Foodsharing.de, ein Projekt von Bluepingu e.V. in Nürnberg, zielt darauf ab, die Verschwendung von Lebensmitteln zu reduzieren, indem Menschen überschüssige Nahrungsmittel teilen. Jährlich werfen Deutsche im Schnitt 82 kg Lebensmittel weg, während gleichzeitig eine Milliarde Menschen Hunger leidet. Die Plattform ermöglicht es, genießbare Lebensmittel kostenlos zu verschenken, wobei ethische Prinzipien und Sicherheitsstandards beachtet werden.

1. Frank Braun
Bluepingu e.V.
Lokaler Partner von foodsharing.de in Nürnberg
21.02.2013

2. Hintergrund
• Wir vernichten über die Hälfte der für uns
produzierten Nahrung, auf ihrem Weg vom Feld
bis zu unseren Esstischen
• Knapp 82 kg Lebensmittel im Wert von einigen
hundert Euro wirft jeder Bundesbürger im Schnitt
jährlich weg
• Zwei Drittel des Abfalls wären vermeidbar, weil
die weggeworfenen Lebensmittel noch genießbar
sind
• Gleichzeitig leiden auf unserem Planeten eine
Milliarde Menschen täglich Hunger
21.02.2013

3. Die Idee
• Die Grundidee ist: Menschen teilen Essen. Es
soll dabei kein Geld fließen, denn teilen hat
auch eine ethische Dimension. Wir wollen den
Lebensmitteln damit wieder einen ideellen
Wert geben, denn sie sind mehr als bloß eine
Ware
• Jeder kann den Überschuss in der heimischen
Küche in einem Essenskorb auf
FOODSHARING.de eintragen
21.02.2013

4. Wo wir stehen
• Gegründet 2012 in Köln als e.V.
• Finanzierung über Crowdfunding und Spenden
• Am 12.12.12 geht foodsharing.de online
• Stand heute machen schon mehr als 11.500
Menschen mit
• Mehr als 2,1 Tonnen an Lebensmitteln wurden
direkt über die Einkaufskörbe verschenkt
21.02.2013

5. Prinzipien
• Nur Lebensmittel teilen, die wir auch selbst essen
würden
• Ablauf des MHD ist ok, nicht aber des
Verbrauchsdatums
• Der Unterschied: steht über dem Datum: „mindestens
haltbar bis“ (das Datum ist nur eine Art
Güteversprechen, man kann daran riechen oder
schmecken, ohne Angst haben zu müssen), versus „zu
verbrauchen bis“ (nach Ablauf gibt es ein
Gesundheitsrisiko)
• Keine Lebensmittel, die ein Gesundheitsrisiko
darstellen wie z.B. Rinder(Pferde)gehacktes
21.02.2013

6. 21.02.2013

7. Kontakt:
Frank Braun
frank@bluepingu.de
21.02.2013