Die Schweiz findet in Luzern statt: Die Stadt - der See - die Berge. Was immer Sie von einer einzigartigen Stadt erwarten, Luzern bietet eine großartige Vielfalt.
Die Schweiz findet in Luzern statt: Die Stadt - der See - die Berge. Was immer Sie von einer einzigartigen Stadt erwarten, Luzern bietet eine großartige Vielfalt.
Die Schweiz ist ein kultureller Schmelztiegel im Herzen Europas, in dem viele verschiedene Menschen, Sprachen und Kulturen existieren. Seine kreativen und kulturellen Facettenreichtümer spiegeln sich in der Vielfalt dieses mehrsprachigen und kosmopolitischen Landes wider.
Die Schweiz ist ein kultureller Schmelztiegel im Herzen Europas, in dem viele verschiedene Menschen, Sprachen und Kulturen existieren. Seine kreativen und kulturellen Facettenreichtümer spiegeln sich in der Vielfalt dieses mehrsprachigen und kosmopolitischen Landes wider.
Die Zeiten sind vorbei, in denen man im Gast- und Hotelgewerbe ausschließlich Engagement und „learning by doing“ als Erfolgsfaktoren benötigte. Es gibt eine immer stärkere Professionalisierung und Akademisierung. Auch die Anforderungen im Hospitality-Bereich steigen ständig. Hospitality Manager sind gut ausgebildete Fachkräfte und bestens auf die neuen anspruchsvollen Anforderungen vorbereitet.
Der Master in Business Administration, oder MBA, ist Weltweit einer der am meisten anerkannten Postgraduierten-Studienabschlüsse im Wirtschaftssektor. Mit Blick auf die große Popularität dieses Studiums auf der ganzen Welt, wollen auch die Schweitzer Universitäten einem wissenschaftlich tiefgehenden Ansatz für die Studie des Business Managements in einem ständig wachsenden Geschäftsumfeld bieten.
Die academy of business management – hotelmanagement par exellenceAdrita9
Die Schweiz ist eine der Top-Adressen um Hotel-Management zu studieren. Es sollen hier heute zwei ausgewählte Hochschulen vorgestellt werden an denen das Hotel-Fachgewerbe studiert werden kann.
Ob im Winter zum Skifahren oder im Sommer zum Wandern. Die Schweiz ist beliebt bei Touristen.
Etwa 200.000 Schweizer leben vom Tourismus und erwirtschaften 45 Milliarden Franken jährlich.
Die Schweiz findet in Luzern statt: Die Stadt - der See - die Berge. Was immer Sie von einer einzigartigen Stadt erwarten, Luzern bietet eine großartige Vielfalt.
Die Schweiz ist ein kultureller Schmelztiegel im Herzen Europas, in dem viele verschiedene Menschen, Sprachen und Kulturen existieren. Seine kreativen und kulturellen Facettenreichtümer spiegeln sich in der Vielfalt dieses mehrsprachigen und kosmopolitischen Landes wider.
Die Schweiz ist ein kultureller Schmelztiegel im Herzen Europas, in dem viele verschiedene Menschen, Sprachen und Kulturen existieren. Seine kreativen und kulturellen Facettenreichtümer spiegeln sich in der Vielfalt dieses mehrsprachigen und kosmopolitischen Landes wider.
Die Zeiten sind vorbei, in denen man im Gast- und Hotelgewerbe ausschließlich Engagement und „learning by doing“ als Erfolgsfaktoren benötigte. Es gibt eine immer stärkere Professionalisierung und Akademisierung. Auch die Anforderungen im Hospitality-Bereich steigen ständig. Hospitality Manager sind gut ausgebildete Fachkräfte und bestens auf die neuen anspruchsvollen Anforderungen vorbereitet.
Der Master in Business Administration, oder MBA, ist Weltweit einer der am meisten anerkannten Postgraduierten-Studienabschlüsse im Wirtschaftssektor. Mit Blick auf die große Popularität dieses Studiums auf der ganzen Welt, wollen auch die Schweitzer Universitäten einem wissenschaftlich tiefgehenden Ansatz für die Studie des Business Managements in einem ständig wachsenden Geschäftsumfeld bieten.
