Das Dokument beschreibt eine interaktive Unterrichtseinheit für Köche, die sich auf das Thema Schnitzel konzentriert und offene Bildungsressourcen verwendet. Teilnehmer werden in zwei Gruppen aufgeteilt, um Aufgaben zu lösen und Punkte zu sammeln, während sie Materialien für ihren Unterricht recherchieren. Es werden verschiedene Online-Quellen und Suchstrategien vorgestellt, um Rezepte und Informationen zu finden, sowie Anleitungen zur Verwendung von offenen Lizenzen.

1. Herzlich Willkommen zur
CC BY SA
Sandra Schön
(soweit nicht anders angeben)

2. Die Story
Sie wollen die nächste Lerneinheit Ihres
Unterrichts für Köche vorbereiten. Dabei dreht
es sich alles rund ums Schnitzel.
Sie suchen nun unterschiedliche offene
Ressourcen für die Gestaltung Ihres Unterrichts.
(an alle Köche: Ihr macht das bestimmt besser!)

3. Beim Live-Event werden alle Mitmacher/innen
zwei Gruppen zugeteilt, die gegeneinander
antreten. Jede/r Teilnehmer/in versucht, so
schnell wie möglich, die gestellte Aufgabe zu
lösen und die Antwort in den Chat zu schreiben.
Die Regeln I

4. Für die erste richtige Antwort erhält die
jeweilige Gruppe einen Punkt. Die Gruppe mit
den meisten Punkten gewinnt.
Die Regeln II

5. Achtung: Aus jeder Gruppe dürfen bei jeder
Runde max. FÜNF Antworten gegeben werden
Die Regeln III

6. ... bitte nur dann,
• wenn Sie keine Schwierigkeiten haben uns zu
hören UND
• wenn Sie erfahren im Umgang mit mehreren
Fenstern und der Recherche im Internet sind.
Mitmachen

7. Es gibt zwei Gruppen.
Gruppe AM besteht aus allen Personen, die jetzt mit
einem Namen angemeldet sind, der mit einem
Buchstaben von A bis M beginnt.
Gruppe NZ besteht aus allen Personen, die jetzt mit
einem Namen angemeldet sind, der mit einem
Buchstaben von N bis Z beginnt.
Die Gruppen

8. Anne
Thillosen
Markus
Schmidt
Schiedsgericht

9. ACHTUNG:
WIR BRAUCHEN DEN CHAT JETZT!
Bitte während der SchnOERzeljagd
den Chat für NICHTS anderes nutzen!

10. I
Wir suchen ein Foto von einem Schnitzel für die
Unterrichtsmaterialien.

11. Bildersuche bei FlickR.com
I

12. Wie heißt die Köchin
dieses Schnitzels?
(Vorname)
I

13. Wie heißt die Köchin
dieses Schnitzels?
CC BY-SA 2.0: Jessica Spengler -
http://www.flickr.com/photos/wordridden/5869238152/
RICHTIGE ANTWORT:
JESSICA
I

14. Wir suchen nach einem Video, in dem gezeigt
wird, wie ein Schnitzel zubereitet wird.
II

15. (z.B.) CC-Video-Suche bei Youtube.de
II

16. Dann schau ich doch mal nach einem Video, in
dem ein Schnitzel gemacht wird.
Wie heißt
der Koch?
(Vorname)
II

17. SchnOERzel II
CC - BY
Simon Gault
Source: http://www.youtube.com/watch?v=l2j02XTvTkY
II

18. OER-Materialien oder CC-Lizenzierte Materialien
lassen sich auch mit herkömmlichen
Suchmaschinen finden.
III

19. z.B. bei Google.de
III

20. Sie suchen mit Hilfe von Google.de ein Rezept
für Pommes Frites, das man auch ändern und
wiederveröffentlichen kann.
... wer nutzt für Pommes Frites die letzten
Kartoffeln? Er heißt ... (nur Vorname)
III

21. HEINER
Rezept von Heiner
http://www.hobby-garten-blog.de/rezept/11445-die-letzten-kartoffeln-verwerten-pommes-frites-selbst-gemacht.php?replytocom=80343
III

