SlideShare ist ein Scribd-Unternehmen logo
Eiersalat mit Schinken
Für 10-12 Personen:
300 g tiefgekühlte Erbsen
12 Eier
1 Bund Radieschen
500 g gekochter Schinken
1 Bund Schnittlauch
500 g Mayonnaise (50%, a.d. Glas)
150 g Magermilchjoghurt
2 Eßl. Senf
1 Tablett Kresse
Pfeffer aus der Mühle
Erbsen kurz im heißen Wasser auftauen, dann abtropfen
lassen. Eier 10 min. kochen, kalt abschrecken und pellen,
abkühlen lassen. Eier und geputzte Radieschen in Scheiben,
gekochter Schinken in Streifen und Schnittlauch in Röllchen
schneiden. Mayonnaise mit Joghurt, Senf und 2/3 des
Schnittlauchs verrühren, mit Pfeffer würzen und
abschmecken. Zwei Drittel der Eischeiben in eine Flache
Schale schichten. Schinken, Erbsen und zwei Drittel der
Radieschen darauf geben, mit zwei Dritteln der Sauce
begießen. Die übrigen Eischeiben und Radieschen darauf verteilen. Den Rest der Sauce
darüber gießen. Den Salat vor dem servieren mit Kresse und Schnittlauch bestreuen.

Weitere ähnliche Inhalte

Andere mochten auch

διαφημιστικο διπτυχο πμσ 4 (2)
διαφημιστικο διπτυχο πμσ 4 (2)διαφημιστικο διπτυχο πμσ 4 (2)
διαφημιστικο διπτυχο πμσ 4 (2)dakekavalas
 
Sidaxis τa nea 17 7_2015
Sidaxis τa nea 17 7_2015Sidaxis τa nea 17 7_2015
Sidaxis τa nea 17 7_2015dakekavalas
 
λαρισα προγραμμα 17 6-15
λαρισα προγραμμα   17 6-15λαρισα προγραμμα   17 6-15
λαρισα προγραμμα 17 6-15dakekavalas
 
7ζτπ465φθ3 ηλδ
7ζτπ465φθ3 ηλδ7ζτπ465φθ3 ηλδ
7ζτπ465φθ3 ηλδdakekavalas
 
Sandra Rivera - Professional Resume
Sandra Rivera - Professional ResumeSandra Rivera - Professional Resume
Sandra Rivera - Professional Resume
Sandra I. Rivera, MBA
 
RESUMEKR
RESUMEKRRESUMEKR
RESUMEKR
Kriti Shukla
 

Andere mochten auch (8)

διαφημιστικο διπτυχο πμσ 4 (2)
διαφημιστικο διπτυχο πμσ 4 (2)διαφημιστικο διπτυχο πμσ 4 (2)
διαφημιστικο διπτυχο πμσ 4 (2)
 
Sidaxis τa nea 17 7_2015
Sidaxis τa nea 17 7_2015Sidaxis τa nea 17 7_2015
Sidaxis τa nea 17 7_2015
 
λαρισα προγραμμα 17 6-15
λαρισα προγραμμα   17 6-15λαρισα προγραμμα   17 6-15
λαρισα προγραμμα 17 6-15
 
Scan0607
Scan0607Scan0607
Scan0607
 
7ζτπ465φθ3 ηλδ
7ζτπ465φθ3 ηλδ7ζτπ465φθ3 ηλδ
7ζτπ465φθ3 ηλδ
 
Dt anax
Dt anaxDt anax
Dt anax
 
Sandra Rivera - Professional Resume
Sandra Rivera - Professional ResumeSandra Rivera - Professional Resume
Sandra Rivera - Professional Resume
 
RESUMEKR
RESUMEKRRESUMEKR
RESUMEKR
 

Ähnlich wie Eiersalat mit schinken

Fraeulein Erdbeer Rezepte zum Vorkochen Rezeptvorschlag kw 5 2011
Fraeulein Erdbeer Rezepte zum Vorkochen Rezeptvorschlag kw 5 2011Fraeulein Erdbeer Rezepte zum Vorkochen Rezeptvorschlag kw 5 2011
Fraeulein Erdbeer Rezepte zum Vorkochen Rezeptvorschlag kw 5 2011Bianca Iweczko
 
Rezeptbuch
RezeptbuchRezeptbuch
Rezeptbuchcincin
 
Niedertemperatur-Schweinebraten mit Zucchini-Auflauf
Niedertemperatur-Schweinebraten mit Zucchini-AuflaufNiedertemperatur-Schweinebraten mit Zucchini-Auflauf
Niedertemperatur-Schweinebraten mit Zucchini-Auflauf
Ralf Simon
 
