Mit „SuperCoop Berlin“ eröffnet in Deutschland der erste kooperative Supermarkt! Das Modell funktioniert bereits seit 45 Jahren erfolgreich in New York mit 17.000 und seit 3 Jahren in Paris mit 4.500 Mitgliedern. Durch Kooperation, Teilhabe und Transparenz wird es den Konsument*innen ermöglicht, unser Ernährungssystem mitzugestalten.

1. Dein gemeinschaftlicher SUPERMARKT

2. 1. Die Herausforderungen
2. Unsere Mission
3. Unser Modell
4. Marktpotential in Berlin
5. Erste Erfolge & Zeitplan
6. Unser Team & Unterstützer
7. Kontakt
8. Appendix
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3. Die Herausforderungen
+70%
Mangelnde Transparenz:
Die größten deutschen
Supermarktketten sind nicht
nachhaltig und intransparent.[1]
Nachhaltigkeit ist teurer:
Biologische Produkte sind
durchschnittlich 70% teurer
als konventionelle. [2]
Versteckte Kosten:
Für jeden Euro, der für
konventionelle Lebensmittel
ausgegeben wird, fällt das
Doppelte an Umwelt- und
Gesundheitskosten an. [3]
[1] OXFAM Deutschland. 2018: Die Zeit ist Reif.
[2] Dr. Christian Haubach, Benjamin Held, 2015: Ist Ökologischer Konsum Teurer?
[3] Ellen MacArthur Stiftung. 2019: “Cities and Circular Economy for Food”
3

4. Mission & Ziele
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MISSION Mit SuperCoop möchten wir einen kooperativen Supermarkt zu eröffnen,
um gute und nachhaltige Lebensmittel erschwinglich zu machen. Wir
ermöglichen es unseren Mitgliedern durch Kooperation, Teilhabe und
Transparenz das Ernährungssystem mitzugestalten.
ZIELE 1. Allen Gesellschaftsschichten den Zugang zu hochwertigen, nachhaltigen
und fairen Produkten ermöglichen.
2. Regionale, ökologische Landwirtschaft und innovative Food Startups
fördern.
3. Eine Gemeinschaft rund um Ernährung, in der Verbraucher durch
Zusammenarbeit, Transparenz und demokratische Steuerung einbezogen
werden.

5. WIE FUNKTIONIERT
UNSER MODELL?
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6. Wie funktioniert die ?
KOOPERATION
NACHHALTIGE
ERNÄHRUNG
ERSCHWINGLICH
FÜR ALLE
TRANSPARENTE
BRUTTOMARGE
GEMISCHTE
BESCHAFFUNGSSTRATEGIE
TRANSPARENZ &
DEMOKRATIE
Die Gründung als Genossenschaft
(eG) ermöglicht eine transparente
und demokratische Steuerung.
Fokus auf regionalen, biologischen &
fairen Produkten. Teils auch
konventionelle Ware, um alle
einzubeziehen.
Jeder arbeitet 3h/Monat mit!
So werden Betriebskosten
gespart und die Gemeinschaft
gestärkt.
Fixe und niedrige Bruttomarge
auf alle Produkte. Alle Gewinne
werden reinvestiert.
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7. Unsere Mitglieder sind…
• Jeder erwirbt für
einmalig 100€
einen Anteil
• Jeder hat ein
Mitspracherecht
• Alle arbeiten
3h/Monat mit
• 75% der Arbeit
durch Mitglieder
• Gute Produkte zu
günstigen Preisen
• Hohe
Produktvielfalt
• Mitgestaltung der
Coop durch AGs
• Sozialer Austausch
Anteilseigner Mitarbeiter Kunde
Teil einer
Gemeinschaft
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8. Eine Gemeinschaft voller Leben
Beispiele der Park Slope Food Coop in NYC:
- Zeitung mit Updates
- Veranstaltungen zu Themen rund um Ernährung, Kultur und Nachhaltigkeit
- Kinderbetreuung für arbeitende Eltern
- Suppenküchen für Bedürftige
- Kompostherstellung aus Lebensmittelresten
- Arbeitsgruppen zu Themen wie Zero-Waste, Barrierefreiheit, etc.
Die Mitglieder bestimmen mit und gestalten die Coop nachhaltig und sozial!
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9. Preis Bioladen……………..…...7,25€/kg
Preis Supermarkt……….......... 8,40€/kg
Preis La Louve (Bio).................4,16€/kg
- 42% bis 50%
Erschwingliche Produkte durch Kooperation!
Preis Supermarkt (nicht-Bio).....4,95€/kg
Preis La Louve (Bio)........................ 2,02€/kg
- 59%
Erschwingliche Preise durch:
● Feste & niedrige Marge
● Kooperation → Niedrige Betriebsausgaben
● Wenig Marketing
● Direkte Lieferwege und große Abnahmemengen
● Starke Kundenbindung
● Viele Produkte/One-Stop-Shop
● Gemeinwohl- statt Gewinnorientierung 9

