Die besten Gräser für Heuwiesen Timothe Glatthafer Knaulgras Rohrschwingel Wiesenschwingel Rotschwingel Goldhafer Rotstraußgras

1. Fachbeitrag
für „Die Landwirtschaft“ Mai 2012 und das LK-Web
Die besten Gräser für Heuwiesen
Dipl.-Ing. Johann HUMER, LK NIEDERÖSTERREICH
27. März 2012
Bestes Heu ist für seine Vorzüge gefragt in der Milchviehhaltung für die Erzeugung von
Rohmilchkäse, Heumilch und als Rauhfutter für Pferde und Kleinnager. Schlagzeilen macht es
neuerdings auch in Heuprojekten, Heumeisterschaften, Heuprämierungen samt Heugala. Weil
bestes Heu immer mehr gefragt wird, ist es sogar Mangelware. Mit welchen Heugräsern sich
reichlich bestes Heuwiesenfutter produziert lässt, lesen Sie in diesem Beitrag.
Die besten Heugräser für gute Heuerträge
Voraussetzung für gute Heugräser ist, dass sie spät reifen. So bewahren sie bis zur Ernte noch
viele eiweißreiche, gut erhaltene Blätter und zerbröseln möglichst wenig. Damit die
Bröckelverluste, die bis zu 25% ausmachen können, möglichst niedrig bleiben, ist folgendenes
zu beachten:
Anzustreben ist ein möglichst hoher Gräseranteil von über 90 %, weil Gräser die Träger von
Ertrag wie Qualität sind. Der Anteil an Kräutern und Klee soll dagegen möglichst gering sein.
Kräuteranteile und vor allem von nur einer Art sollen nicht über 10% liegen, denn Kräuter
verursachen folgende Verschlechterungen bei Heu:
• hohe Bröckelverluste bei der Ernte, die die Futterproduktionskosten erhöhen
• schlechte, ungleichmäßige und langsamere Abtrocknung von fetten Kräuterstängeln
• die Nacherwärmung und damit den Energieabbau im Heu durch ihre höhere Erntefeuchte
• Kräuter die Feldheutrocknung verlängern und das Verlustrisiko bei
Schlechtwetterperioden erhöhen
• Kräuter durch ihre höhere Erntefeuchte bei kurzen Schönwetterperioden die Heureife
verzögern
• Kräuter meist bittere, fresshemmende Geschmacksstoffe, also leistungshemmende
Stoffe enthalten
• Kräuter den verschmähten ausselektierten ungefressenen Futteranteil am Barren
erhöhen
• Kräuter mit niedrigen Futterwert die Kraftfuttereffizienz senken
• die Produktionskosten des Futters erhöhen und so Rentabilität und
Einkommensschöpfung aus der Tierhaltung mindern
J. Humer: Die besten Gräser für Heuwiesen, 2012 Seite 1/4

2. Bei Heuwiesen ist daher der Fokus auf einen hohen Anteil leistungsfähiger, hochqualitativ
erntbarer Gräser zu richten. Wichtig ist auch, dass sie bei der Schnittnutzung ausdauernd
bleiben, was speziell bei Englischem Raygras nicht der Fall ist. Es kommen auch alle
frühreifenden Gräser (wie Wiesenfuchsschwanz) nicht in Frage, die bis zur Heuernte
zusammenbrechen. Je länger frühreife Gräser abaltern, desto mehr verwittern sie und sind
höher mikrobiologisch belastet und damit energetisch minderwertig. Daher kommen als beste
Heugräser nur spätreifende Gräserarten in Frage. Die Reifezeiten von Gräsern veranschaulicht
folgende Tabelle von Zürich-Reckenholz bei 440 m Seehöhe (Dietl ua: Wiesengräser, 1998)
Wiesenfuchsschwanz
Englisches Raigras
Wiesenrispengras
Rotschwingel
Knaulgras
Glatthafer
Rohrschwingel
Wiesenschwingel
Goldhafer
Straußgras
Timothe
April Mai Juni
Reifezeiten der Gräser
Unterschiede zwischen Heugräsern und Weidegräsern
Heugräser sind hochwüchsige Horstgräser, also reine Schnittnutzungsgräser. Dagegen sind
Weidegräser unsere besten bodenbedeckenden Gräser, die mit den vielen Wurzelausläufern
extrem tritt- und verbissfest und andererseits deutlich niederwüchsiger sind. Horstgräser haben
einen stark zusammengewachsenen horstigen Wurzelstock aus dem zahlreiche hochwüchsige
Obergräser entspringen. Weil sie kaum Wurzelausläufer bilden, können sie sich nur über den
Samenausfall vermehren. Die Heuwerbung mit Samenausfall führt daher zur idealen
Weitervermehrung. Bei dauernder früher Silageschnittnutzung erschöpfen sich dagegen die
ertragreichen Obergräser. Nur regelmäßiges Aussamen oder Einsaat garantiert ihren dauernder
Bestand.