Die academy of business management – hotelmanagement par exellenceAdrita9
Die Schweiz ist eine der Top-Adressen um Hotel-Management zu studieren. Es sollen hier heute zwei ausgewählte Hochschulen vorgestellt werden an denen das Hotel-Fachgewerbe studiert werden kann.
Ob im Winter zum Skifahren oder im Sommer zum Wandern. Die Schweiz ist beliebt bei Touristen.
Etwa 200.000 Schweizer leben vom Tourismus und erwirtschaften 45 Milliarden Franken jährlich.
Hospitality management in praxis und theorieflexalexander
Gastfreundschaft heißt, dass man seinem Gast mit einer freundlichen Gesinnung willkommen heißt. Ihn beherbergt, bewirtet und unterhält. Das Grundprinzip der Gastfreundschaft ist die Gegenseitigkeit.
Die Schweiz ist ein kultureller Schmelztiegel im Herzen Europas, in dem viele verschiedene Menschen, Sprachen und Kulturen existieren. Seine kreativen und kulturellen Facettenreichtümer spiegeln sich in der Vielfalt dieses mehrsprachigen und kosmopolitischen Landes wider.
Tourismus studieren in Salzburg: Innovation & Management im Tourismus der FH...Fachhochschule Salzburg
Dieser Bachelorstudiengang der Fachhochschule Salzburg bietet ein vielfältiges berufsbegleitendes Studium für künftige TourismusexpertInnen im Bereich Hotel- und Destination Management, in Freizeitbetrieben, Tourismusorganisationen und e-touristischen Unternehmen. Die Spezialisierungen dieses BA-Studiums liegen im Hospitality Management oder im Destination Management. Weitere Informationen sind im Folder enthalten.
Innovation und Management im Tourismus ist das Studium, an der Fachhochschule Salzburg, für künftige TourismusexpertInnen im Bereich Hotel- und Destination- Management, in Freizeitbetrieben, Tourismusorganisationen und e-touristischen Unternehmen.
https://www.fh-salzburg.ac.at/disziplinen/sozial-und-wirtschaftswissenschaften/bachelor-innovation-management-im-tourismus/beschreibung/
César ritz colleges schweiz hotel, tourismus und unternehmertumflexalexander
Basierend auf der Philosophie von César Ritz, der Gründer des berühmten Ritz Hotel, Programme César Ritz Colleges sind spezialisiert auf Luxus, Qualität, Service, Engagement und Innovation.
Überall auf der Welt wird die Schweiz mit Bildung, Präzision, Sauberkeit und gutem Service verbunden. ABMS verkörpert Schweizer Qualität zu fairen Preisen. Wer bei uns studiert erhält nicht nur ein Zertifikat, dass von den wichtigsten Gütesiegeln in der Business-Branche gesichert wird, sondern verlässt uns auch mit den Fähigkeiten und Attribute, die in der ganzen Welt geschätzt werden und sehr gefragt sind.
Wir stellen in unserem täglichen TUN, mit Hilfe von Mystery Research und persönlicher Beratung und Begleitung, den Menschen in den Vordergrund. Für mehr Kundenzufriedenheit und mehr Geschäftserfolg.
Das berufsbegleitende semi-virtuelle BWL Studium an der Seeburg vermittelt Ihnen relevante Fachkenntnisse und Kompetenzen für die betriebliche Praxis. Unser einzigartiges semi-virtuelles Studienkonzept ermöglich zudem ein flexibles und zeit- & ortsunabhängiges Studieren genau nach Ihren persönlichen Bedürfnissen. Das perfekte Studium für den Karrierestart.
Der Universitätslehrgang Management und IT reagiert auf die fortschreitende Konvergenz der einzelnen IT-Bereiche sowie auf das Zusammenwachsen der Management- und der IT-Qualifikationen. Neue Technologien ermöglichen neue Produkte, Märkte, Prozesse und Organisationsformen.
