SlideShare ist ein Scribd-Unternehmen logo
1 von 22
Downloaden Sie, um offline zu lesen
2013
Das Weinfunatiker Magazin




                 Weinfunatiker
                 Dieter Freiermuth
                 04.02.2013
Was ist ein Tempranillo
Tempranillo ist die bedeutendste rote Rebsorte in Spanien. Der Name der Rebsorte leitet sich vom spanischen
Wort temprano = „früh“ ab, genau übersetzt heißt tempranillo „kleine Frühe“, weil die Tempranillo-Beeren kleiner sind und etwas
früher reif werden als Garnacha-Trauben. Sie wird häufig mit der Rebsorte Garnacha verschnitten, zum Beispiel beim Rioja-
Wein, ein Verschnitt mit Garnacha und Mazuelo, der typischerweise aus 60–90 % Tempranillo-Trauben besteht und tiefrot,
würzig und lange lagerfähig ist.



Tempranillo hat dickschalige Beeren, ist kompakt im Strunk und dient zur Erzeugung dunkler, langlebiger Weine. Sie verleiht
dem Wein auch ein kräftiges 'Rückgrat' und einen duftig-fruchtbetonten Charakter. Die Weine sind mittelmäßig alkoholstark (ca.
11–13 %) und haben ein großes Reifepotential im Holz. Sie zeichnen sich durch elegante Weiche und süße Tannine aus,
weshalb sie im Gegensatz zum Cabernet schon als Jungweine getrunken werden können. Ihre Stärke kommt erst
im Barriqueausbau zur Geltung (siehe auch den Artikel Phenole im Wein). Damit gute Qualitäten erzeugt werden können,
sollten die Ernteerträge nicht 60 dt/ha übersteigen.

Es werden ihr - je nach Ausbau - Geschmacksnuancen von Kirschen, Trockenfrüchten, Pflaumen, Beerenfrüchten (nach
Barriqueausbau) sowie Nuancen von Tabakblättern, Gewürzen, Leder, Lakritze und Bitterschokolade nachgesagt.




Die Tempranillo-Rebe ist die Hauptsorte in La Rioja; insgesamt kommt sie in Spanien mit 1130 km² Anbaufläche auf den
zweiten Platz unter den Rebsorten. Die Herkunft der Traube ist bis heute nicht eindeutig geklärt. Es wird angenommen, dass
der Tempranillo vom Spätburgunder abstammt. Nach der Rückeroberung Spaniens von den Mauren ließen sich in der
Rioja Zisterzienser-Mönche nieder, die die ersten Rebstöcke pflanzten. Dabei profitierte der junge Weinbau vom steten
Erfahrungsaustausch der Mönche mit dem französischen Burgund, wo der Weinbau schon damals eine lange Tradition hatte.

Je nach Region und Land gibt es viele andere Namen für diese Rebsorte:
         in Ribera del Duero: Tinta del País, Aragonés, Tinto Fino
         im Douro-Gebiet in Portugal: Tinta Roriz
         im Alentejo (östlich von Lissabon): Aragonês oder auch Aragonêz
         in La Mancha und Valdepeñas: Cencibel
         im Weinbaugebiet Toro: Tinto Fino oder Tinta de Toro
         in Katalonien: Ull de Llebre bzw. Ojo de Liebre
         in Argentinien: Tempranilla

Jetzt hier Tempranillo zum Sonderpreis probieren:
Castillo de la Peña Tempranillo Weinpaket mit 47% Rabatt




Jetzt hier versandkostenfrei bestellen:
92 Parker Punkte Wein bei Globus: Mirto
Wieder einmal habe ich einen tollen Wein bei Globus entdeckt: Diesmal aus dem
Rioja/Spanien


                          Ramon Bilbao Mirto 2006




                        Mit dem Icon-Wein Mirto zeigen Ramón Bilbao und sein Chef-
Kellermeister ihr ganzes Können. Die Trauben stammen von über 70 Jahre alten
Rebstöcken aus der Haro-Region. Nach sorgfältiger, temperaturkontrollierter Gärung
zur optimalen Extraktion von Aromen und Farbe, wird der Wein der malolaktischen
Gärung unterzogen. Danach reift er 24 Monate in neuen französischen Allier-
Eichenfässern. Im Anschluss wird er ohne jede Schönung und Filterung abgefüllt und
reift einige Monate in der Flasche weiter.



Auszeichnungen

Parker 92+ Punkte | Penin 91 Punkte


Charakter

Dunkle Früchte und Sandelholzaromen in der Nase, würzig und wuchtig am
Gaumen, mineralische Anklänge, dazu eine frische Säure und ein unendliches Finale
Empfehlung zu

Wildgerichten, Lamm, gegrillten Steaks




Die vergangenen zehn Jahre ging es mit dem Weingut Ramón Bilbao steil bergauf.
Rodolfo Bastida entwickelte neue Weinkonzepte, es wurde massiv in die neue
Ausstattung, Technik und den Barrique-Keller investiert. Bodegas Ramón Bilbao
befindet sich in einer privilegierten Lage: Die Gegend um die Ortschaft Haro in der
Rioja Alta ist ein Paradies, in dem die hier als Wahrzeichen geltende Tempranillo-
Traube beste Ergebnisse hervorbringt. Ramón Bilbao besitzt derzeit gut 75 Hektar
Weinberge in Haro und den umliegenden Ortschaften. Die Ernte erfolgt grundsätzlich
von Hand.


www.bodegasramonbilbao.es




                    Sie können den Wein auch hier im Internet bestellen: http://bee5.de/CwMxH
RIOJA

Das Rioja-Gebiet erhielt im Jahre 1991 als erste Region die Herkunftsbezeichnung
DOCa. DOCa bedeutet „Denominación de Origen Calificada“. Diese
Herkunftsbezeichnung wird nur von den Regionen Rioja und Priorat getragen. Der
Name Rioja, stammt „Rio Oja“, einem Nebenfluss des Ebro. Es befindet sich in
Nordspanien am Mittellauf des Ebro. Am berühmtesten ist dieses Gebiet für seine
großartigen Rotweine.




Robert Mondavi – die Legende des Napa Valley




Es gibt nur wenige Menschen, die so tiefgreifend eine gesamte Branche verändert
haben, wie es Robert Mondavi für den kalifornischen Weinbau getan hat. Dabei wird
schnell übersehen, dass er die wegweisenden Schritte erst mit Mitte Fünfzig
unternahm. Der 1913 geborene Sohn italienischer Einwanderer hatte bereits eine
Karriere im elterlichen Unternehmen hinter sich. Sein Vater hatte die Firma 1922 in
Lodi gegründet, der heutigen Hochburg des Zinfandel-Anbaus. Neben dem schnell
florierenden Unternehmen für Traubenhandel übernahm die Familie 1943 den
ältesten Winzerbetrieb im Napa Valley, Charles Krug. Die Weinproduktion lag immer
noch am Boden, denn die 13 Jahre andauernde Prohibition hatte die Branche fast
vollständig zerstört. Die Mondavis gingen beim Wiederaufbau der Charles Krug
Winery in die richtige Richtung. Sie waren die ersten, die die temperaturkontrollierte
Gärung einführten. Außerdem bewiesen sie auch bei der Wahl des
Weinmachers André Tchelistcheff einen guten Instinkt. Doch waren sich die Brüder
Robert und Peter nach dem Tod ihres Vaters 1959 nicht einig über die weitere
Ausrichtung des Unternehmens. Der schwelende Streit zwischen ihnen endete
schließlich 1965 in einer später legendär gewordenen Prügelei auf dem Hof der
Winery.
Robert verließ das Familienunternehmen und gründete im Jahr darauf zusammen mit
seinem Sohn Michael seine eigene Winery – die erste Neugründung in Kalifornien
seit dem Ende der Prohibition. Das im spanischen Missionsstil mit einem prägnanten
Glockenturm erbaute Weingut, welches auch die Etiketten der Weine prägt, ist eine
der ersten Architekturikonen des damals noch kaum bekannten Napa Valley. Schon
die ersten Weine des Gutes, vor allem der trockene, im Holzfass ausgebaute
Sauvignon namens Fumé Blanc sorgten für einen Paukenschlag. Der moderne, in
Europa gelernte Stil des Hauses, war wegweisend für so manche spätere
Neugründung im Valley. Vor allem aber die Kombination aus naturnahem Anbau und
modernster Kellertechnik, später als Präzisionsweinbau bezeichnet, wurde
wegweisend für die gesamte kalifornische Weinbauindustrie. Es ist die Kombination
von satellitengestützter Überwachung der Wärmewerte einerseits und dem Anlegen
von Feuchtbiotopen, Nistplätzen, Hecken und Wäldchen im Weinberg andererseits,
die das Weingut besonders gemacht haben.