Erasmus+ Kulturkoffer Griechisches Kochbuch
Erasmus+ Kulturkoffer Griechisches KochbuchErasmus+ Kulturkoffer Griechisches Kochbuch
Erasmus+ Kulturkoffer Griechisches Kochbuch
GeorgiaPi
 
Erasmus+ Kulturkoffer- Griechisches Kochbuch
Erasmus+ Kulturkoffer- Griechisches KochbuchErasmus+ Kulturkoffer- Griechisches Kochbuch
Erasmus+ Kulturkoffer- Griechisches Kochbuch
GeorgiaPi
 
Ossobuco alla milanese
Ossobuco alla milaneseOssobuco alla milanese
Ossobuco alla milaneseKulinarisch38
 
Culinaria oktober 2013 hauptspeise
Culinaria oktober 2013 hauptspeiseCulinaria oktober 2013 hauptspeise
Culinaria oktober 2013 hauptspeiseRoland Marti
 
Rezept Gansekeule mit Rotkohl
Rezept Gansekeule mit RotkohlRezept Gansekeule mit Rotkohl
Rezept Gansekeule mit RotkohlRalf Simon
 

Ähnlich wie Eiersalat mit schinken (9)

Fraeulein Erdbeer Rezepte zum Vorkochen Rezeptvorschlag kw 5 2011
Fraeulein Erdbeer Rezepte zum Vorkochen Rezeptvorschlag kw 5 2011Fraeulein Erdbeer Rezepte zum Vorkochen Rezeptvorschlag kw 5 2011
Fraeulein Erdbeer Rezepte zum Vorkochen Rezeptvorschlag kw 5 2011
 
Rezeptbuch
RezeptbuchRezeptbuch
Rezeptbuch
 
Niedertemperatur-Schweinebraten mit Zucchini-Auflauf
Niedertemperatur-Schweinebraten mit Zucchini-AuflaufNiedertemperatur-Schweinebraten mit Zucchini-Auflauf
Niedertemperatur-Schweinebraten mit Zucchini-Auflauf
 
Erasmus+ Kulturkoffer Griechisches Kochbuch
Erasmus+ Kulturkoffer Griechisches KochbuchErasmus+ Kulturkoffer Griechisches Kochbuch
Erasmus+ Kulturkoffer Griechisches Kochbuch
 
Erasmus+ Kulturkoffer- Griechisches Kochbuch
Erasmus+ Kulturkoffer- Griechisches KochbuchErasmus+ Kulturkoffer- Griechisches Kochbuch
Erasmus+ Kulturkoffer- Griechisches Kochbuch
 
Ossobuco alla milanese
Ossobuco alla milaneseOssobuco alla milanese
Ossobuco alla milanese
 
Culinaria oktober 2013 hauptspeise
Culinaria oktober 2013 hauptspeiseCulinaria oktober 2013 hauptspeise
Culinaria oktober 2013 hauptspeise
 
Hafer Spätzle
Hafer SpätzleHafer Spätzle
Hafer Spätzle
 
Rezept Gansekeule mit Rotkohl
Rezept Gansekeule mit RotkohlRezept Gansekeule mit Rotkohl
Rezept Gansekeule mit Rotkohl
 

Mehr von Kulinarisch38

Fertig und trotzdem gut? GEFRO-Balance im Geschmackstest.docx
Fertig und trotzdem gut?   GEFRO-Balance im Geschmackstest.docxFertig und trotzdem gut?   GEFRO-Balance im Geschmackstest.docx
Fertig und trotzdem gut? GEFRO-Balance im Geschmackstest.docxKulinarisch38
 
Vanille Tonkabohnen-Eis
Vanille Tonkabohnen-EisVanille Tonkabohnen-Eis
Vanille Tonkabohnen-EisKulinarisch38
 
Astrids kulinarisches Neujahrsgedicht
Astrids kulinarisches NeujahrsgedichtAstrids kulinarisches Neujahrsgedicht
Astrids kulinarisches NeujahrsgedichtKulinarisch38
 
Helgoländer Geflügelsalat
Helgoländer GeflügelsalatHelgoländer Geflügelsalat
Helgoländer GeflügelsalatKulinarisch38
 
Königsberger Klopse
Königsberger KlopseKönigsberger Klopse
Königsberger KlopseKulinarisch38
 