Ziel ist es, die Balance zwischen Management und Technologie zu finden, das Zusammenspiel von Management und IT in Bezug auf Konzepte, Strukturen, Prozesse und Instrumente unter Berücksichtigung der betriebswirtschaftlichen, informationstechnischen und rechtlichen Grundlagen und Rahmenbedingungen herzustellen.
Die AbsolventInnen erwerben das Wissen und die Kompetenzen, um für die Schnittstellenfunktion zwischen Management und Technik qualifiziert zu sein und aktuelle und integrierte Lösungsmöglichkeiten für konkrete Management-Aufgaben aufzeigen zu können, um relevante Problemstellungen in der wirtschaftlichen Praxis mit Hilfe von praxiserprobten und wissenschaftlich begründeten Instrumentarien lösen zu können.
Infofolder Management und IT - LehrprogrammCourse MIT
Universitätslehrgang, 4 Semester, berufsbegleitend
Der berufsbegleitende Universitätslehrgang „Professional MSc Management und IT“ reagiert auf die fortschreitende Konvergenz der einzelnen IT-Bereiche sowie auf das Zusammenwachsen der Management- und der IT-Qualifikationen. Neue Technologien ermöglichen neue Produkte, Märkte, Prozesse und Organisationsformen.
Ziel ist es, die Balance zwischen Management und Technologie zu finden, das Zusammenspiel von Management und IT in Bezug auf Konzepte, Strukturen, Prozesse und Instrumente unter Berücksichtigung der betriebswirtschaftlichen, informationstechnischen und rechtlichen Grundlagen und Rahmenbedingungen herzustellen.
Die AbsolventInnen erwerben das Wissen und die Kompetenzen, um für die Schnittstellenfunktion zwischen Management und Technik qualifiziert zu sein. Sie werden in der Lage versetzt, aktuelle und integrierte Lösungsmöglichkeiten für konkrete Management-Aufgaben aufzeigen zu können, um relevante Problemstellungen in der wirtschaftlichen Praxis mit Hilfe von praxiserprobten und wissenschaftlich begründeten Instrumentarien lösen zu können.
In dem dreimoduligen Intensivkurs können Sie Ihr in der Praxis erworbenes Wissen in den Bereichen Marketing, PR und Onlinekommunikation im Tourismus untermauern und vertiefen. Klassische Themen, wie das Verfassen von Pressemitteilungen und die Durchführung von Eventmarketingkampagnen, rechtliche Fallstricke, aber auch zukunftsweisende Themen, wie Blogger Relations, technische Möglichkeiten für PR- und Marketingaktivitäten sowie Suchmaschinenoptimierung im Tourismus werden intensiv behandelt.
Hotelmanagement – was muss ich können was muss ich wissenJackWillium
Das Aufgabengebiet erstreckt sich über das Analysieren und Verfolgen von strategischen Zielen zur Erfolgssicherung des Hauses. Selbstverständlich ist die Koordination sämtlicher Betriebsabläufe bis hin zur Entwicklung und Umsetzung von Verkaufskonzepten.
Das berufsbegleitende semi-virtuelle BWL Studium an der Hochschule Schaffhausen vermittelt Ihnen relevante Fachkenntnisse und Kompetenzen für die betriebliche Praxis. Unser einzigartiges semi-virtuelles Studienkonzept ermöglich zudem ein flexibles und zeit- & ortsunabhängiges Studieren genau nach Ihren persönlichen Bedürfnissen. Das perfekte Studium für den Karrierestart.
Warum hospitality und hotel management in der schweiz studierenRiahanLopez
Die Schweiz bietet Ihnen das Beste an Bildung und Lifestyle. Es ist der ideale Ort für internationale Studenten und ist bekannt für seine hohe Lebensqualität, zentraleuropäische Lage und Ruf als der Geburtsort der Gastfreundschaft. Zweifellos bietet die Schweiz die besten Voraussetzungen, um Hospitality und Tourismusmanagement zu studieren.