Für Robert Mondavi hat sich der spektakuläre Aufstieg bis zu seinem Rückzug aus
dem Unternehmen in den 1980er Jahren fortgesetzt. Er ging erfolgreiche
Kooperationen mit anderen berühmten Häusern ein. Beispielsweise gründete er
mit Philippe de Rothschild in den Siebzigern das Spitzenweingut Opus One und mit
der chilenischen Weindynastie Chatwickdas renommierte Gut Seña. Wie nebenbei
gründete er bekannte Marken wieWoodbridge und Twin Oaks. Der erfolgreiche
Weinmacher und Geschäftsmann brauchte bis ins Jahr 2005, um sich mit seinem
Bruder zu versöhnen und nochmal gemeinsam mit ihm Wein zu machen. 2008
verstarb Mondavi, der sich in den letzten Jahrzehnten als Botschafter des
amerikanischen Weins und vor allem als spendabler Mäzen hervorgetan hatte, im
Alter von 94 Jahren.
Weinempfehlung:   Private Selection Cabernet Sauvignon




Der Cabernet Sauvignon der Mondavi Winery ist ein tadelloses Beispiel für einen
kalifornischen Rotwein: satter reifer Fruchtgeschmack, voller Körper und runde
Tannine zeichnen ihn aus. Man spürt das Extra an Sonne, das den Reben an der
West Coast zu Gute kommt. Die Mondavi-Önologin Genevieve Janssens ist
Winemaker of the Year 2010 im Wine Enthusiast Magazin geworden. Herzlichen
Glückwunsch!
Preis 9,90 €
Das sagen die Kunden:
Sonst genieße ich eigentlich nur französischen Rotwein, wollte aber einmal einen
Amerikaner testen. Ich muss zugeben, er hat mich überzeugt! Sehr geschmackvoll
und anmutig, richtig gut - ich kann ihn guten Gewissens empfehlen!
Wer einen typischen amerikanischen Cabernet Sauvignon mag, wird von diesem
begeistert sein. Robert Mondavi's Private Selection genieße ich am liebsten zu einem
amerikanischen Steak. So fühlt man sich gleich an seinen letzten USA Aufenthalt
erinnert.
Jetzt hier bestellen:http://bee5.de/fz5l1
Jubiläums-Jahrgang aus dem Hause Antinori - reduziert & limitiert!


Heute präsentieren wir Ihnen den Jubiläumsjahrgang des Pèppoli Chianti Classico
aus dem Hause Antinori. Bereits seit 25 Jahren schreibt Marchese Antinori die
Erfolgsgeschichte dieses klassischen Weins aus dem Herzen der Toskana.

Der Jubiläumswein stammt aus dem hervorragenden 2010er Jahrgang, der diesem
Chianti intensive Fruchtaromen und feine Tannine beschert hat. Der Péppoli ist ein
offener, runder Wein, der als Solist genauso beeindruckt wie er mit der italienischen
Küche harmoniert.
JETZT HIER ONLINE BESTELLEN:




Cono Sur gilt weltweit als anerkannter Spezialist für Pinot Noir


Die Spätburgunder des Weinguts Cono Sur, Chimbarongo/Chile, behaupten sich
regelmäßig bei internationalen Verkostungen. Seit 1993 wachsen auf den
Rebflächen des Erzeugers Pinot-Noir-Trauben – damals einzigartig in Chile. Sechs
Jahre später ließ das Unternehmen einen eigenen Weinkeller speziell für diese
Rebsorte bauen. Die Spätburgunder-Trauben werden streng nach Burgunder-
Methode vinifiziert.

1999 rief Adolfo Hurtado, Direktor und Chief Winemaker von Cono Sur, das Projekt
„Pinot Noir“ offiziell ins Leben. Für ihn war es eine reine Formsache, denn bereits seit
einigen Jahren erzeugte das Weingut Spätburgunder für seine Premium-Linie „20
Barrels“. Zielsetzung des Projekts war und ist, den besten Pinot Noir Chiles und
sogar den besten der Welt zu erzeugen: einzigartig, ausdrucksstark und stolz ob
seiner Herkunft aus der „Neuen Welt“, nach traditioneller Burgunder-Methode
ausgebaut.
Erreicht wurde das Ziel längst, denn allein der Top-Wein des Hauses, Ocio Pinot
Noir, erhielt von internationalen Fachgremien mehrere Auszeichnungen. „Martin
Prieur, der Flying Winemaker aus Burgund, beriet uns bei der Auswahl der am
besten geeigneten Rebflächen und Terroirs in Chile sowie beim optimalen
Rebmanagement. Sein Ansatz im Weinberg zielte darauf ab, möglichst niedrige
Traubenerträge einzufahren und dabei Trauben mit möglichst hohen Säurewerten zu
ernten. Eine Voraussetzung, um eine optimale Farbe und Entwicklung bei dieser
Rebsorte zu erreichen“, berichtet Adolfo Hurtado, der mit dem Weinmaker der
französischen Domaine Jacques Prieur aus dem Burgund seit vielen Jahren
zusammenarbeitet.




Geschichte
1993 übernahm das Weingut Cono Sur den ersten Weinberg mit Spätburgunder-
Reben in Chimbarongo in der Weinbauregion Rapel im Colchagua-Valley. Aus dieser
Region stammen heute die Weine, deren Trauben bei der Ernte vollreif sind und die
besten Beeren für die Weinerzeugung liefern. Nach ein paar Jahren als alleiniger
Erzeuger für Spätburgunder im chilenischen Markt wurde deutlich, dass in diesem
Land kein anderes Weingut Erfahrung mit Pinot-Noir-Trauben besaß. So entschied
sich Adolfo Hurtado, seine gesammelte Erfahrung aus dem Colchagua-Valley auf
andere Regionen zu übertragen. Er baute Pinot Noir in Bio Bio an, in San Antonio
und in Casablanca und vinifizierte die Trauben gemeinsam mit denen aus dem
Colchagua-Valley.
Für eine ruhmreiche Zukunft sah er eine optimale Vinifikation als Notwendigkeit an.
1999 erfüllte er dieses Ziel durch die Gründung des Pinot-Noir-Projektes. Ein eigener
Weinkeller rein für den Ausbau der Pinot-Noir-Weine wurde in der Kellerei in
Chimbarongo gebaut, 150 Kilometer südlich von Santiago de Chile. Gemeinsam
konstruiert mit Martin Prieur, dem Winemaker der französischen Domaine Jacques
Prieur, und unter dessen beratendem Einfluss geführt, vinifiziert Cono Sur dort bis
heute die Trauben nach klassischer Burgunder-Methode, um all ihre
Sortimentsvarianten zu erhalten.

Ab diesem Zeitpunkt war Cono Sur in der Lage, die Trauben unterschiedlicher Lagen
separat auszubauen. Nun konnte die Vinifikation jeder einzelnen Traube gerecht
werden, den besten Konditionen entsprechend, um die besten Pinot Noirs zu
erzeugen.
Maipo-Valley zeigte sich als nicht ganz so herausragende Pinot-Noir-Region, doch
Biio Bio und San Antonio bewiesen die an sie erhofften Erwartungen. Casablanca
dagegen übertraf alles bisher dagewesene.
Das Ergebnis: Cono Sur beschloss, den Anbau von Spätburgunder-Reben in der
Region Casablanca zu steigern. Da das Gebiet sich nach Westen hin nahezu bis
zum Pazifik erstreckt, herrscht dort kühles mediterranes Klima. Nebelig und kalt
aufgrund des starken Einflusses des Meeres. Aromatisch reichhaltige Trauben mit
intensiver Farbe reifen in dieser Zone langsam heran. Da die Gegend um
Casablanca überwiegend flach und nur etwas hügelig durch die Ausläufer der Berge
ist, nimmt der Anteil an Rebflächen in dieser Gegend weiterhin zu.




Methode der Pinot-Noir-Weinerzeugung bei Cono Sur
Mittlerweile wachsen die Pinot-Noir-Trauben bei Cono Sur in exakt definierten
Parzellen, werden vorsichtig von Hand gelesen und in kleinen Kisten zur manuellen
Selektion an den Sortiertisch angeliefert. Nach dem sorgfältigen Prüfen werden die
Trauben sehr behutsam entrappt, damit die Beeren nicht verletzt oder gedrückt
werden. Anschließend werden die Beeren in offenen Tanks bei sehr niedriger
Temperatur nach der Methode der Kohlensäuremaischung (französisch: macération
carbonique) für circa eine Woche vergoren, bevor aus ihnen der vergorene Saft mit
den bloßen Füßen gepresst wird.
Durch diese beiden Methoden sowie durch manuelles Herunterdrücken des
entstehenden Tresterhuts geben die Beerenhäute ihre rote Farbe langsam an den
Maischebrei ab. Sobald die Fermentation abgeschlossen ist, wird der Wein allein
durch Schwerkraft in neue Barriquefässer aus französischer Eiche umgelagert. Ein
Umpumpen des Weins mit mechanischen Pumpen kommt für Cono Sur nicht in
Frage, denn dadurch würde der Wein zu viel Natürlichkeit und somit auch Qualität
verlieren. In den Fässern beginnt er seinen Reifeprozess.




