[PDF] Pressemitteilung: Unifleisch GmbH & Co. KG / Contifleisch GmbH [http://www.lifepr.de?boxid=105412]

1. 20/09
München
14. Mai 2009
Karolinenplatz 5
80333 München
Unternehmensportrait Gründerpreis 2009 Telefon: (089) 2173-1599
Gewinner in der Kategorie „Nachfolge“ Telefax: (089) 2173-2118
e-mail:
Unifleisch GmbH & Co. KG / Contifleisch GmbH hans.schmid@svb-muc.de
Betreuer: Sparkasse Erlangen
Entwicklung eines mittelständischen Unternehmens der
Fleischwirtschaft - Auftrag und Chance für die 3. Generation
Die Unternehmensgruppe Härtl gehört mit den Firmen Unifleisch
GmbH & Co. KG und Contifleisch GmbH zu den führenden mittel-
5 ständischen Familienunternehmen der Fleischwirtschaft in
Deutschland. Das 1960 von Arno Härtl gegründete Unternehmen
betreibt am Standort Erlangen eine Groß- und Versandschlächte-
rei und 2 Betriebe für die Zerlegung und Verpackung von Rind-
und Schweinefleisch.
10
Aus kleinsten Anfängen wurde mit dem Ausbau der Schlacht- und
Kühlanlagen, sowie der Erweiterung der Zerlegebetriebe eine
jährliche Schlachtleistung von derzeit 65.000 Rindern und
140.000 Schweinen erreicht, ermöglicht durch Investitionen am
15 Standort mit einem Gesamtvolumen von 28 Mio Euro. In der Wo-
che werden 850 Tonnen Fleisch und 120 Tonnen Schlachtneben-
produkte umgesetzt. 2008 betrug der Gesamtumsatz des Unter-
nehmens 113 Mio Euro und in den ersten drei Monaten 2009
konnte im Vergleich zum Vorjahr eine Steigerung von 8% erzielt
20 werden. Beliefert werden im Inland Lebensmitteleinzelhandel,
Industrie und Handwerk. Der Auslandsanteil beträgt mit Lieferun-
gen in die wichtigsten EU-Länder, europäische Drittländer und
Asien 30%.
60 Anschläge
Diese und weitere Presseinformationen finden Sie auch
im Internet unter www.sparkassenverband-bayern.de/Presse

2. Die Vieherfassung erfolgt überwiegend in Nordbayern und der
Oberpfalz durch Erzeugergemeinschaften und Viehhandel und
sichert höchste Rohstoffqualität aus vertikal integrierten Quali-
5 tätsprogrammen.
Am Standort werden insgesamt 230 Personen beschäftigt. Eine
Vielzahl der Mitarbeiter in Verwaltung und Management wurde im
eigenen Unternehmen ausgebildet. Manfred, Günter und Wolf-
10 gang Härtl sind jeweils einzelberechtigte Geschäftsführer. 2008
wurde der Wechsel in die 3. Generation nach rechtzeitig erfolgten
Einzelschritten mit der Übertragung der Gesamtverantwortung
abgeschlossen. Gemäß der Firmenphilosophie beruht der Erfolg
auf bester, unternehmensbezogener Ausbildung, gepaart mit
15 höchstmöglichem persönlichen Einsatz. Verantwortungsbewußt-
sein und Fairness begründeten den guten Ruf bei Kunden und
Lieferanten.
Grundlagen für eine weitere positive Entwicklung des Unterneh-
20 mens ist die Steigerung der vertraglich gesicherten Viehprodukti-
on, der weitere Ausbau von Qualitätsfleischprogrammen und Qua-
litätssicherung, verbunden mit absoluter Zuverlässigkeit und
schnellem und kundenorientiertem Handeln.
25
Kontakt:
Unifleisch GmbH & Co. KG / Contifleisch GmbH
Wolfgang Härtl
Dechsendorfer Str. 11
91054 Erlangen
www.unifleisch.de
E-mail: info@unifleisch.de
30 Telefon: 09131 8263-0
Telefax: 09131 8263-50
60 Anschläge
Diese und weitere Presseinformationen finden Sie auch
im Internet unter www.sparkassenverband-bayern.de/Presse
2