Bei der Best-Practice-Veranstaltung der Lead Lion Erfolgs-Startups hat David Baumgartner, der Gründer und Geschäftsführer von Dean & David, seine Erfolgsgeschichte vorgeestellt.

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28. DavidBaumgartner / Lead Lion Erfolgs-Startups

29. The dean&david Story
Ideenfindung
Weltreise
2000-2005 2005 2005-2007
Konzept-
Entwicklung
Eröffnung
Pilotstore / Muc
Studium /
Gastro-
jobbing
2007

30. Development
1 2
7
9
17
30
2007
Eröffnung
Pilotstore
2008
Eröffnung
Store 2
2009
Start
Franchise
2010
Franchise-
Optimierung
2011
Verstärkte
Expansion
2012
Start
A/CH,
(Läden)

31. dean&david ?
D a v i d
urban
frisch
Nachhaltig
persönlich
Authentisches Auftreten und
Transparenz
=
Vertrauen und Sympathie

32. Product-Mix
46%
13%
17%
17%
7% Salads/
Saladbar
Juices &Smoothies
Sandwiches,
Express etc.
Curries &
Soups
Coffee & Sweets

33. Dean&david Store
Zubereitung à la Minute
Offen Küche = Live–Erlebnis
Individuelle Auswahl
Authentizität
To Go
Detailliert, Zurückhaltend,
Hochwertig
„Fast Cosy“

34. Dean&david Guests
„Fans“
Bewusstsein
Vegetarisch
Weiblich
Business

35. Dean&david Locations
dean&david „Fast“
(15-30 qm) Hochfrequenzstandorte
dean&david „Downtown“
(45-150 qm) City, Stadteilzentren
dean&david „Business“
(150-250 qm) Bürostandorte

36. Dean&david Franchise
In-House:
MIS (Management Information
System)
Buchhaltungsfirma
Einkaufsgesellschaft
Zentrale Produktionsküche
Kooperation Enchilada
Unternehmensgruppe

37. Dean&david Vision
Wachstum
Starke Partnerschaften
Vertrauen
Nachhaltigkeit
MARKE

38. dean&david say:
Thank You!

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