Das Dokument behandelt den indoor Gemüseanbau in urbanen Wohnungen und die Herausforderungen durch begrenzten Raum und Ressourcen. Es werden Vor- und Nachteile von Erd- und Hydrokulturen erläutert, wobei die Vorteile der ganzjährigen Anbaumöglichkeiten und des natürlichen Anbaus hervorgehoben werden. Zudem wird auf die Notwendigkeit von Bildung bezüglich der optimalen Anbaubedingungen und Pflege hingewiesen.

1. Indoor gardening
Gemüseanbau in der eigenen Wohnung
Tobias Rell
Industriedesign
4. Semester
SS 2014
Semesterprojekt
3 Gänge Menü

2. • Städte immer dichter bebaut, keine Gärten/ Balkon
• lange Wartezeiten auf Schrebergärten
• immer besseres Bewusstsein für Nahrungsmittel
• Lehrauftrag für Kinder
Warum?

3. Worauf achten?
• Temperatur
• Licht
• Luftfeuchtigkeit (40-60%)
• Platz/ Topfgröße
• Krankheiten (Mehltau)
• Bestäubung

4. Was?
• heimische Pflanzen gedeien besser
• Probieren geht über Studieren.
• Setzlinge oder fertige Pflanzen lassen sich in der
Wohnung besser kultivieren als Samen.
Vorteil am Anbau in der eigenen Wohnung:
Einige Gemüsearten können unkomliziert ganzjährig angebaut werden.
Frostkeimer sind kompliziert, brauchen einen „simulierten“ Winter.

5. Produkte
Kulturen im Topf mit Erde

19. Produkte
Hydrokulturen, Windowfarms

30. Kultur in Erde
Vorteile:
• natürlicher Anbau
• günstig
Nachteile:
• schwerer zu kontrollieren
• aufwändige Pflege
• Dreck in der Wohnung
Hydrokultur
Vorteile:
• höherer Ertrag,
• kaum Pflege nötig
Nachteile:
• kein Wurzelgemüse möglich (Kartoffeln, Zwiebeln)
• Geräuschbelastung durch Pumpe
• teure Substrate nötig.
• Stromverbrauch
• teuer
Vergleich