vitesca gehört zu den führenden deutschen Anbietern von Schulverpflegung und Kindergarten Catering. Unser Angebot umfasst unter anderem hochwertige Bio-Menüs nach dem Cook & Chill Verfahren. Unsere Auszeichnungen reichen von der DGE-Zertifizierung bis zum TÜV-Siegel für Ausgezeichnete Gemeinschaftsgastronomie.
QCHEFS Käseknochen – gesunder + leckerer Problemlöser für Ihr Sortiment!
Damit haben Sie für Ihre Kunden immer eine Lösung:
- stoppt Mundgeruch und Zahnbelag
- enthält alle lebenswichtigen Aminosäuren
- natürliche Vitamine - Mineralien
- für Allergiker
- Diät- und Trainingsleckerli
- geruchlos für’s Büro + unterwegs
QCHEFS – Käseknochen : frei von Getreide, Gluten, Zucker, Laktose und Zusätzen
Reuters: Pictures of the Year 2016 (Part 2)maditabalnco
This document contains 20 photos from news events around the world between January and November 2016. The photos show international events like the US presidential election, the conflict in Ukraine, the migrant crisis in Europe, the Rio Olympics, and more. They also depict human interest stories and natural phenomena from various countries.
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- natürliche Vitamine - Mineralien
- für Allergiker
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QCHEFS – Käseknochen : frei von Getreide, Gluten, Zucker, Laktose und Zusätzen
Reuters: Pictures of the Year 2016 (Part 2)maditabalnco
This document contains 20 photos from news events around the world between January and November 2016. The photos show international events like the US presidential election, the conflict in Ukraine, the migrant crisis in Europe, the Rio Olympics, and more. They also depict human interest stories and natural phenomena from various countries.
Endlich schlank und gesund! Satt essen und abnehmen - mit LCHF ist es möglich! Info, Rezepte, Training und Motivation - nimm Dein Leben in die Hand!
http://littlemissbennet.blogspot.co.at/
SYMPOSIUM 2014 REFERENT; MAG. MARTINA FELLNER „Von der Steinzeit zur Echtzeit...DAVID MALAM
„Von der Steinzeit zur Echtzeit – der Wandel zu mehr Fettleibigkeit"
Folgen von einem erhöhten BMI:
Definition Überernährung: der Körper bekommt mehr Energie zugeführt als Bedarf besteht – führt zu einer positiven Energiebilanz
Krankheiten nehmen zu:
Zuckerkrankheit („Alterszucker“) , vor allem bei jungen Leuten Grund: Kinder & Jugendliche werden zunehmend dicker. Vorbild sind oft Eltern!!
Blutdruck
Fettstoffwechselstörungen
Herz- und Gefäßkrankheiten
SYMPOSIUM INFO LINK:
http://www.business-doctors.at/symposium2014/index.html
Entdecke die kulinarischen Highlights der letzten Jahre!Christian Walther
Unser neues Whitepaper nimmt dich mit auf eine Reise durch die aufregenden Food-Trends. Von veganer Ernährung bis zu innovativem Superfood – erfahre, was die Kochwelt bewegt. Finde Inspiration für deine Küche und lass dich von neuen Geschmackserlebnissen überraschen. Du möchtest weitere, spannende News zum Thema Kochen und Küche haben? Dann schau in unserem Magazin unter https://xanocs.com/magazin/ vorbei.
SYMPOSIUM 2014 REFERENT: MAG. MARTINA FELLNER „Von der Steinzeit zur Echtzeit...DAVID MALAM
Innerhalb von 100 Jahren nahm durch den technischen Fortschritt der Anteil der durch körperliche Aktivität bereitgestellten Energie von 90 auf unter 1 Prozent ab.
•Vor 100 Jahren: 10-25km
•Heute knapp 2 km Laufleistung/Tag Büromenschen 500m/Tag
Steinzeit
•Die Steinzeit ist die früheste Epoche der Menschheitsgeschichte und durch die Überlieferung von Steinwerkzeugen gekennzeichnet. Sie begann mit den ältesten gefundenen Werkzeugen vor etwa 2,6 Millionen Jahren.
•In der Steinzeit wurde vermehrt Ackerbau und Viehzucht betrieben.