Der berufsbegleitende Master Studiengang Executive Master of International Business MIB der SMBS University of Salzburg Business School ist ein Ausbildungsprogramm zur erfolgreichen Ausübung einer Management Tätigkeit im Import- und Export-Bereich. Informationen zum postgradualen Lehrgang MIB für Internationale Geschäfte, Logistik, Import, Export und Außenhandel finden Sie in dieser Broschüre.
Hospitality management in praxis und theorieflexalexander
Gastfreundschaft heißt, dass man seinem Gast mit einer freundlichen Gesinnung willkommen heißt. Ihn beherbergt, bewirtet und unterhält. Das Grundprinzip der Gastfreundschaft ist die Gegenseitigkeit.
Die Schweiz ist ein kultureller Schmelztiegel im Herzen Europas, in dem viele verschiedene Menschen, Sprachen und Kulturen existieren. Seine kreativen und kulturellen Facettenreichtümer spiegeln sich in der Vielfalt dieses mehrsprachigen und kosmopolitischen Landes wider.
Tourismus studieren in Salzburg: Innovation & Management im Tourismus der FH...Fachhochschule Salzburg
Dieser Bachelorstudiengang der Fachhochschule Salzburg bietet ein vielfältiges berufsbegleitendes Studium für künftige TourismusexpertInnen im Bereich Hotel- und Destination Management, in Freizeitbetrieben, Tourismusorganisationen und e-touristischen Unternehmen. Die Spezialisierungen dieses BA-Studiums liegen im Hospitality Management oder im Destination Management. Weitere Informationen sind im Folder enthalten.
Innovation und Management im Tourismus ist das Studium, an der Fachhochschule Salzburg, für künftige TourismusexpertInnen im Bereich Hotel- und Destination- Management, in Freizeitbetrieben, Tourismusorganisationen und e-touristischen Unternehmen.
https://www.fh-salzburg.ac.at/disziplinen/sozial-und-wirtschaftswissenschaften/bachelor-innovation-management-im-tourismus/beschreibung/
César ritz colleges schweiz hotel, tourismus und unternehmertumflexalexander
Basierend auf der Philosophie von César Ritz, der Gründer des berühmten Ritz Hotel, Programme César Ritz Colleges sind spezialisiert auf Luxus, Qualität, Service, Engagement und Innovation.
Überall auf der Welt wird die Schweiz mit Bildung, Präzision, Sauberkeit und gutem Service verbunden. ABMS verkörpert Schweizer Qualität zu fairen Preisen. Wer bei uns studiert erhält nicht nur ein Zertifikat, dass von den wichtigsten Gütesiegeln in der Business-Branche gesichert wird, sondern verlässt uns auch mit den Fähigkeiten und Attribute, die in der ganzen Welt geschätzt werden und sehr gefragt sind.
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Das berufsbegleitende semi-virtuelle BWL Studium an der Seeburg vermittelt Ihnen relevante Fachkenntnisse und Kompetenzen für die betriebliche Praxis. Unser einzigartiges semi-virtuelles Studienkonzept ermöglich zudem ein flexibles und zeit- & ortsunabhängiges Studieren genau nach Ihren persönlichen Bedürfnissen. Das perfekte Studium für den Karrierestart.
Der Universitätslehrgang Management und IT reagiert auf die fortschreitende Konvergenz der einzelnen IT-Bereiche sowie auf das Zusammenwachsen der Management- und der IT-Qualifikationen. Neue Technologien ermöglichen neue Produkte, Märkte, Prozesse und Organisationsformen.
Ziel ist es, die Balance zwischen Management und Technologie zu finden, das Zusammenspiel von Management und IT in Bezug auf Konzepte, Strukturen, Prozesse und Instrumente unter Berücksichtigung der betriebswirtschaftlichen, informationstechnischen und rechtlichen Grundlagen und Rahmenbedingungen herzustellen.
Die AbsolventInnen erwerben das Wissen und die Kompetenzen, um für die Schnittstellenfunktion zwischen Management und Technik qualifiziert zu sein und aktuelle und integrierte Lösungsmöglichkeiten für konkrete Management-Aufgaben aufzeigen zu können, um relevante Problemstellungen in der wirtschaftlichen Praxis mit Hilfe von praxiserprobten und wissenschaftlich begründeten Instrumentarien lösen zu können.
