1. Vorsp eisen
Klassisches Rinder Tartar vom Filet
80g Û9.80
150g Û 15.50
mit hausgemachten Pommes Frittes
Gebratene Blutwurst mit Honig pfe und Ancienne- SenfpŸree
ln
Û8.90
HŸhnerleberterrine mit Rotweinzwetschgen und Kirschkompott
Û7.80
Black Tiger Garnelen auf s٤-saurem Gurkensalat und Zitronenspeck
Û10.50
Erbsencreme mit Minze und Bacon
Û4.90

2. Haupts peisen
Wir verwenden ausschlie§lich
Weiderinde r von deutschen Rassen wie Simmentaler, Pommersches, Hohenloher und Freesisch Rind
Alle Gerichte werden m it hausgemachten Pommes Frittes
und Sauce Bernaise serviert
Rib Eye Steak 4 Wochen dry aged
250g 16.90
350g 20.50
Rinder filet
150g Û17.90
220g Û23.90
Porterhousesteak/ T - Bone
Û5.50 je 100g
Bitte erkundigen Sie sich nach unseren tsglichen Angeboten
Unser Hausgemachter Burger vom Weide rind
mit geschmolzenem Cheddarkhse, crispy Bacon und Spezialsauce
Û10.90
WSW Stulle
Saftige Tranchen vom Rib Eye auf karamellisierten Balsamico- Zwiebeln mit knackigem Rucola und Senfaiolicreme in knusprigem
Fladenbrot
Û 12.90
Extra Saucen
Û 1.50
GrŸne Pfeffersauce, Barbecue Sauce, Hot Sauce, KrKuterbutter,
Mango Chili Dip
Beilagen Û 3.00
Gebratenes GemŸse der Saison
Gebackene Pestotomate
Karottenpuree
Speckbohnen
Gemischter Salat
Kartoffelgratin

3. Nachtisch
Schokoladen- Kirschtarte mit Bananencreme
Û 5.00
Vanille-Chilianana mit Anis-CremeFraiche
s
Û5.00
Bio-KKseauswahl
Wildblumenk se (Mitte
l lhart, Kuh)
WŸrnsreuther Senfrolle (We Ziege)
ich,
Dana Blue (Edelp Kuh)
ilz,
Comte AOC 12 Monate gere (Hart, Montbeliard Rind)
ift
2 Kn se 6.50 3 K0 se 9.50 4 K s Û
Û Û e 12