Auszeichnungen für den Ocio Pinot Noir
2012 erteilte Robert Parker in The Wine Advocate http://www.erobertparker.com für
den 2009er Ocio 91 Punkte. Im Wine Spectator 2010 und 2011 vergab die Jury
ebenfalls jeweils 91 Punkte für den Wein. Bereits im Blog des Wine Spectators im
Mai 2010 fand der 2008er Ocio Pinot Noir Erwähnung in einem Eintrag des
Weinjournalisten James Molesworth als ’’vermutlich einer der besten chilenischen
Spätburgunder’’.
Beim International Wine Challenge 2010 in UK erhielt der 2008er Ocio Pinot Noir des
Weinguts Cono Sur die Casablanca Valley Trophy und die Chilean Pinot Noir Trophy.
Der Wein wurde damit zum besten Vertreter des Spätburgunders aus Chile und aus
dem Casablanca Valley gekürt.
Weitere Erfolge verzeichnete der 2008er Ocio Pinot Noir auch bei dem französischen
Wettbewerb Citadelles du Vin 2010. Er gewann dort die Trophée Citadelles (Gold) du
Vin 2010 und den Prix Special Pays. Letzterer wird von der Presse vergeben, die
einen Wein aus weltweit 15 Regionen auswählt. In diesem Jahr waren über
eintausend Weine angestellt und 60 internationale Verkoster saßen in der Jury.
Hier gibt es die Weine von Cono Sur:
Vinexus.de - 4000 Weine aus aller Welt online bestellen



                      ConoSur Pinot Noir 2011
                          Ein toller Pinot Noir zum kleinen Preis!




Der Pinot Noir aus diesem Gebiet ist sehr fruchtbetont und elegant. Das dunkle Rot
funkelt geheimnisvoll im Glas. Der ConoSur Pinot Noir ist ein feiner Rotwein mit
einem frischen Duft nach schwarzen Beeren und leichtem Gewürz. Seine
geschmeidige Struktur hält sich lange am Gaumen.

Die Weinbeeren für diesen Pinot Noir stammen alle ausschließlich von den eigenen
Weinhängen des Weinguts Cono Sur
Preis 7,50 €

Das sagen die Kunden:

Echt super
Um ehrlich zu sein, kannte ich ConoSur bis vor kurzem noch gar nicht, aber
nachdem mir ihr Pinot Noir so gut geschmeckt hat, werde ich noch andere Weine von
ihnen probieren und vielleicht wird es ja zu einem meiner Liebingsweingütern :).

An amazingly, versatile little wine
Its color is a rich, ruby red and it gives a fresh, fruity nose. Initial, front-of-mouth taste
is cherry and raspberry with nice hints of spice through the bright and airy finish.
Really, an amazingly, versatile little wine.

Jetzt hier bestellen: Vinexus.de - 4000 Weine aus aller Welt online bestellen


Urlaub beim Winzer: Marqués de Riscal, Rioja/Spanien

In Elciego, im Herzen des Anbaugebietes Rioja hat der kalifornische Stararchitekt Frank O. Gehry eine "Stadt des
Weins"entstehen lassen: Verschlungene, wellige Formen verbinden die alte Bodega von Marqués de Riscal - die älteste
der Region - mit einem modernen Hotel mit 43 Zimmern, darunter elf Suiten.
Dazu gibt es ein Feinschmecker-Restaurant, ein Konferenzzentrum, eine Weinbar
und natürlich einen Laden, in dem man Wein probieren und kaufen kann. Der ist
durchaus überzeugend, was auch diese Geschichte beweisen soll:
Um Gehry den Auftrag schmackhaft zu machen, schickte man ihm eine Flasche
seines Geburtsjahres 1929, worauf er mit großer Begeisterung die
Herausforderung annahm.
Seit 1860 wird bei Marques de Riscal Wein gekeltert, ursprünglich von einem
Vigneron aus Bordeaux, was sich noch heute in einem eleganten Bordeaux-
ähnlichen Charakter widerspiegelt. Tempranillo-Trauben prägen die roten Weine,
von denen Baron de Chirel, der Reserva und neuerdings die Gehry-Selection einen
hervorragenden Ruf haben.




Wer Wein nicht nur trinken, sondern auch darin baden will, kann im Spa der
Weinstadt eine Vinotherapie genießen, bei der mineralreiches Thermalwasser mit
den Extrakten der Trauben und des Weins samt ihres hohen Gehalts an
Polyphenolen zur Revitalisierung - und natürlich auch für die Schönheit genutzt
werden.
Massagen und Peelings mit Traubenkernöl oder Packungen mit Traubenextrakten
runden die Trinkkur ab. Das Ganze wurde nicht nur vom spanischen König
eingeweiht, es hat auch seinen Preis: Unter 300 Euro ist die Nacht in der Weinstadt
selten zu haben.
:   www.marquesderiscal.com
Noch mehr Bilder und Hotelkritiken gibts auf: http://weinfunatiker.jimdo.com/urlaub-beim-winzer/hotel-
marqu%C3%A9s-de-riscal-rioja-spanien/




WEINGUT MARQUES DE RISCAL
Ohne Marqués de Riscal wäre die Rioja heute nicht das, was sie ist: eine der
nobelsten Weinherkünfte der Welt. Trotz ihrer mehr als 200-jährigen Geschichte
gelang es La Rioja bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts nämlich nicht, in Wein-
kreisen auf sich aufmerksam zu machen. Es bedurfte der leidenschaftlichen Hingabe
eines gewissen Don Camilo Hurtado de Amezaga, dem Marqués de Riscal, die Rioja
für den Qualitätsweinbau zu erschließen. Nach einem 15-jährigen Aufenthalt in
Bordeaux erkannte er, dass die hochentwickelte Weinbautechnik des Bordelais,
gepaart mit den natürlichen Vorzügen seiner geliebten Heimat, das Potential für
Weltklasse-Weine in sich barg.



Mit dem erklärten Ziel, eben jene zu machen, gründete er 1860 die Bodegas
Marqués de Riscal in Elciego und legte damit den Grundstein für eine der
erfolgreichsten Weinkellereien aller Zeiten. Am kompromisslosen Qualitätsanspruch
des Hauses hat sich im Laufe der vergangenen 150 Jahre nichts geändert. So
schreibt Weinpapst Hugh Johnson heute von der „besten Bodega der Rioja Alavesa“,
Spaniens Weinjournalisten haben Marqués de Riscal zur „Bodega des Jahres“ gekürt
und die Weine des Traditionshauses werden mit Auszeichnungen nur so
überschüttet. Doch hat Marqués de Riscal nicht nur bei den großen Rioja-Weinen die
Nase vorn. Die Enkel des Firmengründers sind vom gleichen Pioniergeist beseelt wie
ihr berühmter Vorfahre. Mitte der 70er haben sie die Rueda als Herkunft für frische,
fruchtbetonte und elegante Weißweine entdeckt und innerhalb weniger Jahre zu
internationalen Ehren gebracht. Erst vor kurzem hat Marqués de Riscal dem in
Vergessenheit geratenen Weinbaugebiet Castilla y León mit seinem modern
angelegten, rebsortenreinen Tempranillo Riscal 1860 zu einer Renaissance
verholfen. Bei so viel Ruhm ist die Tatsache beinahe selbstverständlich, dass
Marqués de Riscal Hoflieferant des Spanischen Königshauses ist.


DIE WEINE:

                      Marqués de Riscal "1860" Tempranillo 2010
Der Marqués de Riscal "1860" Tempranillo vom "Feinschmecker" empfohlen!




Das Weingut Marqués de Riscal gilt als Pionier der Herstellung hochwertiger Weine in Rioja.
Mit dem Marqués de Riscal "1860" Tempranillo begann Marqués de Riscal ein Projekt
außerhalb der Region Rioja. Dieser wunderbare Rotwein stammt aus der Gegend Douro in
Portugal mit besonders reichhaltigen Schwemmlandböden. Die Rebsorte Tempranillo bringt
besonders aromatische und geschmacksintensive Trauben hervor.

Der "1860" Tempranillo zeigt eine besonders schöne, rubinrote Farbgebung mit violetten
Glanzlichtern. Beim Schwenken haben wir Düfte von roten, saftigen Früchten und leichten
Raucharomen in der Nase. Im Hintergrund addieren sich Düft von dunkler Schokolade und
auch schwatzem Pfeffer.

Am Gaumen begeistern samtige und unaufdringliche Tannine. Das Säurebild zeigt sich
mittelstark und das Finale ist komplettiert von hellen Eichenholztönen.

Hier gibts den Wein für 8,70 €




                         Marqués de Riscal Reserva 2007
                                 Die legendäre Reserva aus dem Rioja!
Die Weine unter dem Label "Marqués de Riscal Reserva" werden ausschließlich aus
Traubenbeeren von über 15 Jahre alten Tempranillo-Reben vinifiziert, die auf den besten
Lehm-Sandböden der Rioja gedeihen. Diese Trauben halten das Reifen in Eiche und
Flasche unbeschadet aus, denn sie behalten ihre gute Balance von Säure- und
Tanninstruktur. Graciano und Mazuelo, die höchstens 10% der Marqués de Riscal
Reserva ausmachen, geben zusätzliche Frische und eine lebendige Färbung.