Horstgräser von Heuwiesen sind nicht weidetauglich
Horstgräser bilden zwischen den Horsten meist eine sehr offene Narbe. Feldfutter illustriert das
am deutlichsten. Horste von Schnittwiesen werden bei Beweidung leicht zertreten. Wegen ihrer
naturbedingten offenen Narbe und weil Horstgräser durch Weidetritt leicht zerstört werden,
sollten Heuwiesen nicht beweidet werden. Werden sie im Herbst bei feuchtem Boden dennoch
beweidet, führt der Zertritt durch extreme Huf-Rutsch-Spuren zu starken Narbenschäden mit
Leistungseinbußen im Frühjahr beim ersten Schnitt. Stellen mit Narbenzertritt oder Huf-Rutsch-
Spuren können Ausgangspunkt problematischer Verunkrautungen werden.
Massenausbreitungsbeispiele sind Wiesenkerbel, Bärenklau, Ampfer, Gemeine Rispe und Weiche
Trespe. Häufiger Wechsel von Schnittnutzung und Weide führt daher zur Ausbildung einer
instabilen Grasnarbe. Für sichere Erträge mit hochqualitativem Futter ist es am besten, wenn
man eine Zeitlang entweder nur Schnittnutzung oder Weide betreibt.
Wiesenmischungen für Heuwiesen
Für die Anlage von Heuwiesen stehen folgende saatfertige Handelsmischungen in Österreich zur
Verfügung (siehe Tabelle Dauerwiesenmischungen). Sie decken dabei aus Gründen des
Biodiverstätsangebotes möglichst alle ökologisch relevanten Lagen ab. Erfahrungsgemäß
entwickeln sich mittelfristig meist nur ½ bis ¾ der gesäten Arten. Wer die Gräser seines
J. Humer: Die besten Gräser für Heuwiesen, 2012 Seite 2/4

3. Summe kg/ha 26
Timothe 15
Glatthafer 5
Knaulgras 1
Rohrschwingel 1
Wiesenschwingel 1
Rotschwingel 1
Goldhafer 1
Rotstraußgras 1
ZWEI-
Schnittwiesenmischung
für alle Lagen
Naturheuwiese
ertragsoptimiert durch
wenig Bröckelverluste mit
Wiesenkraftfutterqualität
LK-HeuWiese
Standortes und Nutzungshäufigkeit ausreichend kennt, wird dabei Schwerpunkte in der
Saatgutwahl auf die besten durchsetzungsfähigsten Arten legen. Ohne diese
Gräserartenkenntnisse muss man auf die Fertigmischungen setzen oder den lk-Beratungservice
nutzen.