22. Wir suchen jetzt mal etwas Historisches.
IV

23. Suche nach Material bei Europeana.eu
IV

24. Sie suchen mit dem Suchbegriff „Schnitzel“, bei
Europeana.eu ein Bild, das Sie im Unterricht
verwenden können.
Von welchem Zirkus finden Sie eine historische
Darstellung zum Thema „Schnitzel“?
IV

25. CIRCUS DREXLER -
http://europeana.eu/portal/record/2021603/E015911B0E6568935C08C1CB3DF931
C68DF49298.html?start=1&query=schnitzel&startPage=1&qf=TYPE:IMAGE&qf=RIGH
TS:%22http://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/%22&rows=24
IV

26. Die Teilnehmer sind zwar keine Kinder, aber wir
lassen uns doch mal vom ZUM-Wiki
inspirieren, welche Aufgabenstellungen man
rund um Schnitzel machen kann.
V

27. Das ZUM-Wiki richtet sich an Lehrer und Schüler.
ZUM WIKI
http://wiki.zum.de/
V

28. Wieviele Schweine benötigt man, um den
Petrikirchplatz in Soest mit Schnitzeln
auszulegen?
V

29. 1579 Schweine
Quelle: ZUM-Wiki http://wiki.zum.de/Mathematische_Rundg%C3%A4nge/Petrikirchplatz
V

30. Sie möchten zusammen mit Ihren Köchen
Schnitzel-Rezepte nachkochen und ggf.
verfeinern. Sie wollen das aber nicht für sich
alleine machen, sondern mit anderen
gemeinsam.
VI

31. Tipp: Wer etwas mit anderen gemeinsam
machen möchte und das Ganze unter einer
offenen Lizenz, ist gut beraten, nach (dem
Begriff) „Wiki“ zu recherchieren.
VI

32. Zu welchem Wiki mit Rezepten gehört dieses Logo?
VI

33. Rezepte-Wiki - Rezeptewiki.org
VI

34. Und wenn ich mit der CC-Such-Einschränkung
bei der Suchmaschine nichts finde?
VII

35. Tipp: Mit einer Suchmaschine der Wahl nach
„Creative Commons“ und dem Suchbegriff
suchen ... z.B. mit Metager.de
VII

36. Von wem stammt der „Fleischatlas“ der
komplett mit einer CC BY-SA-Lizenz verfügbar
ist? (Der Name einer Einrichtung genügt!)
VII

37. http://www.boell.de/downloads/2013-01-Fleischatlas.pdf
VII

38. Sie suchen einen Unterrichtsentwurf und
Materialien mit Hintergrundwissen zum
Kochen, am besten zu chemischen Vorgängen.
VIII

39. z.B. bei OERcommons.org
VIII

40. z.B. bei OERcommons.org
VIII

41. OERcommons.org
Unterrichtsmaterial zu bio-chemischen Vorgänge
beim Kochen wäre doch interessant!
Wie lautet der
Vorname der
Frau, die zu diesem
Thema OER-
Materialien mit
diesem Titelbild
anbietet?
VIII

42. VIII
Patricia

43. Sie wollen veranschaulichen, wo Wien, der
Ursprung des Wiener Schnitzels, eigentlich liegt
und suchen eine Landkarte.
IX

44. Welche Landkarte
darf verwendet werden?
IX

45. OpenStreetMap.org
© OpenStreetMap-Mitwirkende
Lizenz: Open Database License (ODbL) v1.0
IX

46. ENDE DER

47. So geht‘s weiter in der Einheit
„SUCHEN & FINDEN VON OER“
Die Aufgabe für wOERker:
OER Funde mit Hilfe von Edutags.de
dokumentieren und teilen
ausführliche Beschreibung unter
http://www.coer13.de/unit1.html

48. So geht‘s weiter in der Einheit
„SUCHEN & FINDEN VON OER“
Zweites Live-Event
am Montag, 22.4.13
16.00 Uhr
Expertenforum zur Suche