Die Marqués de Riscal Reserva leuchtet im Glas in einem dunklen Kirschrot. In der Nase
breiten sich würzige, balsamische Noten von großer Komplexität aus: Reife, dunkle
Waldbeeren und leicht getoastete Noten sind zu erkennen.

Am Gaumen ist die Reserva von Marqués de Riscal vollmundig und geschmackvoll. Eine
vornehme Struktur und abgerundete, elegante Tannine gestalten ein langes und frisches
Finale, das ein wenig Eiche mitträgt.




Hier können Sie den Wein für 17,90 € online bestellen:
Arrogant Frog 2011 Vin de Pays d'Oc
Eine Empfehlung aus der Rubrik: "Weine für einen gemütlichen Abend am Kamin "
auf unserer Webseite: http://weinfunatiker.jimdo.com/weine-f%C3%BCr-gem%C3%BCtliche-abende-am-kamin/




Ribet Red Vin de Pays d'Oc, Languedoc, Arrogant Frog 2011




Das Weingut: Jean Claude Mas nimmt mit dem Namen seines Weinguts "Arrogant
Frog" seine eigene Nation auf die Schippe. Wer sagt denn eigentlich, dass
Franzosen keinen Humor haben? Jean Claude führt diese Annahme ad absurdum.
Er greift Vorurteile auf, die besagen, dass Franzosen hochnäsig und arrogant seien.
Außerdem bezieht er den Spitznamen den Franzosen "Frösche" mit ein. So ist also
der Name für das Weingut Arrogant Frog im Languedoc entstanden.
charakteristisch für die Weine aus der sonnenverwöhnten Weinbauregion Languedoc
im Süden Frankreichs ist ihre Fruchtigkeit.



Der Wein: Der Ribet Pink ist ein Rotwein vom Weingut Arrogant Frog aus dem
französischen Weinbaugebiet Languedoc. Es handelt sich um eine Cuvee aus
Cabernet Sauvignon und Merlot, wobei der Cabernet dominiert. Im Glas zeigt sich
dieser Rotwein in einer intensiv roten Farbe. Das Bukett ist von komplexen Aromen,
die an dunkle Beeren, Mokka und ein wenig Marmelade erinnern, bestimmt. Am
Gaumen tritt eine schöne Vanillenote hinzu, die Tannine sind gut eingebunden und
der Abgang lang und geschmeidig.
Ein eleganter und würziger Rotwein, der zu vielen Gelegenheiten passt.



Hier können Sie den Wein für 5,80 € direkt online bestellen.




Mehr Infos rund ums Thema Wein gibt es auf unserer Webseite: www.weinfunatiker.net

Oder auf unserem Blog: http://dieweinfunatiker.blogspot.de



Abgrenzung:
Dieses E-Magazin ist Teil des WWW und dementsprechend mit fremden, sich jederzeit
wandeln könnenden Web-Sites verknüpft, die folglich auch nicht diesem
Verantwortungsbereich unterliegen und für die nachfolgende Informationen nicht gelten.
Dass die Links weder gegen Sitten noch Gesetze verstoßen, wurde genau einmal
geprüft, bevor sie hier aufgenommen wurden. Solche Links, die zu fremden
Webprojekten führen, erkennen Sie daran: Links die als solche bezeichnet sind oder
durch öffnen in einem neuen Browserfenster.

Schutzrechtsverletzung:
Falls Sie vermuten, dass von dieser Website aus eines Ihrer Schutzrechte verletzt wird,
teilen Sie das bitte umgehend per elektronischer Post mit, damit zügig Abhilfe geschafft
werden kann. Bitte nehmen Sie zur Kenntnis: Die zeitaufwändigere Einschaltung eines
Anwaltes zur für den Diensteanbieter kostenpflichtigen Abmahnung entspricht nicht
dessen wirklichen oder mutmaßlichen Willen.

Impressum: Dieter Freiermuth POB 517, 85100 Faliraki/Rhodos
Email:weinfunatiker@gmail.com

Weitere ähnliche Inhalte

Andere mochten auch

Gv act1 proceso de estructura de mi clase
Gv act1  proceso de estructura de mi claseGv act1  proceso de estructura de mi clase
Gv act1 proceso de estructura de mi clase
Gaby Vela Soberanis
 
Seminario 16
Seminario 16Seminario 16
Seminario 16
masilvag
 
NAXOS Deutschland CD-Neuheiten Januar 2012
NAXOS Deutschland CD-Neuheiten Januar 2012NAXOS Deutschland CD-Neuheiten Januar 2012
NAXOS Deutschland CD-Neuheiten Januar 2012
NAXOS Deutschland GmbH
 
Soziale netzwerke
Soziale netzwerkeSoziale netzwerke
Soziale netzwerke
Hans Rausch
 
1.4. Ácidos nucleicos
1.4. Ácidos nucleicos1.4. Ácidos nucleicos
1.4. Ácidos nucleicos
merchealari
 

Andere mochten auch (20)

FOM Literaturliste Mediation, Kommunikation, Verhandeln und ADR
FOM Literaturliste Mediation, Kommunikation, Verhandeln und ADRFOM Literaturliste Mediation, Kommunikation, Verhandeln und ADR
FOM Literaturliste Mediation, Kommunikation, Verhandeln und ADR
 
Archivos
ArchivosArchivos
Archivos
 
Peligros del internet
Peligros del internetPeligros del internet
Peligros del internet
 
Gv act1 proceso de estructura de mi clase
Gv act1  proceso de estructura de mi claseGv act1  proceso de estructura de mi clase
Gv act1 proceso de estructura de mi clase
 
Seminario 16
Seminario 16Seminario 16
Seminario 16
 
Practica 3
Practica 3Practica 3
Practica 3
 
Mein Woche Presentation
Mein Woche PresentationMein Woche Presentation
Mein Woche Presentation
 
Listwire
ListwireListwire
Listwire
 
Twtimes
TwtimesTwtimes
Twtimes
 
Weerth in Lenz/Borchardt: EU-Verträge, Kommentar nach dem Vertrag von Lissabo...
Weerth in Lenz/Borchardt: EU-Verträge, Kommentar nach dem Vertrag von Lissabo...Weerth in Lenz/Borchardt: EU-Verträge, Kommentar nach dem Vertrag von Lissabo...
Weerth in Lenz/Borchardt: EU-Verträge, Kommentar nach dem Vertrag von Lissabo...
 
Wer sitzt im Hypo-U-Ausschuss?
Wer sitzt im Hypo-U-Ausschuss?Wer sitzt im Hypo-U-Ausschuss?
Wer sitzt im Hypo-U-Ausschuss?
 
NAXOS Deutschland CD-Neuheiten Januar 2012
NAXOS Deutschland CD-Neuheiten Januar 2012NAXOS Deutschland CD-Neuheiten Januar 2012
NAXOS Deutschland CD-Neuheiten Januar 2012
 
Hipertextos 27sept2013
Hipertextos 27sept2013Hipertextos 27sept2013
Hipertextos 27sept2013
 
Funiversity: ¿quién dijo que estudiar es aburrido? - Lluís Pastor
Funiversity: ¿quién dijo que estudiar es aburrido? - Lluís PastorFuniversity: ¿quién dijo que estudiar es aburrido? - Lluís Pastor
Funiversity: ¿quién dijo que estudiar es aburrido? - Lluís Pastor
 
Normas
NormasNormas
Normas
 
Paywall bei infranken.de
Paywall bei infranken.dePaywall bei infranken.de
Paywall bei infranken.de
 
Soziale netzwerke
Soziale netzwerkeSoziale netzwerke
Soziale netzwerke
 
1.4. Ácidos nucleicos
1.4. Ácidos nucleicos1.4. Ácidos nucleicos
1.4. Ácidos nucleicos
 
1.2. lípidos
1.2.  lípidos1.2.  lípidos
1.2. lípidos
 
Präsentation 20012015
Präsentation 20012015Präsentation 20012015
Präsentation 20012015
 

Ähnlich wie Weinfunatiker magazin februar

Vortrag+begerow rotwein+06+ak
Vortrag+begerow rotwein+06+akVortrag+begerow rotwein+06+ak
Vortrag+begerow rotwein+06+ak
Armin Kobler
 
Südamerika diploma 2012
Südamerika diploma 2012Südamerika diploma 2012
Südamerika diploma 2012
Julia Sevenich
 

Ähnlich wie Weinfunatiker magazin februar (15)

Herdade dos Templarios winery presentation
Herdade dos Templarios winery presentationHerdade dos Templarios winery presentation
Herdade dos Templarios winery presentation
 
