Die Bad Dürkheimer Weinprinzessin Janina Huhn teilt ihre Begeisterung für die Region und ihre Weine und engagiert sich aktiv im Stadtleben sowie im Bloggen über die lokale Weinkultur. Das Weingut Nickels Dambach in Bad Dürkheim, bekannt für den einzigartigen Garten und das Grottenfest, bietet eine breite Auswahl an Weinen, darunter den beliebten Rieslingsecco. Zudem wird der Werdegang des Winzers Philipp Kuhn beschrieben, dessen Spätburgunder große Anerkennung in der deutschen Weinszene findet.

1. 2013
Das Weinfunatiker Magazin
Weinfunatiker
Dieter Freiermuth
26.02.2013

2. Die Bad Dürkheimer Weinprinzessin Janina Huhn
Als „Dergemer Mädel“ möchte Janina ihre große Begeisterung für Bad Dürkheim, seine
Lebenslust und natürlich seine Weine mit den Menschen teilen.
Vor 22 Jahren hier in Bad Dürkheim geboren, durfte sie ihren ersten Wurstmarkt auf der
Eiskiste neben dem Schubkärchler verbringen – der Anfang einer großen Liebe.
Schon der Großvater verbrachte sein Arbeitsleben im Dürkheimer Rebenmeer. Janinas
Vater war bereits vor ihrer Geburt als Weinbautechniker im Winzerverein Deidesheim tätig,
auch der Stiefvater ist dem Wein verbunden und realisierte 2004 mit dem Bau des
„Dürkheimer Weindoms“ seine lang gehegte Vision.
Seit 2001 spielt unsere Weinprinzessin Flöte in der Stadtkapelle Bad Dürkheim. Gerade die
musikalische Eröffnung des Wurstmarktes ist für sie immer ein Highlight des Jahres.
2009 verschlug es sie im Studium zunächst ins Badener Land, nach Freiburg. Doch nicht
nur, weil sie den Riesling letztendlich doch dem Gutedel vorzieht, sondern auch, weil ihr
gerade durch die Entfernung zur Heimat klar wurde, wie sehr sie unsere Pfälzer Lebensart
liebt, hat sie dieses Jahr ihren Studienort nach Heidelberg verlegt. So kann sie wieder aktiver
am Dürkheimer Stadtleben teilnehmen.
Auf jeden Fall ist sie sicher, dass man als Weinhoheit sehr viel fürs Leben lernen kann - und
da sie immer gerne dazu lernt, passt das gut zusammen!
Autogrammkarten-Adresse:
Weinprinzessin Janina Huhn
Tourist Information
Kurbrunnenstraße 14
67098 Bad Dürkheim
Tel 06322 935 140
info@bad-duerkheim.de
Und weil Weinhoheiten dafür bekannt sind, Reden schwingen zu können, dachte Janina:
Wer gut reden kann, der kann auch schreiben!

3. Und so ist Sie jetzt auch begeisterte Bloggerin und berichtet über die Dürkheimer Winzer,
ihre Weine und die lebhafte Weinkultur auf dem Blog Wein-Reich.
Weingut Nickels Dambach - Einer der schönsten
Gärten der Pfalz
Ein Post der Bad Dürkheimer Weinprinzessin Janina Huhn auf :
http://blog.wein-reich.info/
Einer der schönsten Gärten der Pfalz soll er sein: Der Garten der Familie Dambach mitten im Bad
Dürkheimer Kurpark. Und logischerweise beheimatet er auch eines der schönsten Weinfeste: Das Grottenfest
findet seit über 30 Jahren am letzten Augustwochenende statt und ist ein echter Geheimtipp.
Was macht ihn so besonders, diesen Garten? Die Dam ach s seien damals, gegen Ende des 19.
Jahrhunderts, wohlhabende Leute gewesen, meint Herbert Dambach. Seit 1856 habe die Familie das Weingut
geführt und dann 1898 das Gelände mitten in Dürkheim erworben, um hier einen großzügigen und schicken Park
anzulegen – dort sei man dann eben mittags zum Kaffee trinken hingegangen, so Dambach. Aus dieser Zeit
stammen auch die Highlights, die der Park dem Besucher noch heute bietet: Allen voran eine Grotte, erbaut aus
natürlicher Lava, die eigens aus Thüringen importiert wurde. Die Grotte ähnlich einer Tropfsteinhöhle mit
Sonnenterrasse, auf der es sich früher die feinen Damen gut gehen ließen. Auch botanisch hat der Garten
einiges zu bieten: So findet sich ein über 100 Jahre alter, original amerikanischer Mammutbaum, außerdem ein
Ginkobaum und weitere seltene Gewächse. Begrüßt wird der Besucher von einer Figur der Göttin Flora, die der
Kunstliebhaber Carl Friedrich Dambach von der Pariser Weltausstellung 1911 mitgebracht hatten. Es handelt sich

4. übrigens nicht um eine Mamorstatue, wie man wegen der weißen Farbe meinen könnte. Nein, die Bronzefigur
wurde von dem besorgten Besitzer weiß gestrichen, um sie während der Weltkriege vor dem Einschmelzen
zugunsten der Rüstungsindustrie zu retten.
Viele weitere solcher Geschichten könnte Herbert Dambach über seine umtriebigen Vorfahren erzählen, denn der
Garten birgt noch viele Schätze. Und er ist das perfekte Aushängeschild für das Weingut, das seine Weine
während des Grottenfestes Besuchern von nah und fern näher bringen kann. Das Gut selbst befindet sich in der
Hinterbergstraße in Bad Dürkheim, gleich in der Nähe von der eigenen Weinstu e „ ur eschdedell“, o
Dam ach s Wein und fäl er e ialitäten usammenkommen.
Das Weingut Nickels Dambach – es handelt sich ü rigens nicht um einen Do elnamen, denn „Nickels“ ist der
norddeutsche Vorname vom Vater des jetzigen Besitzers – bietet ein breites Angebot für jeden Geschmack und
jeden Geldbeutel. Besonders beliebt ist der „RieSecco“, der in zwei Varianten angeboten wird: Der gute
Rieslingsecco wird verfeinert mit den natürlichen Aromen von Waldhimbeere oder Feige und findet so
gerade bei der Damenwelt großen Anklang!