Wolfenbütteler Zwiebelkuchen
Wolfenbütteler ZwiebelkuchenWolfenbütteler Zwiebelkuchen
Wolfenbütteler ZwiebelkuchenKulinarisch38
 
Mediterraner nudelsalat
Mediterraner nudelsalatMediterraner nudelsalat
Mediterraner nudelsalatKulinarisch38
 
Antipasti mit Aubergine und Zucchini
Antipasti mit Aubergine und ZucchiniAntipasti mit Aubergine und Zucchini
Antipasti mit Aubergine und ZucchiniKulinarisch38
 
Bunter Wirsingauflauf
Bunter WirsingauflaufBunter Wirsingauflauf
Bunter WirsingauflaufKulinarisch38
 

Mehr von Kulinarisch38 (18)

Fertig und trotzdem gut? GEFRO-Balance im Geschmackstest.docx
Fertig und trotzdem gut?   GEFRO-Balance im Geschmackstest.docxFertig und trotzdem gut?   GEFRO-Balance im Geschmackstest.docx
Fertig und trotzdem gut? GEFRO-Balance im Geschmackstest.docx
 
Vanille Tonkabohnen-Eis
Vanille Tonkabohnen-EisVanille Tonkabohnen-Eis
Vanille Tonkabohnen-Eis
 
Astrids kulinarisches Neujahrsgedicht
Astrids kulinarisches NeujahrsgedichtAstrids kulinarisches Neujahrsgedicht
Astrids kulinarisches Neujahrsgedicht
 
Aïoli
AïoliAïoli
Aïoli
 
Honey Pops Kuchen
Honey Pops KuchenHoney Pops Kuchen
Honey Pops Kuchen
 
Helgoländer Geflügelsalat
Helgoländer GeflügelsalatHelgoländer Geflügelsalat
Helgoländer Geflügelsalat
 
Königsberger Klopse
Königsberger KlopseKönigsberger Klopse
Königsberger Klopse
 
Crème brûlée
Crème brûléeCrème brûlée
Crème brûlée
 
Mimosa Punch
Mimosa PunchMimosa Punch
Mimosa Punch
 
Mimosa punch
Mimosa punchMimosa punch
Mimosa punch
 
Kürbissuppe
KürbissuppeKürbissuppe
Kürbissuppe
 
Wolfenbütteler Zwiebelkuchen
Wolfenbütteler ZwiebelkuchenWolfenbütteler Zwiebelkuchen
Wolfenbütteler Zwiebelkuchen
 
Tonkabohneneis
TonkabohneneisTonkabohneneis
Tonkabohneneis
 
Eigenbrotler Flyer
Eigenbrotler FlyerEigenbrotler Flyer
Eigenbrotler Flyer
 
Kräuterspätzle
KräuterspätzleKräuterspätzle
Kräuterspätzle
 
Mediterraner nudelsalat
Mediterraner nudelsalatMediterraner nudelsalat
Mediterraner nudelsalat
 
Antipasti mit Aubergine und Zucchini
Antipasti mit Aubergine und ZucchiniAntipasti mit Aubergine und Zucchini
Antipasti mit Aubergine und Zucchini
 
Bunter Wirsingauflauf
Bunter WirsingauflaufBunter Wirsingauflauf
Bunter Wirsingauflauf
 

Eiersalat mit schinken

  • 1. Eiersalat mit Schinken Für 10-12 Personen: 300 g tiefgekühlte Erbsen 12 Eier 1 Bund Radieschen 500 g gekochter Schinken 1 Bund Schnittlauch 500 g Mayonnaise (50%, a.d. Glas) 150 g Magermilchjoghurt 2 Eßl. Senf 1 Tablett Kresse Pfeffer aus der Mühle Erbsen kurz im heißen Wasser auftauen, dann abtropfen lassen. Eier 10 min. kochen, kalt abschrecken und pellen, abkühlen lassen. Eier und geputzte Radieschen in Scheiben, gekochter Schinken in Streifen und Schnittlauch in Röllchen schneiden. Mayonnaise mit Joghurt, Senf und 2/3 des Schnittlauchs verrühren, mit Pfeffer würzen und abschmecken. Zwei Drittel der Eischeiben in eine Flache Schale schichten. Schinken, Erbsen und zwei Drittel der Radieschen darauf geben, mit zwei Dritteln der Sauce begießen. Die übrigen Eischeiben und Radieschen darauf verteilen. Den Rest der Sauce darüber gießen. Den Salat vor dem servieren mit Kresse und Schnittlauch bestreuen.