober, 10 Uhr bis 18 Uhr
                                                      Herrmannsdorfer Landwerkstätten,
                                                                                                                    NRW/Hessen/
     Bio-Bauerntag Ansbach: Was ist echt
     Bio?
                                                      Herrmannsdorf 7, 85625 Glonn                                 Rheinland-Pfalz/
     Sonntag, 13. September, 11 Uhr bis 18 Uhr        Chiemgauer Bio-Kartoffelmarkt                                   Thüringen
     Bio-Supermarkt Witt, Welserstr. 16, 91522        Samstag, 10. Oktober, 9 Uhr bis 13 Uhr
     Ansbach                                          Chiemgauhalle, Siegsdorferstr. 1, 83278
                                                      Traunstein                                                10 Jahre Biokreis NRW
     Bio-Imkerei hautnah - Tag der offenen                                                                      Hoffest bei Marlies u. Josef Heer
     Tür                                                                                                        Zum 10-jährigen Bestehen des Biokreis
     Sonntag, 13. September, 10 Uhr bis 17 Uhr                                                                  in NRW findet am Sonntag, den 30. Aug.
     Imkerei Thomas Weiß, Wolfersdorfer Str.                                                                    in großes Bio-Hoffest mit Bauernmarkt,
     30, 93499 Zandt                                  BioSüd - Fachmesse für Naturkost und                      Technik- u. Tierschau in Lennestadt-
                                                      Naturwaren                                                Kirchveischede statt.
     Bio-Brot und Bio-Bier                            Erste regionale Naturkostfachmesse für                    Beginn: ab 9.30 Uhr mit Hofgottesdienst.
     Information und Verköstigung                     Süddeutschland.
     Samstag, 19. September, 8 Uhr bis 12 Uhr         Die Biokreis-Erzeuger u.-Verarbeiter laden                Dorfjubiläum in Bad Berleburg-
     Bio-Bäckerei Wagner, Passauer Str. 25,           zum schauen, probieren, verkosten und kau-                Weidenhausen
     94161 Ruderting                                  fen an ihren Gemeinschaftsstand ein.                      Im Ortsteil Weidenhausen findet am
                                                      Sonntag, 20. September, 10 Uhr bis 17 Uhr                 22. u. 23. August ein rundes Dorfjubiläum
     Passauer Ökofest am Stelzlhof                    Augsburger Schwabenhallen, Am Messezen-                   mit buntem Ständetreiben (etwa 100
     Markttreiben, Biergarten, Felderführungen,       trum 5, 86159 Augsburg                                    Aktionen) unter Beteiligung des Biokreis
     Kutschfahrten (ausführliches Programm: siehe                                                               auf dem alten Hofgelände des Mitglieds-
     Anzeige auf Seite 39)
                                                                                                                betriebes Matthias Hofius statt.
     Samstag, 26. September bis Sonntag, 27.          Deutscher Imkertag in Passau
     September, Stelzlhof 1, 94036 Passau,            Mit Biokreis-Infostand! Sonntag, 11.                      Ökoaktionstage NRW 2009
     Stadtbus-Linie 6/Stelzlhof                       Oktober, 9.30 Uhr bis 16 Uhr ALF Passau-                  Vom 5. bis 13. September finden die dies-
                                                      Rotthalmünster, Innstr. 71, 94036 Passau                  jährigen Ökoaktionstage des Biokreis NRW
     Herbstfest beim Gutsbräu Straßkichen                                                                       statt. Der Biokreis beteiligt sich an der Auf-
     Markttreiben, Führungen durch die histori-                                                                 taktveranstaltung am 5. Sept. sowie mit
     schen Bierkeller, Bier brauen, Most pressen,     LACON Bio-Seminar                                         Hofaktionen auf den Betrieben G. Erves
     Schnaps brennen uvm.                             4. November, Offenburg                                    und M. Kühn am 10. und am 11. Septem-
     Samstag, 3. Oktober, 10 Uhr bis 18 Uhr           Die neue Öko-Basis-Verordnung /                           ber.
     Gutsbräu Straßkirchen, Scheibe 1, 94121          Durchführungsbestimmungen
     Salzweg-Straßkirchen                             (siehe Anzeige Seite 47)


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                                                             Tel. 0043-7758 / 2210, Fax-DW 4


                                                          www.wiesbauer-muehle.at

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                                                WIESB0000_Inserat_56x84.indd 1        23.10.2008 16:03:44 Uhr
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                 Notizen
                   Bauernverband als Internet-Spion          Bild: Bund Naturschutz
                   Das Internet zeichnet sich durch
                   seine demokratische Struktur aus:
                   Jeder darf dort seine Meinung
                   sagen, unzensiert und ungestraft.
                   Die Spitze des Bauernverbands
                   (DBV) wollte sich dies auf ganz
                   besondere Art zunutze machen. Für
                   eine "Task-Force" wurden Mitglie-
                   der geworben, die in Internetforen
                   "Diskussionen und Meinungsbil-
                   dung gegen den Bauernverband
                   frühzeitig entdecken" und bei "frag-
                   lichen, kritischen Diskussionen"
                                                            Reicht´s für den Wiesenmeister? Die Jury bei der Arbeit (hier auf der Wald-Mähwiese des
                   sofort - und koordiniert durch die
                                                            zweiten Preisträgers, v.l.n.r.): Inge Steidl (BN), Dr. Helmar Prestele (AfL Deggendorf),
                   Bauernverbandsspitze - "eingrei-         Franz Kappendobler (Untere Naturschutzbehörde LRA Passau), Karl Preißler (Biokreis).
                   fen" sollten. Ulrich Jasper,
                   Geschäftsführer der DBV-kriti-           Preisgekrönte Wiesenmeister                            Bild: picture alliance / landov

                   schen Arbeitsgemeinschaft bäuerli-       Wie bewertet man eine Wiese? Bei der "Wiesenmeisterschaft", die vom Bund
                   che Landwirtschaft (AbL): "Wie           Naturschutz und der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft sowie mit
                   schwach müssen die Positionen des        Unterstützung des Biokreis e.V. heuer erstmals im Bayerischen Wald durchge-
                   Bauernverbands in der Öffentlich-        führt wurde, ging es um folgende Kriterien: Artenreichtum, Anzahl an gefährde-
                   keit und bei seinen Mitgliedern          ten Blühpflanzen, Futterwert und langfristige Nutzungssicherheit. Eine gewichti-
                   sein, wenn er sich mit so verzwei-       ge Rolle spielte schließlich auch die Ausstattung mit landschaftstypischen
                   felten und entlarvenden Taktiken         Strukturen wie Steinriegeln, Wiesengräben oder Solitärbäumen, die für Identität
                   eine eigene passende Öffentlichkeit      und Unverwechselbarkeit stehen, zugleich aber den Bewirtschaftungsaufwand
                   zurecht zimmern will?"                   erhöhen.
                                                            33 Betriebe nahmen mit 50 Grünlandstandorten am Wettbewerb teil. Sieger
                                                            wurde schließlich Mutterkuhhalter Martin Oberneder aus Nebling bei
                                                                                                   Untergriesbach im Landkreis Passau.
                 Bild: Unabhängige Bauernstimme
                                                                                                   Auf seinem "Sonnenhang", einer leicht
                                                                                                   geneigten, lockerwüchsigen Mähwiese,
                                                                                                   finden sich Margeriten, Wiesenbocksbart
                                                                                                   und blaue Glockenblumen zuhauf. Karl
                                                                                                   Preißler, Biokreis- und Jurymitglied
                                                                                                   lobte insbesondere "die vorbildliche
                                                                                                   Pflege der Bodenfruchtbarkeit", die
                                                                                                   durch verantwortungsbewusste Düngung
                                                                                                   über Jahre hinweg sorgfältig aufgebaut
                                                                                                   wurde. Zur Preisverleihung am 28. Juli
                                                                                                   beim Pichlsteinerfest in Regen kamen
                                                                                                   Landwirtschaftsminister Helmut Brunner
                                                                                                   und Prof. Dr. Hubert Weiger vom Bund
                                                                                                   Naturschutz.

                                                                                                        Um der Thematik Blühende Wiesen wei-
                                                                                                        teres Augenmerk zu verschaffen, soll die
                                                                                                        "Wiesenmeisterschaft" in den nächsten
                 Das European Milk Board hatte gerufen, 1000 Traktoren kamen: Mit diesem                Jahren in weiteren bayerischen Natur-
                 ungewöhnlichen Zug durch Brüssel demonstrierten am 18. Juni Milchbauern                räumen ausgeschrieben werden, zunächst
                 aus mehreren europäischen Ländern für eine Milchpolitik, die es den 2,6                2010 im oberfränkischen Teil der
                 Millionen Milchviehbetrieben in der EU ermöglicht, die Milchmenge koordi-              Fränkischen Alb.
                 niert an den Bedarf des Marktes anzupassen.



             6             BioNachrichten
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                                                                                                                Notizen
       Duales Studium Landwirtschaft            Fernstudienkurs                            EU-Bio-Aquakultur jetzt amtlich
                                                Umweltmanagement                           Die EU-Kommission hat am 29. Juni
       Wer Landwirtschaft studieren und am      Die Universität Koblenz-Landau bie-        die Durchführungsbestimmungen für
       besten gleichzeitig eine landwirt-       tet im Wintersemester 2009/10 erneut       die Bio-Aquakultur verabschiedet.
       schaftliche Lehre absolvieren will,      den berufsbegleitenden halbjährigen        Damit liegen für die EU erstmals ein-
       kann sich jetzt in Kassel für das        Fernstudienkurs "Betriebliches Um-         heitliche Regelungen für die ökologi-
       "Duale Studium Landwirtschaft" ent-      weltmanagement und Umweltöko-              sche Erzeugung von Fischen, Krebs-
       scheiden. Voraussetzung sind 12          nomie" an. Das Weiterbildungsange-         tieren und Seegras bzw. Algen in Süß-
       Monate landwirtschaftliche Lehre,        bot vermittelt ein umfassendes und         und Salzwasser vor. Der Bund Ökologi-
       dann geht es zum dreijährigen            praxisnahes Wissen im Bereich              sche Lebensmittelwirtschaft (BÖLW)
       Bachelor-Studiums "Ökologische           Umweltmanagement und allen damit           sieht in den Bestimmungen zu Herkunft
       Landwirtschaft" an die Uni in Kassel-    zusammenhängenden Themenberei-             von tierischen Futtermitteln (Fischmehl
       Witzenhausen. Während der drei           chen, um so Kompetenzen zur Beur-          und -öl), Besatzdichten und Haltungs-
       Jahre leisten die Studierenden weitere   teilung von ökologisch-betriebswirt-       systemen lediglich einen Kompromiss
       12 Monate landwirtschaftliche            schaftlichen Potenzialen zu erlangen.      auf kleinstem gemeinsamem Nenner.
       Praxis.                                  Der Kurs startet im September 2009.        Die neue Regelung soll 2013 überprüft
       Informationen: www.unikassel.de/agrar/   Anmeldeschluss ist der 15.8.2009.          werden.
       dsl                                      Informationen: www.zfuw. uni-koblenz.de/



       Traineeprogramm Ökolandbau
       Am 1. November 2009 startet erneut das Traineeprogramm der Stiftung Ökolo-
                                                                                           Bild: Oekolandbau
       gie und Landbau. Hochschulabsolventen aus dem Agrar- und Lebensmittelsek-
       tor können sich für 25 Traineestellen in der ökologischen Lebensmittelwirt-         So richtig zufrieden ist wohl keiner mit den
                                                                                           neuen EU-Regelungen zur Bio-Aquakultur.
       schaft bewerben. Infos unter: www.trainee-oekolandbau.de

       Blauzungenimpfung: Ab 2010 frei-         dem Bierzelt demonstrierten einige         Helmut Brunner bemerkte dabei laut
       willig?                                  Allgäuer Impfgegner gegen die              und deutlich, er gehe davon aus, dass
       Am 8. Juli luden Bauernverband,          Blauzungen-Impfpflicht. In der Dis-        die Impfung ab 2010 freiwillig sein
       BDM und die Molkereigenossen-            kussion, die sich an die Referate von      wird. Was dies konkret bedeutet - darauf
       schaft Burggen zum "Milchbauern-         Helmut Brunner, Romuald Schaber            dürfen wir gespannt sein. Fest steht
       abend" nach Burggen im Schongau.         (BDM) und Alfred Enderle (BBV)             aber, dass die Bemühungen der Gegner
       Landwirtschaftsminister   Helmut         anschloss, kam auch das Thema              der Impfpflicht, darunter auch der
       Brunner sowie ca. 700-800 Milch-         Blauzungenimpfung zur Sprache.             Biokreis, durchaus Erfolge zeigen!
       bauern folgten der Einladung, vor
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         Bild: Oekolandbau




                                                                                                                 BioNachrichten           7
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   Agrarpolitik & Markt



             Sie machen sich die Quote selbst
             Bio-Molkereien beschließen flexible Milchmengensteuerungen
             Von Christa Zeitlmann




             Im Jahr 2007 hieß es: Biomilch gesucht! Molkereivertreter war-
             ben auf Veranstaltungen landauf landab um Umsteller. Heute
             spricht man von einer "Biomilchschwemme": Auch der
             Biomilchmarkt reagiert sensibel auf Rohstoffmangel bzw. -über-
             schuss und Kenner der Branche sind sich nicht sicher, ob ein
             Ende des Milchpreisverfalls schon in Sicht ist. Und was macht die
             Politik? Sie freut sich über billige Lebensmittel und verschärft
             das Problem noch, indem sie die Milchquoten erhöht. Die
             Liefergemeinschaften von zwei deutschen Molkereien suchen
             nach Werkzeugen, um die Marktentwicklung abzufedern und die
             Milchmengenregelung selbst in die Hand zu nehmen. So sollen
             Übermengen abgebaut werden und nicht mehr als billige
             Spotmilch den Milchmarkt belasten.

             Den Anfang machte die Upländer Bau-      Josef Jacobi, Vorsitzender der
             ernmolkerei, ein Zusammenschluss aus     Upländer Milcherzeuger meint dazu:         Bild: Upländer
             130 Bio-Landwirten in Hessen und         " Zurzeit ist zu viel Milch am Markt.
             Nordrheinwestfalen, die 32 Mio. kg       Das drückt den Erzeugerpreis der
             Biomilch verarbeitet, Anfang Juni. Die   Milchbauern. Wir wollen aber faire
             Lieferanten beschlossen fast einstim-    Erzeugerpreise, deshalb muss alles
             mig, die über die einzelbetrieblichen    getan werden, um die Übermenge            Zu viel Milch drückt den Erzeugerpreis - die Upländer
             Milchquoten hinausgehenden Milch-        abzubauen. Die Agrarminister von          Molkerei kümmert sich um den Abbau der Übermenge.
             anlieferungen mit einem schlechteren     Bund und Ländern in Deutschland
             Milchpreis zu bezahlen. Die von den      könnten das für alle Milcherzeuger und        Diese einbehaltenen Abzüge wer
             "Upländern" beschlossene Milchmen-       Molkereien verbindlich umsetzen, aber         den am Ende des Milchwirtschaft-
             genregelung sieht wie folgt aus:         sie verweigern sich dem bisher. Um            jahrs als Aufschlag auf die A-Quote
                                                      den Druck auf die Minister zu erhöhen,        an alle Bauern ausbezahlt.
                  95,5 % der einzelbetrieblichen      gehen wir nun voran und zeigen, dass          Quotenzukauf geht vorerst in die
                  Milchquote (= A-Quote) werden       es geht."                                     B-Quote und wird im nächsten
                  ganz regulär zu den aktuellen                                                     Milchwirtschaftsjahr angerechnet.
                  Marktpreisen entlohnt                                                             Die Aufnahme von Neulieferan-
                                                      A-B-Quotensystem auch bei Scheitz             ten und Mengenzukäufe von
                  4,5 % der einzelbetrieblichen                                                     anderen Molkereien erfolgen nur
                  Milchquote und die Überlieferung    Knapp einen Monat später entschloss           mit Zustimmung, Preiserhöhungen
                  (= B-Quote) werden zu den auf       sich auch die Liefergemeinschaft der          und Mengen der eigenen Lieferan-
                  dem Spotmarkt - dem Handels-        Andechser Molkerei Scheitz dazu,              ten haben Priorität.
                  markt zwischen den Molkereien -     ihren Mitgliedern eine flexible
                  üblichen Preisen abzüglich den      Milchmengensteuerung auf Molkerei-
                  Molkereikosten von fünf Cent        ebene vorzuschlagen. Auch hier wurde      Christian Wagner von der Andechser
                  abgesetzt. Bei einem Spotmarkt-     ein A-B-Quotensystem gewählt:             Molkerei Scheitz geht davon aus, dass
                  preis von 23 Cent pro kg Biomilch                                             zwei Drittel der Betriebe einen Teil
                  würden also nur noch 18 Cent aus-                                             ihrer Milch als B-Quote verkaufen
                  bezahlt.                               95% der fettkorrigierten einzelbe      müssen, sofern die Anlieferungsmenge
                  Die B-Quote setzt sich zusammen        trieblichen Milchquote wird als A-     2009 in derselben Höhe wie in den
                  aus den politisch beschlossenen        Quote zu dem aktuellen Marktpreis      vorangegangenen Jahren liegt. In den
                  Quotenerhöhungen seit 2008, der        entlohnt.                              letzten Jahren konnten die Scheitz-
                  faktischen Quotenerhöhung durch        Die B-Quote wird auf 5% der            Lieferanten immer mit einer guten
                  den Fettkorrekturfaktor und den        Quote zuzüglich der Überlieferung      Überlieferungsmöglichkeit     rechnen.
                  geänderten Umrechnungsfaktor von       festgelegt. Liefert ein Betrieb mehr   Aber, so Christian Wagner: " Es kann
                  Litern in Kilogramm und einer          als 95% seiner Milchquote, wird        halt nicht immer alles beim alten blei-
                  geschätzten Überlieferung von 2%.      ein um 15 Cent geringerer Milch-       ben - Wir müssen uns der Situation
                                                         preis ausgezahlt.                      anpassen."
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                  Auch Toni Daxenbichler, Biokreis-                  Faire Entlohnung statt künstliche                Der Biokreis begrüßt den Versuch, den
                  Milchsprecher bei der Andechser                    Begrenzung                                       Milchmarkt zu stabilisieren, die Milch
                  Liefergemeinschaft ist sich darüber im                                                              fairer zu entlohnen und Überlieferun-
                  Klaren, dass die Milchmengensteue-                 Helmut      Pointner, Vorstand        der        gen so vielleicht einzugrenzen. Auch
                  rung einer einzelnen Molkerei wenig                Milchwerke Berchtesgadener Land,                 Biomilchbauern sollten sich an ihre
                  Entlastung auf dem Biomilchmarkt                   teilte auf Anfrage mit, dass die Pidinger        Referenzmenge halten und nicht
                  bringt. Aber: "Wir wollen ein Signal               Molkerei gerne die Übermengen                    zusätzlich den ohnehin schon prekären
                  setzen und vielleicht auch konventio-              begrenzen würde, da momentan deut-               Milchmarkt belasten. Wir setzen uns
                  nellen Liefergruppen einen Ansatz zum              lich mehr Milch erfasst würde, als auf           aber auch dafür ein, dass Betriebe, die
                  Weg aus der Krise aufzeigen."                      dem Markt absetzbar ist. Aber als                wachsen wollen und zusätzliche Quote
                                                                     Genossenschaft hat die Molkerei ihren            nachfragen, diese auch in die A-Quote
                  Ende Juli haben die Mitglieder der                 Mitgliedern gegenüber eine Abnahme-              übernehmen können. Denn es geht ja
                  Andechser Milchliefergemeinschaften                verpflichtung zu erfüllen. Deshalb war-          gerade darum, den Milchviehbetrieben
                  über die Milchmengenregelung abge-                 te man auf einen Entwurf des                     eine     faire    Entlohnung      ihrer
                  stimmt, ein Ergebnis stand zum                     Genossenschaftverbands,        der    die        Produktionsfaktoren zu ermöglichen
                  Drucktermin dieser Zeitschrift leider              Thematik momentan rechtlich über-                und nicht, sie wieder auf lange Zeit
                  noch nicht vor. Die Ergebnisse werden              prüft. Herr Pointner betonte, dass die           künstlich zu begrenzen.
                  in den Molkereirundbriefen publik                  flexible Mengensteuerung kein einfach
                  gemacht. Bei Fragen wenden Sie sich                durchzusetzendes Werkzeug ist, da den            Bild: Andechser