5. Also, den Termin (22. Aug. – 27. Aug. 2013) für’s Grottenfest vormerken und dabei sein!
2009 Philipp Kuhn Spätburgunder Kirschgarten GG Pfalz
Großes Gewächs trocken
Manchmal sind es die kleinen Dinge im Leben, die zu den wirklich großen Veränderungen
führen. Vielleicht wäre Philipp Kuhn in der Pfalz sein Leben lang ein allenfalls regional
bekannter Winzer geblieben, wär er nicht als 16-jähriger zum benachbarten Weingut
Knipser gepilgert, um dort für eine Feier seines Handballvereins zu sammeln. Volker Knipser
kam mit ihm ins Plaudern und Philipp Kuhn erzählte von einer Fläche im Kirschgarten, die

6. mit Huxelrebe bepflanzt war. Volker Knipser schüttelte sich, weil man sich in seiner Familie
damals schon einig war, dass hier der Spätburgunder wunderbar wächst. Das gab er als
Ratschlag weiter. Philipp Kuhn hörte aufmerksam zu und überredete seinen Vater, ebenfalls
Spätburgunder anzubauen.
Vier Jahre später erntete er hier seinen ersten Spätburgunder und fiel gleich bei der ersten
Anstellung zum Rotweinpreis auf. 1994 überschrieb ihm sein Vater das Weingut und Philipp
Kuhn strukturierte das Weingut neu.
Spätburgunder von Philipp Kuhn aus dem Garten Eden der Pfalz. Der Kirschgarten besticht
durch eine gute Konzentration, klare reife Frucht, anfangs etwas verschlossen, reife rote
Früchte und rauchige Noten; Der Kirschgarten Spätburgunder von Philipp Kuhn ist kraftvoll,
geradlinig, herrlich viel Frucht, jugendlich, Struktur und braucht Zeit. Hohes Lagerpotential
Für Philipp Kuhn gibt es kein Standardrezept für guten Wein. Dennoch hat er sehr präzise
Vorstellungen davon, welche Maßnahmen in Weinberg und Keller der Qualität förderlich
sind. Die neuen önologischen Verfahren gehören nicht hierzu. Philipp Kuhn, einer der
Shootingstars in der deutschen Weinszene, ist nicht nur bekannt für seine hochfeinen
Rieslinge, vor allem Rotweine gedeihen auf dem Laumersheimer Kalksteinfels
außerordentlich prächtig.
Mittlerweile stehen 5 Siege beim Deutschen Rotweinpreis für eine der beständigsten
Rotweinqualitäten im Land.
Hier gibt es mehr Infos zu Philipp Kuhn und seinen Weinen:
http://www.weinfunatiker.net/deutsche-top-weing%C3%BCter/
Deutsche Spätburgunder die Sie probieren sollten:
Heger Spätburgunder Merdinger Bühl trocken 2009
Deutscher Spitzenwein von Dr.Heger - der trockene Spätburgunder Merdinger Bühl!
Der trocken ausgebaute Rotwein Heger Spätburgunder stammt aus der Einzellage
Merdinger Bühl. Er zeigt die für den Spätburgunder charakteristischen Frucht- und
Aromakomponenten.

7. Im Glas zeigt der Wein ein spätburgundertypisches rubinrot. Ein warmer, aber schlanker Duft
nach Kompott roter Johannisbeeren ist mit einer dezenten, kalkig-rauchigen Terroirprägung
unterlegt. Der Spätburgunder überzeugt mit seinem geradlinigen Aufbau, der runden Textur
auf der Zunge und seinem unbeschwerten Körper samt harmonischer Zugänglichkeit. Die
attraktive Säure macht den Wein aus Baden rund und angenehm im Geschmack.
Ein angenehmer Tischwein zu hellem Geflügel, aber auch als feiner Schoppen in geselliger
Runde.
Die Rotweine von Joachim Heger sind nach der traditionellen Methode der Maischegärung,
wie sie auch im Burgund praktiziert wird, vergoren, gefolgt vom biologischen Säureabbau.
Dieses sehr schonende Verfahren kombiniert mit der Handlese und den aufwändigen
Arbeiten im Weinberg führt zu sehr lagerfähigen Weinen.
Mehr Deutsche Spätburgunder die Sie probieren sollten finden Sie
hier: http://www.weinfunatiker.net/sp%C3%A4tburgunder-die-sie-probieren-sollten/
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8. Aldi Wein als Papst Geschenk
Nun da der Papst gerade in aller Munde ist, ist mir dieser Bericht auf
dem http://drunkenmonday.wordpress.com/
Blog in die Hände gefallen
Ich muss zugeben ich habe nicht schlecht gestaunt, als gestern der 9 jährige Katholik Tobias
Schulte in Günther Jauchs Jahresrückblick 2011 auf RTL eine Flasche “2009er Edition
Frit eller ät urgunder” aus seiner eißen a iertüte og. Doch was hat das ganze mit
Aldi und dem Papst zu tun?
Der Reihe nach. Tobias Samuel Schulte, ein 9 jähriger, niedlicher Katholik aus Echthausen
war einer der Gäste in Günther Jauchs Jahresrückblick “2011! Menschen, Bilder, Emotionen”
auf RTL. Der Grund seines Auftritts war eine Reihe von Briefen persönlich an den Papst
adressiert, in welchen Tobias den Papst herzlich zu seiner Kommunion einlud. Nach einer
freundlichen Absage aus dem Vatikan und einer erneuten Briefantwort von Tobias lud der
Papst ihn als Ehrengast seines Deutschlandbesuches ein. Nachdem die Feierlichkeiten zu
Ende waren, überreichte der Papst Tobias ein mit einer persönlichen Widmung versehenes
Geschenk: Eine Flasche2009er Spätburgunder Edition Fritz Keller, welche im Aldi Süd
der Tage für 5,99€ angeboten wird. Als der 9 jährige stolz von einer Flasche Wein als
Geschenk des Papstes in der Sendung erzählte, erwartete ich vielleicht einen großen
Brunello oder Bordeaux, ausgesucht von dem Önologen des Vatikans. Oder noch
assender: Eine Flasche des “offi iellen” Papst Weins? Doch einen Aldi-Wein als Geschenk
eines Papstes an ein Kind fand ich doch schon reichlich skurril. Ich bin vor allem auf das
Gesicht von Tobias gespannt, wenn er im Alter von 18 das himmlische Getränk aufmacht
und einen überlagerten, recht simplen deutschen Spätburgunder in das Glas bekommt.
Vielleicht ist er aber auch bis dahin ganz der Geschäftsmann und verkauft das gute Stück
auf EBay. Mit Benedikts Golf hat es ja auch bestens funktioniert.
© RTL / Benno Kraehahn