Infofolder Management und IT - LehrprogrammCourse MIT
Universitätslehrgang, 4 Semester, berufsbegleitend
Der berufsbegleitende Universitätslehrgang „Professional MSc Management und IT“ reagiert auf die fortschreitende Konvergenz der einzelnen IT-Bereiche sowie auf das Zusammenwachsen der Management- und der IT-Qualifikationen. Neue Technologien ermöglichen neue Produkte, Märkte, Prozesse und Organisationsformen.
Ziel ist es, die Balance zwischen Management und Technologie zu finden, das Zusammenspiel von Management und IT in Bezug auf Konzepte, Strukturen, Prozesse und Instrumente unter Berücksichtigung der betriebswirtschaftlichen, informationstechnischen und rechtlichen Grundlagen und Rahmenbedingungen herzustellen.
Die AbsolventInnen erwerben das Wissen und die Kompetenzen, um für die Schnittstellenfunktion zwischen Management und Technik qualifiziert zu sein. Sie werden in der Lage versetzt, aktuelle und integrierte Lösungsmöglichkeiten für konkrete Management-Aufgaben aufzeigen zu können, um relevante Problemstellungen in der wirtschaftlichen Praxis mit Hilfe von praxiserprobten und wissenschaftlich begründeten Instrumentarien lösen zu können.
In dem dreimoduligen Intensivkurs können Sie Ihr in der Praxis erworbenes Wissen in den Bereichen Marketing, PR und Onlinekommunikation im Tourismus untermauern und vertiefen. Klassische Themen, wie das Verfassen von Pressemitteilungen und die Durchführung von Eventmarketingkampagnen, rechtliche Fallstricke, aber auch zukunftsweisende Themen, wie Blogger Relations, technische Möglichkeiten für PR- und Marketingaktivitäten sowie Suchmaschinenoptimierung im Tourismus werden intensiv behandelt.
Hotelmanagement – was muss ich können was muss ich wissenJackWillium
Das Aufgabengebiet erstreckt sich über das Analysieren und Verfolgen von strategischen Zielen zur Erfolgssicherung des Hauses. Selbstverständlich ist die Koordination sämtlicher Betriebsabläufe bis hin zur Entwicklung und Umsetzung von Verkaufskonzepten.
Das berufsbegleitende semi-virtuelle BWL Studium an der Hochschule Schaffhausen vermittelt Ihnen relevante Fachkenntnisse und Kompetenzen für die betriebliche Praxis. Unser einzigartiges semi-virtuelles Studienkonzept ermöglich zudem ein flexibles und zeit- & ortsunabhängiges Studieren genau nach Ihren persönlichen Bedürfnissen. Das perfekte Studium für den Karrierestart.
Warum hospitality und hotel management in der schweiz studierenRiahanLopez
Die Schweiz bietet Ihnen das Beste an Bildung und Lifestyle. Es ist der ideale Ort für internationale Studenten und ist bekannt für seine hohe Lebensqualität, zentraleuropäische Lage und Ruf als der Geburtsort der Gastfreundschaft. Zweifellos bietet die Schweiz die besten Voraussetzungen, um Hospitality und Tourismusmanagement zu studieren.
Der berufsbegleitende Master Studiengang Executive Master of International Business MIB der SMBS University of Salzburg Business School ist ein Ausbildungsprogramm zur erfolgreichen Ausübung einer Management Tätigkeit im Import- und Export-Bereich. Informationen zum postgradualen Lehrgang MIB für Internationale Geschäfte, Logistik, Import, Export und Außenhandel finden Sie in dieser Broschüre.