Kurzbezeichnung PH A B C D OG
Lage-Eignung
Pferde
heu
trocken mittel feucht raue
ohne
Goldhafer
Englisches Raygras n n n n n n
Knaulgras n n n n n n
Wiesenschwingel n n n n n n
Timothe n n n n n n
Wiesenrispe n n n n n n
Glatthafer n n n
Goldhafer n n n n
Wiesenfuchsschwanz n n
Rotschwingel n n n
Rotstraußgras n n
Rohrschwingel n n
Rotklee n n n
Weißklee n n n n n
Hornklee n n n
Gräserarten
Kleearten
Futterarten in österr. Handels-
Dauerwiesenmischungen
Aufgrund eigener Erfahrungen kommen für die späte Heunutzung nur wenige Hauptgrasarten
wie Timothe und Glatthafer in Frage, die primär für Qualität und Ertrag stehen. Zu dem Zweck
wurde die „LK-Heuwiese“ (siehe Tabelle) konzipiert. Sie ist eine ertragsoptimierte
Naturheuwiese, die durch weniger Bröckelverluste hervorsticht und damit gleichzeitig Potential
für hochenergetische Spitzenheuqualität in sich birgt – gleichsam Wiesenkraftfutter ist.
Zum dichten Narbenschluss wird die Heumischung mit
extensiveren niedrigwüchsigen Gräserarten Rotschwingel,
Rotstraußgras und Goldhafer dotiert. Diese Arten liefern neben
der Grobstruktur von Timothe und Glatthafer eine feinere
Heustruktur. Bei mageren Wiesenstandorten mit geringer Bonität
können die Extensivarten Rotschwingel, Rotstraußgras und
Goldhafer ihre besten Eigenschaften zum Tragen bringen.
Rohrschwingel und Wiesenschwingel sind Experimentalarten, die
eher in wärmeren Lagen bei wechselnder oder guter
Wasserversorgung gut gedeihen. Diese Erkenntnisse zeigen die
Vielschichtigkeit der Fragen, die bei Wiesensaatgutmischungen
auftreten. Der beste Lehrmeister ist dabei aber das geschulte
Auge, wo und wann bestwüchsige Gräser von Heuwiesen
wachsen. Erst dieses Wissen in Kombination mit optimalem
Saatgut, Düngung und Nutzung bringt Hochkultur und zudem die
Artenvielfalt einer Heuwiese hervor.
Wiesensaatgutmischungen sollten nicht nach opportuner
Verfügbarkeit im Saatguthandel ausgewählt werden. Die Auswahl
muß sich danach richten, was naturbedingt am besten gedeiht.
J. Humer: Die besten Gräser für Heuwiesen, 2012 Seite 3/4

4. Die LK-Heuwiese ist daher ein Vorschlag als Grobkonzept, wo aber jeder Heubauer die
Feinabstimmung der Zusammensetzung seiner Heuwiesen aufgrund seines Wiesenstandortes
selber entscheidet. Genauso, wie man den Klee je nach Notwendigkeit dazunimmt oder
weglässt, wenn ohnedies genug vorhanden ist. Die LK NÖ bietet zur optimalen Gräserwahl den
neuen Theorie- und Praxiskurs „Gräserführerschein“ an, mit dem Sie alle leistungsfähigen
Futtergräser ihres Standortes kennenlernen und fördern können. Initiiert und geleitet werden
die Kurse „Gräserführerschein“ auf Anfrage beim Autor dieses Beitrages.
Fazit
Die Anlage und Verbesserung von Heuwiesen kann durch gezielte Auswahl bester Heugräser
erfolgen, wobei ein möglichst hoher Gräseranteil anzustreben ist. Auf die großen Unterschiede
zwischen Heugräsern und untauglichen Weidegräsern oder zu viel Kräuter in Heuwiesen wird
hingewiesen. Aufgezeigt wird das Konzept der Standard-Heuwiesenmischungen und die
individuelle Gräserauswahl im Beispiel „LK-Heuwiese“. Die Königsdisziplin ist die standörtlichen
bestwüchsigen Heugräser zu kennen und nutzbringend in Ertrag und Qualität umzusetzen. Der
LK Beratungskurs „Gräserführerschein“ bietet dazu die Möglichkeit den notwendigen Feinschliff
zu erlangen. Werden Sie damit Spitzenreiter in der Wiesenheuproduktion!
Erscheinungsbilder einiger unserer leistungsfähigsten und besten Heugräser
Knaulgras Glatthafer Wiesenschwingel Timothe
Quelle: Wiesengräser: Walter Dietl, Josef Lehmann, Manuel Jorquera, 1998.
J. Humer: Die besten Gräser für Heuwiesen, 2012 Seite 4/4