9. Weine aus dem Globus Sortiment: Vina Albali
Inspiriert von einem sternenklaren Nachthimmel ersann Felix Solis in Geselligkeit mit seinen
Freunden einen Rotwein, der die genussvolle und lebensfrohe Stimmung der Spanier
einfängt. Er nannte ihn Albali nach einem Stern im Sternbild Wassermann. Viña Albali ist
heute der Lieblingswein der Spanier. Je nach den eigenen Geschmacksvorlieben von
fruchtig über füllig bis zu kräftig aromatisch können Sie Vina Albali Crianza, Reserva oder
den Gran Reserva genießen. Er wird getrunken, wenn aus heißen Tagen laue Nächte
werden und sich Cliquen auf Plätzen und in Bars treffen, um die Nacht zum Tag zu machen.
Die Geschichte von Félix Solís, S.A. beginnt mit der beruflichen Karriere von Félix Solís
Fernández, der 1952 mit seiner Familie nach Valdepeñas zog, eine Stadt, die für ihre lange
Trauben- und Weinbautradition bekannt war.
Hier kaufte die Familie Solís, deren Geschichte im Weingeschäft auf das ausgehende 19.
Jahrhundert urückgeht, die renommierte “Casa del Huerto del Cura”, o sie mit der
Wein roduktion egann. Heute ist das Weingut unter dem Namen „Viña Al ali” ekannt und
dient als Hauptsitz von Félix Solís, S.A.
1968 wurde die Regulierungsbehörde für die DO Valdepeñas, die zweitwichtigste spanische
Weinregion hinsichtlich Expertise und Umsatz, ins Leben gerufen und verpflichtete die
Hersteller, ihre Weine an ihrem Herkunftsort zu produzieren und abzufüllen. Daraufhin zog
das Unternehmen an seinen aktuellen Standort an der ehemaligen Nationalstraße, die
Madrid mit Cádiz verbindet.
Heute gehört Félix Solís, S.A., mit 50.000 Barriques aus amerikanischer Eiche an
unterschiedlichen Standorten in Valdepeñas, zu den größten Kellereien.
Hinsichtlich der Vermarktung sei hervorgehoben, dass siebzig Prozent des im Ausland unter
der Bezeichnung DO Valdepeñas vermarkteten Weins ein Etikett von Félix Solís, S.A. trägt,
unsere lange Liste umfasst die Marken Viña Albali, Albali Arium, Los Molinos, Diego de
Almagro, Soldepeñas, Peñasol, Consigna, Orquestra und viele mehr.

10. Félix Solís, S.L. + Pagos del Rey, S.L. = Félix Solís Avantis S.A.
Félix Solís Avantis ist die Holdinggesellschaft, die für die Logistik, die gemeinsamen Dienste
und die Vermarktung der zu Félix Solís, S.L. und Pagos del Rey, S.L. gehörenden Kellereien
verantwortlich ist.
Félix Solís, S.L. besitzt eigene Kellereien in der Region Valdepeñas und La Mancha,
während die Kellerei Pagos del Rey, S.L., eingeweiht im Jahre 2002 in Ribera del Duero,
auch in der Region Rueda und in der Spitzenweinregion Rioja vertreten ist.
Félix Solís Avantis S.A. ist nach wie vor ein Familienunternehmen, dessen alleinige Inhaber
die vier Gebrüder Solís sind. Neben seinen DO-Weinen (Rioja, Ribera del Duero, Rueda,
Valdepeñas und La Mancha), hat sich das Unternehmen auf Weine spezialisiert, die als
Vinos de la Tierra (Landweine), Vinos de la Tierra Viñedos de España (Landweine aus den
Lagen Spaniens), Tafelweine, Schaumweine, Tintos de verano (Sommerweine mit
Limonade), Mostos (Most oder Traubensaft) und Sangrias klassifiziert sind und dank des
ausgedehnten und stabilen Vertriebs- und Niederlassungsnetzes in fast achtzig Ländern
vermarktet werden.
Neben der eigenen Kellerei im chinesischen Shanghai seit 1998 verfügt es außerdem über
Logistik- und Handelsniederlassungen in zahlreichen weiteren Ländern, darunter Japan, die
USA, die Tschechische Republik, Frankreich, Großbritannien und Deutschland. Laut einem

11. 2005 in der britischen Zeitschrift ISWR veröffentlichten Artikel rangiert Félix Solís Avantis auf
Platz zehn der Weingüter im Bereich der stillen Weine.
Viña Albali Reserva
Herkunft: Viña Albali Reserva wird zu 100% aus Tempranillo gekeltert. Die Trauben für
diesen anspruchsvollen Wein wurden streng ausgewählt, so dass die Grundlage für einen
rebsortentypischen Wein mit Noten von Vanille und Gewürzen geschaffen wurden.
Rebsorte: 100% Tempranillo in Valdepenas auch Cencibel genannt
Weinbereitung: Um die Tannine zu erhalten wird der Wein bei der behutsamen Gärung
ständig umgewälzt, so können sich die Tannine elegant in den Wein einbinden. Danach
erfolgt die Temperatur kontrollierte Fermentation. Dieser Wein verbleibt für mindestens 1
Jahr in amerikanischen Eichenfässern, anschließend kommt der Wein „auf die Flasche“, jet t
kann er noch bis zu seiner endgültigen Reserva Reife noch weitere drei bis vier Jahre
bleiben und wird erst dann für den Verkauf freigegeben.
Verkostungsnotizen: Leuchtendes Rubinrot mit kirschroten Reflexen im Glas. Satte Töne
roter, reifer Früchte mit Anklang von Vanille, Gewürzen und dunklen Beeren. Dabei ist das
Tannin angenehm am Gaumen, präsentiert sich erst leichter, wird dann körperreicher und
fleischiger. Ein harmonischer, langer Nachhall.