                  bitte an Ihren zuständigen Berater, die            wachstumswilligen Betrieben ja nicht
                  Milchsprecher oder die Andechser                   die Möglichkeit zur Expansion verbaut
                  Molkerei Scheitz.                                  werden solle.


                  Tabelle 1: Die Milchmengenregelungen im Vergleich




e Upländer
Übermenge.




                                                                                                                      Die Andechser Molkerei: Ein Ansatz zum Weg
                                                                                                                      aus der Krise.




                                                                                                                                                   Bild: Oekolandbau


                  Gute Milch von gesunden Kühen auf der Weide hat ihren Preis: Auch die Verbraucher sind beim Thema
                                                                                                                                         BioNachrichten                9
                  Milchpreis in der Verantwortung.
seiten.qxp    28.07.2009         11:27     Seite 10




   Agrarpolitik & Markt



             Ökolandbau: Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit



                                           Kommentar von Roland Weber
             Jedes Feld, das ökologisch bewirt-             Umwelt und somit für die Allgemein-         Die produzierende Wirtschaft, der
             schaftet wird, ist ein aktiver Beitrag         heit bringt, zu benennen und auch           Verkehr und der Privathaushalt können
             zum Klimaschutz, zum Erhalt der                monetär zu bewerten.                        und müssen sich an den Kosten zur
             Trinkwasserversorgung, zum Hoch-                                                           Bilanzierung des atmosphärischen
             wasserschutz und zur Ressourcen-               Die Politik - und damit die Gesell-         Kohlenstoffs beteiligen, um den
             schonung. Aufbau und Erhalt der                schaft - fordert die Landwirtschaft auf,    Klimawandel aufzuhalten.
             Bodenfruchtbarkeit bieten den Lö-              umweltbewusster zu wirtschaften als
             sungsansatz, Kohlendioxid im Boden             bisher. Die Bindung der Agrarför-           Auch im ökologischen Landbau gibt es
             zu speichern. Erhöhte Humusgehalte             derungen an die Einhaltung gesetzli-        viele Optimierungsmöglichkeiten, das
             wirken     sich   positiv   auf    den         cher Umweltstandards ("Cross Com-           Wirtschaften noch klimafreundlicher
             Wasserkreislauf aus und ermöglichen            pliance") ist ein Schritt einer neuen       zu gestalten. Hier gibt es viele The-
             nachhaltig die Erzeugung gesunder              agrarpolitischen Zielsetzung. Hier          men: Pfluglose Anbausysteme, der aus-
             Lebensmittel. Seit es den ökologischen         besteht jedoch auch eine Gefahr: Aus        giebige Anbau und insbesondere die
             Landbau (wieder) gibt, versuchen seine         dem freiwilligen Naturschutz, den der       Nutzung von Feldfutter, der Erhalt des
             Widersacher Argumente an den Haaren            Biobauer aus Überzeugung betreibt,          Grünlands und die Weiterentwicklung
             herbeizuziehen, um die konventionelle          sollte keine gesetzliche Verpflichtung      der regionalen Warenströme. Somit
             Landwirtschaft als die bessere Wirt-           zum Nulltarif werden. Vielmehr sind         können wir Biobauern uns nicht auf
             schaftsweise darzustellen. Deswegen            Rahmenbedingungen zu schaffen, die          unseren Lorbeeren ausruhen. Doch wie
             begrüßt und unterstützt der Biokreis           die naturnahe Bewirtschaftung ökono-        in der Vergangenheit, wird auch in
             alle, die über die Klimawirkung ver-           misch interessant machen. Der Einstieg      Zukunft der Ökolandbau seine Vorrei-
             schiedener Wirtschaftssysteme for-             in den Handel von CO2-Zertifikaten ist      terrolle in Sachen Nachhaltigkeit ein-
             schen. Dies bietet Chancen, die                ein gehbarer Weg, Umweltleistungen          nehmen.
             Leistungen, die der Biobauer für die           der Landwirtschaft zu honorieren.




             In eigener Sache: Kommentar zur Aquakultur schlägt hohe Wellen

                  Die Gedanken sind frei!
                  Ein altes deutsches Volkslied             mentar "Ökologische Fratze Aquakul-         Wirtschaftsweise und artgerechter
                  beschreibt, was anscheinend in der        tur" in der letzten Ausgabe der Bio-        Tierhaltung nicht ins Bild von denen
                  Ökobranche nicht (mehr) gilt: Es          nachrichten deutlich: Ökologische           passt, die schon heute mit Biofisch
                  sollte erlaubt sein, Fragen zu stellen,   Aquakultur ist ein großer Wachstums-        Millionen Euro umsetzen? All denen,
                  die unbequem sind. Fragen nach            markt, in dem sowohl mit der                die unbequeme Meinungen dadurch
                  Sinn und Unsinn von Fischen und           Produktion als auch mit Zertifizierung      zu unterdrücken versuchen, dass sie
                  Meerestieren im Käfig, Fragen nach        fragwürdiger Produkte viel Geld             diese zensieren, sei schon heute
                  deren ökologischer Qualität in Bezug      umgesetzt wird - und jeder, der diese       gesagt: Der Biokreis hat sich in den
                  auf das gesamte Ökosystem sowie           Kreise stört, soll anscheinend mundtot      vergangenen 30 Jahren erfolgreich
                  auf die Artgerechtigkeit des Systems      gemacht werden Wie sonst ist es zu          gegen fragwürdige Massentrends
                  selbst sind unbequem - und dürfen         verstehen, dass der Biokreis mit all sei-   gestellt. Und davon wird er sich auch
                  offensichtlich nicht gestellt werden.     nen Verarbeitern aus der Internetseite      in Zukunft nicht abhalten lassen. Es
                  Denn eines wurde aus den zahlrei-         "ecoinform.de" gestrichen wurde - weil      bleibet dabei: Die Gedanken sind
                  chen Reaktionen auf meinen Kom-           seine Auffassung von ökologischer           frei!
                                                                                                                            Sepp Brunnbauer


             10           BioNachrichten
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                                                       w w w. b i o k r e i s . d e

                                                                  BioNachrichten      11
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   Agrarpolitik & Markt


                                                              Leserbrief
                  BIO-Saatgut                                 (Kommentar "Ökologische Fratze Aquakultur" von Sepp Brunnbauer in den
                                                              Bionachrichten Nr. 010, Juni 09)
                                      Herbst 2009
                                                              Bild: Oekolandbau.de

               Speiseweizen
                   BIO-ANTONIUS (8)
                   BIO-STEFANUS (7)
                   BIO-PANNONIKUS (7)
                   BIO-SATURNUS (7)
                   BIO-ERLA KOLBEN (9)

                  Winterroggen
                   BIO-NIKITA                                 Ökologische Aquakultur: Hier scheiden sich die Geister.
                   BIO-MARCELO
                   BIO-SCHLÄGLER
                                                              Standardsetzung und Zertifizierung für               on führte, die den Menschen eine lang-
               Grünschnittroggen                              die Ökologische Aquakultur ist ein                   fristige Perspektive eröffnete, die nicht
                                                              wichtiger Schritt für nachhaltige                    nach dem Kollaps eines auf kurzfristi-
                   BIO-PROTECTOR                              Lösungsansätze in einem stark wach-                  gen Profit konzentrierten Systems in
               Triticale                                      senden Lebensmittelsektor, in dem sich               sich zusammenbricht. Oder, anders
                                                              Naturland intensiv engagiert. Ich freue              ausgedrückt: bei dem die Kosten der
                   BIO-TRIAMANT                               mich deshalb über die Möglichkeit, auf               Produktion sich im Produkt wiederfin-
                   BIO-MADILO                                 den sehr kritischen Kommentar "Öko-                  den. Eine weitere gute Nachricht: Die
                   BIO-PASSUS                                 logische Fratze Aquakultur" reagieren                Verbraucherinnen und Verbraucher
               Wintergerste                                   zu können.                                           honorieren das und sind bereit, höhere
                                                                                                                   Preise für ein nachhaltiges Produzieren
                   BIO-RENI zweizeilig                        Naturland ist in den letzten 25 Jahren               zu bezahlen. Es muss unser gemeinsa-
                   BIO-LAVERDA mehrzeilig                     in vielen Bereichen als Pionier tätig                mes Anliegen bleiben, dass dies auch
                                                              geworden. Dies geschah oft auf                       künftig so bleibt.
               Dinkel                                         Initiative und in Zusammenarbeit mit
                   BIO-                                       Entwicklungshilfe- oder Fairtrade-                   Wie die ökologische Lebensmittelher-
                   EBNERS ROTKORN SLK*                        Organisationen und Umweltverbänden.                  stellung insgesamt, ist auch die Aqua-
                                                              So zum Beispiel in der von Brunnbauer                kultur weit davon entfernt perfekt oder
               Einkorn                                        kritisierten Shrimps-Zucht in Ecuador                vollständig nachhaltig zu sein. Es wäre
                   BIO-EINKORN, SLK*                          und Vietnam. Es war dieses Enga-                     besser, sich konstruktiv um ihre
                                                              gement, das weiteres Abholzen von                    Weiterentwicklung zu bemühen, als auf
               Emmer                                          Mangrovenwäldern verhindern und das                  Grundlage halbrichtiger Informationen
                   BIO-FARVENTO, SLK*                         Neuanpflanzen von Mangroven erwir-                   das ganze Projekt niederzumachen!
                   *) seltene landwirtschaftliche Kulturart   ken konnte. Und das zu einer dauerhaf-
                                                              ten, ohne den Einsatz von Antibiotika                Felix Prinz zu Löwenstein
                                                              und ohne umweltzerstörerische Nähr-                  Mitglied des Präsidiums von
                                                              stoffkonzentration möglichen Produkti-               Naturland e.V.



                                                               Ihr schönstes Erntefoto
                                                               Die Erntezeit ist anstrengend. Aber vielleicht fin-
                                                               det sich doch ein Moment, genau diese
                                                               Anstrengung - bzw. ihr Ergebnis - im Foto festzu-
                                                               halten! Noch bis 30. September freuen wir uns
                                                               über Ihre Fotos für den Biokreis-Kalender 2010!
                                                               Selbstverständlich auch mit Motiven jenseits der
                                                               Ernte.

                                                               Bitte senden Sie die Bilder an das jeweils zuständige Büro unter:
                                                               info@biokreis.de bzw. biokreis-nrw@t-online.de



             12           BioNachrichten
seiten.qxp   28.07.2009      11:30    Seite 13




     Auch in diesem Heft feiern wir: 30 Jahre Biokreis!                                                  "Zum 30-jährigen Gründungsjubiläum gra-
                                                                                                         tuliere ich dem Biokreis e.V. sehr herzlich.
     Und noch immer trudeln die Glückwünsche bei uns ein - von                                           Mit Recht kann der Biokreis stolz auf 30
     langjährigen Mitgliedern genauso wie von höchsten politischen                                       Jahre erfolgreiche Verbandsgeschichte
     Amtsinhaberinnen und Amtsinhabern.                                                                  zurückblicken. Mit deutschlandweit rund
                                                                                                         1.000 Mitgliedern und einer Anbaufläche
                                                                                                         von rund 30 000 Hektar zählt der Biokreis
     "Ich danke Ihnen herzlich für Ihre wertvolle
     Arbeit über die letzten 30 Jahre hinweg. Diese                                                      mittlerweile zu den bedeutenden Bio-
     hat nicht nur wesentlich zur Verbreitung des                                                        Anbauverbänden in Deutschland.
     ökologischen Landbaus in Bayern und ganz                                                            Der Biokreis engagiert sich für die ganze
     Deutschland beigetragen, sondern auch einen                                                         ökologische Ernährungskette, für Erzeuger,
     wichtigen Beitrag zur Information der                                                               Verarbeiter, Händler und Verbraucher. Der
     Verbraucher über ökologisch erzeugte Nah-                                                           Aufbau von regionalen Strukturen in über-
     rungsmittel geleistet. Besonders freut mich, dass                                                   schaubaren Regionen, die vertrauensvolle
     Sie durch Ihr Engagement auch vielen kleinen                                                        und verbindliche Marktpartnerschaften
     landwirtschaftlichen Betrieben, Gärtnereien und                                                     ermöglichen, zeichnet den Biokreis beson-
     Imkereien den Schritt in die ökologische Wirt-                                                      ders aus. Auch mit der Aktion "regional
                                                            Ilse Aigner, Bundesministerin für Ernäh-
     schaftsweise erleichtert haben.                                                                     und fair" trägt der Verband zum Aufbau des
                                                            rung, Landwirtschaft und Verbraucher-
     Alles Gute zum Jubiläum und weiterhin viel                                                          für die Landwirte so wichtigen Verbrau-
                                                            schutz
     Erfolg!"                                                                                            chervertrauens bei.
                                                                                                         Der Bayerischen Staatsregierung und mir
                                                                                                         persönlich liegt die Erzeugung und
     "Seit nunmehr 30 Jahren setzt sich der              "Wie sehr auch der Landkreis Passau die         Vermarktung heimischer Ökoprodukte sehr
     Biokreis e.V. in Passau für effiziente und          Arbeit des Biokreis aus Passau schätzt,         am Herzen. Deshalb werden wir auch künf-
     nachhaltige Ökolandwirtschaft, traditionel-         zeigt die diesjährige Vergabe des               tig durch Beratung, Ausbildung, praxisori-
     le Landwirtschaft und letztendlich für einen        Landkreis-Umweltpreises. Hier wird näm-         entierte Forschung und Fördermaßnahmen
     fairen Umgang mit den Erzeugern ein, so             lich die Kooperation von 15 Biokreis-           die Weiterentwicklung des ökologischen
     dass der Nutzer höchste Qualitätssicherheit         Landwirten aus der Region mit einer             Landbaus in Bayern unterstützen.
     schon am Biokreis-Siegel erkennen kann.             Großbäckerei ausgezeichnet, worin wir           Ich freue mich auf eine weiterhin gute
     Zum 30-jährigen Bestehen des Biokreises             einen wertvollen und vorbildlichen Beitrag      Zusammenarbeit mit dem Biokreis und
     e.V. gratuliere ich herzlich und wünsche für        zum Umweltschutz sehen."                        wünsche dem Verband auch für die
     die Zukunft weiterhin großen Erfolg im                                                              Zukunft viel Erfolg sowie eine auch künf-
     Bemühen, regionale Landwirtschaft attrak-                                                           tig dynamische Entwicklung."
     tiv und wettbewerbsfähig zu gestalten."




