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Fascinación Sudamérica




        NEW



                                                  Nicolás Catena.




              Neu und exklusiv
              bei Mövenpick:
              Die faszinierenden Weine
              von Catena Zapata
              2007 Cabernet Sauvignon Catena
              Mendoza
              Bodega Catena Zapata
              Parker 90/100

              19.50         75 cl
              Einführungspreis, danach Fr. 22.–




              www.moevenpick-wein.com
Exzellentes Chile,
                                                             boomendes Argentinien
                                                             Südamerikas Weine sind längst kein Geheimtipp
                                                             mehr, aber sie entwickeln sich qualitativ nach
                              Südamerika –                   wie vor ganz erstaunlich. Noch immer gibt es
                              immer wieder neu               viel Pionier- und Entdeckergeist. Während Chile
                              zu entdecken                   schon über eine beachtliche Tradition verfügt und
                                                             längst als «sicherer Wert» gilt, hat Argentinien in
Woran denken Sie zuerst, wenn Sie «Südamerika»
hören? An Feuer? Leidenschaft? Tango?                        den letzten Jahren wahre Qualitätssprünge voll-
Bestimmt geht es Ihnen wie mir, wenn Ihnen gleich
                                                             zogen. Seine kraftvollen, einzigartigen Weine sind
darauf die Anden, das Klima und der vorzügliche Wein
in den Sinn kommen. Hier – wo die Sonne 300 Tage im          enorm «en vogue».
Jahr scheint – verlassen exzellente Weine die Wein-
güter. Meine drei Favoriten verrate ich Ihnen hier sehr
gerne:

1. Catena Zapata: Es erfüllt mich mit viel Stolz und Freu-
   de, dass die aussergewöhnlichen Weine des Pioniers
   des argentinischen Qualitätsweinbaus, Nicolás
   Catena, neu unser Südamerika-Sortiment bereichern.
2. Merlot Calafate Reserva Neuquén: Ein enorm aro-
   matischer und genussvoll zu trinkender Merlot aus
   dem südargentinischen Entdeckerland Patagonien.
3. Die Top-Weine von Viña Errázuriz: Jahr für Jahr
   überrascht uns Eduardo Chadwick mit noch aus-
   gefeilteren, noch komplexeren Spitzenqualitäten
   aus dem Aconcagua-Valley. Die Weltfachpresse hat
   endgültig erkannt, welch unglaubliches Potential in
   diesem Weingut steckt. Bei Errázuriz selber ist man
   immer bescheiden geblieben.
                                                             Chile, das lang gestreckte schmale Land an der Südwestküste
Wie Sie wissen, können Sie sich in unseren 13 Wein-          Südamerikas, ist stark vom französischen Weinbau geprägt.
kellern nicht nur kompetent beraten lassen, sondern
viele der präsentierten Weine auch gleich kostenlos          Den grössten Trumpf spielt Chile aber damit aus, dass es hier
degustieren.                                                 weder den falschen Mehltau noch die Reblaus gibt; das Trau-
                                                             bengut ist von Natur aus äusserst gesund. Auf Spritzungen
                                                             kann daher weitgehend verzichtet werden. Darauf sind die
Paul Smyth                                                   Chilenen sehr stolz. Klimatisch gesehen steht das Land einer-
CEO Mövenpick Wein                                           seits im Einflussbereich der kühlenden Winde des Pazifischen
                                                             Ozeans im Westen, andererseits prägen die mächtigen
                                                             Andenberge an der Grenze zu Argentinien die Stilistik der
Überzeugende Vorteile                                        Weine ganz bedeutend.
des Schweizer Marktführers                                   Mama mia, was hat sich in Argentinien in den letzten zehn bis
mit 13 Weinkellern:                                          zwanzig Jahren alles getan. Man könnte sagen: Endlich hat
                                                             Argentinien sein Potential für den Qualitätsweinbau entdeckt.
P Über 1’000 Qualitätsweine bereits                          Ein perfektes Klima mit grossen Temperaturunterschieden
  auch ab Fr. 10.–                                           zwischen Tag und Nacht, unvergleichliche Höhenlagen und
P Täglich kostenlose Degustation in unseren                  ein grandioser Rebsortenspiegel (denken wir nur an die
  13 Weinkellern                                             verführerische Malbec-Traube) sind unter anderem Grün-
P Führend im Service dank professioneller                    de, weshalb Argentiniens Weine sich so prächtig entwickelt
  Beratung, Parkplätzen, Geschenkservice                     haben. Anders als in Chile waren es vor allem italienische und
  und Einzelflaschenverkauf                                   spanische Einwanderer, die um 1900 die Weinbau- und Wein-
P Qualitäts- und Genussgarantie dank                         bereitungstechniken ins Land gebracht haben. Argentiniens
  Rückgaberecht                                              Weine sind jetzt richtig da!
Catena Zapata: Die Spitze Argentiniens
Grosse Ehre für Nicolás Catena: Er wurde
vom renommierten Weinmagazin «Decanter»
mit dem begehrten Titel «Man of the Year
2009» ausgezeichnet!