12. Empfehlungen: Er ist der ideale Begleiter zu Gegrilltem, Geflügel, Wild oder
Manchegokäse. Seine ideale Trinktemperatur liegt bei ca. 16°/ 17° C. Sein Reifepotential
beträgt weitere sechs bis acht Jahre.
Alkoholgehalt: 13%Vol.
Viña Albali Gran Reserva
Herkunft: Für Vina Albali Gran Reserva werden nur die besten Trauben selektiert. Eine
schonende Weiterverarbeitung und langsame Reifung ist dabei selbstverständlich. Da wir
den Weinbau unserer Winzer kontrollieren, können wir schon vor der Ernte die Qualität der
Trauben bestimmen, nur die Besten werden für unseren Gran Reserva verwendet.
Rebsorte: 100% Tempranillo
Weinbereitung: Nach einer behutsamen Fermentation erfolgt der Ausbau für mindestens 24
Monate in amerikanischer Eiche. Weitere 5 bis 6 Jahre verbleibt der Wein in der Flasche,
bevor er die Bodega verlässt. Durch seine lange Reifung wird der Wein dicht, komplex und
präsentiert sehr schön eingebundene Tannine.
Verkostungsnotizen: Die Gran Reserva besitzt ein elegantes Rubinrot mit
Terracottafärbung. Das Aromenspektrum in der Nase wird von reifen, dunklen Früchten
angeführt. Durch die Reifung im Eichenfass sind typische Noten von Vanille und Gewürzen
erkennbar. Ein Wein, der wärmt, und eine angenehme Länge präsentiert.
Empfehlungen: Er passt besonders gut zu Patés und Käse sowie Fleisch. Er sollte bei ca.
18° bis 20° C getrunken werden. Durch seine Tanninstruktur hat er ein sehr gutes
Reifepotential (10-12 Jahre).

13. Alkoholgehalt: 13% Vol.
Viña Albali Gran Reserva de Familia
Herkunft: Dieser limitierte Wein besteht zu 85% aus Tempranilloreben von den Weinbergen
Viña Albalis. Die restlichen 15% werden mit Cabernet Sauvignon derselben Lage
assembliert. Die Trauben für diesen Wein werden per Hand bei Nacht gelesen, um heißere
Temperaturen während der Ernte zu vermeiden.
Rebsorte: 85% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon
Weinbereitung: Der komplette Vorgang der Gärung, Fermentation und Reifung wird unter
sorgfältiger Berücksichtigung der rebsortentypischen Charakteristika durchgeführt. Je nach
Jahrgang wird der Wein kürzer oder länger in amerikanischer Eiche ausgebaut.
Verkostungsnotizen: Dieser Wein besticht durch große Aromenvielfalt. Er ist komplex mit
leichten Ledernoten, Kakao und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich weich, aber
dennoch körperreich, saftig und lang mit mittelkräftigen Tanninen, die ein gutes
Reifepotenzial versprechen.
Empfehlungen: Dieser dichte Wein sollte vor dem Genuss dekantiert werden. Er sollte im
günstigsten Fall aus einem Kristallglas, welches absolut transparent ist, getrunken werden.

14. Die Trinktemperatur dieses Weines liegt idealerweise zwischen 18° und 20° C. Er eignet sich
hervorragend zu rotem Fleisch, Wild sowie reiferen Käsen.
Alkoholgehalt: 13%Vol.
Weine aus dem Supermarkt: Anselmann
Heute möchte ich hier mal einen Artikel aus dem Blog: http://lagazzettadelvino.blogspot.de/
veröffentlichen zum Thema: Weine aus dem Supermarkt.
Gottes Werk und Anselmanns antithetischer Beitrag zum Discounter
Der geneigte Leser der La Gazzetta del Vino kennt mittlerweile meine Meinung zum
Discounter. Der Direttore erspart ihm heute seine gebetsmühlenartigen Hinweise, dass Wein
in Regalunion mit .B. 3kg ch einefleisch für 2€ nicht im Einklang stehen
darf. Weiterführend, dass Aktionsweine der Discounter meist nicht billiger als im Fachhandel
oder ab Hof sind. Letztendlich, dass gewisse Verfahren völlig entfernt von handwerklicher
Weinbereitung sind (Holzchips etc.).
Nein, wir lassen den missionarischen Teil an diesem Tage aus und finden uns für einen
kurzen Moment mit der Tatsache ab, dass die überwältigende Mehrzahl der Menschen ihren
Wein im Discounter erwirbt. Mittlerweile lässt diese Tatsache auch Dollarscheine in den
Augen renommierter Weinmacher funkeln. Fritz Keller, Prüm, um nur einige zu nennen. So
finden wir, durch Hinweise aus der Bevölkerung, Weine des renommierten Winzers Gerd
Anselmann des gleichnamigen Weinguts aus der fal in den Regalen des Grauens. „Win er
des Jahres 2010, ausgezeichnet von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft)“, so
wird er beworben. Zwei Exemplare seiner Billigschiene „Terra alatina“ kommen heute auf
den Prüfstand.