     Jürgen Dupper, Oberbürgermeister der Stadt          Franz Meyer, Landrat des Landkreises Passau     Helmut Brunner, Bayerischer Staatsminister für
     Passau                                                                                              Ernährung, Landwirtschaft und Forsten



     "Ökologische Landwirte und ökologisch denkende Politiker sagen seit vielen Jahren, dass
     die Erwartung ständigen Wachstums der Mengen ("mehr, mehr, mehr!") nicht einlösbar ist.
     Wir brauchen vielmehr ein Wachstum der Qualitäten: vernünftiger, verträglicher, gesünder!
     Diese gemeinsame Überzeugung verbindet mich mit allen, die im Biokreis aktiv sind.
     Für die Zukunft wünsche ich dem Biokreis viel Erfolg und kämpferische Ausdauer gegen die
     Lobby der Agro-Genkonzerne. Mein Glückwunsch zum 30. Geburtstag!"


                    Urban Mangold, Landesgeschäftsführer der ÖDP Bayern und 2. Bürgermeister der Stadt Passau

                                                                                                                             BioNachrichten         13
seiten.qxp    28.07.2009        11:31     Seite 14




             Dreißg Joa is oid da Biokreis                     "30 Jahre Ökologischer Landbau - das ist             "30 Jahre Biokreis sind für mich eine
             Hot durchg`hoitn in Schnee und Eis                eine ganze Generation! Der BÖLW gratu-               Erfolgsgeschichte. Ich möchte mich für das
             Im Frühling, Sommer, Herbst und Winter            liert seinem Mitglied für diese lange Zeit           Vertrauen der Landwirte und Kunden
             Steht do vui Kraft und Liab dahinter              im Dienst eines gemeinsamen Ziels:                   bedanken, mit denen ich in den 20 Jahren
             Fürs Land, für Schöpfung und Natur                Landwirtschaft ökologisch und nachhaltig             Mitgliedschaft eine gute Zusammenarbeit
             Da Biokreis ziagt do sei Spur                     zu gestalten, Bäuerinnen und Bauern eine             erfahren habe."
                                                               wirtschaftliche Perspektive im Einklang
             Drum weita so, ihr liabn Leit                     mit der Natur zu bieten."
             Mit Gottvertraun und Lebensfreid




             Josef Rottenaicher, Biokreis-Landwirt seit 1982   Felix Prinz zu Löwenstein, Vorsitzender des
                                                               Vorstandes des Bund Ökologische Lebensmittel-
                                                               wirtschaft (BÖLW)

                                                                                                                    Franz Dankesreiter, Getreidelager und -reinigung
             "Gerne erinnern wir uns noch die
             Gründungszeit des Biokreis. Wir sind stolz,
             dass aus der Idee eine so erfolgreiche            "30 Jahre Biokreis sind für mich persönlich
             Gemeinschaft geworden ist, der wir gerne                                                               "Der Biokreis als einer der vier anerkann-
                                                               3 Abschnitte:                                        ten Bioverbände in Bayern hat von Anfang
             angehören. Der Biokreis verwirklicht
             "Nachhaltigkeit pur".                             1. Mein Verband für meine Betriebsgröße              an die Bündelung der Interessenvertretung
                                                               und meine Vorstellung von Anbauverband,              in der LVÖ tatkräftig unterstützt und trägt
                                                               nämlich Bauern, Verarbeiter und Verbrau-             so seinen Teil zum Erfolg der verbands-
                                                               cher in einer überschaubaren Region.                 übergreifenden Arbeit bei. Lokal verwur-
                                                                                                                    zelt, authentisch im Engagement und im
                                                               2. Der Verband wird von praktizierenden              Verbund mit der Verbraucherschaft, gelingt
                                                               Bauern geführt und ich versuche, durch die           es dem Biokreis, die gesamte Wertschöp-
                                                               Mitarbeit in der Vorstandschaft meine bäu-           fungskette des Biolandbaus mitzugestalten.
                                                               erliche Sichtweise mit einzubringen.                 Wir wünschen unserem Mitgliedsverband
                                                                                                                    zum 30. Geburtstag alles Gute und viel
                                                               3. Ich beobachte mit kritischer Distanz die          Kraft und Mut für die vor uns liegenden
                                                               Entwicklung des Biokreis und wünsche,                spannenden Jahre bei der Weiterentwick-
                                                               dass er eine gesunde Mischung aus notwen-            lung des Biolandbaus!"
                                                               diger Weiterentwicklung und "wo komme
                                                               ich her" hinbekommt - zum Wohle der
             Beate Seitz-Weinzierl und Hubert Weinzierl,       Bauern und des Biokreis.
             Biokreis-Landwirte seit 1982
                                                               Alles Gute!"

                                                                                   Hans Glück,
                                                                                   Biokreis-Landwirt
                                                                                   seit 1986




                                                                                                 Josef Wetzstein,
                                                                                              1.Vorsitzender der
                                                                                             Landesvereinigung
                                                                                          Ökologischer Landbau
                                                                                                          (LVÖ)

             14         BioNachrichten
seiten.qxp    28.07.2009        11:32      Seite 15




     "Groß waren die Wünsche an den Biokreis              "Mit Herzblut, Überzeugungskraft und               "Zum 30. Geburtstag des Bundesverbandes
     immer und oft hatten sie den Charakter des           nicht zuletzt auch viel Sympathie hat sich         und zu 10 Jahren Biokreis NRW gratulieren
     Ausschließlichen. Groß waren deswegen                der Biokreis zu einem etablierten ökologi-         wir ganz herzlich. Neben zuverlässiger
     auch die Auseinandersetzungen bei den                schen Verband entwickelt. Dabei steht der          Hilfe in der Vermarktung und guter Bera-
     Mitgliederversammlungen. Einige Jahre                Biokreis nunmehr 30 Jahre für eine enge            tungsarbeit schätzen wir am Biokreis
     durfte ich in der Vorstandschaft mitarbeiten,        Partnerschaft zwischen Landwirt, Verar-            besonders die hohe Präsenz in der Region
     immer war es ein Ringen um den Weg, die              beiter und Verbraucher sowie für eine              und den unermüdlichen und unbürokrati-
     Nähe und Entfernung zum und vom Ideal                Stärkung regionaler Wirtschaftskreisläufe.         schen Einsatz auch jenseits des Feier-
     und Glaubhaftigkeit.                                 Kurzum: mit diesem Leitbild gibt der               abends."
     Auch in Zukunft werden der Biokreis und              Biokreis eine richtige Antwort auf viele
     seine Verantwortungsträger beweglich blei-           Fragen unserer zunehmend globalisierten
     ben müssen, denn bei allen Wünschen nach             Welt. In diesem Sinne gilt dem Biokreis
     der Erkennbarkeit der Gründungsideale ist            meine Gratulation für das Geleistete der
     die Aufgabe des Verbandes immer, sich im             vergangenen 30 Jahre und mein ausdrückli-
     harten Konkurrenzkampf innerhalb der                 cher Glückwunsch für die weitere
     Biobewegung durchzusetzen.                           Zukunft."
     Solange wir die Fähigkeit haben, uns für die
     richtige Zeit die richtige Vorstandschaft zu
     wählen und die Aufgabe der Geschäftsfüh-
     rung und Mitarbeiter davon bestimmt wird,
     optimale, schnörkellose Dienstleistung für
     den Verband zu leisten, ist mir um die näch-
     sten 30 Jahre nicht bange. Die Mitglieder-
     zuwächse zeigen uns, dass andere auch so
     denken."



                                                                                                             Eberhard und Antje Kämpfer, Biokreis-Landwirte
                                                          Markus Seemüller, Mitarbeiter der Marktabtei-      in NRW seit 2001
                                                          lung des Bayerischen Bauernverbands



                                                          "Die Entscheidung für die ökologische
                                                          Landwirtschaft beinhaltet für uns auch den
                                                          Grundsatz der Regionalität - nicht nur in
                                                          der Produktion und Vermarktung, sondern
                                                          auch beim Anbauverband.

                                                          Viel Glück und Erfolg für die weiteren
                                                          Jahre!"

                                                                              Ursl und Willi Mittermeier,
                                                                            Biokreis-Landwirte seit 1989


     Werner Fischer, Biokreis-Landwirt seit 1989                                                "Ökolandbau fördern heißt Naturschutz, Bodenschutz
                                                                                                und Trinkwasserschutz in der Landwirtschaft voranzu-
                                                                                                bringen. Der Bund Naturschutz wünscht dem Biokreis
     "Ich gratuliere dem Biokreis zum 30.                                                       auch für die nächsten
     Geburtstag und unterstütze den Verein, weil                                                Jahrzehnte großen Erfolg
     er trotz stetigem Wachstum ein sehr persön-                                                beim Ausbau vielfältiger
     licher Verband geblieben ist, in dem auch                                                  artenreicher Ökolandbau-
     das Wort des Bauern noch Gehör findet."                                                    wiesen- und Äcker."


                                                                                                     Prof. Dr. Hubert Weiger,
                                                                                                       Vorsitzender des Bund
             Karl Preißler, Biokreis-Landwirt seit 1989                                          Naturschutz in Bayern e.V. &
                                                                                                      Vorsitzender des BUND



                                                                                                                                BioNachrichten
                                                                                                                                BioNachrichten          15
                                                                                                                                                        15
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              Biokreis



             Fachkompetenz für Biobauern
             Biokreis NRW engagiert sich für Fortbestand der Fachschule
             für Ökologischen Landbau in Kleve
             Von Eva Lisges




             Es gibt nicht viele Schulen in                      Die Höfe brauchen           qualifizierte
             Deutschland, an denen ökologische                   Nachfolger
             Landwirtschaft      gelehrt    wird.
             Genauer gesagt nur zwei: eine in                    Mit einem Beschluss des Hauptaus-
             Bayern (Landshut) und eine in                       schusses der LK aus dem Jahr 2007
             Nordrhein-Westfalen. Diese "Öko-                    war die seit 1996 bestehende Schule in
             schule" befindet sich seit 1996 in                  einen zweijährigen Startrhythmus
             Haus Riswick in Kleve (Nieder-                      "zurückgesetzt" worden, was seinerzeit
             rhein).    Statt    im    jährlichen                für viel Unmut und gar erste Berichte
             Rhythmus beginnt die Ausbildung                     über ein nahes Ende der Fachschule
             dort seit 2007 aber nur noch alle                   sorgte. Hohe Schülerzahlen haben die-
             zwei Jahre. Dennoch ist die Zukunft                 se Ängste jedoch zunehmend verflie-
             der Schule gesichert.                               gen lassen. 33 junge Landwirte melde-                                                Bild: Ökoschule
                                                                 ten sich zum Schuljahr 2008 in Kleve         Bodenanalyse mittels Spatendiagnose im Unterricht.
             In einem gemeinsamen Gespräch mit                   an, sodass gar eine Teilung in zwei
             Spitzenvertretern der Landwirtschafts-              Parallelklassen notwendig wurde. Wie
             kammer NRW in Haupt- und Ehren-                     der örtliche Schulleiter ausführte, aller-   dungen eine Schülerzahl von 22 (lt.
             amt, so etwa Direktor Dr. Martin                    dings ohne im Bildungsangebot zwi-           Schulrecht) auch nur einmalig unter-
             Berges und Präsident Johannes Frizen,               schen den Klassen derzeit eine deutli-       schritten, bedeute dies das endgültige
             setzte sich der Biokreis Erzeugerring               che "Binnendifferenzierung" vorge-           "Aus" für den jeweiligen Schulstan-
             NRW am 18. Juni 2009 in der                         nommen zu haben. Biokreis Geschäfts-         dort. Auf einem diesbezüglich kriti-
             Kammerzentrale am Nevinghoff in                     führer Jörn Bender betonte, dass durch       schen Niveau bewege sich hier z.B.
             Münster zusammen mit den übrigen                    eine derzeit sehr intensive Beschäf-         auch die Schule im sauerländischen
             Verbänden des ökologischen Landbaus                 tigung mit dem Thema "Hofnachfolge"          Meschede. Feste Standorte sehe das
             in NRW nachhaltig für eine sichere                  im Ökolandbau in naher Zukunft               Bildungskonzept der Landwirtschafts-
             Zukunft und eine Rückkehr zum ein-                  sicherlich Potentiale für eine weitere       kammer demgegenüber in jedem Fall
             jährigen Rhythmus der sog. "Ökoschu-                Stabilisierung der Schülerzahlen gege-       in Köln-Auweiler und Münster-
             le" am Standort Haus Riswick, Kleve,                ben seien. Dies insbesondere vor dem         Wolbeck vor. Deutlich war jedoch auch
             ein. Ebenfalls zugegen waren der                    Hintergrund, dass es in ganz Deutsch-        die bekennende Aussage der Kammer-
             zuständige Abteilungsleiter für das                 land mit Bayern (Landshut) und NRW           spitze zur Fachschule für Ökologischen
             Bildungswesen der Landwirtschafts-                  nur zwei weiterführende Schulange-           Landbau in Kleve. Zwar gebe es der-
             kammer NRW sowie der Schulleiter                    bote für ein Bildungsangebot im Öko-         zeit den klaren Beschluss zum zweijäh-
             am Standort Kleve.                                  landbau gibt. In Kleve wurden bislang        rigen Turnus der Schule, dieses
                                                                 etwa 150 junge Betriebsnachfolger für        Bildungsangebot werde mittelfristig
                                                                 den Ökolandbau qualifiziert. Da die          aber unabhängig von der Zahl der
                                                                 bayerische Schule eine Obergrenze            Anmeldungen, also auch bei deutlich
                                                                 ihrer Schülerzahlen vorsieht, können         weniger als 22, angeboten. Stiegen die
                                                                 Fachschüler mit einem Interesse am           Schülerzahlen weiter an, so sei die
                                                                 jährlichen Start des Bildungsangebots        Kammer letztlich auch für andere
                                                                 auch nicht grundsätzlich "einfach" von       Überlegungen offen, so Frizen und
                                                                 NRW nach Bayern wechseln.                    Berges einhellig.

                                                                 Weniger als 22 Schüler kritisch              Ökoverbände und Kammervertreter
                                                                                                              zeigten sich abschließend zufrieden mit
                                                                 Kammerpräsident Frizen stellte klar,         einer konstruktiven, offenen Ge-
                                                                 das es für alle landwirtschaftlichen         sprächsatmosphäre und vereinbarten
                                                                 Fachschulen in NRW eine klare                für das Frühjahr 2010 ein erneutes
             Bild: Ökoschule
                                                                 Ansage gebe: werde bei den Anmel-            Treffen in dieser Sache.
             Ökolandbau mit Augen und Händen begreifen lernen.


             16          BioNachrichten
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                                                                                                                                             Biokreis



             Aktuelle Meldungen für NRW, Hessen, RLP und Thüringen

     Verwirrung bei Umstellungszeiten                      Lebenszeit. Unvorstellbar, was dies für
     Bio-Rinder                                            große Rinderhalter bei der Umstellung
     Die EU macht´s (un)nötig: Nach vielen                 bedeuten würde: Eine Kuh, die zu die-
     Jahren guter Erfahrungen herrscht der-                sem Zeitpunkt 5-jährig wäre, müsste
     zeit Verunsicherung bezüglich der                     erst 20(!) Jahre alt werden, ehe sie zur
     Umstellungszeit von konventionell                     Öko-Kuh "mu(h)tieren" würde. Auch
     zugekauften Rindern bzw. solchen, die                 der bürokratische Aufwand im
     bei der Betriebsumstellung auf dem                    Schlachtbetrieb würde unermesslich.
     Hof vorhanden sind. Galten bislang und                Der Biokreis hat aus diesem Grunde
     vielerorts auch noch jetzt 12 Monate als              über den BÖLW eine Eingabe an die
     längste Umstellungszeit etwa von                      Sitzung der Kontrollbehörden auf
     Altkühen und Deckbullen, so interpre-                 Bundesebene formuliert, um analog zu
     tieren einige Stellen aus der neuen EU-               allen anderen Tierarten und dem                                             Bild: Jörn Bender

     Ökoverordnung grundsätzlich eine                      Pflanzenbau auch beim Rindvieh klare       Auch Rindvieh braucht klare und praxistaugliche
                                                                                                      Regelungen.
     Dauer von mindestens ¾ der                            und handhabbare Regelungen zu erhal-
                                                           ten.