Damit befindet er sich in exzellenter Gesellschaft
von Weinkoryphäen wie Robert Mondavi, Angelo
Gaja, Marcel Guigal oder Christian Moueix,
die diesen Titel in früheren Jahren innehatten.
Nicolás Catena hat den argentinischen Weinbau
weiter gebracht als alle anderen und dafür ge-
sorgt, dass Argentinien heute seinen festen Platz
im weltweiten Qualitätsweinbau gefunden hat.
So hat er als Erster – vielen Widerständen
trotzend – das Potenzial von Weinen aus Hö-
henlagen entdeckt und gefördert. Er hat über-
dies auch eigene argentinische Malbec-Klone
                                                    Nicolás Catena mit seiner Tochter Laura.
entwickelt. Und schliesslich war er der Erste in
Argentinien, der französische Barriques impor-
tiert hat. Bei Blinddegustationen in den USA
                                                       Die raren
und in Europa stachen Catena Zapatas Weine             Spitzenweine von
wiederholt berühmte Namen wie Château                  Catena Zapata
Latour, Haut Brion, Solaia, Caymus und
                                                       Alljährlich sorgen die äusserst
Opus One aus. Wir sind enorm stolz                     limitierten und raren Top-Weine
darauf, die Weine von Catena Zapata                    von Catena Zapata für Furore in
exklusiv in der Schweiz zu führen.                     der weltweiten Weinfachpresse.

                                                       Mit etwas Glück finden Sie diese
                                                       Preziosen des aktuellen Top-
                                                       Jahrgangs 2005 in Ihrem Cellier.
                                                       Fragen Sie danach!




                                                    1 | Argentinien

                                                    2007 Cabernet Sauvignon Catena
                                                    Mendoza
                                                    Bodega Catena Zapata
                                                    Parker 90/100
                                                    Purpurrot. Einladende Nase von Brombeermarmelade,
                                                    Cassis und einem Hauch Süssholz, im Verbund mit
                                                    pfeffrigen Noten und etwas Zedernholz. Bemerkens-
                                                    werte Gaumenaromatik mit viel schwarzer Beeren-
                                                    frucht, auch Baumnussen und etwas Eukalyptus, ex-
                                                    zellente Tannine. Ein dichter und komplexer Cabernet
                                                    mit unheimlich viel Charme.
                                                    Jetzt bis 2015
                                                    Traubensorte: Cabernet Sauvignon


                                                    19.50                 75 cl

                                                    Einführungspreis, danach Fr. 22.–
                                                    6er-Karton Fr. 117.–
NEW                                                                                NEW