Reisebericht von Roland Bieri
Reisebericht von Roland BieriReisebericht von Roland Bieri
Reisebericht von Roland Bieri
 
Das Weingut Can Bonastre
Das Weingut Can BonastreDas Weingut Can Bonastre
Das Weingut Can Bonastre
 
Weinfunatiker magazin april
Weinfunatiker magazin aprilWeinfunatiker magazin april
Weinfunatiker magazin april
 
Don Pascual Broschüre
Don Pascual BroschüreDon Pascual Broschüre
Don Pascual Broschüre
 
Can Bonastre - Weingut, Deutsch
Can Bonastre - Weingut, DeutschCan Bonastre - Weingut, Deutsch
Can Bonastre - Weingut, Deutsch
 
Wein aus Katalonien und Okzitanien
Wein aus Katalonien und OkzitanienWein aus Katalonien und Okzitanien
Wein aus Katalonien und Okzitanien
 
Presse-Information Pfälzer Wein- und Sektmesse 2010.pdf
Presse-Information Pfälzer Wein- und Sektmesse 2010.pdfPresse-Information Pfälzer Wein- und Sektmesse 2010.pdf
Presse-Information Pfälzer Wein- und Sektmesse 2010.pdf
 
Vortrag+begerow rotwein+06+ak
Vortrag+begerow rotwein+06+akVortrag+begerow rotwein+06+ak
Vortrag+begerow rotwein+06+ak
 
Das Buch "Sabor andalusia"
Das Buch "Sabor andalusia"Das Buch "Sabor andalusia"
Das Buch "Sabor andalusia"
 
Feria alemania katalog 2015
Feria alemania katalog 2015Feria alemania katalog 2015
Feria alemania katalog 2015
 
Weinshop Weingrube.com präsentiert Weine aus dem Weingut Scheiblhofer!
Weinshop Weingrube.com präsentiert Weine aus dem Weingut Scheiblhofer!Weinshop Weingrube.com präsentiert Weine aus dem Weingut Scheiblhofer!
Weinshop Weingrube.com präsentiert Weine aus dem Weingut Scheiblhofer!
 
Südamerika diploma 2012
Südamerika diploma 2012Südamerika diploma 2012
Südamerika diploma 2012
 
Olive Oils from Spain Book
Olive Oils from Spain BookOlive Oils from Spain Book
Olive Oils from Spain Book
 
Wein aus Zypern
Wein aus ZypernWein aus Zypern
Wein aus Zypern
 

Mehr von Dieter Freiermuth

Angela merkel die lügenbaroness
Angela merkel   die lügenbaronessAngela merkel   die lügenbaroness
Angela merkel die lügenbaroness
Dieter Freiermuth
 
Ezb verdient halbe milliarde mit griechenland
Ezb verdient halbe milliarde mit griechenlandEzb verdient halbe milliarde mit griechenland
Ezb verdient halbe milliarde mit griechenland
Dieter Freiermuth
 

Mehr von Dieter Freiermuth (19)

Fun fun fun
Fun fun funFun fun fun
Fun fun fun
 
Wein des monats märz
Wein des monats märzWein des monats märz
Wein des monats märz
 
Angela merkel die lügenbaroness
Angela merkel   die lügenbaronessAngela merkel   die lügenbaroness
Angela merkel die lügenbaroness
 
Weinfunatiker magazin märz
Weinfunatiker magazin märzWeinfunatiker magazin märz
Weinfunatiker magazin märz
 
Ist amazon ein bösewicht
Ist amazon ein bösewichtIst amazon ein bösewicht
Ist amazon ein bösewicht
 
Ezb verdient halbe milliarde mit griechenland
Ezb verdient halbe milliarde mit griechenlandEzb verdient halbe milliarde mit griechenland
Ezb verdient halbe milliarde mit griechenland
 
Spazierfahrt
SpazierfahrtSpazierfahrt
Spazierfahrt
 
Christliches leben l
Christliches leben lChristliches leben l
Christliches leben l
 
Peppoli
PeppoliPeppoli
Peppoli
 
Fun pics
Fun picsFun pics
Fun pics
 
Mein urlaubsmagazin februar
Mein urlaubsmagazin februarMein urlaubsmagazin februar
Mein urlaubsmagazin februar
 
Die wichtigsten Wein News der Woche 25.01
Die wichtigsten Wein News der Woche 25.01Die wichtigsten Wein News der Woche 25.01
Die wichtigsten Wein News der Woche 25.01
 
Gruppenreise Rhodos 28.04.2012 - 05.05.2012
Gruppenreise Rhodos 28.04.2012 - 05.05.2012Gruppenreise Rhodos 28.04.2012 - 05.05.2012
Gruppenreise Rhodos 28.04.2012 - 05.05.2012
 
Wein news 18.01.2013
Wein news 18.01.2013Wein news 18.01.2013
Wein news 18.01.2013
 
Château Mouton Rothschild
Château Mouton RothschildChâteau Mouton Rothschild
Château Mouton Rothschild
 
Tierische Neujahrswünsche
Tierische NeujahrswünscheTierische Neujahrswünsche
Tierische Neujahrswünsche
 
Party in faliraki
Party in falirakiParty in faliraki
Party in faliraki
 
Weihnachten auf rhodos
Weihnachten auf rhodosWeihnachten auf rhodos
Weihnachten auf rhodos
 
Online urlaubsmagazin
Online urlaubsmagazinOnline urlaubsmagazin
Online urlaubsmagazin
 