15. 2011 Weissburgunder trocken Terra Palatina Gerd Anselmann
Im hochfarbigen Gelb dreht dieser Anselmann Discounter Burgunder seine Runden im Glas.
Das Rückenetikett vers richt ein „feines Bukett“. Meine Nase vernimmt allerdings duftige
Noten nach Margeritenblumen, einen kräftigen nussigen Einschlag nach Cashew,
aromatische Citrus- und Aprikosenfrucht und buttrige Töne. Reintönig und präsent.
Am Gaumen primär ziemlich wuchtige Frucht. Cremige und mollige Struktur. Höchst
moderate Säure und Mineralität. Herbe Grapefruit im überraschend langen Finish. Der
Alkoholgehalt mit 13% lässt einem zwei Gläser nochmal wortwörtlich durch den Kopf
gehen. Man muss ehrlicherweise festhalten, dass Freunde opulenter
Weissburgunder beachtenswert auf ihre Kosten kommen. Filigranes, edles und Herkunft
bezogenes findet man hier sicherlich nicht, jedoch ein sauber gemachtes Maul voll Wein.
Ein völlig soliden Brot- und Butter ein für ca. 5€.
2011 Spätburgunder trocken Edesheimer Ordensgut Terra Palatina Gerd Anselmann
Im glanzhellen Rubinrot dreht der Billigpfälzer seine Runden im Glas. In der Nase schlägt
einem ein fast schon extremistisches Bukett entgegen. Stark sortenbetonte Himbeeren,
Sauerkirschen, leicht reife Erdbeeren, ein wenig schrullige Paprika, Kakaobohnen,
Röstaromen, ein wenig Kaffee, dem Holz geschuldete Vanille. Das Bukett hält, was das
Rückenetikett verspricht. Bis dato.
Nun erle en ir den olla s. o ird „gehaltvoll“, „kom lex“ und eine „ausge ogene
Tanninstruktur“ vers rochen. Gehalten ird allerdings ein leicht schmal iger ör er, eine
fade Säure, süß-saure Frucht und ein kurzes Finish. An Harmlosigkeit kaum zu überbieten.
Ihm fehlt eine deutliche Tanninstruktur. Das Ganze wirkt wie eine mit brandigem Alkohol
angeset te chorle. orry, da finde ich sel st für ca. 6€, u.a. bei Jakob Neumer aus
Rheinhessen, ganz andere Spätburgunderkaliber. Not my Wine.
Geht Anselmanns Beitrag zum Discounterzirkus in Sachen Weißburgunder noch in die
richtige Richtung, so merkt man am Spätburgunder sofort wieder in welcher Art Regalen man
einkauft. Dennoch, prinzipiell finde ich eine Deutsche Wein Qualitätsoffensive im Kartonland
begrüßenswert. Anselmanns Weissburgunder stimmt im Sinne des
Preisleistungsverhältnisses. Ganz im Gegensatz zu seinem Kollegen Fritz Keller vom
Kaiserstuhl, der für die Discounterkonkurrenz seit einigen Jahren vinifiziert. Der
Spätburgunder ist trinkbar und nicht lebensgefährlich. Aber Wein ist kein Lebensmittel und
überleben muss man erst einmal das individuelle Leben...

16. Super-Weine aus dem Supermarkt 2011/2012:
Die besten Weine zu günstigen Preisen
Einen guten Tropfen genießen - weil Sie es sich leisten können! Vom Spitzen-Sommelier
empfohlen: die leckerstenTropfen aus den Regalen der Discounter und Supermärkte. Und
das Beste ist: Alle Weine kosten weniger als zehn Euro. Weinfreunde und -kenner
wissen: Auch im Sortiment der großen Supermärkte finden sich gelegentlich
hervorragende Tropfen, oft dazu noch für wenig Geld. Der renommierte Spitzen-
Sommelier Frank Kämmer sichtet das aktuelle Angebot und stellt, sortiert nach
Herkunftsland und Supermärkten, die besten Weine für jeden Anlass vor: vom exklusiven
Spitzenwein für besondere Gelegenheiten bis zum unkomplizierten, sauber gemachten
Alltagstropfen - garantiert keiner teurer als zehn Euro. Und er zeigt, wovon man besser
die Finger lässt.
Wer bereits jahrelang Wein trinkt geht nicht in den Supermarkt. Richtig oder Falsch? Nun ja,
wenn es nach Frank Kämmer geht, seines Zeichens Master Sommelier und anerkannter
Weinexperte, dann sollten wir anfangen alle ein wenig mehr dem Supermarktregal
Beachtung zu schenken. Was er dort für das Jahr 2011/2012 gefunden und bewertet hat soll
dem Gaumen schmeicheln und den Geldbeutel schonen, eine tolle Kombination, denn
Spitzenweine wie aus dem Titel ersichtlich zu günstigen Preisen, das suche auch ich schon
seit langem...
In Ordnung, nehmen wir erst einmal das Prädikat Spitzenweine weg, denn in Deutschen

17. Supermärkten finde ich weder den Opus One aus Übersee, noch Spitzenlagen aus Sancerre
(Frankreich) und auch keine Bordeauxschätze worunter zum Beispiel Chateau Nenin, Grand
uy Ducasse oder dŽArmailhac fallen. Gute Weine vielleicht, mittelmäßige sicherlich viele
und schlechte jede Menge...
Was bleibt über? Die meisten Einkäufer der großen ketten kaufen von Großhändlern ein und
wenig im Ursprung oder von Erzeugern, was dann im Regal steht ist eine Schande für den
Begriff Wein. Mir selbst sind denkbar schlechte Weine aus Rumänien bei einer Namenhaften
Deutschen Supermarktkette aufgefallen, obwohl in dem Land ausgesucht gute Erzeuger mit
Spitzenweine sitzen.
Auch zum Thema Italien, Fehlanzeige bei Deutschen Supermärkten, doch das Buch SUPER
WEINE AUS DEM SUPERMARKT gibt Hoffnung? Ja, denn es gibt immer wieder Perlen,
auch bei den Discountern wo ab und zu gute Weine auftauchen.
Bitte hier berücksichtigen gute Weine, keine Spitzenweine, die sind dann doch für den
Fachhandel. Die TOP 10 Auswahl von Frank Kämmer hörte sich aber gut an und deshalb
habe ich selbst den Test gemacht und eingekauft um zu sehen wie gut die Empfehlungen
denn sind.
Mal abgesehen das er das gleiche Vokabular wie alle Sommeliers verwendet und damit
Wein doch eine subjektive Sache bleibt war ich von folgenden Weinen dennoch angetan und
das heißt sie waren tatsächlich ihr Geld wert:
- Saint Chenin Les Bastides
- Cabernet Sauvignon Nederburg
- Shiraz The Barossa P. Lehmann
- Carmenere Casillero Del Diabolo
- Palo Alto Reserva
Ein Buch das man also durchaus zu Rate ziehen darf, um die Wein - Perlen in Deutschen
Supermärkten zu finden.
Hier können ie das Buch für 9,95 € online estellen: http://bee5.de/5k789
Dallmayr Wein des Jahres:
2011 Domaine de Fontcaude € 6,90
Mit diesem Wein präsentiert Dallmayr ein neues Highlight: Universelles Trinkvergnügen zu
einem absolut herausragenden Preis-Genuss-Verhältnis. In einem abgeschiedenen Winkel
des Languedoc, auf der Grenze zur Corbieres, produziert die Domaine de Fontcaude aus
Weinbergen rund um die geschichtsträchtige Abbaye gleichen Namens diesen
facettenreichen und unwiderstehlichen Allrounder. Syrah, Grenache und alte Carignan-
Reben erbringen einen saftig fruchtigen Wein mit Aromen von Cassis, Holunder und
Weichselkirschen. Dazu die unverwechselbare Gewürzpalette der südfranzösischen
Garrique. Die Sonne des Südens perfekt eingefangen. Genießen Sie diesen Wein zu
Gerichten von Rind, Wild oder Lamm oder zu mittelkräftigem Käse!