     (K)eine Alternative                                                                              Aufpassen bei der Rechnungsstel-
     Vertragsnaturschutz?                                                                             lung und Wareneingangsprüfung!
     Offensichtlich ausgelöst durch einen                  er in den Programmen des Vertrags-         Aus wiederholten Kritiken und
     Artikel des Westfälischen Wochenblat-                 naturschutzes anmeldet. Vielmehr           Rückmeldungen seitens der Ökokon-
     tes zu neuen Prämiensätzen im                         beurteilen Experten etwa der Biologi-      trollstellen weisen wir unsere Mitglie-
     Vertragsnaturschutz scheint sich bei                  schen Stationen auf Kreisebene, ob und     der auf unabdingbare Bestandteile einer
     einigen Betrieben ein falsches Bild                   welche Teilflächen eines Betriebes         korrekten Rechnung bei Ver- und Ein-
     diesbezüglicher Fördermaßnahmen eta-                  besondere Funktionen im Naturschutz        kaufsgeschäften hin. Neben Rech-
     bliert zu haben. Die Fördersätze im                   erfüllen können (etwa die Verbindung       nungs- und Steuernummer sind dies
     Vertragsnaturschutz sind im Zuge der                  von Biotopen, etc.) und leiten daraus      insbesondere die sogenannte Ökoauslo-
     ELER-Bewertungen und -Anpassungen                     die Förderfähigkeit bestimmter Einzel-     bung, also die deutliche Bezeichnung
     erhöht worden, um die Akzeptanz ent-                  flächen eines Betriebes ab. Eine           etwa eines Schlachtrindes als "Bio-
     sprechender Maßnahmen zu erhöhen.                     Gesamtbetriebsumstellung wie bei           Schlachtrind" sowie die Angabe des
     Vertragsnaturschutz ist aber in den sel-              Ökolandbau oder Grünlandextensivie-        Kontrollstellenkürzels des Betriebes,
     tensten Fällen eine Wahlalternative                   rung mit einer Förderung aller Flächen     z.B. bei Lacon "DE 003 Öko-Kontroll-
     zum Ökolandbau, da der Landwirt nicht                 des Betriebes ergibt sich im Vertrags-     stelle". Zudem sollten Betriebsleiter
     selbst bestimmen kann, welche Flächen                 naturschutz in der Regel nicht.            erhaltene Lieferscheine im Rahmen der
                                                                                                      sog. Wareneingangsprüfung grundsätz-
      Bild: Jörn Bender
                                                                                                      lich darauf kontrollieren, ob auch hier
                                                                                                      ein ausdrücklicher Öko-Hinweis erfolgt
                                                                                                      ist und die eigenen Lieferscheine dann
                                                                                                      abzeichnen - die Kontrollstellen kon-
                                                                                                      trollieren dies! Gerne senden wir Ihnen
                                                                                                      in diesem Zusammenhang auch unsere
                                                                                                      Biokreis-Rechnungsblöcke zu.

                                                                                                      Landwirte und Landfrauen für Öko-
                                                                                                      fest gesucht
                                                                                                      Mitglieder aus NRW, die Lust und
                                                                                                      Bereitschaft zur Mithilfe bei der
                                                                                                      Vorbereitung (wir brauchen noch
                                                                                                      Kuchen…) und Durchführung des Öko-
                                                                                                      festes am 30. August in Lennestadt-
                                                                                                      Kirchveischede haben, werden gebeten,
                                                                                                      sich zeitnah in der Geschäftsstelle
      Geförderter Vertragsnaturschutz ist sinnvoll aber nicht überall möglich.
                                                                                                      Hilchenbach zu melden.


                                                                                                                           BioNachrichten             17
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              Biokreis



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                                                       richtig dicke habe…“
                                                       Johannes Frizen, Präsident der
                                                       Landwirtschaftskammer NRW, ganz privat




                                                                                                                               Bild: Peter Hensch

             Johannes Frizen mit seinen Blonden.



             Johannes Frizen (60) züchtet seit          Stimmt es, dass Sie beim Kauf der          Was war ihr schönster Erfolg als
             1976 Limousin- und Blonde d´Aqui-          ersten Tiere überhaupt nicht an orga-      Züchter?
             taine-Rinder und ist für Landwirt-         nisierte Zucht sondern nur an              Betrieblich der schönste Erfolg war der
             schaftskammer sowie Fleischrinder-         Grünlandverwertung dachten?                erste Platz der Rasse Limousin mit der
             zucht bundesweit in höchsten                                                          selbst gezogenen Kuh "Nuria" bei einer
             Ehrenämtern tätig. Auf seinem Hof          Richtig! Ich habe damals (1976) eine       DLG-Ausstellung 1986 in Hannover.
             in Alfter-Impekoven bei Bonn hält er       Gruppe von 18 Limousinrindern              Für meinen Ruf und die PR als Züchter
             70 Reinzucht-Mutterkühe (Limousin          gekauft, die Dr. Decking, dem Leiter       war allerdings der Siegertitel des Li-
             sowie Blonde d´Aquitaine) und                                                         mousin-Bullen "Paco" über alle Rassen
                                                        des damaligen Fleischrinderherdbuchs
             betreibt Obstbau. Nachdem er in der                                                   bei der ersten Bundesschau in Berlin im
                                                        Nordrhein-Westfalen, zufällig auffie-
             Juni-Ausgabe der Bionachrichten                                                       Jahre 1984 noch bedeutender.
                                                        len, da die Tiere unmittelbar an einer
             vor allem über seine ehrenamtliches        Bundesstraße weideten. Da die Tiere        Haben Sie sich mit der Zunahme
             Engagement sowie seine Ansichten           tätowierte Ohren hatten und somit dem      Ihrer ehrenamtlichen Positionen be-
             zum Thema Fleischrinderhaltung             französischen Herdbuch angehörten,         wusst als Beschicker von Tierschauen
             sprach, erzählt er diesmal ganz pri-       gelang es uns später mit Hilfe des fran-   zurückgenommen?
             vat aus seinem Leben als Fleischrin-       zösischen Handelsattaches in Köln nach     Ja. In den ersten beiden Jahren meiner
             derhalter.                                 fast einem Jahr nachträglich die ent-      FHB-Amtszeit habe ich darauf bewusst
                                                        sprechenden Zuchtpapiere zu organisie-     verzichtet, weil ich nicht mit einem
             Bionachrichten: Herr Frizen, wie           ren.                                       Vorsitzendenbonus oder -malus ausge-
             kam es zu Ihrer ersten Begegnung                                                      stattet sein wollte. Aber mittlerweile
             mit Fleischrindern?                                                                   fehlt leider die Zeit, die hoffentlich ein
                                                        Wie ist Ihr Betrieb heute struktu-
             Johannes Frizen: Ich hatte durch                                                      möglicher Nachfolger (Anm.: Der jüng-
                                                        riert?
             Herrn Gerhards, einen Limousinzüchter                                                 ste Sohn von vier Kindern studiert
             der ersten Stunde, Kenntnis davon, dass    Betriebsgröße rund 70 ha, ein Drittel
                                                                                                   Landwirtschaft) wieder finden wird. Da
             erste Limousinbestände in Deutschland      Ackerbau, ein Drittel absolutes Grün-
                                                                                                   ich bezüglich der Fleischrinder vieles
             gehalten wurden. Die Tiere selbst kann-    land, ein Drittel Obstbau (Äpfel) mit      im Betrieb noch selber koordiniere, gibt
             te ich von der SIMA, auf der ich aller-    Gesundungsflächen. Dazu 65 Mutter-         es derzeit in diesem Bereich auch keine
             dings in anderer Sache unterwegs war.      kühe, mit Nachzucht etwa 150 Kopf          angestellte und entsprechend qualifi-
             Während einer Obstbauexkursion ins         Rindvieh und ein paar Pensionspferde.      zierte Fachkraft, die solche Vorberei-
             Rhônetal führte unsere Route durch das     Viele Erntearbeiten werden im Lohn         tungen rund um die Teilnahme an
             Zentralmassiv und dabei erlebte ich die    erledigt. Die Bodenpunkte reichen von      Auktionen und Tierschauen erledigen
             Tiere direkt in ihrem Ursprungsgebiet.     45 bis 95.                                 könnte.


             18          BioNachrichten
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                                                                                                                                                Biokreis

     Bleibt Ihnen bei all dem Engagement               dings, mich auf dem Betrieb mal wieder            als sehr angenehm empfunden, vermis-
     viel Zeit für den eigenen Betrieb oder            richtig müde zu arbeiten oder mit mei-            se es aber ein wenig, seit ich bei der
     ist dieser mehr ein Rückzugsrefugi-               nem Enkelkind die Seele baumeln zu                Kammer in vorderster Reihe stehe.
     um für seltene Stunden?                           lassen.
     Priorität für mich haben der Betrieb und                                                            Herr Frizen, vielen Dank für das
     der wirtschaftliche Erfolg, den dieser            Nach so vielen Jahren in der Fleisch-             Gespräch!
     für mich und meine Familie abwirft und            rinderzucht - welche Gepflogenheiten                           Interview: Jörn Bender
     welcher mir auch die Unabhängigkeit               sind Ihnen ans Herz gewachsen?
     im Ehrenamt ermöglicht. Sollte eines              Als Fleischrinderhalter habe ich immer
     Tages der Moment kommen, sich wie-                am allerwenigsten Probleme mit der
     der mehr auf den Betrieb zu besinnen,             offenen, unzensierten "geradeheraus
     so werde ich das Engagement im                    Kommunikation" wie man Sie mit
     Ehrenamt als wichtige Lebenserfahrung             Berufskollegen auf der Stallgasse, bei
     mit dorthin zurücknehmen. Wenn ich in             Infoabenden oder auch dem Bier an der
     diesen Tagen mal die Faxen richtig                Theke im Nachgang zu mancher Ver-
                                                                                                           Bild: Jörn Bender
     dicke habe (lacht) freue ich mich aller-          anstaltung führt. Dies habe ich immer
                                                                                                          Zufrieden mit dem Chef - Limousin-Rinder im
                                                                                                          Betrieb Frizen.




     Im Märzen der Bauer die Ochsen anspannt…
     Internationales Treffen der Kuh- und Ochsenfahrer im Rheinischen
     Freilandmuseum Kommern

     Das Freilichtmuseum Kommern (Kreis                rieten dabei auch viel über Kummet-               wirtschaft, so auch bei der Arbeit in
     Euskirchen) ist eine Reise wert. Auf              und Jochanspannungen sowie die                    Reihenkulturen    des    ökologischen
     einem Hügel im nordrhein-westfäli-                Eignung verschiedener Tiere und                   Landbaus. Auch als wirtschaftliche
     schen Eifelvorland gelegen, präsentiert           Rassen für die Nutzung als Zugtier.               Nische eignet sich dieses Hobby für
     es dörfliche Fachwerkarchitektur und              Das Bild der anwesenden Rinderrassen              Menschen mit Freude an der Arbeit
     Einrichtungsgegenstände aus vergange-             unterschied sich dabei offensichtlich             und der sinnlichen Wahrnehmung von
     nen Jahrhunderten. Durch kleine Wäld-             von den vorherrschenden Fleisch- und              Rindvieh, Ledergeschirr und duften-
     chen getrennt reihen sich hier Siedlun-           Milchrindern auf deutschen Weiden.                dem Ackerboden offensichtlich - ein
     gen aus dem Bergischen Land, dem                  Rotes Höhenvieh, Vogesenrind sowie                Westerwälder Hobbylandwirt präsen-
     Westerwald, der Eifel/Hunsrück, dem               Gelb- und Braunvieh waren im                      tiert Kuh "Franken" und Ochse "Peter"
     Niederrhein sowie dem Mittelrhein/                Arbeitseinsatz zu sehen. Bessere                  häufig vor dem selbstgebauten Leiter-
     Taunus aneinander. Ehemals so selbst-             Klauen, ein ruhigeres Temperament                 wagen und bereichert so manchen
     verständlich wie ein Fachwerkhaus war             und eine nicht zu überdimensionierte              Festumzug. Der Biokreis nutzte die
     auch hierzulande bis in die 70er Jahre            Bemuskelung prädestinieren diese alten            Gelegenheit und engagierte die tradi-
     die Gespannarbeit mit Kuh oder Ochse.             Rassen für die Eignung als Zugtier.               tionellen Zeitgenossen umgehend für
     Diese Tradition präsentierte die Ar-              Einige Rinder, wie etwa eine aus Berlin           das Ökofest am 30. August, wo
     beitsgruppe Rinderanspannung auf dem              angereiste Höhenviehkuh, versehen                 Kutscheninteressierte nun die schwere
     Gelände des Freilichtmuseums am 27.               dabei tatsächlich regelmäßige Ge-                 Wahl zwischen Kaltblut und Gelbvieh
     und 28. Juni anschaulich mit deutschen            spannarbeit in der praktischen Land-              haben… jb
     und internationalen Gespannen, die
     Äcker bestellten, Wagen zogen oder
     gar Holz rückten. Koordinator Jörg
     Bremond und die Gespannführer ver-




                                   Bild: Jörn Bender                                                                                     Bild: Jörn Bender


     Romantische Eindrücke im Freilichtmuseum          Axel Göbel aus dem Westerwald mit Frankenvieh in Aktion.
     Kommern.                                                                                                                  BioNachrichten           19
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              Biokreis



             In der "Mitte" tut sich was
             Neuer Biokreis-Erzeugerring nimmt Fahrt auf und formuliert Zukunftsziele
             Von Jörn Bender




                                                                                                                                                           Bild: Jörn Bender


             Anbau von Bioroggen auf Hochplateau bei Kestert am Mittelrhein.

             Seit Januar 2009 besteht der                       kuhtag mit Fachvorträgen organisiert                    Hessen (MGH) sowie verschiedene
             Biokreis Erzeugerring Mitte e.V. mit               werden, der Landwirte aus Hessen,                       Treffen und Abstimmungen mit dem
             Zuständigkeit für die Bundesländer                 Thüringen und Nordbayern ansprechen                     Unternehmen tegut.
             Hessen, Rheinland-Pfalz, Saarland                  wird.
             und Thüringen formell als eigenstän-                                                                       Immer klarer zeichnet sich auch die
             diger Verein. Inzwischen hat sich                  Gemeinsam mit Vorstandsmitgliedern                      zukünftige Aufstellung des Erzeuger-
             einiges getan: Die Eintragung beim                 wurden durch die Beratung des                           ringes Mitte ab. So sind die Verant-
             Vereinsregister ist erfolgt, Vereins-              Biokreis vielfältige agrarpolitische                    wortlichen weitgehend einig, dass die
             adresse und Bankverbindung des                     Termine wahrgenommen. So etwa der                       steigenden Mitgliedszahlen und das
             Vereins sind am Standort Hilders                   mit umfangreichen Forderungen ver-                      erfreulich realistische Szenario, nach
             (OT Dietges) eingerichtet worden,                  bundene "Antrittsbesuch" der hessi-                     Mitgliedern drittstärkster Ökoverband
             der fünfköpfige Vorstand und Beirat                schen Ökoverbände im März 2009 bei                      in Hessen zu werden, die feste Anstel-
             hat zwei richtungweisende Sitzungen                Ministerin Silke Lautenschläger im                      lung eines gut ausgebildeten und pra-
             unter Beteiligung der Hauptamt-                    Wiesbadener Ministerium, einige                         xisnahen Beraters/einer Beraterin mit
             lichen des Biokreis e.V. abgehalten.               Treffen der Vereinigung für ökologi-                    Lebensmittelpunkt in Hessen bedingen
                                                                schen Landbau in Hessen (VÖL) als                       werden. Gemeinsam mit den routinier-
             Auch die Nachfrage neuinteressierter               Dachorganisation der Ökoverbände,                       ten Beratungskräften aus Nordrhein-
             Betriebe ist derzeit ungebrochen,                  Sitzungen des Fachausschusses Öko-                      Westfalen und dem angrenzenden
             sodass die Verantwortlichen erneut von             landbau im Kuratorium als Gremium,                      Bayern wird somit gerade für Futter-
             einem zweistelligen prozentualen Mit-              das die Arbeit der Fachberater des                      baubetriebe auf Grünlandbasis mit gro-
             gliederzuwachs für 2009 ausgehen.                  LLH mit Vorstellungen und Anregun-                      ßen und kleinen Wiederkäuern eine
             Dabei zeigt sich, dass neben den klas-             gen des Ministeriums und der Ökover-                    starke Nord-Süd Beratungsachse im
             sischen Biokreis-Regionen in der Rhön              bände abstimmt, eine Gesprächsrunde                     Biokreis entstehen.
             und dem Landkreis Waldeck-Franken-                 mit der Marketinggesellschaft in
             berg zunehmend auch Landwirte aus
                                                                                                                                                  Bild: Jörn Bender
             ganz Hessen Interesse am Verband
             bekunden. So wurden etwa Erst- und
             Umstellungsberatungen im Vogelsberg,
             dem Landkreis Limburg-Weilburg,
             dem Lahn-Dill Kreis, im Landkreis
             Marburg-Biedenkopf sowie im hessi-
             schen Odenwald von dem Biokreis-
             Beratern geleistet.