•Die Ernährung bestand vor allem aus Fleisch (vom Wild), Fisch, Meeresfrüchten, Schalentieren, Eiern, Obst, Gemüse sowie Kräutern, Pilzen, Nüssen, Esskastanien und Honig.
SYMPOSIUM 2014 INFO LINK:
http://www.business-doctors.at/symposium2014/index.html
Vegan und Vital leben - Smoothies, Meditation und Raw CookingVeganRebels
In einer Vortrag in Hamburg habe den Teilnehmern einen Einblick in einen veganen und vitalen Lebensstil gegeben. Inhalte des Workshops waren: Die richtige Verwendung Grüner Smoothies, Raw Cooking und der Einstieg in vegane Küche und eine Abhandlung über die Themen Positive Denken und Meditation
Für mein Baby koche ich selber: Rezepte rund um die Beikost – gesunde und babygerechte Nahrung am Morgen, Mittag und Abend.
Dieser Ratgeber richtet sich an alle Eltern die keine Mühe scheuen und bewusst die Entscheidung treffen für Ihr Baby selber zu kochen. Die Vorteile liegen auf der Hand. Die einzelnen Zutaten können saisonal und regional ausgesucht werden, ungeeignete Lebensmittel werden dagegen bewusst gemieden.
Doch bevor es zum Kochen geht, bietet der Ratgeber viele Tipps zur Einkaufsstrategie und zum Einkaufsverhalten. Auch die richtige Lagerung von Lebensmitteln wird ausführlich beschrieben. Die Hygiene in der Küche ist vor allem in Haushalten mit Babys sehr wichtig. Einfach umsetzbare Tipps erleichtern den Alltag und geben Sicherheit.
Das nächste Kapitel beschreibt wie selber kochen leicht gelingen kann. Dabei werden die Kochutensilien genannt die zum Kochen benötigt werden und es werden viele Tipps mit auf den Weg gegeben wie man Obst, Gemüse und Fleisch verarbeitet.
Mit diesem Ratgeber bekommt man eine ausführliche Anleitung zum Thema „Kochen auf Vorrat“, dabei wird nicht nur das Einfrieren beschrieben, sondern auch das richtige Auftauen der einzelnen Portionen.
Im letzten Kapitel bietet der Ratgeber acht Rezepte für das Mittagessen. Ein Grundrezept „Kochen auf Vorrat“. Ein Grundrezept für den Obst-Getreide-Brei mit vielen Variationsmöglichkeiten und drei Rezepte für den Milch-Getreide-Brei. Bei jedem Rezept wird auf das Vorhandensein von Lactose und Gluten verwiesen.
Endlich schlank und gesund! Satt essen und abnehmen - mit LCHF ist es möglich! Info, Rezepte, Training und Motivation - nimm Dein Leben in die Hand!
http://littlemissbennet.blogspot.co.at/
SYMPOSIUM 2014 REFERENT; MAG. MARTINA FELLNER „Von der Steinzeit zur Echtzeit...DAVID MALAM
„Von der Steinzeit zur Echtzeit – der Wandel zu mehr Fettleibigkeit"
Folgen von einem erhöhten BMI:
Definition Überernährung: der Körper bekommt mehr Energie zugeführt als Bedarf besteht – führt zu einer positiven Energiebilanz
Krankheiten nehmen zu:
Zuckerkrankheit („Alterszucker“) , vor allem bei jungen Leuten Grund: Kinder & Jugendliche werden zunehmend dicker. Vorbild sind oft Eltern!!
Blutdruck
Fettstoffwechselstörungen
Herz- und Gefäßkrankheiten
SYMPOSIUM INFO LINK:
http://www.business-doctors.at/symposium2014/index.html
Entdecke die kulinarischen Highlights der letzten Jahre!Christian Walther
Unser neues Whitepaper nimmt dich mit auf eine Reise durch die aufregenden Food-Trends. Von veganer Ernährung bis zu innovativem Superfood – erfahre, was die Kochwelt bewegt. Finde Inspiration für deine Küche und lass dich von neuen Geschmackserlebnissen überraschen. Du möchtest weitere, spannende News zum Thema Kochen und Küche haben? Dann schau in unserem Magazin unter https://xanocs.com/magazin/ vorbei.
