Die österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES) wurde 2002 gegründet und entwickelte sich in den folgenden Jahren zu einer zentralen Institution im Bereich Gesundheits- und Ernährungssicherheit in Österreich. Wichtige Ereignisse umfassen die Überwachung von BSE, Vogelgrippe und Listeriose sowie die Etablierung einer 'Genbank' zur Erhaltung genetischer Ressourcen, wobei signifikante Einsparungen für die Steuerzahler erzielt wurden. AGES legt einen Fokus auf Risikokommunikation und die Verbesserung der öffentlichen Wahrnehmung ihrer Rolle als Informations- und Beschwerdestelle.