10. Ideale Gesamtfläche
Die ideale Fläche ermöglicht...
- Einen großen Verkaufsraum, um ein vollständiges Produktsortiment anzubieten
- Ein hohes Verkaufsvolumen, um attraktive Preise anbieten zu können.
- Ausreichend Lagerfläche (inkl. idealem Anteil von Kühlflächen zur Reduktion von Abfällen)
- Eine optimale Warenannahme- und ausreichend Bürofläche
→ Ideale Fläche: 1.200 – 1.800m² (Minimum: 700 – 800m²)
Quelle: „Choosing Your Site“ → La Louve’s ausführlicher Leitfaden für optimales Flächenmanagement
La Louve, Paris Park Slope Food Coop, NYC
Gesamtfläche 1450m² 1.700m² (zu klein für 17.000
Mitglieder)
Verkaufsfläche 545 557
Lagerraum 397 540
Warenannahmefläche 67 74
Büros und Sonstiges 441 418
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11. WARUM IN BERLIN?
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12. Berlin braucht soziale Unternehmen!
Source: Süddeutsche Zeitung, Das Klischee vom armen Osten
ist überholt, 5. Dezember 2016, 18:30 Uhr, hier abrufbar
Hohes Armutsrisiko in Berlin
→ 21.3% der Bevölkerung hatte in 2016 >
60 Prozent des mittleren Einkommens
→ Höchste Arbeitslosenquote: 8.5% in
2017 vs. 5.7% in DE
Soziale Ungleichheiten in Berlin
→ Die untere Einkommensgruppe gibt
19,4% (174€) seiner Gesamtausgaben für
Essen & Trinken aus, die obere Klasse 9,4%
(571€) (DIW, 2013).
→ 16,7% der Kinder der unteren
Einkommensgruppe sind übergewichtig
oder adipös, in der oberen Gruppe nur
4,4% (SenGS. Berlin 2012).
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13. … und bietet ein optimales Umfeld dafür!
● Hohe Nachfrage an nachhaltigen & regionalen Produkte → Die kleinen Food Coops in Berlin
haben trotz hoher Preise Wartelisten!
● Gute Kooperationsmöglichkeiten mit Food-Startups u. sozialen Initiativen
● Nachfrage an Orten der Integration und sozialen Vielfalt
● Zunehmend flexible Arbeitsstrukturen
● Schnelles Wachstum der Stadt erfordert eine nachhaltige Ernährungsstrategie
● Berlin als Zentrum für soziale Innovationen: Gute Bedingungen für den ersten kooperativen
Supermarkt seiner Art in Deutschland!
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14. Unser Marktpotenzial
Was will unsere Zielgruppe?
➔ Weniger Verpackungen
➔ Mehr regional & saisonal
➔ Weniger Lebensmittelverschwendung
➔ Teil einer Gemeinschaft sein
➔ Ein alternatives Wirtschaftssystem
Umfrage mit 300 Antworten
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15. Was haben wir bisher erreicht?
11. Apr 2019:
Vorstellung des Projekts vor
knapp 200 Interessenten!
Nov 2018:
SINGA Business Lab
Inkubator-Programm
April 2019:
Yooweedoo
Preisträger
Mai 2019:
EU-Förderung
Ab Mai 2019:
Testlauf des Modells im
Gemeinwohl-Bioladen
April 2019:
Über 400 Newsletter-
Anmeldungen
Okt 2018:
Projektstart
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16. Q1 2021
Voraussichtliche
Eröffnung
Q4 2019
Crowdfunding
Q3 2019
Community Building
Q2 2020
Gründung der
Genossenschaft
Q3 2020
1.200 Mitglieder
Wie geht es weiter?
Q1 2020
Identifikation der
Räumlichkeiten
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17. Park Slope Food Coop, NYC:
www.foodcoop.com
Der erfolgreichste
kooperative Supermarkt
weltweit mit mehr als 17.000
aktiven Mitgliedern! Der
Umsatz pro m² ist 10x höher
als in traditionellen
Supermärkten.
La Louve, Paris:
www.cooplalouve.fr
Zwei Jahre nach der
Eröffnung hat
La Louve 6.000
Mitglieder und erzielt
bereits Gewinne!
Von Brooklyn und Paris nach Berlin!
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18. Unser Team
Johanna
Kühner
Standort &
Public Relations
Lauriane
Piot
Community
Building & Events
Robin
Angelé
Public Relations &
Mitglied bei La Louve
Marie
Populus
Marktrecherche
und Beschaffung
Julie
Habersetzer
Kommunikation &
Mitglied bei La Louve
18