SYMPOSIUM 2014 REFERENT: MAG. MARTINA FELLNER „Von der Steinzeit zur Echtzeit...DAVID MALAM
Innerhalb von 100 Jahren nahm durch den technischen Fortschritt der Anteil der durch körperliche Aktivität bereitgestellten Energie von 90 auf unter 1 Prozent ab.
•Vor 100 Jahren: 10-25km
•Heute knapp 2 km Laufleistung/Tag Büromenschen 500m/Tag
Steinzeit
•Die Steinzeit ist die früheste Epoche der Menschheitsgeschichte und durch die Überlieferung von Steinwerkzeugen gekennzeichnet. Sie begann mit den ältesten gefundenen Werkzeugen vor etwa 2,6 Millionen Jahren.
•In der Steinzeit wurde vermehrt Ackerbau und Viehzucht betrieben.
•Die Ernährung bestand vor allem aus Fleisch (vom Wild), Fisch, Meeresfrüchten, Schalentieren, Eiern, Obst, Gemüse sowie Kräutern, Pilzen, Nüssen, Esskastanien und Honig.
SYMPOSIUM 2014 INFO LINK:
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Vegan und Vital leben - Smoothies, Meditation und Raw CookingVeganRebels
In einer Vortrag in Hamburg habe den Teilnehmern einen Einblick in einen veganen und vitalen Lebensstil gegeben. Inhalte des Workshops waren: Die richtige Verwendung Grüner Smoothies, Raw Cooking und der Einstieg in vegane Küche und eine Abhandlung über die Themen Positive Denken und Meditation
Für mein Baby koche ich selber: Rezepte rund um die Beikost – gesunde und babygerechte Nahrung am Morgen, Mittag und Abend.
Dieser Ratgeber richtet sich an alle Eltern die keine Mühe scheuen und bewusst die Entscheidung treffen für Ihr Baby selber zu kochen. Die Vorteile liegen auf der Hand. Die einzelnen Zutaten können saisonal und regional ausgesucht werden, ungeeignete Lebensmittel werden dagegen bewusst gemieden.
Doch bevor es zum Kochen geht, bietet der Ratgeber viele Tipps zur Einkaufsstrategie und zum Einkaufsverhalten. Auch die richtige Lagerung von Lebensmitteln wird ausführlich beschrieben. Die Hygiene in der Küche ist vor allem in Haushalten mit Babys sehr wichtig. Einfach umsetzbare Tipps erleichtern den Alltag und geben Sicherheit.
Das nächste Kapitel beschreibt wie selber kochen leicht gelingen kann. Dabei werden die Kochutensilien genannt die zum Kochen benötigt werden und es werden viele Tipps mit auf den Weg gegeben wie man Obst, Gemüse und Fleisch verarbeitet.
Mit diesem Ratgeber bekommt man eine ausführliche Anleitung zum Thema „Kochen auf Vorrat“, dabei wird nicht nur das Einfrieren beschrieben, sondern auch das richtige Auftauen der einzelnen Portionen.
Im letzten Kapitel bietet der Ratgeber acht Rezepte für das Mittagessen. Ein Grundrezept „Kochen auf Vorrat“. Ein Grundrezept für den Obst-Getreide-Brei mit vielen Variationsmöglichkeiten und drei Rezepte für den Milch-Getreide-Brei. Bei jedem Rezept wird auf das Vorhandensein von Lactose und Gluten verwiesen.
2. vitesca menü Reimann GmbH & Co. KG2
Wer ist vitesca?
• Rechtsform: GmbH & Co. KG
• Mitarbeiterzahl: Rund 110 Mitarbeiter, davon 6 Ernährungs-
wissenschaftler
• Geschäftsführer:
• Jan Reimann • Joachim Reimann
3. vitesca menü Reimann GmbH & Co. KG3
Wer ist vitesca?