             Für die zweite Jahreshälfte 2009 sind
             sowohl Bauernstammtische in einzel-
             nen Regionen vorgesehen, wie auch
             zwei Praxisseminare zum Umgang mit
             Rindern unter Beteiligung eines "Kuh-
             flüsterers" in Hessen sowie Nordbay-
             ern. Zudem soll im Winterhalbjahr
             2009/2010 ein umfassender Mutter-
                                                                Im Biokreis Mitte dominiert die Fleischrinderhaltung.
             20          BioNachrichten
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  • 1. seiten.qxp 28.07.2009 11:23 Seite 1 ISSN 0 178 4765 07193 F P.b.b. GZ 06Z036931 M August 2009 Nr. 011 Öko schützt das Klima Klimaschützer statt Klimakiller: In der Landwirtschaft steckt großes Potential 350 Regenwürmer pro Quadratmeter: Biobauer Sepp Braun nutzt die Natur für den Klimaschutz Milchpolitik in Eigenregie Andechser und Upländer Molkerei und ihre Quotenmodelle www.biokreis.de www.bionachrichten.de
  • 2. seiten.qxp 28.07.2009 11:24 Seite 2 Aus unserem Sortiment Paprika-, Knoblauch-, und Pfeffersalami – geschnitten und Stange (Theke) – Neu! Neu! Neu! Ökologisch erzeugt. Natürlich verarbeitet. – mit neuer Rezeptur und Optik – Chiemgauer Naturfleisch GmbH Hagenau 13 D-83308 Trostberg www.chiemgauer-naturfleisch.de
  • 3. seiten.qxp 28.07.2009 11:24 Seite 3 Inhalt AKTUELLES 4 Termine 6 Notizen 8 Agrarpolitik & Markt Liebe Leserinnen und Leser, Flexible Milchmengensteuerung, Aquakultur der Klimawandel betrifft die Landwirtschaft in doppelter Weise: Zum einen ist sie den zuneh- Bio-Molkereien beschließen menden Wetterkapriolen wie Hitze, Dürre, Kälte, flexible Milchmengensteue- Sturm und Überschwemmung besonders ausge- rungen. setzt. Zum anderen trägt sie ihren Teil zur Erderwärmung bei: Zwischen 13 und 30 % (die BIOKREIS Schätzungen variieren stark) der globalen Treibhausgasemissionen gehen auf das Konto der Landwirtschaft. Dabei steckt in diesem 13 30 Jahre Biokreis Wirtschaftszweig ein besonders hohes Potential, sich vom Klimakiller zum Klimaschützer zu wan- 20 Biokreis NRW und Mitte deln. 22 Hoffest und Biobauerntag Auf der Mitgliederversammlung des Biokreis 2009 hielt Prof. Kurt Jürgen Hülsbergen von der 24 Neue Produkte TU München einen eindrucksvollen Vortrag zum Thema "Klimaschutz durch Ökolandbau". Alle, In der „Mitte“ tut sich was. die nicht auf der Versammlung waren, haben nun Gelegenheit, zumindest einen Teil des Vortrags nachzulesen (Seiten 28-30). Auch die anderen Beiträge zum Thema in diesem Heft teilen die TITEL Erkenntnis: Ökolandbau schützt das Klima. Nicht automatisch und in höchstmöglichem Maß, aber eines ist klar: Viele Ansätze des Ökolandbaus wie 26 Landwirtschaft erhitzt die Erde Mischfruchtkulturen, Zwischenfrüchte und Hu- musaufbau bergen große Chancen, die Treib- 28 Humus für die Klimabilanz hausgasemissionen der Landwirtschaft nicht nur zu reduzieren, sondern die Nahrungsmittelerzeu- gung praktisch klimaneutral zu gestalten. 31 Landwirtschaft und Emissionshandel Bleibt zu wünschen, dass die Politik dieses Potential endlich erkennt und ausreichend wür- digt, d.h., den Ökolandbau in Forschung und Wie trägt die Landwirtschaft zur Erderwärmung bei? Praxis angemessen fördert! BIOWELT Viel Spaß beim Lesen wünscht 32 Leute: Klimaschützer Sepp Braun 34 Familie & Gesundheit 36 Reise: Elba - nirgends ist das Meer so blau… Daniela Lüst lebt seit 20 Jahren lebt auf Elba. BioNachrichten 3
  • 4. seiten.qxp 28.07.2009 11:25 Seite 4 Termine Niederbayern West/Oberbayern Melkstands mit ebenerdiger Melkergrube u. Biokreis Nord Warteraum. Aktuelles aus der Vermarkt-ung und der Verbandsarbeit. Bayern Mittwoch, 9.September, 10.00 Uhr Referentin: Christa Zeitlmann Biokreis-Ackerbautag 2009 (siehe detailliertes Programm) Stammtische Allgäu Oberbayern Ost/Tittmoning Ampfer! Unkraut oder Heilpflanze? Niederbayern Nord/Mitte Betriebsbesichtigung bei Hans Glück Dienstag, 8. September, 19.30 Uhr Zwischenfrucht im Ökolandbau Donnerstag, 3. September, 19.00 Uhr Familie Monika und Franz Mayer Besichtigung der Zwischenfruchtplots Grassach 15, 84529 Tittmoning Felder- Fronhofen Nr. 1, 87452 Altusried begehung, Besichtigung des Mutterkuh- Möglichkeit der Regulierung im Grünland. Donnerstag, 17. September, 19.00 Uhr stalls und der Direktvermarktung. Aktuelles Evtl. Vorführung maschineller Bekämpfung Stelzlhof 1, 94034 Passau aus der Vermarktung und der Verbands- Mit "Wuzi". Zum Erfahrungsaustausch Besichtigung des Zwischenfruchtplots, arbeit bitte alle Eigenbau-Ampferstecher mitbrin- 10 verschiedene Varianten, teilweise zur gen. Futternutzung. Referentin: Christa Zeitlmann Sonstiges: Infos vom Biokreis-Ackerbau- Referent: Peter Paulus tag "Auswege aus der Klima-Sackgasse" Aktuelles zum Biomarkt u. der Verbands- Oberbayern Süd Mittelfranken arbeit. Wer nicht pünktlich eintreffen kann, Betriebsbesichtigung bei Johann bitte unter Tel: 0171/7151585 melden Besichtigung des Mutterkuhbetriebes Faschinger der Familie Winhart Referent: Roland Weber Dienstag, 25. August, 19.30 Uhr Donnerstag, 24. September, 18.30 Uhr Tölzer Str. 34, 83666 Waakirchen Familie Winhart, Binzwangenerweg 2 Donauries/Nordschwaben Besichtigung des Tretmiststalls mit Über- 91567 Herrieden trieb zur Melkanlage im Altstall und des Referent: Manfred Schmid Biokreis-Ackerbautag 2009 Stalls für 26 Pensionspferde. Aktuelles aus Mittwoch, 9. September, 10.00 Uhr der Vermarktung und der Verbandsarbeit. (siehe detailliertes Programm) Oberpfalz Referentin: Christa Zeitlmann Zwischenfrucht im Ökolandbau Öko-Franken Felderbegehung und Betriebsbesichti- Oberbayern/Mitte eine Alternative in derVermarktung? gung bei Familie Weber Donnerstag, 17. September, 19.30 Uhr Betriebsbesichtigungen bei Josef Familie Hans Meier, Stockau 1 Dienstag, 15. September, 19.00 Uhr Schwarzer und Hans-Georg Schwaiger 92289 Ursensollen Familie Weber, Riedweg 11 89340 Leipheim Freitag, 28. August, 19.30 Uhr Referent: Herr Dr. Kleist Besichtigung des Zwischenfruchtplots, Lindach 3 und Lindach 5, 85658 Egmating, Geschäftsführer Öko-Franken 10 verschiedene Varianten, teilweise zur Besichtigung des Mutterkuhstalls mit Lauf- Futternutzung. hof bei Josef Schwarzer u. des neuen Sonstiges: Besichtigung des Milchvieh- stalls ( 70 Schwarzbunte; Melkroboter). Biokreis - Ackerbautag Aktuelles zum Biomarkt und der Verban- "Visionen und Perspektiven für die Landwirtschaft 2020 - Auswege aus der dsarbeit. Wer nicht pünktlich eintreffen Klima-Sackgasse durch nachhaltige Landbewirtschaftung" kann, bitte unter Tel: 0171/7151585 Programm melden. Nachhaltige Landbewirtschaftungsformen - zur Lösung des Klimawandels. Der Boden Referent: Roland Weber als CO2 Puffer und Klimaregulator. Grundlagen der Mischkulturen,Varianten, Ideen, Neue Kulturen und alt Bewährtes. Wurzelleistung einzelner Pflanzen - Vorstellung des Wurzelatlas. Begehung der Zwischenfruchtplots am Biokreisbetrieb Schrätzenstaller Mittwoch, 9.September, 10.00 bis 17.00 Uhr Wirtshaus Schrätzenstaller, Hauptstraße 37 85276 Hettenshausen Referentin: Birgit Birnstingl-Gottinger Biokreis-Stammtischsprecher Akteurin der ARGE Kreislaufwirtschaften mit Donau-Ries-Nordschwaben Mischkulturen Österreich Hansjörg Beck, 86655 Harburg, Info: www.oeko-cluster.at Tel. 09080/2996 4 BioNachrichten
  • 5. seiten.qxp 28.07.2009 11:25 Seite 5 Termine 12. Sept. - 4. Okt. 2009 Erntedankfest bei den Hermannsdorfer Bayerische Öko-Erlebnistage Landwerkstätten Biokreis www.oekoerlebnistage.de Sonntag, 4. Oktober, 10 Uhr bis 18 Uhr Herrmannsdorfer Landwerkstätten, NRW/Hessen/ Bio-Bauerntag Ansbach: Was ist echt Bio? Herrmannsdorf 7, 85625 Glonn Rheinland-Pfalz/ Sonntag, 13. September, 11 Uhr bis 18 Uhr Chiemgauer Bio-Kartoffelmarkt Thüringen Bio-Supermarkt Witt, Welserstr. 16, 91522 Samstag, 10. Oktober, 9 Uhr bis 13 Uhr Ansbach Chiemgauhalle, Siegsdorferstr. 1, 83278 Traunstein 10 Jahre Biokreis NRW Bio-Imkerei hautnah - Tag der offenen Hoffest bei Marlies u. Josef Heer Tür Zum 10-jährigen Bestehen des Biokreis Sonntag, 13. September, 10 Uhr bis 17 Uhr in NRW findet am Sonntag, den 30. Aug. Imkerei Thomas Weiß, Wolfersdorfer Str. in großes Bio-Hoffest mit Bauernmarkt, 30, 93499 Zandt BioSüd - Fachmesse für Naturkost und Technik- u. Tierschau in Lennestadt- Naturwaren Kirchveischede statt. Bio-Brot und Bio-Bier Erste regionale Naturkostfachmesse für Beginn: ab 9.30 Uhr mit Hofgottesdienst. Information und Verköstigung Süddeutschland. Samstag, 19. September, 8 Uhr bis 12 Uhr Die Biokreis-Erzeuger u.-Verarbeiter laden Dorfjubiläum in Bad Berleburg- Bio-Bäckerei Wagner, Passauer Str. 25, zum schauen, probieren, verkosten und kau- Weidenhausen 94161 Ruderting fen an ihren Gemeinschaftsstand ein. Im Ortsteil Weidenhausen findet am Sonntag, 20. September, 10 Uhr bis 17 Uhr 22. u. 23. August ein rundes Dorfjubiläum Passauer Ökofest am Stelzlhof Augsburger Schwabenhallen, Am Messezen- mit buntem Ständetreiben (etwa 100 Markttreiben, Biergarten, Felderführungen, trum 5, 86159 Augsburg Aktionen) unter Beteiligung des Biokreis Kutschfahrten (ausführliches Programm: siehe auf dem alten Hofgelände des Mitglieds- Anzeige auf Seite 39) betriebes Matthias Hofius statt. Samstag, 26. September bis Sonntag, 27. Deutscher Imkertag in Passau September, Stelzlhof 1, 94036 Passau, Mit Biokreis-Infostand! Sonntag, 11. Ökoaktionstage NRW 2009 Stadtbus-Linie 6/Stelzlhof Oktober, 9.30 Uhr bis 16 Uhr ALF Passau- Vom 5. bis 13. September finden die dies- Rotthalmünster, Innstr. 71, 94036 Passau jährigen Ökoaktionstage des Biokreis NRW Herbstfest beim Gutsbräu Straßkichen statt. Der Biokreis beteiligt sich an der Auf- Markttreiben, Führungen durch die histori- taktveranstaltung am 5. Sept. sowie mit schen Bierkeller, Bier brauen, Most pressen, LACON Bio-Seminar Hofaktionen auf den Betrieben G. Erves Schnaps brennen uvm. 4. November, Offenburg und M. Kühn am 10. und am 11. Septem- Samstag, 3. Oktober, 10 Uhr bis 18 Uhr Die neue Öko-Basis-Verordnung / ber. Gutsbräu Straßkirchen, Scheibe 1, 94121 Durchführungsbestimmungen Salzweg-Straßkirchen (siehe Anzeige Seite 47) Anzeigen IHR STARKER PARTNER WENN ES UM BIOFUTTER GEHT. MÜHLE UND MISCHFUTTERWERK GMBH A-4982 Obernberg am Inn, Mühlberg 3 Tel. 0043-7758 / 2210, Fax-DW 4 www.wiesbauer-muehle.at BioNachrichten 5 WIESB0000_Inserat_56x84.indd 1 23.10.2008 16:03:44 Uhr
  • 6. seiten.qxp 28.07.2009 11:25 Seite 6 Notizen Bauernverband als Internet-Spion Bild: Bund Naturschutz Das Internet zeichnet sich durch seine demokratische Struktur aus: Jeder darf dort seine Meinung sagen, unzensiert und ungestraft. Die Spitze des Bauernverbands (DBV) wollte sich dies auf ganz besondere Art zunutze machen. Für eine "Task-Force" wurden Mitglie- der geworben, die in Internetforen "Diskussionen und Meinungsbil- dung gegen den Bauernverband frühzeitig entdecken" und bei "frag- lichen, kritischen Diskussionen" Reicht´s für den Wiesenmeister? Die Jury bei der Arbeit (hier auf der Wald-Mähwiese des sofort - und koordiniert durch die zweiten Preisträgers, v.l.n.r.): Inge Steidl (BN), Dr. Helmar Prestele (AfL Deggendorf), Bauernverbandsspitze - "eingrei- Franz Kappendobler (Untere Naturschutzbehörde LRA Passau), Karl Preißler (Biokreis). fen" sollten. Ulrich Jasper, Geschäftsführer der DBV-kriti- Preisgekrönte Wiesenmeister Bild: picture alliance / landov schen Arbeitsgemeinschaft bäuerli- Wie bewertet man eine Wiese? Bei der "Wiesenmeisterschaft", die vom Bund che Landwirtschaft (AbL): "Wie Naturschutz und der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft sowie mit schwach müssen die Positionen des Unterstützung des Biokreis e.V. heuer erstmals im Bayerischen Wald durchge- Bauernverbands in der Öffentlich- führt wurde, ging es um folgende Kriterien: Artenreichtum, Anzahl an gefährde- keit und bei seinen Mitgliedern ten Blühpflanzen, Futterwert und langfristige Nutzungssicherheit. Eine gewichti- sein, wenn er sich mit so verzwei- ge Rolle spielte schließlich auch die Ausstattung mit landschaftstypischen felten und entlarvenden Taktiken Strukturen wie Steinriegeln, Wiesengräben oder Solitärbäumen, die für Identität eine eigene passende Öffentlichkeit und Unverwechselbarkeit stehen, zugleich aber den Bewirtschaftungsaufwand zurecht zimmern will?" erhöhen. 33 Betriebe nahmen mit 50 Grünlandstandorten am Wettbewerb teil. Sieger wurde schließlich Mutterkuhhalter Martin Oberneder aus Nebling bei Untergriesbach im Landkreis Passau. Bild: Unabhängige Bauernstimme Auf seinem "Sonnenhang", einer leicht geneigten, lockerwüchsigen Mähwiese, finden sich Margeriten, Wiesenbocksbart und blaue Glockenblumen zuhauf. Karl Preißler, Biokreis- und Jurymitglied lobte insbesondere "die vorbildliche Pflege der Bodenfruchtbarkeit", die durch verantwortungsbewusste Düngung über Jahre hinweg sorgfältig aufgebaut wurde. Zur Preisverleihung am 28. Juli beim Pichlsteinerfest in Regen kamen Landwirtschaftsminister Helmut Brunner und Prof. Dr. Hubert Weiger vom Bund Naturschutz. Um der Thematik Blühende Wiesen wei- teres Augenmerk zu verschaffen, soll die "Wiesenmeisterschaft" in den nächsten Das European Milk Board hatte gerufen, 1000 Traktoren kamen: Mit diesem Jahren in weiteren bayerischen Natur- ungewöhnlichen Zug durch Brüssel demonstrierten am 18. Juni Milchbauern räumen ausgeschrieben werden, zunächst aus mehreren europäischen Ländern für eine Milchpolitik, die es den 2,6 2010 im oberfränkischen Teil der Millionen Milchviehbetrieben in der EU ermöglicht, die Milchmenge koordi- Fränkischen Alb. niert an den Bedarf des Marktes anzupassen. 6 BioNachrichten
