Das Dokument beschreibt die Weinregionen Deutschlands, die hauptsächlich für ihre Weißweine bekannt sind, und enthält Informationen zur Klassifikation und den Eigenschaften der Weine. Es werden verschiedene Weinbaugebiete wie Ahr, Mosel und Rheinhessen sowie die wichtigsten Rebsorten wie Riesling und Spätburgunder erwähnt. Zudem werden die verschiedenen Qualitätsstufen der Weine, einschließlich Prädikatsweinen, erklärt.

1. Alemanha
Regiões vinícolas

2. Mapa vinícola alemão

3. Características
• Predominância de vinhos brancos
• Pouco alcoólicos.
• “Classificação científica” de 1971.
• Trocken (seco) 9 g/lt.
• Halbtrocken (suave) 18 g/lt.
• Bocksbeutel (Franken)
• Sekt (Elbling, Kerner, Bacchus,
Spätburgunder)
• Liebfraumilch (Rheinhessen)

4. Regiões vinícolas
• Ahr
• Mittelrhein
• Mosel-Saar-Ruwer
• Rheingau
• Nahe
• Rheinhessen
• Pfalz
• Franken
• Baden
• Württemberg
• Hessische-Bergstrasse
• Saale-Unstrut
• Sachsen

5. Regulamentação
• Características da uva
• Maturação, teor de açúcar, peso do mosto
• Landwien / Tafelwein
• Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA)
• Qualitätswein mit Prädikat (QmP)

6. Qualitätswein mit Prädikat
(QmP)
Possui seis escalas ascendentes:
• Kabinett
• Spätlese
• Auslese
• Beerenauslese (BA)
• Eiswein
• Trockenbeerenauslese (TBA)

7. Rótulo do vinho alemão

8. Principais uvas
• Riseling
• Gewürztraminer
• Müller –Thurgau (Rivaner)
• Silvaner
• Spätburgunder (Pinot Noir)
• Grauburgunder (Pinot Gris)
• Elbling

9. Eiswein