Teaching and Learning Experience Design – der Ruf nach besserer Lehre: aber wie?Isa Jahnke
Der Ruf danach, dass es bessere Lehre geben muss oder das Lehre verbessert werden sollte, ist nicht neu. Es gibt auch schon seit längerer Zeit Rufe danach, dass Lehre der Forschung in Universitäten gleichgestellt werden soll. (Und in den letzten Jahren ist in Deutschland auch einiges an positiven Entwicklungen geschehen, z.B. durch die Aktivitäten des Stifterverbands). Wie kann die Verbesserung der Lehre weitergehen? Fehlt etwas in dieser Entwicklung? Ja, sagt dieser Beitrag, der zum Nachdenken und Diskutieren anregen soll. In diesem Beitrag wird ein forschungsbasierter Ansatz zur Diskussion gestellt. Es wird argumentiert, dass Lehre nur dann besser wird, wenn es mit den Prinzipen der Wissenschaft und Forschung angegangen wird (d.h. gestalten, Daten erheben, auswerten, verbessern). Es benötigt neue Verhaltensregeln oder -prinzipien bei der Gestaltung von Lehrveranstaltungen. Das bedeutet zum Beispiel das Prinzipien der Evidenzbasierung und wissenschaftliche Herangehensweisen im Lehr-Lerndesign als zentrales Fundament etabliert werden sollte. Evidenzbasierung hier meint, folgt man der Logik der Forschung, dass Lehrveranstaltungen als Intervention verstanden werden. Mit dieser Intervention werden Studierende befähigt, bestimmte vorab festgelegte Kompetenzen zu entwickeln. Und die Frage, die sich bei jeder Lehr-Lernveranstaltung dann stellt, ist, ob diese Objectives bzw. Learning Outcomes auch erreicht wurden. Klar ist, dass die subjektive Lehrevaluation der Studierenden oder auch die Notengebnung nicht ausreichen, um diese Frage zu beantworten. Hierfür gibt es eine Reihe von Methoden, die genutzt werden können, z.B. aus dem Bereich des User- / Learning Experience Design. Diese Methoden umfassen unter anderem Usability-Tests, Learner Experience Studies, Pre-/Post-Tests, und Follow-up Interviews. Diese können zur Gestaltung und Erfassung von effektiven, effizienten und ansprechenden digitalen Lerndesigns verwendet (Reigeluth 1983, Honebein & Reigeluth, 2022).
Der Beitrag will die Entwicklung zur Verbesserung von Lehre weiter pushen. Neue Ideen in die Bewegung bringen. Als Gründungsvizepräsidentin der UTN hab ich die Chance, hier ein neues Fundament für eine gesamte Uni zu legen. Wird das Gelingen? Ist dieser Ansatz, den ich hier vorstelle, eine erfolgsversprechende Option dafür? Hier können sich die TeilnehmerInnen an dieser Entwicklung beteiligen.
2. Die Schweiz findet in Luzern statt: Die Stadt -
der See - die Berge. Was immer Sie von einer
einzigartigen Stadt erwarten, Luzern bietet
eine großartige Vielfalt.
3. Ein Hotelmanagementstudium in Luzern verspricht
Internationalität. Die großen Hotelketten sind
allesamt international organisiert und besitzen
Hotels in den verschiedensten Ländern. Die
Mitarbeiter in der Hotellerie kommen aus den
unterschiedlichsten Ländern. Und natürlich lernt man
im Laufe eines Arbeitslebens Gäste aus nahezu allen
Ländern dieser Welt kennen. In vielen Ländern der
Welt ist der Tourismus eine der
Haupteinnahmequellen.
4. Daher sind die Karrieremöglichkeiten für angehende
Manager, die bereit sind, sich ständig auch über die
Sprach- und Landesgrenzen hinweg zu verändern
und fortzubilden, sehr gut.
5. Wichtig für den Einsatz im Hotel sind vor allem
Stressresistenz und Teamfähigkeit. Wer nicht mit
einem großen Team zusammenarbeiten kann, der ist
im Hotelwesen gänzlich an der falschen Stelle.
Absprachen und Verlässlichkeit untereinander haben
oberste Priorität.
6. Die ABMS Online Universität ist das
einzigartige Kompetenzzentrum für
anwendungs- und praxisorientiertes
Hotelmanagment mit nationaler und
internationaler Anerkennung.