18. Die Domaine de Fontcaude befindet sich in unmittelbarer Nachbarschaft der berühmten
Abbay de Fontcaude, einer ehemaligen Klosteranlage, deren Gründung im Jahre 1154
urkundlich belegt ist und die ihre Hoch- und Blütezeit im 13. Jahrhundert als Herrin aller
umliegenden Ländereien erlebte. Schon damals gehörte neben Olivenhainen ein
beträchtlicher Anteil an Weinbergen zum Besitz. Ende des 14. Jahrhunderts leiteten
Plünderungen, Verwüstung und schließlich Vertreibung der verbliebenen Mönche den
Beginn des Verfalls der Abtei ein, die heute leider nur noch in Teilen erhalten ist. Gleichwohl
ist diese imposante Anlage, die bis heute eine Station auf dem Jacobsweg nach Santiago de
Compostela darstellt, unbedingt einen Besuch wert. Es handelt sich dabei um das letzte
Beispiel romanischer Baukunst in der Region. Münzfunde belegen außerdem, dass es an
diesem geschichtsträchtigen Ort mit der "warmen Quelle" wohl schon ehedem eine römische
Ansiedlung gegeben haben muss. Die Weinberge, aus denen die Trauben für unseren Wein
des Jahres stammen befinden sich in der AOC Languedoc zwischen den nördlichsten
Ausläufern der Corbieres und der kleineren Appellation Saint-Chinian. Die
unterschiedlichsten Bodenarten, von Ton und Kalk über Sandstein bis zu Schiefereinlagen,
begründen nicht nur die beachtenswerte Komplexität sondern auch die mineralischen
Aspekte, die den Wein lebendig und animierend halten. Syrah, Grenache und der Anteil sehr
alter Carignan-Reben, die zum Teil in kleinen einzelnen Kessellagen mit ganz speziellem

19. Mikroklima stehen, erbringen einen fruchtbetonten, charaktervollen Wein mit großem
Facettenreichtum. Das Aroma unterschiedlichster dunkler Beeren, allen voran Holunder,
Cassis und Brombeeren, prägen sowohl Bukett als auch Geschmack. Dazu gesellen sich
kühlere Nuancen von Weichselkirsch und Preiselbeeren. Immer präsent: die stark duftende
Vegetation der Garrique mit ihrer unvergleichlichen Würze. Saftig-schmelzig mit perfekt
platzierter Säure empfiehlt sich der 2011 Domaine de Fontcaude als unschlagbarer
Allrounder, der absolut zu Recht zum Dallmayr Wein des Jahres 2013 gekürt wurde.
Hier können Sie den Wein online bestellen: http://bee5.de/rbaI5
Péppoli – Eine weitere Antinori Erfolgsgeschichte
Péppoli – vom Dornröschen zum Chianti-Star
Wer kennt sie nicht, die Geschichten rund um das Haus Antinori und den charismatischen
Marchese Piero. Was er anfasst wird zu Gold. Seit er die Führung des seit 1385
bestehenden Familienunternehmens übernommen hat, steht der Name Antinori für
Innovationen, Qualität und große italienische Weine. Er ist es, der begann autochthone und
internationale Reben zusammenzuführen. Und er ist es, der den ersten Super-Tuscan,
den Tignanello , auf den Markt brachte und Italien zurück an die Weltspitze des Weinbaus
führte.
Die Familie Antinori macht seit 20 Generationen Wein.
Foto: Antinori.it

20. Kein Wunder also, dass er zugriff, als 1985 das Weingut Pèppoli zum Verkauf stand. Liegt es
doch nur 5 km entfernt von der Tenuta Tignanello im Norden des Chianti Classico. Ein
schönes Geschenk, das er sich und der Familie zum 600jährigen Bestehen des
Weinunternehmens Antinori machte.
Chinati Classico
Foto: Francesco Sgroi
Eine wechselvolle Historie
Die Weinberge Pèppolis wurden bereits im Mittelalter von Mönchen des Vallombrosaner-
Ordens bewirtschaftet. Das Gut selber entstand im 14. Jahrhundert und hat im Laufe der
Jahrhunderte mehrfach den Besitzer gewechselt. Diverse der Florentiner Adelsfamilien
haben hier ihre Spuren hinterlassen.
Der Wein des Gutes hatte in den letzten Jahrzehnten, bevor Antinori es erwarb, keine
nennenswerte Bedeutung – obwohl die Lage eigentlich ein ideales Mikroklima bietet.