Weinfunatiker magazin februar

  • 1. 2013 Das Weinfunatiker Magazin Weinfunatiker Dieter Freiermuth 04.02.2013
  • 2. Was ist ein Tempranillo Tempranillo ist die bedeutendste rote Rebsorte in Spanien. Der Name der Rebsorte leitet sich vom spanischen Wort temprano = „früh“ ab, genau übersetzt heißt tempranillo „kleine Frühe“, weil die Tempranillo-Beeren kleiner sind und etwas früher reif werden als Garnacha-Trauben. Sie wird häufig mit der Rebsorte Garnacha verschnitten, zum Beispiel beim Rioja- Wein, ein Verschnitt mit Garnacha und Mazuelo, der typischerweise aus 60–90 % Tempranillo-Trauben besteht und tiefrot, würzig und lange lagerfähig ist. Tempranillo hat dickschalige Beeren, ist kompakt im Strunk und dient zur Erzeugung dunkler, langlebiger Weine. Sie verleiht dem Wein auch ein kräftiges 'Rückgrat' und einen duftig-fruchtbetonten Charakter. Die Weine sind mittelmäßig alkoholstark (ca. 11–13 %) und haben ein großes Reifepotential im Holz. Sie zeichnen sich durch elegante Weiche und süße Tannine aus, weshalb sie im Gegensatz zum Cabernet schon als Jungweine getrunken werden können. Ihre Stärke kommt erst im Barriqueausbau zur Geltung (siehe auch den Artikel Phenole im Wein). Damit gute Qualitäten erzeugt werden können, sollten die Ernteerträge nicht 60 dt/ha übersteigen. Es werden ihr - je nach Ausbau - Geschmacksnuancen von Kirschen, Trockenfrüchten, Pflaumen, Beerenfrüchten (nach Barriqueausbau) sowie Nuancen von Tabakblättern, Gewürzen, Leder, Lakritze und Bitterschokolade nachgesagt. Die Tempranillo-Rebe ist die Hauptsorte in La Rioja; insgesamt kommt sie in Spanien mit 1130 km² Anbaufläche auf den zweiten Platz unter den Rebsorten. Die Herkunft der Traube ist bis heute nicht eindeutig geklärt. Es wird angenommen, dass der Tempranillo vom Spätburgunder abstammt. Nach der Rückeroberung Spaniens von den Mauren ließen sich in der Rioja Zisterzienser-Mönche nieder, die die ersten Rebstöcke pflanzten. Dabei profitierte der junge Weinbau vom steten Erfahrungsaustausch der Mönche mit dem französischen Burgund, wo der Weinbau schon damals eine lange Tradition hatte. Je nach Region und Land gibt es viele andere Namen für diese Rebsorte:  in Ribera del Duero: Tinta del País, Aragonés, Tinto Fino  im Douro-Gebiet in Portugal: Tinta Roriz  im Alentejo (östlich von Lissabon): Aragonês oder auch Aragonêz  in La Mancha und Valdepeñas: Cencibel  im Weinbaugebiet Toro: Tinto Fino oder Tinta de Toro  in Katalonien: Ull de Llebre bzw. Ojo de Liebre  in Argentinien: Tempranilla Jetzt hier Tempranillo zum Sonderpreis probieren:
  • 3. Castillo de la Peña Tempranillo Weinpaket mit 47% Rabatt Jetzt hier versandkostenfrei bestellen:
  • 4. 92 Parker Punkte Wein bei Globus: Mirto Wieder einmal habe ich einen tollen Wein bei Globus entdeckt: Diesmal aus dem Rioja/Spanien Ramon Bilbao Mirto 2006 Mit dem Icon-Wein Mirto zeigen Ramón Bilbao und sein Chef- Kellermeister ihr ganzes Können. Die Trauben stammen von über 70 Jahre alten Rebstöcken aus der Haro-Region. Nach sorgfältiger, temperaturkontrollierter Gärung zur optimalen Extraktion von Aromen und Farbe, wird der Wein der malolaktischen Gärung unterzogen. Danach reift er 24 Monate in neuen französischen Allier- Eichenfässern. Im Anschluss wird er ohne jede Schönung und Filterung abgefüllt und reift einige Monate in der Flasche weiter. Auszeichnungen Parker 92+ Punkte | Penin 91 Punkte Charakter Dunkle Früchte und Sandelholzaromen in der Nase, würzig und wuchtig am Gaumen, mineralische Anklänge, dazu eine frische Säure und ein unendliches Finale
  • 5. Empfehlung zu Wildgerichten, Lamm, gegrillten Steaks Die vergangenen zehn Jahre ging es mit dem Weingut Ramón Bilbao steil bergauf. Rodolfo Bastida entwickelte neue Weinkonzepte, es wurde massiv in die neue Ausstattung, Technik und den Barrique-Keller investiert. Bodegas Ramón Bilbao befindet sich in einer privilegierten Lage: Die Gegend um die Ortschaft Haro in der Rioja Alta ist ein Paradies, in dem die hier als Wahrzeichen geltende Tempranillo- Traube beste Ergebnisse hervorbringt. Ramón Bilbao besitzt derzeit gut 75 Hektar Weinberge in Haro und den umliegenden Ortschaften. Die Ernte erfolgt grundsätzlich von Hand. www.bodegasramonbilbao.es Sie können den Wein auch hier im Internet bestellen: http://bee5.de/CwMxH
  • 6. RIOJA Das Rioja-Gebiet erhielt im Jahre 1991 als erste Region die Herkunftsbezeichnung DOCa. DOCa bedeutet „Denominación de Origen Calificada“. Diese Herkunftsbezeichnung wird nur von den Regionen Rioja und Priorat getragen. Der Name Rioja, stammt „Rio Oja“, einem Nebenfluss des Ebro. Es befindet sich in Nordspanien am Mittellauf des Ebro. Am berühmtesten ist dieses Gebiet für seine großartigen Rotweine. Robert Mondavi – die Legende des Napa Valley Es gibt nur wenige Menschen, die so tiefgreifend eine gesamte Branche verändert haben, wie es Robert Mondavi für den kalifornischen Weinbau getan hat. Dabei wird
  • 7. schnell übersehen, dass er die wegweisenden Schritte erst mit Mitte Fünfzig unternahm. Der 1913 geborene Sohn italienischer Einwanderer hatte bereits eine Karriere im elterlichen Unternehmen hinter sich. Sein Vater hatte die Firma 1922 in Lodi gegründet, der heutigen Hochburg des Zinfandel-Anbaus. Neben dem schnell florierenden Unternehmen für Traubenhandel übernahm die Familie 1943 den ältesten Winzerbetrieb im Napa Valley, Charles Krug. Die Weinproduktion lag immer noch am Boden, denn die 13 Jahre andauernde Prohibition hatte die Branche fast vollständig zerstört. Die Mondavis gingen beim Wiederaufbau der Charles Krug Winery in die richtige Richtung. Sie waren die ersten, die die temperaturkontrollierte Gärung einführten. Außerdem bewiesen sie auch bei der Wahl des Weinmachers André Tchelistcheff einen guten Instinkt. Doch waren sich die Brüder Robert und Peter nach dem Tod ihres Vaters 1959 nicht einig über die weitere Ausrichtung des Unternehmens. Der schwelende Streit zwischen ihnen endete schließlich 1965 in einer später legendär gewordenen Prügelei auf dem Hof der Winery. Robert verließ das Familienunternehmen und gründete im Jahr darauf zusammen mit seinem Sohn Michael seine eigene Winery – die erste Neugründung in Kalifornien seit dem Ende der Prohibition. Das im spanischen Missionsstil mit einem prägnanten Glockenturm erbaute Weingut, welches auch die Etiketten der Weine prägt, ist eine der ersten Architekturikonen des damals noch kaum bekannten Napa Valley. Schon die ersten Weine des Gutes, vor allem der trockene, im Holzfass ausgebaute Sauvignon namens Fumé Blanc sorgten für einen Paukenschlag. Der moderne, in Europa gelernte Stil des Hauses, war wegweisend für so manche spätere Neugründung im Valley. Vor allem aber die Kombination aus naturnahem Anbau und modernster Kellertechnik, später als Präzisionsweinbau bezeichnet, wurde wegweisend für die gesamte kalifornische Weinbauindustrie. Es ist die Kombination von satellitengestützter Überwachung der Wärmewerte einerseits und dem Anlegen von Feuchtbiotopen, Nistplätzen, Hecken und Wäldchen im Weinberg andererseits, die das Weingut besonders gemacht haben. Für Robert Mondavi hat sich der spektakuläre Aufstieg bis zu seinem Rückzug aus dem Unternehmen in den 1980er Jahren fortgesetzt. Er ging erfolgreiche Kooperationen mit anderen berühmten Häusern ein. Beispielsweise gründete er
  • 8. mit Philippe de Rothschild in den Siebzigern das Spitzenweingut Opus One und mit der chilenischen Weindynastie Chatwickdas renommierte Gut Seña. Wie nebenbei gründete er bekannte Marken wieWoodbridge und Twin Oaks. Der erfolgreiche Weinmacher und Geschäftsmann brauchte bis ins Jahr 2005, um sich mit seinem Bruder zu versöhnen und nochmal gemeinsam mit ihm Wein zu machen. 2008 verstarb Mondavi, der sich in den letzten Jahrzehnten als Botschafter des amerikanischen Weins und vor allem als spendabler Mäzen hervorgetan hatte, im Alter von 94 Jahren. Weinempfehlung: Private Selection Cabernet Sauvignon Der Cabernet Sauvignon der Mondavi Winery ist ein tadelloses Beispiel für einen kalifornischen Rotwein: satter reifer Fruchtgeschmack, voller Körper und runde Tannine zeichnen ihn aus. Man spürt das Extra an Sonne, das den Reben an der West Coast zu Gute kommt. Die Mondavi-Önologin Genevieve Janssens ist Winemaker of the Year 2010 im Wine Enthusiast Magazin geworden. Herzlichen Glückwunsch! Preis 9,90 € Das sagen die Kunden: Sonst genieße ich eigentlich nur französischen Rotwein, wollte aber einmal einen Amerikaner testen. Ich muss zugeben, er hat mich überzeugt! Sehr geschmackvoll und anmutig, richtig gut - ich kann ihn guten Gewissens empfehlen! Wer einen typischen amerikanischen Cabernet Sauvignon mag, wird von diesem begeistert sein. Robert Mondavi's Private Selection genieße ich am liebsten zu einem amerikanischen Steak. So fühlt man sich gleich an seinen letzten USA Aufenthalt erinnert. Jetzt hier bestellen:http://bee5.de/fz5l1