• vitesca gehört zu den führenden deutschen Anbietern von
Schulverpflegung und Kindergarten Catering
• Angebot: Gemeinschaftsverpflegung, Catering: Komplette
FrischeMenüs mit Salat und Nachtisch für Jedermann
• Wichtige Lieferanten: Bundesweit führende Lebensmittel-
lieferanten wie z.B. Bioland, Metro oder Transgourmet
• Auszeichnungen/Zertifizierungen: DGE-Zertifizierung (Kids-
Menüs), EU-Zulassung, Bio-Siegel
4. vitesca menü Reimann GmbH & Co. KG4
vitesca Profil
• vitesca gehört zu den führenden deutschen
Anbietern von Schulverpflegung, Kindergarten-
und Care Catering
• vitesca beliefert Krankenhäuser, Altenheime,
Schulen und Kindergärten mit hochwertigen
Bio-Menüs nach dem Cook & Chill Verfahren
• Liefergebiete von vitesca: Nordrhein-Westfalen, Niedersachsen,
Hessen und Nordbayern
5. vitesca menü Reimann GmbH & Co. KG5
vitesca Profil
• TÜV-Zertifizierung für Ausgezeichnete
Gemeinschaftsgastronomie seit 2015
• TÜV-Siegel für Ausgezeichnete
Gemeinschaftsgastronomie seit 2017
• Mittagessen für Kinder und Jugendliche von vitesca ist von der
Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) mit der DGE-
Zertifizierung ausgezeichnet
6. vitesca menü Reimann GmbH & Co. KG6
vitesca Essen
• vitaminreich
• ausgewogen
• Hygienisch
• Eines der täglichen vitesca-Menüs ist ein Bio-Menü mit 100 %
Zutaten aus biologischer Erzeugung
7. vitesca menü Reimann GmbH & Co. KG7
Die fünf wichtigsten Plus-Punkte der
vitesca FrischeMenüs im Überblick
8. vitesca menü Reimann GmbH & Co. KG8
+ Individuelle Beratung
und kompetenter Service
• vitesca garantiert Ihnen individuelle Beratung und
zuverlässigen Service.
• Beginnend beim Erstgespräch: vitesca nimmt sich Zeit für Sie.
• Mitarbeiter von vitesca zeigt Ihnen vor Ort die optimale
Zubereitung in Ihrer Einrichtung.
• Die vitesca-Fahrer liefern das richtige Essen in der
gewünschten Menge pünktlich an.
9. vitesca menü Reimann GmbH & Co. KG9
+ Frisch und hygienisch
verpackt
• Alle Gerichte werden frisch von den hervorragenden vitesca-
Köchen für Sie zubereitet.
• Grundprinzip für alle Speisen von vitesca: Ausgewogene
FrischeMenüs mit wenig Fett und Salz, vielen Vitaminen und
gesundem Nährwert
• vitesca FrischeMenü wird ohne Konservierungsstoffe verpackt.
10. vitesca menü Reimann GmbH & Co. KG10
+ Unsere kompletten
FrischeMenüs machen
zufrieden
• vitesca Mittagsmahlzeiten werden mit frischen Beilagen und
Nachtischen ergänzt.
• Das Ergebnis: Ihre Kids kommen gerne zu Ihnen zurück
– aber nicht ihre vollen Teller!
11. vitesca menü Reimann GmbH & Co. KG11
+ Besonderes Essen dank
Cook & Chill!
• Der Clou des vitesca-Angebotes ist das spezielle Zubereitungs-
und Frischhalte-Verfahren: Cook & Chill.
• Mit Cook & Chill kann vitesca Warmhaltezeiten minimieren, so
dass
-die Speisen nicht auslaugen und
-die Vitamine besser erhalten bleiben!
12. vitesca menü Reimann GmbH & Co. KG12
+ Nicht zu viel, nicht zu
wenig Essen
• vitesca passt die Mengen einzelner Menübestandteile mit Hilfe
von EDV an die Essgewohnheiten Ihrer Kids an.
• Das heißt: vitesca weiß z.B., wie viel Nudeln, Kartoffeln, Reis
und Gemüse Ihre Kids pro Mahlzeit essen - und liefert die
exakt richtige Menge!
14. vitesca menü Reimann GmbH & Co. KG14
Gesunde Ernährung
• Vollwertig essen hält gesund, fördert Leistung und
Wohlbefinden und unterstützt nachhaltigen Ernährungsstil.
• Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. hat auf der Basis
aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse 10 Regeln formuliert
Diese Regeln helfen Ihnen, genussvoll und gesund zu essen
15. vitesca menü Reimann GmbH & Co. KG15
1. Lebensmittelvielfalt
• Achten Sie auf:
– eine abwechslungsreiche Auswahl
– angemessene Menge und die
– richtige Kombination.
• Wählen Sie überwiegend pflanzliche Lebensmittel.
16. vitesca menü Reimann GmbH & Co. KG16
2. Getreide und Kartoffeln
• Wählen Sie in dieser Nahrungsmittelgruppe vorzugsweise
Vollkornprodukte:
– Brot
– Getreideflocken
– Nudeln
– Reis
• Couscous, Bulgar und Quinoa stehen als Alternativen daneben.
• Essen Sie diese Produkte möglichst fettfrei.
17. vitesca menü Reimann GmbH & Co. KG17
3. Nimm „5 am Tag“
• Essen Sie 5 Portionen Obst und Gemüse am Tag, möglichst
frisch, oder nur kurz gegart.
- gelegentlich auch als Saft oder Smoothie
- für eine gute Versorgung mit Vitaminen, Mineralstoffen sowie
Ballast- und sekundären Pflanzenstoffen
• Greifen Sie bevorzugt zu saisonalen Produkten.
18. vitesca menü Reimann GmbH & Co. KG18
4. Fisch, Fleisch und Milch
• …enthalten wertvolle Nährstoffe, wie z. B. Calcium in Milch,
Jod, Selen und n-3 Fettsäuren in Seefisch.
• Fleisch ist Lieferant von Mineralstoffen und Vitaminen.
• Essen Sie nicht mehr als 300 – 600 g Fleisch und Wurst pro
Woche
• Bevorzugen Sie fettarme Produkte, vor allem bei Fleisch- und
Milchprodukten.
19. vitesca menü Reimann GmbH & Co. KG19
5. Wenig Fett
• Bevorzugen Sie pflanzliche Öle und Fette (z. B. Raps- und
Sojaöl und daraus hergestellte Streichfette).
• Achten Sie auf unsichtbares Fett in:
– Fleischerzeugnissen, Milchprodukten, Gebäck und Süß-
waren sowie in Fast Food und Fertigprodukten
• insgesamt 60 – 80 Gramm Fett pro Tag reichen aus
20. vitesca menü Reimann GmbH & Co. KG20
6. Zucker und Salz
• Konsumieren Sie Zucker und zuckerhaltige Lebensmittel nur
gelegentlich.
• Gleiches gilt für Nahrungsmittel mit anderen Zuckerarten, wie
Glucosesirup.
• Würzen Sie mit Kräutern und Gewürzen und wenig Salz.
• Wenn Sie Salz verwenden, dann angereichert mit Jod und
Fluorid.
21. vitesca menü Reimann GmbH & Co. KG21
7. Viel Trinken
• Trinken Sie ca. 1,5 Liter Flüssigkeit am Tag.
- vorzugsweise Wasser und energiearme Getränke
- vermeiden Sie zuckergesüßte Getränke
• Trinken Sie alkoholische Getränke, wenn überhaupt, nur in
kleinen Mengen und nur gelegentlich.
22. vitesca menü Reimann GmbH & Co. KG22
8. Die Zubereitung
• Schonende Zubereitung ist wichtig.
• Garen Sie die Lebensmittel bei möglichst niedrigen
Temperaturen.
- mit wenig Wasser und wenig Fett
- erhält den natürlichen Geschmack, schont Nährstoffe und
verhindert die Bildung schädlicher Verbindungen
• Verwenden Sie möglichst frische Zutaten.
23. vitesca menü Reimann GmbH & Co. KG23
9. Zeit nehmen und genießen
• Gönnen Sie sich eine Pause für Ihre Mahlzeiten.
• Essen Sie nicht nebenbei.
• Lassen Sie sich Zeit, das fördert Ihr Sättigungsempfinden.
24. vitesca menü Reimann GmbH & Co. KG24
10. Bewegung
• Vollwertige Ernährung, viel körperliche Bewegung und Sport
gehören zusammen.
• Legen Sie zum Beispiel Ihren Arbeitsweg öfter einmal zu Fuß
zurück oder nehmen Sie das Fahrrad.
• Das schont auch die Umwelt und fördert Ihre Gesundheit.