19. Claus
Huth
Eugénie
Wateau
Jessica Pawlak
Community
Building
Emile
Baccaïni
Finanzen & IT
Julia Dalmadi
Produktbeschaffung
Rechtliches &
Gründung
Business
Operations &
Logistik
Unser Team
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20. Unsere Unterstützer
● Tom Boothe: Gründer der Pariser Food Coop La
Louve und ehemaliges Mitglied des Park Slope
Food Coop in Brooklyn
● Thomas Andersen: Startup-Berater mit
Schwerpunkt Marketing & Vertrieb
● Stefanie Wunder: Senior Fellow im Bereich
Landnutzungspolitik & Ernährung am Ecologic
Institut Berlin
● Markus Sauerhammer: Vorstand des Social
Entrepreneurship Netzwerks Deutschland e.V.
● Xavier Mallet: Koordinator von MakeSense Berlin
und Accelerator Manager bei EIT Climate-KIC
20

21. 21
KONTAKT
Johanna Kühner
Public Relations & Standort
johanna.kuehner@supercoop.de
+49 1736160646
Robin Angelé
Public Relations & Koordination
robin.angele@supercoop.de
+33 649485842
Mehr Infos und Anmeldung
für den monatlichen
Newsletter unter:
www.supercoop.de!

22. APPENDIX
22
Übersicht
1. Park Slope in Zahlen
2. La Louve in Zahlen
3. Demokratische Steuerung
4. Skalierbarkeit
5. Unsere SDGs
6. Mehr Infos und Videos

23. Umsatz (2013) #Aktive Mitglieder Fläche #Produkte Rechtsform
$57 million 17.000 1.700m² 10.000 Cooperative
Durch ihr kooperatives System bietet die Park Slope Food Coop in NYC hochwertige
Lebensmitteln zu erschwinglichen Preisen an.
Die starke Wirtschaftsleistung spricht für den Erfolg des Modells:
● Der Umsatz pro m² ist mehr als 10x höher[1] (=$100.000/m²/Jahr für 557m²
Verkaufsfläche) als in einem traditionellen Supermarkt!
● Der gesamte Bestand wird 70x pro Jahr verkauft[1] (gegenüber 15x in einem
traditionellen Supermarkt)
● 2018: Nettogewinn von $38,000[2] und beginnt andere Food Coops zu unterstützen
Appendix 1: Park Slope Food Coop in Zahlen
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24. Appendix 2a: Aktive Mitgliederzahlen und Jahresumsätze von La Louve
Betriebsphase
Break-Evenbei5,7Mio€
Vorbereitungsphase
24

25. Appendix 2b: La Louve in Zahlen
Gesamte Fläche: 1.450 m2
im 18. Pariser Arrondissement
Globalkosten des Projekts: 1,6 Millionen Euro
Davon:
❖ 1.200.000€: Renovierung des Supermarkts
❖ 280.000€: Kauf der Ausstattung
Finanzierung des Projekts[1]:
❖ 74% (1.184.000€) Bankdarlehen und
Beteiligungsdarlehen (Darlehen von Banken der
Sozial- und Solidarwirtschaft)
❖ 13% (208.000€) Kauf von Anteilen durch Mitglieder
❖ 6% (96.000€) Öffentliche Mittel
❖ 4% (64.000€) Sonstiges: Spenden, Crowdfunding…
❖ 3% (48.000€) Private Gelder
Am 4. November 2018 (Tendenz steigend)[2]:
6.881 Mitglieder haben einen Anteil der Genossenschaft
4.321 Mitglieder sind aktiv (=helfen 3h/Monat
und kaufen regelmäßig im Supermarkt ein)
> 42 % leben in der Nähe der Coop (18. Arrondissement)
> 7% besitzen einen ermäßigten Anteil von 10€
(Menschen mit Mindestsicherung und Stipendiaten)
[1] Quellen (franz.): https://cooplalouve.fr/wp-content/uploads/2018/11/DP-LaLouve_2018.pdf [2] https://drive.google.com/file/d/1rxezHVvpmiPEXiRcd1d6ND000peLdszQ/view
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26. Budgetplanung ‘18 Euro (€) %
Umsatz 5.040.000 100
Wareneinsatz 4.183.200 83
Marge 856.800 17
Materialeinkauf 60.500 1,2
Ladenmiete 161.000 3,20
Mietnebenkosten 12.000 0,20
Darlehenszinsen 26.600 0,50
Diverse Mietkosten 31.000 0,60
Versicherung 14.200 0,30
Wartung 35.000 0,70
Beratungskosten 14.500 0,30
Bankgebühren 22.000 0,40
Löhne u. Gehälter 330.000 6,50
Abschreibungen 150.000 3
Gesamt 856.800
Ergebnis 0
Appendix 2c: Budgetplanung La Louve 2018 (Finanzbericht Juli 2018)
Quelle: La Louve’s Finanzbericht (Juli 2018) 26