                                              Chardonnay aus                                                                Limitierter
                                              drei Top-Lagen                                                                sortenreiner
                                              Der Chardonnay Catena                                                         Premium-Malbec
                                              steht ganz oben in der                                                        Die Menge ist klein, die
                                              Rangliste der argenti-                                                        Qualität ist riesig! So lässt
                                              nischen Weissweine.                                                           sich der 2006 Catena Alta
                                              Denn er wird aus dem                                                          Malbec am treffendsten
                                              besten Traubengut der                                                         beschreiben. Bis er diesen
                                              drei absoluten Top-                                                           Namen tragen darf, wird
                                              Lagen La Piramide,                                                            ihm alles abverlangt – im
                                              Domingo und Adrian-                                                           Rebberg und im Keller. Er
                                              na Vineyard gekeltert,                                                        wird aus dem allerbesten,
                                              wobei die Reben von                                                           von Head Winemaker
                                              Adrianna Vineyard                                                             Alejandro Vigil speziell
                                              bis auf eine Höhe von                                                         selektionierten Trauben-
                                              sagenhaften 1’500 m                                                           gut von vier verschiede-
                                              ü.M. reichen. Der Wein                                                        nen Premium-Parzellen
                                              wurde während neun                                                            gekeltert.
                                              Monaten in französi-
                                              schen Barriques auf der
                                              Hefe ausgebaut.

2 | Argentinien                                                                     3 | Argentinien

2007 Chardonnay Catena                                                              2006 Malbec Catena Alta
Mendoza                                                                             Mendoza, Bodega Catena Zapata
Bodega Catena Zapata                                                                Parker 93/100
Parker 90/100

                                                                                    Tiefes Violett. Warmes Malbec-Bouquet; schwarze Kirschen, einen Hauch Zimt
Mittelgelb, grünliche Akzente. Ananas und ein süsser Touch Bananen in der komp-     und feine Kräuternoten offenbarend, auch etwas lederne Noten. Heidelbeeren
lexen Nase, auch Honigmelonen, unterstützt von eleganten Barriquenoten. Reichhal-   und Brombeeren im Gaumen, unterstützt von einer feinen Süssholznote, auch Ge-
tige Gaumenaromatik von reifen Williamsbirnen, Aprikosen und frischen Limetten,     würznelken, feiner Schmelz und ausgesprochen voluminös, nach und nach die gut
feine Toastingnoten von Vanille und etwas Caramel, charaktervolles langes Finale.   integrierten Barriquenoten zeigend, samtweiche Tannine bis zum saftigen Finale.
Jetzt bis 2013                                                                      Jetzt bis 2016
Traubensorte: Chardonnay                                                            Traubensorte: Malbec


19.50                  75 cl                                                        48.–              75 cl

6er-Karton Fr. 117.–                                                                6er-Holzkiste Fr. 288.–
Aus den höchsten
                                                                                          Reblagen der Welt!
                                                                                          Die Bodega Colomé liegt in einer
                                                                                          unberührten Landschaft auf 2’300 bis
                                                                                          3’000 m ü.M. mit wunderbarer Sicht
                                                                                          auf die umliegenden Anden-Hochge-
                                                                                          birge. Colomé ist damit das Weingut
                                                                                          mit den höchsten Reblagen der Welt!
                                                                                          Es gehört dem Schweizer Wein-
                                                                                          pionier Donald Hess, der hier nach
                                                                                          biodynamischen Prinzipien arbeitet.




