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  1. 1. ______mediterransinnlichvegetarisch.
  2. 2. Hors d’oeuvre und TapasLes F roids € Oliven1 3 Pikant marinierte Paprika, Zucchini und Auberginen 4 Marinierte Pilze im Kräutersud 4 Hummus - Kichererbsencréme mit Gehacktem von der halbgetrockneten Tomate und frischer Minze 4 Garbanzos picantes – Pikanter Kichererbsensalat 4 Joghurt-Möhren-Meze mit Petersilienschaum 4 Tartar – das Bardot Geheimrezept 41 geschwärztAlle Speisen und Getränke stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006Alle Preise inkl. Mehrwersteuer und Service vegan vegan möglich
  3. 3. Les Chauds € Albondingas (Sojahackbällchen) in pikanten Tomatenjuis 4.5 Gebackener Tofu Teriyaki 4.5 Chorizo grillé 5 Überbackener Schafskäse mit Tomaten, Oliven2, Zwiebeln, Honig und Kräutern mariniert 4.5 Pimientos grandes al padrón – Ofengebackene Paprikastreifen mit Fleur de Sel 5 Pikant gefüllte frische Datteln überbacken mit Schafskäse und Chorizo 5 Überbackene Aubergine gratiniert mit Sojahack, Tomatensalsa und Schafskäse 62 geschwärztAlle Speisen und Getränke stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006Alle Preise inkl. Mehrwersteuer und Service vegan vegan möglich
  4. 4. SoupeLes Soupes € Leichtes Gurkensommersüppchen - erfrischende kalte Gurkensuppe mit Dill 4.5 Gazpacho – erfrischende kalte Tomatensuppe nach spanischen Familienrezept 4.5 Salad aladeLes S alades € Bunte Marktsalate mit gebratenen Pilzen an pikanter Vinaigrette 9 Carpaccio vom Fenchel – Hauchdünne Scheiben vom Fenchel und von der Tomate an Parmesan 9 Ensalada del mar – Salat von Wakamealgen an geröstetem Sesam mit Teriyaki Sauce und Tofustreifen 9Alle Speisen und Getränke stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006Alle Preise inkl. Mehrwersteuer und Service vegan vegan möglich
  5. 5. SecondeLes Secondes € Pinchos Picantes mit einer feinen Basmati-Wildreismischung 11 Pikante Seitanfilets und Gemüse am Spieß mit Reis und Grill-Tomaten an Guacamole Penne à la Calabrese 12 Pikante Penne mit Aubergine, Zucchini, Tomaten, Oliven 3 und Kapern Paella mit frischen Marktpilzen und mariniertem Tofu und pikanter Chorizo 14 Der Klassiker – am Tisch in der Pfanne serviert; ab 2 Personen PP3 geschwärztAlle Speisen und Getränke stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006Alle Preise inkl. Mehrwersteuer und Service vegan vegan möglich
  6. 6. H ausgemachte Tarte FlambéeAlle Tarte Flambée werden mit Crème fraiche (vegan: mit Sojasahne) und Zwiebeln zubereitet. € Tarte Flambée mit frischen und getrockneten Tomaten, Oliven 4, Kapern, Käse 8 Tarte Flambée mit Chorizo, Pilzen, Chili, Rucola und Münsterländer 8 Tarte Flambée mit Schafskäse, Tomaten und gehackten Oliven 5 84 geschwärzt;5 geschwärztAlle Speisen und Getränke stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006Alle Preise inkl. Mehrwersteuer und Service vegan vegan möglich
  7. 7. Les D esserts € Crema Catalana de Coco mit frischen Früchten 5 Lauwarme Schokoladentarte 5 Feine Käseauswahl 8Alle Speisen und Getränke stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. DE-ÖKO-006Alle Preise inkl. Mehrwersteuer und Service vegan vegan möglich

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