  • 9. Jubiläums-Jahrgang aus dem Hause Antinori - reduziert & limitiert! Heute präsentieren wir Ihnen den Jubiläumsjahrgang des Pèppoli Chianti Classico aus dem Hause Antinori. Bereits seit 25 Jahren schreibt Marchese Antinori die Erfolgsgeschichte dieses klassischen Weins aus dem Herzen der Toskana. Der Jubiläumswein stammt aus dem hervorragenden 2010er Jahrgang, der diesem Chianti intensive Fruchtaromen und feine Tannine beschert hat. Der Péppoli ist ein offener, runder Wein, der als Solist genauso beeindruckt wie er mit der italienischen Küche harmoniert.
  • 10. JETZT HIER ONLINE BESTELLEN: Cono Sur gilt weltweit als anerkannter Spezialist für Pinot Noir Die Spätburgunder des Weinguts Cono Sur, Chimbarongo/Chile, behaupten sich regelmäßig bei internationalen Verkostungen. Seit 1993 wachsen auf den Rebflächen des Erzeugers Pinot-Noir-Trauben – damals einzigartig in Chile. Sechs Jahre später ließ das Unternehmen einen eigenen Weinkeller speziell für diese Rebsorte bauen. Die Spätburgunder-Trauben werden streng nach Burgunder- Methode vinifiziert. 1999 rief Adolfo Hurtado, Direktor und Chief Winemaker von Cono Sur, das Projekt „Pinot Noir“ offiziell ins Leben. Für ihn war es eine reine Formsache, denn bereits seit einigen Jahren erzeugte das Weingut Spätburgunder für seine Premium-Linie „20 Barrels“. Zielsetzung des Projekts war und ist, den besten Pinot Noir Chiles und sogar den besten der Welt zu erzeugen: einzigartig, ausdrucksstark und stolz ob seiner Herkunft aus der „Neuen Welt“, nach traditioneller Burgunder-Methode ausgebaut.
  • 11. Erreicht wurde das Ziel längst, denn allein der Top-Wein des Hauses, Ocio Pinot Noir, erhielt von internationalen Fachgremien mehrere Auszeichnungen. „Martin Prieur, der Flying Winemaker aus Burgund, beriet uns bei der Auswahl der am besten geeigneten Rebflächen und Terroirs in Chile sowie beim optimalen Rebmanagement. Sein Ansatz im Weinberg zielte darauf ab, möglichst niedrige Traubenerträge einzufahren und dabei Trauben mit möglichst hohen Säurewerten zu ernten. Eine Voraussetzung, um eine optimale Farbe und Entwicklung bei dieser Rebsorte zu erreichen“, berichtet Adolfo Hurtado, der mit dem Weinmaker der französischen Domaine Jacques Prieur aus dem Burgund seit vielen Jahren zusammenarbeitet. Geschichte 1993 übernahm das Weingut Cono Sur den ersten Weinberg mit Spätburgunder- Reben in Chimbarongo in der Weinbauregion Rapel im Colchagua-Valley. Aus dieser Region stammen heute die Weine, deren Trauben bei der Ernte vollreif sind und die besten Beeren für die Weinerzeugung liefern. Nach ein paar Jahren als alleiniger Erzeuger für Spätburgunder im chilenischen Markt wurde deutlich, dass in diesem Land kein anderes Weingut Erfahrung mit Pinot-Noir-Trauben besaß. So entschied sich Adolfo Hurtado, seine gesammelte Erfahrung aus dem Colchagua-Valley auf andere Regionen zu übertragen. Er baute Pinot Noir in Bio Bio an, in San Antonio und in Casablanca und vinifizierte die Trauben gemeinsam mit denen aus dem Colchagua-Valley.
  • 12. Für eine ruhmreiche Zukunft sah er eine optimale Vinifikation als Notwendigkeit an. 1999 erfüllte er dieses Ziel durch die Gründung des Pinot-Noir-Projektes. Ein eigener Weinkeller rein für den Ausbau der Pinot-Noir-Weine wurde in der Kellerei in Chimbarongo gebaut, 150 Kilometer südlich von Santiago de Chile. Gemeinsam konstruiert mit Martin Prieur, dem Winemaker der französischen Domaine Jacques Prieur, und unter dessen beratendem Einfluss geführt, vinifiziert Cono Sur dort bis heute die Trauben nach klassischer Burgunder-Methode, um all ihre Sortimentsvarianten zu erhalten. Ab diesem Zeitpunkt war Cono Sur in der Lage, die Trauben unterschiedlicher Lagen separat auszubauen. Nun konnte die Vinifikation jeder einzelnen Traube gerecht werden, den besten Konditionen entsprechend, um die besten Pinot Noirs zu erzeugen. Maipo-Valley zeigte sich als nicht ganz so herausragende Pinot-Noir-Region, doch Biio Bio und San Antonio bewiesen die an sie erhofften Erwartungen. Casablanca dagegen übertraf alles bisher dagewesene. Das Ergebnis: Cono Sur beschloss, den Anbau von Spätburgunder-Reben in der Region Casablanca zu steigern. Da das Gebiet sich nach Westen hin nahezu bis zum Pazifik erstreckt, herrscht dort kühles mediterranes Klima. Nebelig und kalt aufgrund des starken Einflusses des Meeres. Aromatisch reichhaltige Trauben mit intensiver Farbe reifen in dieser Zone langsam heran. Da die Gegend um Casablanca überwiegend flach und nur etwas hügelig durch die Ausläufer der Berge ist, nimmt der Anteil an Rebflächen in dieser Gegend weiterhin zu. Methode der Pinot-Noir-Weinerzeugung bei Cono Sur Mittlerweile wachsen die Pinot-Noir-Trauben bei Cono Sur in exakt definierten Parzellen, werden vorsichtig von Hand gelesen und in kleinen Kisten zur manuellen Selektion an den Sortiertisch angeliefert. Nach dem sorgfältigen Prüfen werden die
  • 13. Trauben sehr behutsam entrappt, damit die Beeren nicht verletzt oder gedrückt werden. Anschließend werden die Beeren in offenen Tanks bei sehr niedriger Temperatur nach der Methode der Kohlensäuremaischung (französisch: macération carbonique) für circa eine Woche vergoren, bevor aus ihnen der vergorene Saft mit den bloßen Füßen gepresst wird. Durch diese beiden Methoden sowie durch manuelles Herunterdrücken des entstehenden Tresterhuts geben die Beerenhäute ihre rote Farbe langsam an den Maischebrei ab. Sobald die Fermentation abgeschlossen ist, wird der Wein allein durch Schwerkraft in neue Barriquefässer aus französischer Eiche umgelagert. Ein Umpumpen des Weins mit mechanischen Pumpen kommt für Cono Sur nicht in Frage, denn dadurch würde der Wein zu viel Natürlichkeit und somit auch Qualität verlieren. In den Fässern beginnt er seinen Reifeprozess. Auszeichnungen für den Ocio Pinot Noir 2012 erteilte Robert Parker in The Wine Advocate http://www.erobertparker.com für den 2009er Ocio 91 Punkte. Im Wine Spectator 2010 und 2011 vergab die Jury ebenfalls jeweils 91 Punkte für den Wein. Bereits im Blog des Wine Spectators im Mai 2010 fand der 2008er Ocio Pinot Noir Erwähnung in einem Eintrag des Weinjournalisten James Molesworth als ’’vermutlich einer der besten chilenischen Spätburgunder’’. Beim International Wine Challenge 2010 in UK erhielt der 2008er Ocio Pinot Noir des Weinguts Cono Sur die Casablanca Valley Trophy und die Chilean Pinot Noir Trophy. Der Wein wurde damit zum besten Vertreter des Spätburgunders aus Chile und aus dem Casablanca Valley gekürt.
  • 14. Weitere Erfolge verzeichnete der 2008er Ocio Pinot Noir auch bei dem französischen Wettbewerb Citadelles du Vin 2010. Er gewann dort die Trophée Citadelles (Gold) du Vin 2010 und den Prix Special Pays. Letzterer wird von der Presse vergeben, die einen Wein aus weltweit 15 Regionen auswählt. In diesem Jahr waren über eintausend Weine angestellt und 60 internationale Verkoster saßen in der Jury. Hier gibt es die Weine von Cono Sur: Vinexus.de - 4000 Weine aus aller Welt online bestellen ConoSur Pinot Noir 2011 Ein toller Pinot Noir zum kleinen Preis! Der Pinot Noir aus diesem Gebiet ist sehr fruchtbetont und elegant. Das dunkle Rot funkelt geheimnisvoll im Glas. Der ConoSur Pinot Noir ist ein feiner Rotwein mit einem frischen Duft nach schwarzen Beeren und leichtem Gewürz. Seine geschmeidige Struktur hält sich lange am Gaumen. Die Weinbeeren für diesen Pinot Noir stammen alle ausschließlich von den eigenen Weinhängen des Weinguts Cono Sur
  • 15. Preis 7,50 € Das sagen die Kunden: Echt super Um ehrlich zu sein, kannte ich ConoSur bis vor kurzem noch gar nicht, aber nachdem mir ihr Pinot Noir so gut geschmeckt hat, werde ich noch andere Weine von ihnen probieren und vielleicht wird es ja zu einem meiner Liebingsweingütern :). An amazingly, versatile little wine Its color is a rich, ruby red and it gives a fresh, fruity nose. Initial, front-of-mouth taste is cherry and raspberry with nice hints of spice through the bright and airy finish. Really, an amazingly, versatile little wine. Jetzt hier bestellen: Vinexus.de - 4000 Weine aus aller Welt online bestellen Urlaub beim Winzer: Marqués de Riscal, Rioja/Spanien In Elciego, im Herzen des Anbaugebietes Rioja hat der kalifornische Stararchitekt Frank O. Gehry eine "Stadt des Weins"entstehen lassen: Verschlungene, wellige Formen verbinden die alte Bodega von Marqués de Riscal - die älteste der Region - mit einem modernen Hotel mit 43 Zimmern, darunter elf Suiten.
