RulaZ CookerZ - die Rezepte zum Album

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Nun gibt es passend zum Album "RulaZ RockerZ - On the Mend" das dazugehörige SoulFood! Guten Appetit!
http://www.amazon.de/On-the-mend/dp/B004DF06WK/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1355451324&sr=8-1

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RulaZ CookerZ - die Rezepte zum Album

  1. 1. RezepteRulaZ CookerZ
  2. 2. ➲ 200 g Rinderhack anbraten➲ Kohl kleingeschnitten in Fleischbrühe (3 Würfel) geben, ca. 1 Esslöffel Tomatenmark dazugeben➲ Rinderhack dazugeben➲ Salz, Pfeffer, wers mag 1 scharfe Peperoni  RulaZ WeissKohl (auch geeignet zur Diät)
  3. 3. ➲ Afrikanische Süßkartoffel (Yam) in Scheiben oder in Pommes Frittes Form schneiden und frittieren.➲ Lecker! Afrikanische Pommes (beilage)
  4. 4. ➲ 4 Zwiebeln und 1 großes Stück Ingwer feinhacken und bei mittlerer Temperatur mit reichlich Butter dünsten. Hähnchenteile (beliebig, ganzes Hähnchen, Schenkel oder Hähnchenbrust) dazugeben und garen.➲ 3 Dosen gehackte Tomaten hinzugeben➲ Mit Salz/Pfeffer und Chili-Gewürz abschmecken➲ 6 Eier hart kochen, leicht einschlitzen und dazugeben➲ Injerra: Mehl, Wasser und Hefe verrühren bis zäher Teig entsteht, salzen und gehen lassen➲ In einer beschichteten eingeölten Pfanne bei mittlerer Temperatur mit (!) Deckel einzeln die Fladen garen➲ 1 Fladen auf den Teller legen, 1 Fladen rollen und an die Seite legen, Soße, Hühnchen und Ei darauf garnieren Meine Version von Dhoro und Injerra
  5. 5. ➲ 1 Dose Linsen (ohne die Flüssigkeit) in Topf geben. Ingwer und 2 Tomaten feingehackt hinzugeben, etwas Tabasco oder Harrissa, Salz und dann aufkochen bei mittlerer Temperatur➲ Mit einem Schlag Joghurt servieren „Foul“ - eritreeisches Linsengericht
  6. 6. ➲ 500 g Hähnchengulasch anbraten, Zwiebeln und etwas Knoblauch hinzufügen➲ Mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken➲ 1 Dose Kokosmilch hinzufügen➲ Mit Jasmin- oder Basmati-Reis servieren Chinesisches Curry Hühnchen
  7. 7. ➲ Geriebene Kartoffeln (Reibekuchenteig von Aldi zB), Räucherspeck, Lauch und 1 bis 2 geschlagene Eier in Pfanne geben und braten. Stets zerteilen und wenden, mit Salz und Pfeffer, wers mag auch mit Maggi abschmecken➲ Mit Apfelmus servieren „Schaales“
  8. 8. ➲ 500 g Rinderhack anbraten mit Zwiebeln und Knoblauch, Salz/Pfeffer, Oregano und etwas Tabasco oder Harrissa➲ 4 Dosen Kidney Bohnen, 2 Dosen gehackte Tomaten hinzufügen➲ Mit Taco-Chips und Cheddar Käsescheiben servieren Chili con Carne
  9. 9. ➲ 1 l Wasser, 2 Suppenwürfel und Nudeln nach Wahl, aber kleine Stücke, kochen➲ Wenn die Nudeln gar sind, 1 Ei hinzufügen, kräftig rühren Omas Grippe-Suppe
  10. 10. ➲ Großen Topf ¾ mit Wasser füllen, 5 bis 6 Suppenwürfel hinzugeben. 2 Stangen Lauch in Streifen schneiden und mitkochen. Fingergroßes Stück Ingwer fein hacken. 3 bis 4 Tüten Kartoffelpürree einrühren.➲ 4 Scheiben Räucherlachs klein schneiden und hinzufügen➲ 1 Becher Schlagsahne➲ Mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken, kann mit Petersilie dekoriert werden. Meine Kartoffelsuppe
  11. 11. ➲ Bratwürste anbraten➲ 2 Dosen gehackte Tomaten hinzufügen, Zwiebeln und Knoblauch und großzügig mit Ingwer abschmecken, sowie Salz und Pfeffer➲ Mit Doppelweck servieren! Afrikanische Currywurst
  12. 12. ➲ Bei ALDI einkaufen: 1 Stück Gouda, 2 Dosen Mais, 4 Dosen Kidney Bohnen, Petersilie, Zwiebeln➲ Gouda in Würfel schneiden. In großer Schüssel alles mischen, Salz/Pfeffer Studenten-Salat
  13. 13. ➲ Spaghetti kochen➲ In einer Pfanne gewürfelten Speck, Zwiebeln, Knoblauch und Krabben mit etwas Butter andünsten➲ Gekochte Spaghetti in Pfanne geben und alles mischen➲ Gewürze: Salz/Pfeffer, reichlich Oregano➲ Wers mag, mit Parmesan bestreuen Kater-Spaghetti
  14. 14. Tagliatella mit Lachs-Creme➲ 5 Scheiben Räucherlachs klein hacken➲ 2 Tomaten klein hacken➲ In Topf mit 1 Dose Creme Fraiche erhitzen, nicht kochen➲ Salz Pfeffer
  15. 15. ➲ Hühnerleber mit Zwiebeln anbraten, mit Tabasco/Harrissa und Salz abschmecken.➲ 1 Dose gehackte Tomaten hinzufügen➲ Wahlweise mit Reis oder Toastbrot servieren Hühnerleber Peri Peri
  16. 16. Spaghetti mit Hähnchengulasch➲ Hähnchen anbraten mit Knoblauch, Zwiebeln und 1 fingergroßen Stück fein gehacktem Ingwer, Salz Pfeffer➲ 4 bis 5 Tomaten fein hacken und hinzufügen
  17. 17. ➲ Ingwer-Kartoffeln➲ Kartoffeln kochen, nicht zu weich➲ In Butter und mit fein gehacktem Ingwer bei geringer Temperatur anbraten➲ Salz/Pfeffer Beilage
  18. 18. ➲ Reis kochen➲ In großer Pfanne 500 g Rinderhack anbraten, Lauch hinzufügen. Wenn der Lauch weich ist, Reis hinzufügen, Mandarinen aus der Dose hinzufügen und kurz erwärmen.➲ Beim Servieren ein Löffel Joghurt auf die Mischung➲ Gewürze: Salz/Pfeffer und Curry Reisgericht indisch angehaucht

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