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Wo Verantwortung Qualität erzeugt.
Wir, die Geflügelwirtschaft für Deutschland.
Infopool: Tierschutz l
Zucht
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Zucht
In der Zucht von Hähnchen und Puten werden Zuchtprogramme umgesetzt, die auf eine Vielzahl
unterschiedlicher Kriterien hin ausgerichtet sind. Mehr als 30 Prozent dieser Kriterien sind heute
sogenannte „Welfare-Kriterien“, die konkret das Tierwohl betreffen.
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Tierwohl steht in Zentrum moderner Zuchtziele
• In der Geflügelzucht haben sich die Kriterien in den vergangenen Jahrzehnten stark zugunsten
des Tierwohls entwickelt.
• Längst sind Wachstum und schnelles Ansetzen von Brustfleisch nicht mehr die Hauptkriterien.
Stattdessen wird heute auf mindestens 20 bis 30 unterschiedliche Merkmale selektiert.
• Dabei machen allein das Tierwohl betreffende Merkmale mehr als 30 Prozent der
Zuchtkriterien aus.
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• Insbesondere sind dies folgende Faktoren:
• Fitness
• Vitalität
• Robustheit
• Beinstabilität
• Lauffähigkeit
• Herz-Lungen-Funktion
• Dieses Zuchtverständnis führt zu kontinuierlichen Verbesserungen des Wohlbefindens und
der Fitness der Tiere.
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Zucht
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Skelett- und Gelenkprobleme bei den Tieren gehören der Vergangenheit an
• Als konkretes Beispiel kann die über 20-jährige Praxis in europäischen Zuchtprogrammen
angeführt werden, jedes Reinzuchttier mittels Röntgentechnologie auf seine Gelenk- und
Skelettgesundheit zu untersuchen.
• Es wird dadurch bereits im vorklinischen Stadium die Diagnose von bestimmten
Stoffwechselerkrankungen möglich, die sich negativ auf das Wachstum von Knochen und
Knorpeln auswirken.
• Skelett- und Gelenkprobleme konnten infolgedessen bei den modernen Mastgeflügelrassen
im Laufe der Jahre so erheblich verringert werden, dass sie heute praktisch keine Rolle mehr
spielen.
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• Auch ein deutlicher Rückgang von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei den Tieren ist in den
letzten Jahren zu verzeichnen.
• Vor dem Hintergrund der zeitverzögerten Auswirkungen von veränderten Zuchtzielen – man
rechnet mit circa sieben Jahren – ist davon auszugehen, dass sich diese Fortschritte zukünftig
noch stärker bei den Tieren im Stall zeigen.
• Insbesondere die Zuchtkriterien zum Tierwohl werden dann in der Haltung entscheidend zum
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  • 1. www.gefluegel-thesen.de/Infopool Wo Verantwortung Qualität erzeugt. Wir, die Geflügelwirtschaft für Deutschland. Infopool: Tierschutz l Zucht Zucht
  • 2. www.gefluegel-thesen.de/Infopool Wo Verantwortung Qualität erzeugt. Wir, die Geflügelwirtschaft für Deutschland. Infopool: Tierschutz l Zucht In der Zucht von Hähnchen und Puten werden Zuchtprogramme umgesetzt, die auf eine Vielzahl unterschiedlicher Kriterien hin ausgerichtet sind. Mehr als 30 Prozent dieser Kriterien sind heute sogenannte „Welfare-Kriterien“, die konkret das Tierwohl betreffen. 2 Zucht
  • 3. www.gefluegel-thesen.de/Infopool Wo Verantwortung Qualität erzeugt. Wir, die Geflügelwirtschaft für Deutschland. Infopool: Tierschutz l Zucht Tierwohl steht in Zentrum moderner Zuchtziele • In der Geflügelzucht haben sich die Kriterien in den vergangenen Jahrzehnten stark zugunsten des Tierwohls entwickelt. • Längst sind Wachstum und schnelles Ansetzen von Brustfleisch nicht mehr die Hauptkriterien. Stattdessen wird heute auf mindestens 20 bis 30 unterschiedliche Merkmale selektiert. • Dabei machen allein das Tierwohl betreffende Merkmale mehr als 30 Prozent der Zuchtkriterien aus. 3 Zucht
  • 4. www.gefluegel-thesen.de/Infopool Wo Verantwortung Qualität erzeugt. Wir, die Geflügelwirtschaft für Deutschland. Infopool: Tierschutz l Zucht • Insbesondere sind dies folgende Faktoren: • Fitness • Vitalität • Robustheit • Beinstabilität • Lauffähigkeit • Herz-Lungen-Funktion • Dieses Zuchtverständnis führt zu kontinuierlichen Verbesserungen des Wohlbefindens und der Fitness der Tiere. 4 Zucht
  • 5. www.gefluegel-thesen.de/Infopool Wo Verantwortung Qualität erzeugt. Wir, die Geflügelwirtschaft für Deutschland. Infopool: Tierschutz l Zucht Skelett- und Gelenkprobleme bei den Tieren gehören der Vergangenheit an • Als konkretes Beispiel kann die über 20-jährige Praxis in europäischen Zuchtprogrammen angeführt werden, jedes Reinzuchttier mittels Röntgentechnologie auf seine Gelenk- und Skelettgesundheit zu untersuchen. • Es wird dadurch bereits im vorklinischen Stadium die Diagnose von bestimmten Stoffwechselerkrankungen möglich, die sich negativ auf das Wachstum von Knochen und Knorpeln auswirken. • Skelett- und Gelenkprobleme konnten infolgedessen bei den modernen Mastgeflügelrassen im Laufe der Jahre so erheblich verringert werden, dass sie heute praktisch keine Rolle mehr spielen. 5 Zucht
  • 6. www.gefluegel-thesen.de/Infopool Wo Verantwortung Qualität erzeugt. Wir, die Geflügelwirtschaft für Deutschland. Infopool: Tierschutz l Zucht • Auch ein deutlicher Rückgang von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei den Tieren ist in den letzten Jahren zu verzeichnen. • Vor dem Hintergrund der zeitverzögerten Auswirkungen von veränderten Zuchtzielen – man rechnet mit circa sieben Jahren – ist davon auszugehen, dass sich diese Fortschritte zukünftig noch stärker bei den Tieren im Stall zeigen. • Insbesondere die Zuchtkriterien zum Tierwohl werden dann in der Haltung entscheidend zum Tragen kommen. • Erste Entwicklungen zeichnen sich gemäß Untersuchungen unabhängiger Wissenschaftler und Feststellungen in der Halter-Praxis bereits nachweislich ab. 6 Zucht