  • 16. Dazu gibt es ein Feinschmecker-Restaurant, ein Konferenzzentrum, eine Weinbar und natürlich einen Laden, in dem man Wein probieren und kaufen kann. Der ist durchaus überzeugend, was auch diese Geschichte beweisen soll: Um Gehry den Auftrag schmackhaft zu machen, schickte man ihm eine Flasche seines Geburtsjahres 1929, worauf er mit großer Begeisterung die Herausforderung annahm. Seit 1860 wird bei Marques de Riscal Wein gekeltert, ursprünglich von einem Vigneron aus Bordeaux, was sich noch heute in einem eleganten Bordeaux- ähnlichen Charakter widerspiegelt. Tempranillo-Trauben prägen die roten Weine, von denen Baron de Chirel, der Reserva und neuerdings die Gehry-Selection einen hervorragenden Ruf haben. Wer Wein nicht nur trinken, sondern auch darin baden will, kann im Spa der Weinstadt eine Vinotherapie genießen, bei der mineralreiches Thermalwasser mit den Extrakten der Trauben und des Weins samt ihres hohen Gehalts an Polyphenolen zur Revitalisierung - und natürlich auch für die Schönheit genutzt werden. Massagen und Peelings mit Traubenkernöl oder Packungen mit Traubenextrakten runden die Trinkkur ab. Das Ganze wurde nicht nur vom spanischen König eingeweiht, es hat auch seinen Preis: Unter 300 Euro ist die Nacht in der Weinstadt selten zu haben.
  • 17. : www.marquesderiscal.com Noch mehr Bilder und Hotelkritiken gibts auf: http://weinfunatiker.jimdo.com/urlaub-beim-winzer/hotel- marqu%C3%A9s-de-riscal-rioja-spanien/ WEINGUT MARQUES DE RISCAL Ohne Marqués de Riscal wäre die Rioja heute nicht das, was sie ist: eine der nobelsten Weinherkünfte der Welt. Trotz ihrer mehr als 200-jährigen Geschichte gelang es La Rioja bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts nämlich nicht, in Wein- kreisen auf sich aufmerksam zu machen. Es bedurfte der leidenschaftlichen Hingabe eines gewissen Don Camilo Hurtado de Amezaga, dem Marqués de Riscal, die Rioja für den Qualitätsweinbau zu erschließen. Nach einem 15-jährigen Aufenthalt in Bordeaux erkannte er, dass die hochentwickelte Weinbautechnik des Bordelais, gepaart mit den natürlichen Vorzügen seiner geliebten Heimat, das Potential für Weltklasse-Weine in sich barg. Mit dem erklärten Ziel, eben jene zu machen, gründete er 1860 die Bodegas Marqués de Riscal in Elciego und legte damit den Grundstein für eine der
  • 18. erfolgreichsten Weinkellereien aller Zeiten. Am kompromisslosen Qualitätsanspruch des Hauses hat sich im Laufe der vergangenen 150 Jahre nichts geändert. So schreibt Weinpapst Hugh Johnson heute von der „besten Bodega der Rioja Alavesa“, Spaniens Weinjournalisten haben Marqués de Riscal zur „Bodega des Jahres“ gekürt und die Weine des Traditionshauses werden mit Auszeichnungen nur so überschüttet. Doch hat Marqués de Riscal nicht nur bei den großen Rioja-Weinen die Nase vorn. Die Enkel des Firmengründers sind vom gleichen Pioniergeist beseelt wie ihr berühmter Vorfahre. Mitte der 70er haben sie die Rueda als Herkunft für frische, fruchtbetonte und elegante Weißweine entdeckt und innerhalb weniger Jahre zu internationalen Ehren gebracht. Erst vor kurzem hat Marqués de Riscal dem in Vergessenheit geratenen Weinbaugebiet Castilla y León mit seinem modern angelegten, rebsortenreinen Tempranillo Riscal 1860 zu einer Renaissance verholfen. Bei so viel Ruhm ist die Tatsache beinahe selbstverständlich, dass Marqués de Riscal Hoflieferant des Spanischen Königshauses ist. DIE WEINE: Marqués de Riscal "1860" Tempranillo 2010 Der Marqués de Riscal "1860" Tempranillo vom "Feinschmecker" empfohlen! Das Weingut Marqués de Riscal gilt als Pionier der Herstellung hochwertiger Weine in Rioja.
  • 19. Mit dem Marqués de Riscal "1860" Tempranillo begann Marqués de Riscal ein Projekt außerhalb der Region Rioja. Dieser wunderbare Rotwein stammt aus der Gegend Douro in Portugal mit besonders reichhaltigen Schwemmlandböden. Die Rebsorte Tempranillo bringt besonders aromatische und geschmacksintensive Trauben hervor. Der "1860" Tempranillo zeigt eine besonders schöne, rubinrote Farbgebung mit violetten Glanzlichtern. Beim Schwenken haben wir Düfte von roten, saftigen Früchten und leichten Raucharomen in der Nase. Im Hintergrund addieren sich Düft von dunkler Schokolade und auch schwatzem Pfeffer. Am Gaumen begeistern samtige und unaufdringliche Tannine. Das Säurebild zeigt sich mittelstark und das Finale ist komplettiert von hellen Eichenholztönen. Hier gibts den Wein für 8,70 € Marqués de Riscal Reserva 2007 Die legendäre Reserva aus dem Rioja!
  • 20. Die Weine unter dem Label "Marqués de Riscal Reserva" werden ausschließlich aus Traubenbeeren von über 15 Jahre alten Tempranillo-Reben vinifiziert, die auf den besten Lehm-Sandböden der Rioja gedeihen. Diese Trauben halten das Reifen in Eiche und Flasche unbeschadet aus, denn sie behalten ihre gute Balance von Säure- und Tanninstruktur. Graciano und Mazuelo, die höchstens 10% der Marqués de Riscal Reserva ausmachen, geben zusätzliche Frische und eine lebendige Färbung. Die Marqués de Riscal Reserva leuchtet im Glas in einem dunklen Kirschrot. In der Nase breiten sich würzige, balsamische Noten von großer Komplexität aus: Reife, dunkle Waldbeeren und leicht getoastete Noten sind zu erkennen. Am Gaumen ist die Reserva von Marqués de Riscal vollmundig und geschmackvoll. Eine vornehme Struktur und abgerundete, elegante Tannine gestalten ein langes und frisches Finale, das ein wenig Eiche mitträgt. Hier können Sie den Wein für 17,90 € online bestellen:
  • 21. Arrogant Frog 2011 Vin de Pays d'Oc Eine Empfehlung aus der Rubrik: "Weine für einen gemütlichen Abend am Kamin " auf unserer Webseite: http://weinfunatiker.jimdo.com/weine-f%C3%BCr-gem%C3%BCtliche-abende-am-kamin/ Ribet Red Vin de Pays d'Oc, Languedoc, Arrogant Frog 2011 Das Weingut: Jean Claude Mas nimmt mit dem Namen seines Weinguts "Arrogant Frog" seine eigene Nation auf die Schippe. Wer sagt denn eigentlich, dass Franzosen keinen Humor haben? Jean Claude führt diese Annahme ad absurdum. Er greift Vorurteile auf, die besagen, dass Franzosen hochnäsig und arrogant seien. Außerdem bezieht er den Spitznamen den Franzosen "Frösche" mit ein. So ist also der Name für das Weingut Arrogant Frog im Languedoc entstanden. charakteristisch für die Weine aus der sonnenverwöhnten Weinbauregion Languedoc im Süden Frankreichs ist ihre Fruchtigkeit. Der Wein: Der Ribet Pink ist ein Rotwein vom Weingut Arrogant Frog aus dem französischen Weinbaugebiet Languedoc. Es handelt sich um eine Cuvee aus Cabernet Sauvignon und Merlot, wobei der Cabernet dominiert. Im Glas zeigt sich dieser Rotwein in einer intensiv roten Farbe. Das Bukett ist von komplexen Aromen, die an dunkle Beeren, Mokka und ein wenig Marmelade erinnern, bestimmt. Am
  • 22. Gaumen tritt eine schöne Vanillenote hinzu, die Tannine sind gut eingebunden und der Abgang lang und geschmeidig. Ein eleganter und würziger Rotwein, der zu vielen Gelegenheiten passt. Hier können Sie den Wein für 5,80 € direkt online bestellen. Mehr Infos rund ums Thema Wein gibt es auf unserer Webseite: www.weinfunatiker.net Oder auf unserem Blog: http://dieweinfunatiker.blogspot.de Abgrenzung: Dieses E-Magazin ist Teil des WWW und dementsprechend mit fremden, sich jederzeit wandeln könnenden Web-Sites verknüpft, die folglich auch nicht diesem Verantwortungsbereich unterliegen und für die nachfolgende Informationen nicht gelten. Dass die Links weder gegen Sitten noch Gesetze verstoßen, wurde genau einmal geprüft, bevor sie hier aufgenommen wurden. Solche Links, die zu fremden Webprojekten führen, erkennen Sie daran: Links die als solche bezeichnet sind oder durch öffnen in einem neuen Browserfenster. Schutzrechtsverletzung: Falls Sie vermuten, dass von dieser Website aus eines Ihrer Schutzrechte verletzt wird, teilen Sie das bitte umgehend per elektronischer Post mit, damit zügig Abhilfe geschafft werden kann. Bitte nehmen Sie zur Kenntnis: Die zeitaufwändigere Einschaltung eines Anwaltes zur für den Diensteanbieter kostenpflichtigen Abmahnung entspricht nicht dessen wirklichen oder mutmaßlichen Willen. Impressum: Dieter Freiermuth POB 517, 85100 Faliraki/Rhodos Email:weinfunatiker@gmail.com