Mag. Dorli Muhr – Geschäftsführerin von Wine&Partners Vortrag im Rahmen der 4. Mostviertler Nachhaltigkeitskonferenz (12. – 13. September, 2011, Naturhotel Steinschaler Dörfl, Pielachtal): “Was bleibt, ist die Herkunft.“ Die Konzentration auf regionale Produkte und auf Herkunftsmarketing ist vor allem in einem internationalen Kontext von essentieller Bedeutung. Beim Wein ebenso wie bei jedem anderen Konsumgut. Ein Vortrag über einfache und schwierige Wege und über die Verantwortung zu kommunizieren.

1. „ Was bleibt ist die Herkunft.“ 4. Mostviertler Nachhaltigkeitskonferenz 12. September 2011

12. Nachhaltigkeit – die 3 Säulen Ökologische Verantwortung Ökonomische Verantwortung Soziale Verantwortung Nachhaltigkeit

18. Ökonomisch nachhaltig? Fallbeispiel: CONSTELLATION Constellation "entlässt" 500 australische Winzer (07/02/2010) - Constellation Brands, die weltgrößte Kellereigruppe, hat jetzt in Australien die Verträge mit weiteren 300 Traubenerzeugern gekündigt, nachdem bereits im Dezember 2008 200 solcher Verträge aufgekündigt worden waren. Obwohl das Problem der Überproduktion auch in Australien seit geraumer Zeit bekannt ist, traf der Schritt der US-Amerikaner die australischen Winzer offenbar unvorbereitet und überraschend. Vor dem Hintergrund der immer noch sinkenden Traubenpreise Down Under dürfte die Luft für viele Traubenerzeuger jetzt wirklich dünn werden. http://www.enobooks.de

19. Was macht mein Produkt unverwechselbar? „ USP “ Als Alleinstellungsmerkmal oder „USP “ (engl. unique selling proposition) wird das Leistungsmerkmal eines Produktes bezeichnet, mit dem sich sein Angebot deutlich vom Wettbewerb abhebt.  Darf nicht kopierbar sein!

20. Alleinstellung Wo findet man einen „USP“ für die Vermarktung von Wein? Was ist nicht kopierbar?? Person: der Winzer  kurz-/mittel-fristig Herkunft: „ Grund & Boden, natürliche Rahmenbedingungen, mein Terroir“  langfristig

21. Die Herkunft als USP Das einzige, wodurch sich Weine nachhaltig abheben und von der Konkurrenz abgrenzen können, ist der Grund & Boden auf dem sie wachsen. Also ihre Herkunft.

22. Die Herkunft als USP In einem nachhaltig denkenden Unternehmen muss daher die Herkunft als Alleinstellungsmerkmal im Zentrum der Marketingaktivitäten stehen.

23. Die Herkunft als USP Alle anderen Aspekte sind kopierbar.

25. Herkunftsmarketing als Erfolgsfaktor Die Herkunft wird vom Konsumenten (besonders im städtischen Bereich) als Indikator für Qualität wahrgenommen.

38. Positionierungsmatrix Grüner Veltliner, Riesling Internat. Rebsorten Österreich Krems USA Weinzierlberg Generation treaters GEBIETSTYPIZITÄT DETAIL DER HERKUNFTBEZEICHNUNG Un engaged FACHWISSEN DER ZIELGRUPPE ENTFERNUNG ZIELMARKT VOM PRODUKTIONSSTANDORT Breite Bevölkerung der Umgebung Sommelier in Krems Sommelier in NY Supermarkt in USA

39. Was bleibt, ist die Herkunft!