21. Die Wiederentdeckung eine großes Terroirs
Marchese Piero Antinori hat das Potenzial dieses Weinbergs von 50 Hektar Größe erkannt.
Er liegt in einem kleinen Tal, das die Wärme gut hält. So bekommen die Trauben trotz der
Ost-Nordost-Ausrichtung genug davon ab. Der steinige mineralhaltige Galestro-Boden ist
perfekt geeignet für die Erzeugung eines fruchtigen, lebhaften Sangiovese. Deshalb
dominiert diese Rebsorte auf Pèppoli, ergänzt durch Merlot, Syrah und eine kleine
Menge Malvasia.
25 Jahre Pèppoli
Seinen ersten Pèppoli präsentierte Antinori 1988 mit dem Jahrgang 1985. Seither hat der
Wein sich stetig verbessert, denn natürlich haben auch auf Pèppoli die große Erfahrung und
das Know How der Antinoris Einzug gehalten.
Jetzt, im 25. Jahr, kommt der Jahrgang 2010 auf den Markt. Wie immer zeichnet er sich
durch moderaten Alkohol und frische Fruchtaromen aus. Intensiv ist der
ausgeprägte Kirschduft mit feinen Noten von Kaffee und Vanille durch den Ausbau im
Holz – 9 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche, zu 10% in Barriques aus
amerikanischer Eiche. Am Gaumen entfaltet sich die typische volle Frucht des Sangiovese.
Die Tannine des 2010ers sind weich und seidig, er zeigt sich offen und rund.
Glückwunsch an den Marchese zu 25 Jahren Pèppoli – und zu seinem wieder einmal
außerordentlich gelungenen Chianti Classico!
onder reis 12,90 €
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22. Buchtipp: Italiens Weinwelten
Der renommierte Weinjournalist Steffen Maus
legt hier ein epochales Weinbuch über Italien vor, bestimmt von einem neuen Ansatz der
Weinwelten . Es ist eine Ode an die italienische Erde, die Menschen und die Traube, aber
auch ein romantischer Thriller für Weinliebhaber - geschrieben und fotografiert mit der Hand
auf dem Herz der italienischen Weinkultur. Es wird eine lustvolle Geschmacksexpedition
auslösen und Sie zum wahren italienischen Weingenuss führen.
KUNDENREZENSIONEN
Fantastische Bilder und tolle Geschichten,
Genau das richtig Buch für Weinliebhaber, Italien-Fans und alle, die es werden wollen.
Spätestens nach dem Schmökern in diesem Buch wird man jedenfalls zu beidem.
Eindrucksvoll sind die fantastischen Fotos von Markus Bassler, toll die Geschichten rund
um den Wein. Hier werden nicht nur trockene Fakten aufgelistet, sondern lebendig die
Menschen dahinter porträtiert und die Landschaften liebevoll beschrieben. Ein Buch, das
man gern immer wieder zur Hand nimmt - einfach zum Schauen oder um mal wieder
eine neue Weinwelt Italiens zu entdecken.
Oh wie schön sind Italiens Weinwelten...,
... so hingerissen war ich von diesem Buch. Wer vor dem Lesen dieses Buches noch kein
Weinliebhaber war, dem zeigt dieses Buch auf, welche Lebensfreuden ihm bisher
entgangen sind. Wer aber bereits die Liebe zu italienischen Weinen für sich entdeckt hat,
der ist Dank diesem Buch auf dem Weg zum wahren Experten. Steffen Maus beschreibt
eindrucksvoll die Vielfalt und Sinnlichkeit der italienischen Weine, deren Winzer und
Anbaugebiete. Mit den traumhaft schönen Bildern von Markus Bassler wird dieses Buch
zu einem umfassenden Meisterwerk der Weinliteratur. Es macht Lust auf ein gutes Glas
Brunello, den nächsten Urlaub in der Toskana - ganz einfach auf dolce Vita.
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23. Griechenland und Wein: Mount Athos Vineyard
Wein und Griechenland, man kann sich diesem Thema nicht ganz unvoreingenommen
nähern. Selbst in der einfachsten Strandtaverne bei einem harzigwürzigen Glas Retsina
kommt dem Weinfreund in den Sinn, daß sich an gleicher Stelle vor 2500 Jahren schon
eine (Wein)Hochkultur mit technischem und kulturellem Raffinement entfaltete. So fand man
auf Thassos zwei Marmorplatten aus dem 5. Jh. v.Chr. mit Inschriften, die sich auf
Regularien zur Weinerzeugung und Weinhandel bezogen, neben der Besteuerung der
Handel mit Trauben, Most und Wein. Zur Kontrolle des Exports wurden die Amphoren
mit Stempeln gekennzeichnet. Das älteste Weingesetz der Welt
Griechenland - unerträglich ist die Arroganz, mit der Hellas in der Finanzfrage von deutscher
Seite tituliert wurde und wird. Primitivster Populismus, niedere Instinkte weckend. Während
wir hier noch in dicken Fellkostümen an Baumrinde genagt haben, gab es auf Kreta schon
eine Hochkultur mit in jeder Hinsicht ausgefeilten Kulturtechniken. Auf der haben dann die
klassischen Griechen und danach die Römer aufgebaut, Grundlegendes wurde durchs
Mittelalter geschleppt, in der Renaissance schließlich wiedererweckt und für die europäische
Neuzeit aufbereitet.
Insofern sind wir alle Kreter. Auch beim Wein. Die Minoischen Paläste waren von
Weinbergen umgeben, eine der ältesten bekannten Weinpressen der Welt ist in Vathypetro
auf Kreta gefunden worden, über 3.500 Jahre alt.
Ohne die Minoer kein Bordeaux, kein Moselriesling, kein Supertoskaner, kein Napa-Cab ...
Während ich dies schrei e, ist ein Roter der 10 € lasse im Glas, der 2006 Mount Athos.
Ein Wein voller Intensität, der mit seinem faszinierenden Duft nach reifen Kirschen und
Rosmarin die Sinne begeistert. Auf der Zunge präsentiert er sich kraftvoll und mit
wundervollem Schmelz. Das Finale lässt schließlich die zahlreichen Sonnenstunden
erahnen, welche die Trauben dieses Weines genossen haben. Längst ein Klassiker und
Vorreiter einer ganzen Generation griechischer Spitzenweine.
Längst ist der Mount Athos von der einzigen Mönchsrepublik der Welt zur Weinlegende
avanciert. Sein Duft lässt reife Kirschen, Blaubeeren, würzige Kräuter, Röstaromen und
einen Hauch Tannen zapfen anklingen.

