3. Ernährungsanalyse Deutschland 1998, Erwachsene (18 – 79 J.) Mittlere Energieaufnahme* bei Männern: 2501 kcal bei Frauen: 1847 kcal *Gesundheitswesen 1999; 61, Sonderheft 2: S200-S206
4.
5. Kalorienverbrauch - Allgemein Bei einer Frau mit 60 kg Körpergewicht und einem 8-Std.-Bürojob entsprechen 4/5 des täglichen Kalorienbedarfs dem Grundumsatz und nur ca. 1/5 dem Aktivitätsumsatz.
7. Grundumsatz Der Grundumsatz bei körperlicher Ruhe deckt den Energiebedarf aller inneren Organe, wie z.B. der stoffwechselaktiven Leber, der Nieren und des Gehirns. Sogar das Fettgewebe verbraucht etwas Energie, die Muskulatur hingegen benötigt weitaus mehr, auch dann, wenn sie nicht aktiv ist.