  • 7. seiten.qxp 28.07.2009 11:26 Seite 7 Notizen Duales Studium Landwirtschaft Fernstudienkurs EU-Bio-Aquakultur jetzt amtlich Umweltmanagement Die EU-Kommission hat am 29. Juni Wer Landwirtschaft studieren und am Die Universität Koblenz-Landau bie- die Durchführungsbestimmungen für besten gleichzeitig eine landwirt- tet im Wintersemester 2009/10 erneut die Bio-Aquakultur verabschiedet. schaftliche Lehre absolvieren will, den berufsbegleitenden halbjährigen Damit liegen für die EU erstmals ein- kann sich jetzt in Kassel für das Fernstudienkurs "Betriebliches Um- heitliche Regelungen für die ökologi- "Duale Studium Landwirtschaft" ent- weltmanagement und Umweltöko- sche Erzeugung von Fischen, Krebs- scheiden. Voraussetzung sind 12 nomie" an. Das Weiterbildungsange- tieren und Seegras bzw. Algen in Süß- Monate landwirtschaftliche Lehre, bot vermittelt ein umfassendes und und Salzwasser vor. Der Bund Ökologi- dann geht es zum dreijährigen praxisnahes Wissen im Bereich sche Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) Bachelor-Studiums "Ökologische Umweltmanagement und allen damit sieht in den Bestimmungen zu Herkunft Landwirtschaft" an die Uni in Kassel- zusammenhängenden Themenberei- von tierischen Futtermitteln (Fischmehl Witzenhausen. Während der drei chen, um so Kompetenzen zur Beur- und -öl), Besatzdichten und Haltungs- Jahre leisten die Studierenden weitere teilung von ökologisch-betriebswirt- systemen lediglich einen Kompromiss 12 Monate landwirtschaftliche schaftlichen Potenzialen zu erlangen. auf kleinstem gemeinsamem Nenner. Praxis. Der Kurs startet im September 2009. Die neue Regelung soll 2013 überprüft Informationen: www.unikassel.de/agrar/ Anmeldeschluss ist der 15.8.2009. werden. dsl Informationen: www.zfuw. uni-koblenz.de/ Traineeprogramm Ökolandbau Am 1. November 2009 startet erneut das Traineeprogramm der Stiftung Ökolo- Bild: Oekolandbau gie und Landbau. Hochschulabsolventen aus dem Agrar- und Lebensmittelsek- tor können sich für 25 Traineestellen in der ökologischen Lebensmittelwirt- So richtig zufrieden ist wohl keiner mit den neuen EU-Regelungen zur Bio-Aquakultur. schaft bewerben. Infos unter: www.trainee-oekolandbau.de Blauzungenimpfung: Ab 2010 frei- dem Bierzelt demonstrierten einige Helmut Brunner bemerkte dabei laut willig? Allgäuer Impfgegner gegen die und deutlich, er gehe davon aus, dass Am 8. Juli luden Bauernverband, Blauzungen-Impfpflicht. In der Dis- die Impfung ab 2010 freiwillig sein BDM und die Molkereigenossen- kussion, die sich an die Referate von wird. Was dies konkret bedeutet - darauf schaft Burggen zum "Milchbauern- Helmut Brunner, Romuald Schaber dürfen wir gespannt sein. Fest steht abend" nach Burggen im Schongau. (BDM) und Alfred Enderle (BBV) aber, dass die Bemühungen der Gegner Landwirtschaftsminister Helmut anschloss, kam auch das Thema der Impfpflicht, darunter auch der Brunner sowie ca. 700-800 Milch- Blauzungenimpfung zur Sprache. Biokreis, durchaus Erfolge zeigen! bauern folgten der Einladung, vor Anzeige Anzeige Bild: Oekolandbau BioNachrichten 7
  • 8. seiten.qxp 28.07.2009 11:26 Seite 8 Agrarpolitik & Markt Sie machen sich die Quote selbst Bio-Molkereien beschließen flexible Milchmengensteuerungen Von Christa Zeitlmann Im Jahr 2007 hieß es: Biomilch gesucht! Molkereivertreter war- ben auf Veranstaltungen landauf landab um Umsteller. Heute spricht man von einer "Biomilchschwemme": Auch der Biomilchmarkt reagiert sensibel auf Rohstoffmangel bzw. -über- schuss und Kenner der Branche sind sich nicht sicher, ob ein Ende des Milchpreisverfalls schon in Sicht ist. Und was macht die Politik? Sie freut sich über billige Lebensmittel und verschärft das Problem noch, indem sie die Milchquoten erhöht. Die Liefergemeinschaften von zwei deutschen Molkereien suchen nach Werkzeugen, um die Marktentwicklung abzufedern und die Milchmengenregelung selbst in die Hand zu nehmen. So sollen Übermengen abgebaut werden und nicht mehr als billige Spotmilch den Milchmarkt belasten. Den Anfang machte die Upländer Bau- Josef Jacobi, Vorsitzender der ernmolkerei, ein Zusammenschluss aus Upländer Milcherzeuger meint dazu: Bild: Upländer 130 Bio-Landwirten in Hessen und " Zurzeit ist zu viel Milch am Markt. Nordrheinwestfalen, die 32 Mio. kg Das drückt den Erzeugerpreis der Biomilch verarbeitet, Anfang Juni. Die Milchbauern. Wir wollen aber faire Lieferanten beschlossen fast einstim- Erzeugerpreise, deshalb muss alles mig, die über die einzelbetrieblichen getan werden, um die Übermenge Zu viel Milch drückt den Erzeugerpreis - die Upländer Milchquoten hinausgehenden Milch- abzubauen. Die Agrarminister von Molkerei kümmert sich um den Abbau der Übermenge. anlieferungen mit einem schlechteren Bund und Ländern in Deutschland Milchpreis zu bezahlen. Die von den könnten das für alle Milcherzeuger und Diese einbehaltenen Abzüge wer "Upländern" beschlossene Milchmen- Molkereien verbindlich umsetzen, aber den am Ende des Milchwirtschaft- genregelung sieht wie folgt aus: sie verweigern sich dem bisher. Um jahrs als Aufschlag auf die A-Quote den Druck auf die Minister zu erhöhen, an alle Bauern ausbezahlt. 95,5 % der einzelbetrieblichen gehen wir nun voran und zeigen, dass Quotenzukauf geht vorerst in die Milchquote (= A-Quote) werden es geht." B-Quote und wird im nächsten ganz regulär zu den aktuellen Milchwirtschaftsjahr angerechnet. Marktpreisen entlohnt Die Aufnahme von Neulieferan- A-B-Quotensystem auch bei Scheitz ten und Mengenzukäufe von 4,5 % der einzelbetrieblichen anderen Molkereien erfolgen nur Milchquote und die Überlieferung Knapp einen Monat später entschloss mit Zustimmung, Preiserhöhungen (= B-Quote) werden zu den auf sich auch die Liefergemeinschaft der und Mengen der eigenen Lieferan- dem Spotmarkt - dem Handels- Andechser Molkerei Scheitz dazu, ten haben Priorität. markt zwischen den Molkereien - ihren Mitgliedern eine flexible üblichen Preisen abzüglich den Milchmengensteuerung auf Molkerei- Molkereikosten von fünf Cent ebene vorzuschlagen. Auch hier wurde Christian Wagner von der Andechser abgesetzt. Bei einem Spotmarkt- ein A-B-Quotensystem gewählt: Molkerei Scheitz geht davon aus, dass preis von 23 Cent pro kg Biomilch zwei Drittel der Betriebe einen Teil würden also nur noch 18 Cent aus- ihrer Milch als B-Quote verkaufen bezahlt. 95% der fettkorrigierten einzelbe müssen, sofern die Anlieferungsmenge Die B-Quote setzt sich zusammen trieblichen Milchquote wird als A- 2009 in derselben Höhe wie in den aus den politisch beschlossenen Quote zu dem aktuellen Marktpreis vorangegangenen Jahren liegt. In den Quotenerhöhungen seit 2008, der entlohnt. letzten Jahren konnten die Scheitz- faktischen Quotenerhöhung durch Die B-Quote wird auf 5% der Lieferanten immer mit einer guten den Fettkorrekturfaktor und den Quote zuzüglich der Überlieferung Überlieferungsmöglichkeit rechnen. geänderten Umrechnungsfaktor von festgelegt. Liefert ein Betrieb mehr Aber, so Christian Wagner: " Es kann Litern in Kilogramm und einer als 95% seiner Milchquote, wird halt nicht immer alles beim alten blei- geschätzten Überlieferung von 2%. ein um 15 Cent geringerer Milch- ben - Wir müssen uns der Situation preis ausgezahlt. anpassen." 8 BioNachrichten
  • 9. seiten.qxp 28.07.2009 11:27 Seite 9 Agrarpolitik & Markt Auch Toni Daxenbichler, Biokreis- Faire Entlohnung statt künstliche Der Biokreis begrüßt den Versuch, den Milchsprecher bei der Andechser Begrenzung Milchmarkt zu stabilisieren, die Milch Liefergemeinschaft ist sich darüber im fairer zu entlohnen und Überlieferun- Klaren, dass die Milchmengensteue- Helmut Pointner, Vorstand der gen so vielleicht einzugrenzen. Auch rung einer einzelnen Molkerei wenig Milchwerke Berchtesgadener Land, Biomilchbauern sollten sich an ihre Entlastung auf dem Biomilchmarkt teilte auf Anfrage mit, dass die Pidinger Referenzmenge halten und nicht bringt. Aber: "Wir wollen ein Signal Molkerei gerne die Übermengen zusätzlich den ohnehin schon prekären setzen und vielleicht auch konventio- begrenzen würde, da momentan deut- Milchmarkt belasten. Wir setzen uns nellen Liefergruppen einen Ansatz zum lich mehr Milch erfasst würde, als auf aber auch dafür ein, dass Betriebe, die Weg aus der Krise aufzeigen." dem Markt absetzbar ist. Aber als wachsen wollen und zusätzliche Quote Genossenschaft hat die Molkerei ihren nachfragen, diese auch in die A-Quote Ende Juli haben die Mitglieder der Mitgliedern gegenüber eine Abnahme- übernehmen können. Denn es geht ja Andechser Milchliefergemeinschaften verpflichtung zu erfüllen. Deshalb war- gerade darum, den Milchviehbetrieben über die Milchmengenregelung abge- te man auf einen Entwurf des eine faire Entlohnung ihrer stimmt, ein Ergebnis stand zum Genossenschaftverbands, der die Produktionsfaktoren zu ermöglichen Drucktermin dieser Zeitschrift leider Thematik momentan rechtlich über- und nicht, sie wieder auf lange Zeit noch nicht vor. Die Ergebnisse werden prüft. Herr Pointner betonte, dass die künstlich zu begrenzen. in den Molkereirundbriefen publik flexible Mengensteuerung kein einfach gemacht. Bei Fragen wenden Sie sich durchzusetzendes Werkzeug ist, da den Bild: Andechser bitte an Ihren zuständigen Berater, die wachstumswilligen Betrieben ja nicht Milchsprecher oder die Andechser die Möglichkeit zur Expansion verbaut Molkerei Scheitz. werden solle. Tabelle 1: Die Milchmengenregelungen im Vergleich e Upländer Übermenge. Die Andechser Molkerei: Ein Ansatz zum Weg aus der Krise. Bild: Oekolandbau Gute Milch von gesunden Kühen auf der Weide hat ihren Preis: Auch die Verbraucher sind beim Thema BioNachrichten 9 Milchpreis in der Verantwortung.
  • 10. seiten.qxp 28.07.2009 11:27 Seite 10 Agrarpolitik & Markt Ökolandbau: Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit Kommentar von Roland Weber Jedes Feld, das ökologisch bewirt- Umwelt und somit für die Allgemein- Die produzierende Wirtschaft, der schaftet wird, ist ein aktiver Beitrag heit bringt, zu benennen und auch Verkehr und der Privathaushalt können zum Klimaschutz, zum Erhalt der monetär zu bewerten. und müssen sich an den Kosten zur Trinkwasserversorgung, zum Hoch- Bilanzierung des atmosphärischen wasserschutz und zur Ressourcen- Die Politik - und damit die Gesell- Kohlenstoffs beteiligen, um den schonung. Aufbau und Erhalt der schaft - fordert die Landwirtschaft auf, Klimawandel aufzuhalten. Bodenfruchtbarkeit bieten den Lö- umweltbewusster zu wirtschaften als sungsansatz, Kohlendioxid im Boden bisher. Die Bindung der Agrarför- Auch im ökologischen Landbau gibt es zu speichern. Erhöhte Humusgehalte derungen an die Einhaltung gesetzli- viele Optimierungsmöglichkeiten, das wirken sich positiv auf den cher Umweltstandards ("Cross Com- Wirtschaften noch klimafreundlicher Wasserkreislauf aus und ermöglichen pliance") ist ein Schritt einer neuen zu gestalten. Hier gibt es viele The- nachhaltig die Erzeugung gesunder agrarpolitischen Zielsetzung. Hier men: Pfluglose Anbausysteme, der aus- Lebensmittel. Seit es den ökologischen besteht jedoch auch eine Gefahr: Aus giebige Anbau und insbesondere die Landbau (wieder) gibt, versuchen seine dem freiwilligen Naturschutz, den der Nutzung von Feldfutter, der Erhalt des Widersacher Argumente an den Haaren Biobauer aus Überzeugung betreibt, Grünlands und die Weiterentwicklung herbeizuziehen, um die konventionelle sollte keine gesetzliche Verpflichtung der regionalen Warenströme. Somit Landwirtschaft als die bessere Wirt- zum Nulltarif werden. Vielmehr sind können wir Biobauern uns nicht auf schaftsweise darzustellen. Deswegen Rahmenbedingungen zu schaffen, die unseren Lorbeeren ausruhen. Doch wie begrüßt und unterstützt der Biokreis die naturnahe Bewirtschaftung ökono- in der Vergangenheit, wird auch in alle, die über die Klimawirkung ver- misch interessant machen. Der Einstieg Zukunft der Ökolandbau seine Vorrei- schiedener Wirtschaftssysteme for- in den Handel von CO2-Zertifikaten ist terrolle in Sachen Nachhaltigkeit ein- schen. Dies bietet Chancen, die ein gehbarer Weg, Umweltleistungen nehmen. Leistungen, die der Biobauer für die der Landwirtschaft zu honorieren. In eigener Sache: Kommentar zur Aquakultur schlägt hohe Wellen Die Gedanken sind frei! Ein altes deutsches Volkslied mentar "Ökologische Fratze Aquakul- Wirtschaftsweise und artgerechter beschreibt, was anscheinend in der tur" in der letzten Ausgabe der Bio- Tierhaltung nicht ins Bild von denen Ökobranche nicht (mehr) gilt: Es nachrichten deutlich: Ökologische passt, die schon heute mit Biofisch sollte erlaubt sein, Fragen zu stellen, Aquakultur ist ein großer Wachstums- Millionen Euro umsetzen? All denen, die unbequem sind. Fragen nach markt, in dem sowohl mit der die unbequeme Meinungen dadurch Sinn und Unsinn von Fischen und Produktion als auch mit Zertifizierung zu unterdrücken versuchen, dass sie Meerestieren im Käfig, Fragen nach fragwürdiger Produkte viel Geld diese zensieren, sei schon heute deren ökologischer Qualität in Bezug umgesetzt wird - und jeder, der diese gesagt: Der Biokreis hat sich in den auf das gesamte Ökosystem sowie Kreise stört, soll anscheinend mundtot vergangenen 30 Jahren erfolgreich auf die Artgerechtigkeit des Systems gemacht werden Wie sonst ist es zu gegen fragwürdige Massentrends selbst sind unbequem - und dürfen verstehen, dass der Biokreis mit all sei- gestellt. Und davon wird er sich auch offensichtlich nicht gestellt werden. nen Verarbeitern aus der Internetseite in Zukunft nicht abhalten lassen. Es Denn eines wurde aus den zahlrei- "ecoinform.de" gestrichen wurde - weil bleibet dabei: Die Gedanken sind chen Reaktionen auf meinen Kom- seine Auffassung von ökologischer frei! Sepp Brunnbauer 10 BioNachrichten
  • 11. seiten.qxp 28.07.2009 11:29 Seite 11 Anzeigen keit w w w. b i o k r e i s . d e BioNachrichten 11
  • 12. seiten.qxp 28.07.2009 11:29 Seite 12 Agrarpolitik & Markt Leserbrief BIO-Saatgut (Kommentar "Ökologische Fratze Aquakultur" von Sepp Brunnbauer in den Bionachrichten Nr. 010, Juni 09) Herbst 2009 Bild: Oekolandbau.de Speiseweizen BIO-ANTONIUS (8) BIO-STEFANUS (7) BIO-PANNONIKUS (7) BIO-SATURNUS (7) BIO-ERLA KOLBEN (9) Winterroggen BIO-NIKITA Ökologische Aquakultur: Hier scheiden sich die Geister. BIO-MARCELO BIO-SCHLÄGLER Standardsetzung und Zertifizierung für on führte, die den Menschen eine lang- Grünschnittroggen die Ökologische Aquakultur ist ein fristige Perspektive eröffnete, die nicht wichtiger Schritt für nachhaltige nach dem Kollaps eines auf kurzfristi- BIO-PROTECTOR Lösungsansätze in einem stark wach- gen Profit konzentrierten Systems in Triticale senden Lebensmittelsektor, in dem sich sich zusammenbricht. Oder, anders Naturland intensiv engagiert. Ich freue ausgedrückt: bei dem die Kosten der BIO-TRIAMANT mich deshalb über die Möglichkeit, auf Produktion sich im Produkt wiederfin- BIO-MADILO den sehr kritischen Kommentar "Öko- den. Eine weitere gute Nachricht: Die BIO-PASSUS logische Fratze Aquakultur" reagieren Verbraucherinnen und Verbraucher Wintergerste zu können. honorieren das und sind bereit, höhere Preise für ein nachhaltiges Produzieren BIO-RENI zweizeilig Naturland ist in den letzten 25 Jahren zu bezahlen. Es muss unser gemeinsa- BIO-LAVERDA mehrzeilig in vielen Bereichen als Pionier tätig mes Anliegen bleiben, dass dies auch geworden. Dies geschah oft auf künftig so bleibt. Dinkel Initiative und in Zusammenarbeit mit BIO- Entwicklungshilfe- oder Fairtrade- Wie die ökologische Lebensmittelher- EBNERS ROTKORN SLK* Organisationen und Umweltverbänden. stellung insgesamt, ist auch die Aqua- So zum Beispiel in der von Brunnbauer kultur weit davon entfernt perfekt oder Einkorn kritisierten Shrimps-Zucht in Ecuador vollständig nachhaltig zu sein. Es wäre BIO-EINKORN, SLK* und Vietnam. Es war dieses Enga- besser, sich konstruktiv um ihre gement, das weiteres Abholzen von Weiterentwicklung zu bemühen, als auf Emmer Mangrovenwäldern verhindern und das Grundlage halbrichtiger Informationen BIO-FARVENTO, SLK* Neuanpflanzen von Mangroven erwir- das ganze Projekt niederzumachen! *) seltene landwirtschaftliche Kulturart ken konnte. Und das zu einer dauerhaf- ten, ohne den Einsatz von Antibiotika Felix Prinz zu Löwenstein und ohne umweltzerstörerische Nähr- Mitglied des Präsidiums von stoffkonzentration möglichen Produkti- Naturland e.V. Ihr schönstes Erntefoto Die Erntezeit ist anstrengend. Aber vielleicht fin- det sich doch ein Moment, genau diese Anstrengung - bzw. ihr Ergebnis - im Foto festzu- halten! Noch bis 30. September freuen wir uns über Ihre Fotos für den Biokreis-Kalender 2010! Selbstverständlich auch mit Motiven jenseits der Ernte. Bitte senden Sie die Bilder an das jeweils zuständige Büro unter: info@biokreis.de bzw. biokreis-nrw@t-online.de 12 BioNachrichten
