Systemic Thinking: CO2 diet

Das Dokument behandelt systemisches Denken in Bezug auf CO2-Emissionen und die Förderung einer gesunden, klimafreundlichen Ernährung. Es analysiert die relevanten Akteure, Beziehungen und Variablen, die Einfluss auf die Ernährungsgewohnheiten und die Unterstützung regionaler Nahrungsmittelhersteller haben. Zudem werden Lenkungsmöglichkeiten zur Bewusstseinsbildung und zur Umsetzung der genannten Ziele aufgeführt.