24. Die Wein-Ikone vom Heiligen Berg
Der Heilige Berg Athos liegt auf der östlichsten der drei Landzungen der Halbinsel Chalkidiki,
im Norden Griechenlands. Die ersten Mönche siedelten sich dort im 8. und 9. Jhd.n.Chr. an.
Der byzantinische Kaiser Basileios I. erklärte 885 n.Chr. den Heiligen Berg zur Enklave. Ein
Jhd. danach erging das noch heute gültige Dekret, welches »Weichgesichtern«, d.h.
Menschen ohne Bart wie Frauen und Kinder, den Zutritt verwehrt. In seiner Blütezeit im
15.Jhd. hatte Athos 40 Klöster mit 40.000 Mönchen. Heute ist die einzige Mönchsrepublik
der Welt zwar Teil des griechischen Staates, allerdings mit eigener Verfassung und Ver
waltung. Die etwa 1700 Mönche widmen sich nebenbei dem Weinbau. Dabei er halten Sie
Unterstützung von Evangelos Tsantalis, einem der renommiertesten Weinerzeuger
Griechenlands mit klarem Qualitätskurs und großer Innovationsfreude.
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25. Enira Weine - Rotwein aus dem bulgarischen Bessa Valley
"TOP: Aus Bulgarien kommt ein toller Rotwein im Bordeaux-Stil, der günstiger ist als viele
Bordeaux-Weine und exzellent." schreibt Martin S. Lambeck zum Enira 2008 (31.07.11). In
seiner Weinkolumne "Das kritische Prost" der Bild am Sonntag bespricht er zum zweiten Mal
einen Enira Wein. Bereits den 2008er Enira Easy hatte er mit den Worten "Jetzt gibt es
besten Saint-Emillion Stil aus dem EU-Neuland Bulgarien!" hoch gelobt.
Hinter der neuen Rotwein-Serie Enira steht Graf Stephan von Neipperg, der im bulgarischen
Bessa Valley Weine produziert, die das weltweite Image der bulgarischen Weine
zurückerobern sollen. Die bisherigen Erfolge belegen die gute Qualität und geben ihm Recht.
"Ich bin ein Weinherstellungsspezialist. Ich habe die Technik von Bordeaux hierher gebracht
und wir haben sie für die spezifischen Klimabedingungen hierher adaptiert. Eigentlich ist die
Weinherstellung immer die gleiche. Wichtig ist das Terroir. Und hier ist es ausgezeichnet."
Graf Stephan von Neipperg ist gebürtiger Deutscher, und wurde bereits mit seinen
Weingütern in Bordeaux bekannt.
Vinifzierung wird in seiner Familie seit dem 13. Jahrhundert betrieben, und somit ist die
Gründung von "Bessa Valley Winery" 2001 kein Schritt ins Unbekannte. Er weiß wovon er
spricht:
"Das Klima, die Böden und der Wohlgeruch des Tals hinterlassen ihre Spuren beim Enira
Wein. - Andere spüren auch seine Zauberharmonie."

26. Enira Easy Merlot Bessa Valley 2009
Die volle Tiefe und Reichhaltigkeit des Merlots!
Im Glas präsentiert sich der Enira Easy Merlot Bessa Valley dicht und fast undurchsichtig.
Am Gaumen begeistern vielschichtige Aromen von Paprika, Pflaume und dezente
Räuchernoten. Filigrane, süßliche Tannine runden den ersten Eindruck ab. Das Mundgefühl
ist frisch, warm und weich mit unglaublicher Tiefe.
Im Abgang stellt sich ein mittellanges Finale ein, das dem Wein einen pikanten
Nachgeschmack verleiht. Dieser Enira Wein ist ein perfekter Begleiter zu saftig gegrillten
Steaks.
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27. Lady Ann Barnard Cabernet Sauvignon, Stellenbosch,
African Pride Wines 2011
Aus der Rubrik "Weine zum Osterlamm" auf www.weifunatiker.net
Der Wein: Dieser Cabernet Sauvignon besticht bereits in der Nase durch ein feines
Zusammenspiel aus fruchtigen und würzigen Noten. Besonders deutlich kommen dunkle
Beeren, frische Kräuter und Vanille zum Vorschein. Am Gaumen wirkt dieser Rotwein sehr
weich mit deutlicher Beerenfrucht und feiner Veilchennote. Der Wein ist sehr gut strukturiert
und klingt in einem langen Abgang, in dem wieder viel Beerenfrucht mitschwingt, ganz
langsam aus.
Dieser Cabernet reifte für 18 Monate in Barriques aus französischem Eichenholz.
Die Weinlinie Lady Ann Barnard umfasst die Flagschiff-Weine des Weinguts African Pride.
Diese Weine werden nur in geringen Mengen produziert und sind nach der unvergesslichen
„First Lady“ der a region Lady Ann Barnard enannt.
Das Weingut: Im Jahr 2002 wurde die Kellerei African Pride Wines gegründet. Die Weine,
die sich an den Ansprüchen des internationalen Marktes orientieren, werden unter der
Leitung des Winemakers Mike Graham gekeltert. Die Trauben, die für die Weine von African
Pride verwendet werden, stammen von Vertragsfarmen, die nach den strengen Vorgaben
Mike Grahams arbeiten. So gelingt es, für jede Rebsorte die besten Lagen zu finden, ob nun
in Stellenbosch, Darling oder Western Cape.
Der Weinberg: In Stellenbosch, im Bereich Helderberg, wurden die Trauben, die für diesen

28. Wein verwendet worden sind, gelesen. Die Weinberge in diesem Anbaubereich profitieren
vom maritimen Klima und der Lage in rund 250 Metern über dem Meeresspiegel, wodurch
sie langsam ausreifen können.
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Mehr passende Weine zum Osterlamm finden Sie hier: http://www.weinfunatiker.net/wein-zum-osterlamm/