  • 13. seiten.qxp 28.07.2009 11:30 Seite 13 Auch in diesem Heft feiern wir: 30 Jahre Biokreis! "Zum 30-jährigen Gründungsjubiläum gra- tuliere ich dem Biokreis e.V. sehr herzlich. Und noch immer trudeln die Glückwünsche bei uns ein - von Mit Recht kann der Biokreis stolz auf 30 langjährigen Mitgliedern genauso wie von höchsten politischen Jahre erfolgreiche Verbandsgeschichte Amtsinhaberinnen und Amtsinhabern. zurückblicken. Mit deutschlandweit rund 1.000 Mitgliedern und einer Anbaufläche von rund 30 000 Hektar zählt der Biokreis "Ich danke Ihnen herzlich für Ihre wertvolle Arbeit über die letzten 30 Jahre hinweg. Diese mittlerweile zu den bedeutenden Bio- hat nicht nur wesentlich zur Verbreitung des Anbauverbänden in Deutschland. ökologischen Landbaus in Bayern und ganz Der Biokreis engagiert sich für die ganze Deutschland beigetragen, sondern auch einen ökologische Ernährungskette, für Erzeuger, wichtigen Beitrag zur Information der Verarbeiter, Händler und Verbraucher. Der Verbraucher über ökologisch erzeugte Nah- Aufbau von regionalen Strukturen in über- rungsmittel geleistet. Besonders freut mich, dass schaubaren Regionen, die vertrauensvolle Sie durch Ihr Engagement auch vielen kleinen und verbindliche Marktpartnerschaften landwirtschaftlichen Betrieben, Gärtnereien und ermöglichen, zeichnet den Biokreis beson- Imkereien den Schritt in die ökologische Wirt- ders aus. Auch mit der Aktion "regional Ilse Aigner, Bundesministerin für Ernäh- schaftsweise erleichtert haben. und fair" trägt der Verband zum Aufbau des rung, Landwirtschaft und Verbraucher- Alles Gute zum Jubiläum und weiterhin viel für die Landwirte so wichtigen Verbrau- schutz Erfolg!" chervertrauens bei. Der Bayerischen Staatsregierung und mir persönlich liegt die Erzeugung und "Seit nunmehr 30 Jahren setzt sich der "Wie sehr auch der Landkreis Passau die Vermarktung heimischer Ökoprodukte sehr Biokreis e.V. in Passau für effiziente und Arbeit des Biokreis aus Passau schätzt, am Herzen. Deshalb werden wir auch künf- nachhaltige Ökolandwirtschaft, traditionel- zeigt die diesjährige Vergabe des tig durch Beratung, Ausbildung, praxisori- le Landwirtschaft und letztendlich für einen Landkreis-Umweltpreises. Hier wird näm- entierte Forschung und Fördermaßnahmen fairen Umgang mit den Erzeugern ein, so lich die Kooperation von 15 Biokreis- die Weiterentwicklung des ökologischen dass der Nutzer höchste Qualitätssicherheit Landwirten aus der Region mit einer Landbaus in Bayern unterstützen. schon am Biokreis-Siegel erkennen kann. Großbäckerei ausgezeichnet, worin wir Ich freue mich auf eine weiterhin gute Zum 30-jährigen Bestehen des Biokreises einen wertvollen und vorbildlichen Beitrag Zusammenarbeit mit dem Biokreis und e.V. gratuliere ich herzlich und wünsche für zum Umweltschutz sehen." wünsche dem Verband auch für die die Zukunft weiterhin großen Erfolg im Zukunft viel Erfolg sowie eine auch künf- Bemühen, regionale Landwirtschaft attrak- tig dynamische Entwicklung." tiv und wettbewerbsfähig zu gestalten." Jürgen Dupper, Oberbürgermeister der Stadt Franz Meyer, Landrat des Landkreises Passau Helmut Brunner, Bayerischer Staatsminister für Passau Ernährung, Landwirtschaft und Forsten "Ökologische Landwirte und ökologisch denkende Politiker sagen seit vielen Jahren, dass die Erwartung ständigen Wachstums der Mengen ("mehr, mehr, mehr!") nicht einlösbar ist. Wir brauchen vielmehr ein Wachstum der Qualitäten: vernünftiger, verträglicher, gesünder! Diese gemeinsame Überzeugung verbindet mich mit allen, die im Biokreis aktiv sind. Für die Zukunft wünsche ich dem Biokreis viel Erfolg und kämpferische Ausdauer gegen die Lobby der Agro-Genkonzerne. Mein Glückwunsch zum 30. Geburtstag!" Urban Mangold, Landesgeschäftsführer der ÖDP Bayern und 2. Bürgermeister der Stadt Passau BioNachrichten 13
  • 14. seiten.qxp 28.07.2009 11:31 Seite 14 Dreißg Joa is oid da Biokreis "30 Jahre Ökologischer Landbau - das ist "30 Jahre Biokreis sind für mich eine Hot durchg`hoitn in Schnee und Eis eine ganze Generation! Der BÖLW gratu- Erfolgsgeschichte. Ich möchte mich für das Im Frühling, Sommer, Herbst und Winter liert seinem Mitglied für diese lange Zeit Vertrauen der Landwirte und Kunden Steht do vui Kraft und Liab dahinter im Dienst eines gemeinsamen Ziels: bedanken, mit denen ich in den 20 Jahren Fürs Land, für Schöpfung und Natur Landwirtschaft ökologisch und nachhaltig Mitgliedschaft eine gute Zusammenarbeit Da Biokreis ziagt do sei Spur zu gestalten, Bäuerinnen und Bauern eine erfahren habe." wirtschaftliche Perspektive im Einklang Drum weita so, ihr liabn Leit mit der Natur zu bieten." Mit Gottvertraun und Lebensfreid Josef Rottenaicher, Biokreis-Landwirt seit 1982 Felix Prinz zu Löwenstein, Vorsitzender des Vorstandes des Bund Ökologische Lebensmittel- wirtschaft (BÖLW) Franz Dankesreiter, Getreidelager und -reinigung "Gerne erinnern wir uns noch die Gründungszeit des Biokreis. Wir sind stolz, dass aus der Idee eine so erfolgreiche "30 Jahre Biokreis sind für mich persönlich Gemeinschaft geworden ist, der wir gerne "Der Biokreis als einer der vier anerkann- 3 Abschnitte: ten Bioverbände in Bayern hat von Anfang angehören. Der Biokreis verwirklicht "Nachhaltigkeit pur". 1. Mein Verband für meine Betriebsgröße an die Bündelung der Interessenvertretung und meine Vorstellung von Anbauverband, in der LVÖ tatkräftig unterstützt und trägt nämlich Bauern, Verarbeiter und Verbrau- so seinen Teil zum Erfolg der verbands- cher in einer überschaubaren Region. übergreifenden Arbeit bei. Lokal verwur- zelt, authentisch im Engagement und im 2. Der Verband wird von praktizierenden Verbund mit der Verbraucherschaft, gelingt Bauern geführt und ich versuche, durch die es dem Biokreis, die gesamte Wertschöp- Mitarbeit in der Vorstandschaft meine bäu- fungskette des Biolandbaus mitzugestalten. erliche Sichtweise mit einzubringen. Wir wünschen unserem Mitgliedsverband zum 30. Geburtstag alles Gute und viel 3. Ich beobachte mit kritischer Distanz die Kraft und Mut für die vor uns liegenden Entwicklung des Biokreis und wünsche, spannenden Jahre bei der Weiterentwick- dass er eine gesunde Mischung aus notwen- lung des Biolandbaus!" diger Weiterentwicklung und "wo komme ich her" hinbekommt - zum Wohle der Beate Seitz-Weinzierl und Hubert Weinzierl, Bauern und des Biokreis. Biokreis-Landwirte seit 1982 Alles Gute!" Hans Glück, Biokreis-Landwirt seit 1986 Josef Wetzstein, 1.Vorsitzender der Landesvereinigung Ökologischer Landbau (LVÖ) 14 BioNachrichten
  • 15. seiten.qxp 28.07.2009 11:32 Seite 15 "Groß waren die Wünsche an den Biokreis "Mit Herzblut, Überzeugungskraft und "Zum 30. Geburtstag des Bundesverbandes immer und oft hatten sie den Charakter des nicht zuletzt auch viel Sympathie hat sich und zu 10 Jahren Biokreis NRW gratulieren Ausschließlichen. Groß waren deswegen der Biokreis zu einem etablierten ökologi- wir ganz herzlich. Neben zuverlässiger auch die Auseinandersetzungen bei den schen Verband entwickelt. Dabei steht der Hilfe in der Vermarktung und guter Bera- Mitgliederversammlungen. Einige Jahre Biokreis nunmehr 30 Jahre für eine enge tungsarbeit schätzen wir am Biokreis durfte ich in der Vorstandschaft mitarbeiten, Partnerschaft zwischen Landwirt, Verar- besonders die hohe Präsenz in der Region immer war es ein Ringen um den Weg, die beiter und Verbraucher sowie für eine und den unermüdlichen und unbürokrati- Nähe und Entfernung zum und vom Ideal Stärkung regionaler Wirtschaftskreisläufe. schen Einsatz auch jenseits des Feier- und Glaubhaftigkeit. Kurzum: mit diesem Leitbild gibt der abends." Auch in Zukunft werden der Biokreis und Biokreis eine richtige Antwort auf viele seine Verantwortungsträger beweglich blei- Fragen unserer zunehmend globalisierten ben müssen, denn bei allen Wünschen nach Welt. In diesem Sinne gilt dem Biokreis der Erkennbarkeit der Gründungsideale ist meine Gratulation für das Geleistete der die Aufgabe des Verbandes immer, sich im vergangenen 30 Jahre und mein ausdrückli- harten Konkurrenzkampf innerhalb der cher Glückwunsch für die weitere Biobewegung durchzusetzen. Zukunft." Solange wir die Fähigkeit haben, uns für die richtige Zeit die richtige Vorstandschaft zu wählen und die Aufgabe der Geschäftsfüh- rung und Mitarbeiter davon bestimmt wird, optimale, schnörkellose Dienstleistung für den Verband zu leisten, ist mir um die näch- sten 30 Jahre nicht bange. Die Mitglieder- zuwächse zeigen uns, dass andere auch so denken." Eberhard und Antje Kämpfer, Biokreis-Landwirte Markus Seemüller, Mitarbeiter der Marktabtei- in NRW seit 2001 lung des Bayerischen Bauernverbands "Die Entscheidung für die ökologische Landwirtschaft beinhaltet für uns auch den Grundsatz der Regionalität - nicht nur in der Produktion und Vermarktung, sondern auch beim Anbauverband. Viel Glück und Erfolg für die weiteren Jahre!" Ursl und Willi Mittermeier, Biokreis-Landwirte seit 1989 Werner Fischer, Biokreis-Landwirt seit 1989 "Ökolandbau fördern heißt Naturschutz, Bodenschutz und Trinkwasserschutz in der Landwirtschaft voranzu- bringen. Der Bund Naturschutz wünscht dem Biokreis "Ich gratuliere dem Biokreis zum 30. auch für die nächsten Geburtstag und unterstütze den Verein, weil Jahrzehnte großen Erfolg er trotz stetigem Wachstum ein sehr persön- beim Ausbau vielfältiger licher Verband geblieben ist, in dem auch artenreicher Ökolandbau- das Wort des Bauern noch Gehör findet." wiesen- und Äcker." Prof. Dr. Hubert Weiger, Vorsitzender des Bund Karl Preißler, Biokreis-Landwirt seit 1989 Naturschutz in Bayern e.V. & Vorsitzender des BUND BioNachrichten BioNachrichten 15 15
  • 16. seiten.qxp 28.07.2009 11:33 Seite 16 Biokreis Fachkompetenz für Biobauern Biokreis NRW engagiert sich für Fortbestand der Fachschule für Ökologischen Landbau in Kleve Von Eva Lisges Es gibt nicht viele Schulen in Die Höfe brauchen qualifizierte Deutschland, an denen ökologische Nachfolger Landwirtschaft gelehrt wird. Genauer gesagt nur zwei: eine in Mit einem Beschluss des Hauptaus- Bayern (Landshut) und eine in schusses der LK aus dem Jahr 2007 Nordrhein-Westfalen. Diese "Öko- war die seit 1996 bestehende Schule in schule" befindet sich seit 1996 in einen zweijährigen Startrhythmus Haus Riswick in Kleve (Nieder- "zurückgesetzt" worden, was seinerzeit rhein). Statt im jährlichen für viel Unmut und gar erste Berichte Rhythmus beginnt die Ausbildung über ein nahes Ende der Fachschule dort seit 2007 aber nur noch alle sorgte. Hohe Schülerzahlen haben die- zwei Jahre. Dennoch ist die Zukunft se Ängste jedoch zunehmend verflie- der Schule gesichert. gen lassen. 33 junge Landwirte melde- Bild: Ökoschule ten sich zum Schuljahr 2008 in Kleve Bodenanalyse mittels Spatendiagnose im Unterricht. In einem gemeinsamen Gespräch mit an, sodass gar eine Teilung in zwei Spitzenvertretern der Landwirtschafts- Parallelklassen notwendig wurde. Wie kammer NRW in Haupt- und Ehren- der örtliche Schulleiter ausführte, aller- dungen eine Schülerzahl von 22 (lt. amt, so etwa Direktor Dr. Martin dings ohne im Bildungsangebot zwi- Schulrecht) auch nur einmalig unter- Berges und Präsident Johannes Frizen, schen den Klassen derzeit eine deutli- schritten, bedeute dies das endgültige setzte sich der Biokreis Erzeugerring che "Binnendifferenzierung" vorge- "Aus" für den jeweiligen Schulstan- NRW am 18. Juni 2009 in der nommen zu haben. Biokreis Geschäfts- dort. Auf einem diesbezüglich kriti- Kammerzentrale am Nevinghoff in führer Jörn Bender betonte, dass durch schen Niveau bewege sich hier z.B. Münster zusammen mit den übrigen eine derzeit sehr intensive Beschäf- auch die Schule im sauerländischen Verbänden des ökologischen Landbaus tigung mit dem Thema "Hofnachfolge" Meschede. Feste Standorte sehe das in NRW nachhaltig für eine sichere im Ökolandbau in naher Zukunft Bildungskonzept der Landwirtschafts- Zukunft und eine Rückkehr zum ein- sicherlich Potentiale für eine weitere kammer demgegenüber in jedem Fall jährigen Rhythmus der sog. "Ökoschu- Stabilisierung der Schülerzahlen gege- in Köln-Auweiler und Münster- le" am Standort Haus Riswick, Kleve, ben seien. Dies insbesondere vor dem Wolbeck vor. Deutlich war jedoch auch ein. Ebenfalls zugegen waren der Hintergrund, dass es in ganz Deutsch- die bekennende Aussage der Kammer- zuständige Abteilungsleiter für das land mit Bayern (Landshut) und NRW spitze zur Fachschule für Ökologischen Bildungswesen der Landwirtschafts- nur zwei weiterführende Schulange- Landbau in Kleve. Zwar gebe es der- kammer NRW sowie der Schulleiter bote für ein Bildungsangebot im Öko- zeit den klaren Beschluss zum zweijäh- am Standort Kleve. landbau gibt. In Kleve wurden bislang rigen Turnus der Schule, dieses etwa 150 junge Betriebsnachfolger für Bildungsangebot werde mittelfristig den Ökolandbau qualifiziert. Da die aber unabhängig von der Zahl der bayerische Schule eine Obergrenze Anmeldungen, also auch bei deutlich ihrer Schülerzahlen vorsieht, können weniger als 22, angeboten. Stiegen die Fachschüler mit einem Interesse am Schülerzahlen weiter an, so sei die jährlichen Start des Bildungsangebots Kammer letztlich auch für andere auch nicht grundsätzlich "einfach" von Überlegungen offen, so Frizen und NRW nach Bayern wechseln. Berges einhellig. Weniger als 22 Schüler kritisch Ökoverbände und Kammervertreter zeigten sich abschließend zufrieden mit Kammerpräsident Frizen stellte klar, einer konstruktiven, offenen Ge- das es für alle landwirtschaftlichen sprächsatmosphäre und vereinbarten Fachschulen in NRW eine klare für das Frühjahr 2010 ein erneutes Bild: Ökoschule Ansage gebe: werde bei den Anmel- Treffen in dieser Sache. Ökolandbau mit Augen und Händen begreifen lernen. 16 BioNachrichten