27. 17.11.2016 Eröffnung des aktuellen Supermarkts (1.450m²)
Gesamtkosten des Projekts: 1.600.000€[1]
74% (1.184.000€) = Bank- und Beteiligungsdarlehen[1]
2018 Break-Even bei 5,7 Mio € Umsatz[2]
Aktueller Schuldenabbau entsprechend dem vereinbarten Zeitplan: 45.000€[3]
Rückzahlung von Fremdkapital 2018: 100.000€[3]
Vollständige
Rückzahlung
Langsame Rückzahlung: Vollständige Rückzahlung der Darlehen in 2026
Schnelle Rückzahlung: Vollständige Rückzahlung der Darlehen in 2024
Appendix 2d: La Louve Darlehen & Rückzahlung
[1] Quelle (franz.): https://cooplalouve.fr/wp-content/uploads/2018/11/DP-LaLouve_2018.pdf
[2] Prognose des letzten Finanzberichts Nov 2018 (franz.) s. S. 67: https://drive.google.com/file/d/1rxezHVvpmiPEXiRcd1d6ND000peLdszQ/view
[3] La Louve’s Finanzbericht July 2018 (franz.): https://drive.google.com/file/d/19EqBX2mbKOOd_XOBG0skQTb3sSiGVLXN/view 27

28. Festangestellte entscheiden über das
Tagesgeschäft
➢ Klares Wissen über Prozessabläufe der Coop
Beschlussbeispiele aus Mitgliederversammlungen
durch Festangestellte:
● Öffnungszeiten der Coop
● Organisation der Arbeitsschichten
● Organisation des Verkaufs
● Einstellungen und Kündigungen
Gemäß dem Statut der Genossenschaft stehen beide Entscheidungsorgane im ständigen Dialog: Mitglieder
können über Anpassungen der Entscheidungen der Festangestellten abstimmen. Die Festangestellten geben
Feedback über die operativen Auswirkungen der Beschlüsse der Mitgliederversammlung.
Detaillierte Erklärung des Park Slope Models:
https://drive.google.com/file/d/1lTzkohHwSBiBH18EZB_sF9nqAlitXD6_/view?usp=sharing
Appendix 3: Demokratische Steuerung und Verwaltung
Die Coop gehört den Mitgliedern
➢Mitwirkung, Verantwortung, Optimierung:
Jedes Mitglied hat eine Stimme in der
Hauptversammlung
Beschlussbeispiele aus Mitgliederversammlungen:
● Einführung eines Rentenalters für Mitglieder
● Kein Verkauf von Wasser in Plastikflaschen
● Zuteilung von $10.000 des Park Slope Gewinns für
die Fahrt zu einer Umweltdemo in Washington D.C.
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29. Appendix 4: Skalierbarkeit
Nach dem Erfolg der Pariser La Louve Food Coop
wurden mehr als 20 ähnliche Projekte in Frankreich
und Belgien[1] gestartet, u.a. in Brüssel[2].
Das Berliner Projekt könnte der Start für:
• eine kooperative Bewegung
• und bessere Ernährungsstrukturen
in ganz Deutschland sein!
[1] https://supermarches-cooperatifs.fr/ (franz.)
[2] http://bees-coop.be/en/ (engl.) 29

30. Zugang zu hochwertigen
Lebensmitteln für alle
Gesellschaftsschichten
Veranstaltungen über
Ernährung und
nachhaltige Themen
Nachhaltige &
transparente Lieferketten,
Minimierung von Abfällen
Stärkung der Solidarität
und Gemeinschaft für
hochwertige Lebensmittel
Erschwingliche
Lebensmittel für alle
Gesellschaftsschichten
So unterstützen
wir die SDGs!
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31. ● Kurzes Info-Video über “SuperCoop” Berlin
● Kurzer ZDF-Bericht über den kooperativen Supermarkt La Louve in Paris
● Video über die Park Slope Food Coop in NYC (12 Min.)
● Trailer des Dokumentarfilms “Food Coop” und Infos zur Kinopremiere
● Presse Kits:
○ über den Dokumentarfilm “Food Coop”
○ über das Projekt SuperCoop Berlin
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Weitere Informationen und Videos