Das Dokument präsentiert ein Quizformat mit Fragen und Antworten zu gesunder und ungesunder Ernährung, darunter verschiedene Lebensmittel und deren Gesundheitsaspekte. Es werden auch persönliche Essgewohnheiten und deren Auswirkungen auf die Gesundheit angesprochen. In diesem Zusammenhang werden Begriffe wie 'gesund', 'ungesund', 'Biokost' und 'Vollwertkost' erläutert.