  • 17. seiten.qxp 28.07.2009 11:33 Seite 17 Biokreis Aktuelle Meldungen für NRW, Hessen, RLP und Thüringen Verwirrung bei Umstellungszeiten Lebenszeit. Unvorstellbar, was dies für Bio-Rinder große Rinderhalter bei der Umstellung Die EU macht´s (un)nötig: Nach vielen bedeuten würde: Eine Kuh, die zu die- Jahren guter Erfahrungen herrscht der- sem Zeitpunkt 5-jährig wäre, müsste zeit Verunsicherung bezüglich der erst 20(!) Jahre alt werden, ehe sie zur Umstellungszeit von konventionell Öko-Kuh "mu(h)tieren" würde. Auch zugekauften Rindern bzw. solchen, die der bürokratische Aufwand im bei der Betriebsumstellung auf dem Schlachtbetrieb würde unermesslich. Hof vorhanden sind. Galten bislang und Der Biokreis hat aus diesem Grunde vielerorts auch noch jetzt 12 Monate als über den BÖLW eine Eingabe an die längste Umstellungszeit etwa von Sitzung der Kontrollbehörden auf Altkühen und Deckbullen, so interpre- Bundesebene formuliert, um analog zu tieren einige Stellen aus der neuen EU- allen anderen Tierarten und dem Bild: Jörn Bender Ökoverordnung grundsätzlich eine Pflanzenbau auch beim Rindvieh klare Auch Rindvieh braucht klare und praxistaugliche Regelungen. Dauer von mindestens ¾ der und handhabbare Regelungen zu erhal- ten. (K)eine Alternative Aufpassen bei der Rechnungsstel- Vertragsnaturschutz? lung und Wareneingangsprüfung! Offensichtlich ausgelöst durch einen er in den Programmen des Vertrags- Aus wiederholten Kritiken und Artikel des Westfälischen Wochenblat- naturschutzes anmeldet. Vielmehr Rückmeldungen seitens der Ökokon- tes zu neuen Prämiensätzen im beurteilen Experten etwa der Biologi- trollstellen weisen wir unsere Mitglie- Vertragsnaturschutz scheint sich bei schen Stationen auf Kreisebene, ob und der auf unabdingbare Bestandteile einer einigen Betrieben ein falsches Bild welche Teilflächen eines Betriebes korrekten Rechnung bei Ver- und Ein- diesbezüglicher Fördermaßnahmen eta- besondere Funktionen im Naturschutz kaufsgeschäften hin. Neben Rech- bliert zu haben. Die Fördersätze im erfüllen können (etwa die Verbindung nungs- und Steuernummer sind dies Vertragsnaturschutz sind im Zuge der von Biotopen, etc.) und leiten daraus insbesondere die sogenannte Ökoauslo- ELER-Bewertungen und -Anpassungen die Förderfähigkeit bestimmter Einzel- bung, also die deutliche Bezeichnung erhöht worden, um die Akzeptanz ent- flächen eines Betriebes ab. Eine etwa eines Schlachtrindes als "Bio- sprechender Maßnahmen zu erhöhen. Gesamtbetriebsumstellung wie bei Schlachtrind" sowie die Angabe des Vertragsnaturschutz ist aber in den sel- Ökolandbau oder Grünlandextensivie- Kontrollstellenkürzels des Betriebes, tensten Fällen eine Wahlalternative rung mit einer Förderung aller Flächen z.B. bei Lacon "DE 003 Öko-Kontroll- zum Ökolandbau, da der Landwirt nicht des Betriebes ergibt sich im Vertrags- stelle". Zudem sollten Betriebsleiter selbst bestimmen kann, welche Flächen naturschutz in der Regel nicht. erhaltene Lieferscheine im Rahmen der sog. Wareneingangsprüfung grundsätz- Bild: Jörn Bender lich darauf kontrollieren, ob auch hier ein ausdrücklicher Öko-Hinweis erfolgt ist und die eigenen Lieferscheine dann abzeichnen - die Kontrollstellen kon- trollieren dies! Gerne senden wir Ihnen in diesem Zusammenhang auch unsere Biokreis-Rechnungsblöcke zu. Landwirte und Landfrauen für Öko- fest gesucht Mitglieder aus NRW, die Lust und Bereitschaft zur Mithilfe bei der Vorbereitung (wir brauchen noch Kuchen…) und Durchführung des Öko- festes am 30. August in Lennestadt- Kirchveischede haben, werden gebeten, sich zeitnah in der Geschäftsstelle Geförderter Vertragsnaturschutz ist sinnvoll aber nicht überall möglich. Hilchenbach zu melden. BioNachrichten 17
  • 18. seiten.qxp 28.07.2009 11:33 Seite 18 Biokreis „Wenn ich die Faxen richtig dicke habe…“ Johannes Frizen, Präsident der Landwirtschaftskammer NRW, ganz privat Bild: Peter Hensch Johannes Frizen mit seinen Blonden. Johannes Frizen (60) züchtet seit Stimmt es, dass Sie beim Kauf der Was war ihr schönster Erfolg als 1976 Limousin- und Blonde d´Aqui- ersten Tiere überhaupt nicht an orga- Züchter? taine-Rinder und ist für Landwirt- nisierte Zucht sondern nur an Betrieblich der schönste Erfolg war der schaftskammer sowie Fleischrinder- Grünlandverwertung dachten? erste Platz der Rasse Limousin mit der zucht bundesweit in höchsten selbst gezogenen Kuh "Nuria" bei einer Ehrenämtern tätig. Auf seinem Hof Richtig! Ich habe damals (1976) eine DLG-Ausstellung 1986 in Hannover. in Alfter-Impekoven bei Bonn hält er Gruppe von 18 Limousinrindern Für meinen Ruf und die PR als Züchter 70 Reinzucht-Mutterkühe (Limousin gekauft, die Dr. Decking, dem Leiter war allerdings der Siegertitel des Li- sowie Blonde d´Aquitaine) und mousin-Bullen "Paco" über alle Rassen des damaligen Fleischrinderherdbuchs betreibt Obstbau. Nachdem er in der bei der ersten Bundesschau in Berlin im Nordrhein-Westfalen, zufällig auffie- Juni-Ausgabe der Bionachrichten Jahre 1984 noch bedeutender. len, da die Tiere unmittelbar an einer vor allem über seine ehrenamtliches Bundesstraße weideten. Da die Tiere Haben Sie sich mit der Zunahme Engagement sowie seine Ansichten tätowierte Ohren hatten und somit dem Ihrer ehrenamtlichen Positionen be- zum Thema Fleischrinderhaltung französischen Herdbuch angehörten, wusst als Beschicker von Tierschauen sprach, erzählt er diesmal ganz pri- gelang es uns später mit Hilfe des fran- zurückgenommen? vat aus seinem Leben als Fleischrin- zösischen Handelsattaches in Köln nach Ja. In den ersten beiden Jahren meiner derhalter. fast einem Jahr nachträglich die ent- FHB-Amtszeit habe ich darauf bewusst sprechenden Zuchtpapiere zu organisie- verzichtet, weil ich nicht mit einem Bionachrichten: Herr Frizen, wie ren. Vorsitzendenbonus oder -malus ausge- kam es zu Ihrer ersten Begegnung stattet sein wollte. Aber mittlerweile mit Fleischrindern? fehlt leider die Zeit, die hoffentlich ein Wie ist Ihr Betrieb heute struktu- Johannes Frizen: Ich hatte durch möglicher Nachfolger (Anm.: Der jüng- riert? Herrn Gerhards, einen Limousinzüchter ste Sohn von vier Kindern studiert der ersten Stunde, Kenntnis davon, dass Betriebsgröße rund 70 ha, ein Drittel Landwirtschaft) wieder finden wird. Da erste Limousinbestände in Deutschland Ackerbau, ein Drittel absolutes Grün- ich bezüglich der Fleischrinder vieles gehalten wurden. Die Tiere selbst kann- land, ein Drittel Obstbau (Äpfel) mit im Betrieb noch selber koordiniere, gibt te ich von der SIMA, auf der ich aller- Gesundungsflächen. Dazu 65 Mutter- es derzeit in diesem Bereich auch keine dings in anderer Sache unterwegs war. kühe, mit Nachzucht etwa 150 Kopf angestellte und entsprechend qualifi- Während einer Obstbauexkursion ins Rindvieh und ein paar Pensionspferde. zierte Fachkraft, die solche Vorberei- Rhônetal führte unsere Route durch das Viele Erntearbeiten werden im Lohn tungen rund um die Teilnahme an Zentralmassiv und dabei erlebte ich die erledigt. Die Bodenpunkte reichen von Auktionen und Tierschauen erledigen Tiere direkt in ihrem Ursprungsgebiet. 45 bis 95. könnte. 18 BioNachrichten
  • 19. seiten.qxp 28.07.2009 11:34 Seite 19 Biokreis Bleibt Ihnen bei all dem Engagement dings, mich auf dem Betrieb mal wieder als sehr angenehm empfunden, vermis- viel Zeit für den eigenen Betrieb oder richtig müde zu arbeiten oder mit mei- se es aber ein wenig, seit ich bei der ist dieser mehr ein Rückzugsrefugi- nem Enkelkind die Seele baumeln zu Kammer in vorderster Reihe stehe. um für seltene Stunden? lassen. Priorität für mich haben der Betrieb und Herr Frizen, vielen Dank für das der wirtschaftliche Erfolg, den dieser Nach so vielen Jahren in der Fleisch- Gespräch! für mich und meine Familie abwirft und rinderzucht - welche Gepflogenheiten Interview: Jörn Bender welcher mir auch die Unabhängigkeit sind Ihnen ans Herz gewachsen? im Ehrenamt ermöglicht. Sollte eines Als Fleischrinderhalter habe ich immer Tages der Moment kommen, sich wie- am allerwenigsten Probleme mit der der mehr auf den Betrieb zu besinnen, offenen, unzensierten "geradeheraus so werde ich das Engagement im Kommunikation" wie man Sie mit Ehrenamt als wichtige Lebenserfahrung Berufskollegen auf der Stallgasse, bei mit dorthin zurücknehmen. Wenn ich in Infoabenden oder auch dem Bier an der diesen Tagen mal die Faxen richtig Theke im Nachgang zu mancher Ver- Bild: Jörn Bender dicke habe (lacht) freue ich mich aller- anstaltung führt. Dies habe ich immer Zufrieden mit dem Chef - Limousin-Rinder im Betrieb Frizen. Im Märzen der Bauer die Ochsen anspannt… Internationales Treffen der Kuh- und Ochsenfahrer im Rheinischen Freilandmuseum Kommern Das Freilichtmuseum Kommern (Kreis rieten dabei auch viel über Kummet- wirtschaft, so auch bei der Arbeit in Euskirchen) ist eine Reise wert. Auf und Jochanspannungen sowie die Reihenkulturen des ökologischen einem Hügel im nordrhein-westfäli- Eignung verschiedener Tiere und Landbaus. Auch als wirtschaftliche schen Eifelvorland gelegen, präsentiert Rassen für die Nutzung als Zugtier. Nische eignet sich dieses Hobby für es dörfliche Fachwerkarchitektur und Das Bild der anwesenden Rinderrassen Menschen mit Freude an der Arbeit Einrichtungsgegenstände aus vergange- unterschied sich dabei offensichtlich und der sinnlichen Wahrnehmung von nen Jahrhunderten. Durch kleine Wäld- von den vorherrschenden Fleisch- und Rindvieh, Ledergeschirr und duften- chen getrennt reihen sich hier Siedlun- Milchrindern auf deutschen Weiden. dem Ackerboden offensichtlich - ein gen aus dem Bergischen Land, dem Rotes Höhenvieh, Vogesenrind sowie Westerwälder Hobbylandwirt präsen- Westerwald, der Eifel/Hunsrück, dem Gelb- und Braunvieh waren im tiert Kuh "Franken" und Ochse "Peter" Niederrhein sowie dem Mittelrhein/ Arbeitseinsatz zu sehen. Bessere häufig vor dem selbstgebauten Leiter- Taunus aneinander. Ehemals so selbst- Klauen, ein ruhigeres Temperament wagen und bereichert so manchen verständlich wie ein Fachwerkhaus war und eine nicht zu überdimensionierte Festumzug. Der Biokreis nutzte die auch hierzulande bis in die 70er Jahre Bemuskelung prädestinieren diese alten Gelegenheit und engagierte die tradi- die Gespannarbeit mit Kuh oder Ochse. Rassen für die Eignung als Zugtier. tionellen Zeitgenossen umgehend für Diese Tradition präsentierte die Ar- Einige Rinder, wie etwa eine aus Berlin das Ökofest am 30. August, wo beitsgruppe Rinderanspannung auf dem angereiste Höhenviehkuh, versehen Kutscheninteressierte nun die schwere Gelände des Freilichtmuseums am 27. dabei tatsächlich regelmäßige Ge- Wahl zwischen Kaltblut und Gelbvieh und 28. Juni anschaulich mit deutschen spannarbeit in der praktischen Land- haben… jb und internationalen Gespannen, die Äcker bestellten, Wagen zogen oder gar Holz rückten. Koordinator Jörg Bremond und die Gespannführer ver- Bild: Jörn Bender Bild: Jörn Bender Romantische Eindrücke im Freilichtmuseum Axel Göbel aus dem Westerwald mit Frankenvieh in Aktion. Kommern. BioNachrichten 19
  • 20. seiten.qxp 28.07.2009 11:35 Seite 20 Biokreis In der "Mitte" tut sich was Neuer Biokreis-Erzeugerring nimmt Fahrt auf und formuliert Zukunftsziele Von Jörn Bender Bild: Jörn Bender Anbau von Bioroggen auf Hochplateau bei Kestert am Mittelrhein. Seit Januar 2009 besteht der kuhtag mit Fachvorträgen organisiert Hessen (MGH) sowie verschiedene Biokreis Erzeugerring Mitte e.V. mit werden, der Landwirte aus Hessen, Treffen und Abstimmungen mit dem Zuständigkeit für die Bundesländer Thüringen und Nordbayern ansprechen Unternehmen tegut. Hessen, Rheinland-Pfalz, Saarland wird. und Thüringen formell als eigenstän- Immer klarer zeichnet sich auch die diger Verein. Inzwischen hat sich Gemeinsam mit Vorstandsmitgliedern zukünftige Aufstellung des Erzeuger- einiges getan: Die Eintragung beim wurden durch die Beratung des ringes Mitte ab. So sind die Verant- Vereinsregister ist erfolgt, Vereins- Biokreis vielfältige agrarpolitische wortlichen weitgehend einig, dass die adresse und Bankverbindung des Termine wahrgenommen. So etwa der steigenden Mitgliedszahlen und das Vereins sind am Standort Hilders mit umfangreichen Forderungen ver- erfreulich realistische Szenario, nach (OT Dietges) eingerichtet worden, bundene "Antrittsbesuch" der hessi- Mitgliedern drittstärkster Ökoverband der fünfköpfige Vorstand und Beirat schen Ökoverbände im März 2009 bei in Hessen zu werden, die feste Anstel- hat zwei richtungweisende Sitzungen Ministerin Silke Lautenschläger im lung eines gut ausgebildeten und pra- unter Beteiligung der Hauptamt- Wiesbadener Ministerium, einige xisnahen Beraters/einer Beraterin mit lichen des Biokreis e.V. abgehalten. Treffen der Vereinigung für ökologi- Lebensmittelpunkt in Hessen bedingen schen Landbau in Hessen (VÖL) als werden. Gemeinsam mit den routinier- Auch die Nachfrage neuinteressierter Dachorganisation der Ökoverbände, ten Beratungskräften aus Nordrhein- Betriebe ist derzeit ungebrochen, Sitzungen des Fachausschusses Öko- Westfalen und dem angrenzenden sodass die Verantwortlichen erneut von landbau im Kuratorium als Gremium, Bayern wird somit gerade für Futter- einem zweistelligen prozentualen Mit- das die Arbeit der Fachberater des baubetriebe auf Grünlandbasis mit gro- gliederzuwachs für 2009 ausgehen. LLH mit Vorstellungen und Anregun- ßen und kleinen Wiederkäuern eine Dabei zeigt sich, dass neben den klas- gen des Ministeriums und der Ökover- starke Nord-Süd Beratungsachse im sischen Biokreis-Regionen in der Rhön bände abstimmt, eine Gesprächsrunde Biokreis entstehen. und dem Landkreis Waldeck-Franken- mit der Marketinggesellschaft in berg zunehmend auch Landwirte aus Bild: Jörn Bender ganz Hessen Interesse am Verband bekunden. So wurden etwa Erst- und Umstellungsberatungen im Vogelsberg, dem Landkreis Limburg-Weilburg, dem Lahn-Dill Kreis, im Landkreis Marburg-Biedenkopf sowie im hessi- schen Odenwald von dem Biokreis- Beratern geleistet. Für die zweite Jahreshälfte 2009 sind sowohl Bauernstammtische in einzel- nen Regionen vorgesehen, wie auch zwei Praxisseminare zum Umgang mit Rindern unter Beteiligung eines "Kuh- flüsterers" in Hessen sowie Nordbay- ern. Zudem soll im Winterhalbjahr 2009/2010 ein umfassender Mutter- Im Biokreis Mitte dominiert die Fleischrinderhaltung. 20 BioNachrichten