Französisch Küche

2. Die französische Küche ist die Nationalküche Frankreichs.
Sie galt seit der frühen Neuzeit als einflussreichste
Landesküche Europas und prägte den Kochstil des gesamten
europäischen Adels. Die sogenannte Haute cuisine entstand
im 19. Jahrhundert und entwickelte sich zur französischen
Nationalküche..

3. Natürlich existieren auch in Frankreich
verschiedene Regionalküchen, die auf unterschiedlichen
Zutaten, Kombinationen und Zubereitungsarten basieren.
Die französische Küche ist sowohl für ihre Qualität als auch
ihre Vielseitigkeit weltberühmt

4. Traditionelle Französisch Mahlzeit kann zu Vorspeisen
(Vorspeisen) (heißen oder kalten Vorspeisen, wenn es um
Mittag kommt), gefolgt von Suppe, dann ein Hauptgericht,
Salat und Käse zu beginnen. Ende der Mahlzeit ist Nachtisch
oder Obst.

5. Der Haupt Snack - Käse, der mehr als 200 Sorten. Es war
in Frankreich wie Suppenteller mit einer klaren Brühe
gebildet. Besonders stolz ist der Französisch Weine.

6. Frankreich gilt als ein Land der Weine und des
Käses, von dem es mehr als 400 Sorten gibt. Die
französischen Saucenarten Béchamelsauce, Sauce
béarnaise, Sauce Hollandaise, Mayonnaise und
Remoulade sind neben anderen von der
internationalen gehobenen Küche übernommen
worden.

7. Das Stangenweißbrot ist im Ausland geradezu ein nationales
Symbol der Franzosen geworden. Es wird in verschiedenen
Größen als „Ficelle“, als „Baguette“ und als dicke „Flûte“
angeboten.

8. Typische Produkte und Speisen
 Baguette - eines der Symbole von Frankreich

9. Typische Produkte und Speisen
 Croissants

10. Typische Produkte und Speisen
 Käse (Camembert, Brie, Roquefort)

11. Typische Produkte und Speisen
 Weine (Bordeaux, Beaujolais Nouveau,
Champagner)

12. Typische Produkte und Speisen
Olivenöl

13. Typische Produkte und Speisen
Froschschenkel

14. Typische Produkte und Speisen
 Saucen: Bechamel, Mayonnaise, Hollandez, Remoulade,
Bearnez, Tapёnada, Weiße Grundsauce, Espanyol

15. Typische Produkte und Speisen
 Kräuter und Gewürze: Kräuter der Provence,
Estragon, Rosmarin, Majoran, Thymian

16. Typische Produkte und Speisen
Trüffel

17. Typische Produkte und Speisen
Zwiebelsuppe

18. Typische Produkte und Speisen
Hahn in Wein

19. Typische Produkte und Speisen
Galantine

20. Typische Produkte und Speisen
 Ratatouille - ein Gericht aus Paprika,
Auberginen und Zucchini

21. Typische Produkte und Speisen
Kish - offen Kuchenteig mit
verschiedenen Füllungen

22. Typische Produkte und Speisen
Fondue

23. Typische Produkte und Speisen
Fleur de Sel

24. Typische Produkte und Speisen
 Dessert: Creme Brulee, Eclair, Meringue, geröstete Nüsse,
Profiteroles, Petit Fours, Pasta, Canela