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80g Schokolade
                                     80g Schokolade
     Schokoladenmousse               1 Eiweiss
                                     1 Eiweiss
                                     1TL Zucker
                                     1TL Zucker
                                     125 ml Sahne
                                     125 ml Sahne
                                     Kakaopulver
                                     Kakaopulver

1.   Die Schokolade in der Mikrowelle schmelzen
2.   Die Schokolade aus der Mikrowelle nehmen
3.   Die Schokolade etwas auskühlen lassen
4.   Eiweiss mit Zucker fest schlagen und
     vorsichtig unter die Schokolade rühren
5. Die Sahne halbfest schlagen
6. Die Hälfte der Schlagsahne mit der
  Schokoladenmasse mischen.
7. Die Schokoladenmousse in
  dekorative Gläser füllen
8. Mit Schlagsahne garnieren, mit Kakaopulver
  bestreuen und servieren
Füllung
                       Teig             3 Eier
   Käsekuchen          125 g Butter
                       2 Essl. Zucker
                                        1 dl Zucker
                                        250 g Kelseela
                       3 dl Mehl        2 dl Creme Fraiche
                       2 Essl Wasser    2 Essl Mehl
                                        1 Zitrone
1. Mehl, Butter, Wasser zu einem Teig zusammenmischen.
2. Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Den Teig in einer Springform verteilen und 10 Minuten
   bei 200 Grad Ofenhitze backen.
4. Eier und Zucker schaumig rühren. Kesella, Creme Fraiche,
   Mehl, Zitronenschale und Zitronensaft dazugeben
5. Die Füllung auf dem Kuchen verteilen und 30 Minuten
   bei 200 Grad backen.

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Schokoladenmousse und Käsekuchen

  • 1. 80g Schokolade 80g Schokolade Schokoladenmousse 1 Eiweiss 1 Eiweiss 1TL Zucker 1TL Zucker 125 ml Sahne 125 ml Sahne Kakaopulver Kakaopulver 1. Die Schokolade in der Mikrowelle schmelzen 2. Die Schokolade aus der Mikrowelle nehmen 3. Die Schokolade etwas auskühlen lassen 4. Eiweiss mit Zucker fest schlagen und vorsichtig unter die Schokolade rühren
  • 2. 5. Die Sahne halbfest schlagen 6. Die Hälfte der Schlagsahne mit der Schokoladenmasse mischen. 7. Die Schokoladenmousse in dekorative Gläser füllen 8. Mit Schlagsahne garnieren, mit Kakaopulver bestreuen und servieren
  • 3. Füllung Teig 3 Eier Käsekuchen 125 g Butter 2 Essl. Zucker 1 dl Zucker 250 g Kelseela 3 dl Mehl 2 dl Creme Fraiche 2 Essl Wasser 2 Essl Mehl 1 Zitrone 1. Mehl, Butter, Wasser zu einem Teig zusammenmischen. 2. Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. 3. Den Teig in einer Springform verteilen und 10 Minuten bei 200 Grad Ofenhitze backen. 4. Eier und Zucker schaumig rühren. Kesella, Creme Fraiche, Mehl, Zitronenschale und Zitronensaft dazugeben 5. Die Füllung auf dem Kuchen verteilen und 30 Minuten bei 200 Grad backen.