Das Dokument ist ein Rezept für Vanillekipferl, das die Zutaten und die Zubereitung beschreibt. Es enthält 200g Butter, 250g Mehl, 100g gemahlene Mandeln und andere Zutaten, die zu einem Teig verarbeitet und anschließend gebacken werden müssen. Nach dem Backen werden die Kekse mit Puderzucker bestreut.

1. Vanillekipferl 2 Eigelb / yemas 200g Butter/ mantequilla 250g Mehl/ harina 1 Pck. Vanillezucker/ azúcar vainillado 80g Puderzucker/ azúcar glass 1 Vanilleschote/ vaina de vainilla 1 Prise Salz/ sal 100 g gemahlene Mandeln/ almendra molida

2. Mehl auf die Arbeitsfläche geben und in die Mitte eine Mulde drücken! Hacer un volcán en la harina.

3. Das Eigelb hinzugeben. Agregar las yemas de huevo.

4. Den Puderzucker hinzugeben. Agregar el azúcar glass.

5. Den Vanillezucker dazu geben. Agregar el azúcar vainillado.

6. Die Vanilleschote und das Salz hinzufügen. Agregar la vaina de vainilla y el sal.

7. Die gemahlenen Mandeln und die Butter auf den Rand geben. Dispersar la mantequilla y la almendra molida sobre el borde del volcán

8. Alle Zutaten zu einem Teig kneten. Amasar todo.

9. Den Teig 60 Minuten kalt stellen. Guardar 60 minutos en la nevera.

10. Den Teig zu 2 Rollen formen. Formar dos churros con la masa

11. Kleine Stücke vom Teig mit einem Messer abschneiden. Cortar pequeñas lonchas de masa.

12. Aus dem Teig Kipferl/ Halbmonde formen. Formar lunitas.

13. Den Teig bei 175 Grad 10 Minuten backen. Hornear 10 minutos a 175 grados.

14. Nach dem Backen die Vanillekipferl mit Puderzucker bestreuen. espolvorear las galletas con azúcar glass.

15. Lasst es euch schmecken! Que aproveche!