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Blechkuchen auf die Schnelle

Es ist immer gut, vorbereitet zu sein. Zum Beispiel, wenn sich überraschend Besuch
ankündigt. Da möchte man gern Kaffee und Kuchen servieren. Der Kaffee ist schnell
gemacht, aber der Kuchen…? Hätte man bloß beim letzten Mal den übrig
gebliebenen Blechkuchenteig eingefroren. Damit lässt sich nämlich blitzschnell ein
leckerer Apfelkuchen zaubern. Besonders, wenn man weiß, wie richtiges Einfrieren
funktioniert. Und in einem Punkt sind sich wohl alle einig: Kaum etwas schmeckt so
gut wie ein frisch gebackener, warm duftender Kuchen!




Der Toppits ® Top Tipp

Kuchenteig für Blechkuchen lässt sich ganz unkompliziert einfrieren – und ist bei
Bedarf schnell einsatzbereit: Rollt man den Kuchenteig vor dem Einfrieren im Beutel
platt aus, friert er schneller ein und taut hinterher auch schneller wieder auf.

Das geht so:

      Teig nach Rezept erstellen
      Mit dem Nudelholz platt ausrollen, so dass er in einen großen Toppits ®
      Gefrierbeutel passt
      Teig in den Beutel geben, Beutel gut verschließen
      Einfrieren

Die einzelnen Schritte können Sie sich auch als Video unter
www.youtube.com/toppits anschauen.




                                                                                 1
Blechkuchen auf die Schnelle

Wussten Sie schon …

… dass sich auch Hackfleisch, ausgerollt mit dem Nudelholz im Gefrierbeutel, ideal
einfrieren und auftauen lässt? Probieren Sie’s doch mal aus.


Rezept für Zimt-Apfel-Blechkuchen mit Cranberries

      100 g Butter
      200 g Zucker
      3 Eier
      200 ml Milch
      2 TL Zimt
      750 g Mehl
      1 Packung Backpulver
      1 kg Äpfel (z.B. Braeburn)
      Saft einer Zitrone
      150 g getrocknete Cranberries
      Toppits ® 3 D Backpapier
      Puderzucker

Butter und Zucker schaumig rühren. Eier, Milch und Zimt unterrühren. Mehl mit
Backpulver mischen, dazu geben und zu einem Teig verarbeiten. Äpfel schälen, in
Würfel schneiden, mit Zitronensaft und Cranberries mischen. Unter den Teig heben.
Ein Backblech mit Toppits ® 3 D Backpapier auslegen. Teig darauf verteilen, glatt
streichen. Bei 180 Grad 45 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen, mit
Puderzucker bestreuen.

Weitere Rezepte finden Sie auch unter www.toppits.de.




                                                                                2

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Blechkuchen & Teig richtig einfrieren

  • 1. Blechkuchen auf die Schnelle Es ist immer gut, vorbereitet zu sein. Zum Beispiel, wenn sich überraschend Besuch ankündigt. Da möchte man gern Kaffee und Kuchen servieren. Der Kaffee ist schnell gemacht, aber der Kuchen…? Hätte man bloß beim letzten Mal den übrig gebliebenen Blechkuchenteig eingefroren. Damit lässt sich nämlich blitzschnell ein leckerer Apfelkuchen zaubern. Besonders, wenn man weiß, wie richtiges Einfrieren funktioniert. Und in einem Punkt sind sich wohl alle einig: Kaum etwas schmeckt so gut wie ein frisch gebackener, warm duftender Kuchen! Der Toppits ® Top Tipp Kuchenteig für Blechkuchen lässt sich ganz unkompliziert einfrieren – und ist bei Bedarf schnell einsatzbereit: Rollt man den Kuchenteig vor dem Einfrieren im Beutel platt aus, friert er schneller ein und taut hinterher auch schneller wieder auf. Das geht so: Teig nach Rezept erstellen Mit dem Nudelholz platt ausrollen, so dass er in einen großen Toppits ® Gefrierbeutel passt Teig in den Beutel geben, Beutel gut verschließen Einfrieren Die einzelnen Schritte können Sie sich auch als Video unter www.youtube.com/toppits anschauen. 1
  • 2. Blechkuchen auf die Schnelle Wussten Sie schon … … dass sich auch Hackfleisch, ausgerollt mit dem Nudelholz im Gefrierbeutel, ideal einfrieren und auftauen lässt? Probieren Sie’s doch mal aus. Rezept für Zimt-Apfel-Blechkuchen mit Cranberries 100 g Butter 200 g Zucker 3 Eier 200 ml Milch 2 TL Zimt 750 g Mehl 1 Packung Backpulver 1 kg Äpfel (z.B. Braeburn) Saft einer Zitrone 150 g getrocknete Cranberries Toppits ® 3 D Backpapier Puderzucker Butter und Zucker schaumig rühren. Eier, Milch und Zimt unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, dazu geben und zu einem Teig verarbeiten. Äpfel schälen, in Würfel schneiden, mit Zitronensaft und Cranberries mischen. Unter den Teig heben. Ein Backblech mit Toppits ® 3 D Backpapier auslegen. Teig darauf verteilen, glatt streichen. Bei 180 Grad 45 Minuten backen. Kuchen auskühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen. Weitere Rezepte finden Sie auch unter www.toppits.de. 2