Die Mission ist: Junge Menschen mit
persönlichem Engagement auszubilden.
7. Dabei bedient sich die Schule zukunftsorientierter
und lernförderlicher Methoden und
Ausbildungsinhalte. Sie begleitet die Studierenden
auf ihrem Weg zu kompetenten fach- und
sachverständigen, leidenschaftlichen und
erfolgsorientierten Führungspersönlichkeiten.
Außerdem prägt sie durch ihre Ausbildung und
Schulphilosophie den Kadernachwuchs für Hotellerie
und Gastronomie positiv und schafft dadurch
Vertrauen und Anerkennung.
8. Der Studiengang an der SHL ist folgendermaßen
aufgebaut. Der Bildungsgang besticht durch den
unmittelbaren Praxisbezug in den einzelnen
Semestern und die anschließenden Praktika. Nach
jedem Semester muss ein mehr wöchiges Praktikum
absolviert werden. Insgesamt ist eine Praktikumszeit
von 24 Monaten erforderlich.
9. Das erste Semester hat das Thema Küche und
Produktion. Das Semester macht die Studierenden
mit den Grundzubereitungsarten und den
verschiedenen Lebensmitteln vertraut und führt sie
praxisorientiert an die Arbeitsweise in der
Hotelküche heran. Zum Beispiel: Küchenorganisation,
Küchentechniken/Produktionstechnologien,
Lebensmittel, Ernährungslehre, Produktverarbeitung,
Kalkulation, Informatik,
Qualitätssicherung/Lebensmittelhygiene.
10. Im zweiten Semester steht das Thema Restauration auf
dem Plan: Den Gast bedienen, unterschiedliche
Servicetechniken und Organisationsformen beherrschen
und sich in die Rolle des aufmerksamen Dienstleisters
begeben - nachfolgend sind die zentrale Elemente des
zweiten Semesters in unserem Lehrgang:
Serviceorganisation, Angebotsgestaltung, Service- und
Verkaufstechniken, Weine und Getränke,
Kalkulation/Abrechnung, Informatik, Deklaration,
Verkaufs- und Verhaltensschulung.
11. Das dritte Semester widmet sich dem Empfang und der
Administration. Der erste Kontakt im Hotel spielt sich meist
an der Rezeption ab. Der Dreh und Angelpunkt eines
Betriebes, der Kommunikationsfähigkeit, Zahlenflair und
Verständnis für zahlreiche Gästeanliegen fordert. Gelehrt
wird: Empfang/Guest Relations,
Reservationen/Gästebuchhaltung,
Hauswirtschaft/Ökologie,
Qualitätssicherung/Lebensmittelhygiene,
Rechnungswesen, Deutsch, Englisch, Recht und
Informationstechnik.
12. Im vierten Semester geht es um Betriebswirtschaft. Die
betriebswirtschaftlichen Grundlagen bilden die Basis für die
operative Führung eines Hotel- oder Gastronomiebetriebes.
Praxisnaher Unterricht ist auch hier die Devise: die
Studierenden verfassen ein Gastronomiekonzept zu einer
realen Ausgangslage. Themen dieses Semesters sind
Finanzbuchhaltung, Betriebsbuchhaltung, Marketing/Sales,
Field- und Revenue Management, Präsentationstechnik,
Tourismus, Personalorganisation.
13. Das fünfte und letzte Semester widmet sich der
Unternehmensführung. Ein Unternehmen erfordert
strategische Entscheidungen und strategische
Planung. Im Abschlusssemester führen die
Studierenden alle Lerninhalte und Kompetenzen
zusammen und erkennen, wie Sie einen Betrieb
strategisch führen.
14. Strategisches Management, Unternehmenspolitik,
Marketing, Finanzmanagement,
Personalmanagement und Volkswirtschaft stehen auf
dem Studienplan.
Es folgt eine Abschlussprüfung und die Abgabe der
Diplomarbeit.
ABMS Schweiz, Prof. Habib Al Souleiman