                                                                                          5 | Argentinien

                                                                                          2007 Colomé Torrontés
                                                                                          Valle Calchaqui
                                                                                          Bodega Colomé Hess Group
                                                                                          WS 87/100

                                                                                          Blasses Gelb mit leicht grünlichen Reflexen.
                                                                                          Süssliches Bouquet von reifen Aprikosen, dahin-
                                                                                          ter feiner Limettenduft. Ausgewogen weicher
                                                                                          Gaumen mit schöner Grapefruitaromatik,
                                                                                          Muskatellernote, lebendiger Frische, nachhaltig.
                                        Top-Wein                                          Blitzsauber gemacht!
                                        des Familienguts                                  Jetzt bis 2010
                                                                                          Traubensorte: Torrontés
                                        Zuccardi
                                        Seit Jahren gehört der                            14.80
                                                                                          6er-Karton Fr. 88.80
                                                                                                                 75 cl

                                        Zeta Zuccardi zu den
                                        ganz grossen Publikums-
                                        lieblingen in unserem
                                        Sortiment. Das Trauben-                  Exclusivité-Angebot
                                        gut wird doppelt selek-
                                        tioniert, der gekonnte
                                                                                      Magisches Patagonien
                                        Blend aus zwei Dritteln
                                        Malbec und einem Drittel                      Im südargentinischen Gebiet Patagonien
                                        Tempranillo wird vierzehn                     scheint die Zeit stillgestanden zu sein:
                                        Monate in französischen                       Unglaubliche Weiten, ein kraftvoller Him-
                                        und amerikanischen                            mel, eine beeindruckende Fauna und Flora
                                        Barriques ausgebaut.                          und ein Gefühl von Reinheit und Freiheit
                                                                                      umgeben einen. Ricardo González hat
                                        Mit seinem Tüftler- und
                                                                                      als Erster das Weinbau-Potenzial dieser
                                        Perfektionistenauge führt
                                                                                      Gegend erkannt und mit der Bodegas Uni-
                                        der charismatische José                       verso Austral ein Weingut geschaffen, das
                                        Alberto Zuccardi Regie                        wegweisend ist. Absolut entdeckenswert!
                                        auf diesem Familiengut.                           6 | Argentinien


4 | Argentinien                                                                           2006 Merlot Calafate Reserva
                                                                                          Neuquén Patagonia
2005 Zeta                                                                                 Bodegas Universo Austral
Familia Zuccardi                                                                          Score 17/20
Parker 93/100
                                                                                          Dunkles Rubin, Granatfarben zum Rand hin.
                                                                                          Einladendes Bouquet mit viel Kirschfrucht,
Dichtes Purpurrot. Ungemein dichtes Bouquet nach getrockneten Pflaumen,                    etwas Eukalyptus, feine Caramelnote. Fruchtiger
schwarzen Kirschen und Brombeeren, Zedernholz. Druckvoller Gaumen mit einer               Auftakt, prächtige Pflaumenaromen, wiederum
Fülle von dunklen Früchten; Brombeeren, etwas Cassis, sehr feine Tannine, gute            Kirschen, nach und nach Moccanoten offenba-
Struktur, anhaltender Abgang.                                                             rend, füllig und elegant bis ins lange Finale.
Jetzt bis 2016                                                                            Jetzt bis 2013
Traubensorten: Malbec, Tempranillo                                                        Traubensorte: Merlot


48.–
statt Fr. 52.–
               75 cl                                                                      9.80
                                                                                          statt Fr. 13.–
                                                                                                          75 cl

6er-Holzkiste Fr. 288.–                                                                   6er-Karton Fr. 58.80
Der beste Don Maximiano
                                                                                          Absolut verdient: Zum ersten Mal erhält
                                                                                          der Don Maximiano 94 Parker-Punkte.
                                                                                          Robert Parkers Fazit: «Spicy fruit, outstan-
                                                                                          ding concentration, impeccably balanced.»
                                                                                          In Gedenken an seinen Vater benannte
                                                                                          Eduardo Chadwick diesen Wein nach dem
                                                                                          Gründer des Weinguts.




                                                                                            8 | Chile

                                                                                            2006 Don Maximiano
                                                                                            Founder’s Reserve
                                                                                            Valle de Aconcagua
                                                                                            Viña Errázuriz
                                                                                            Parker 94/100

                                                                                            Glänzendes Rubin, etwas aufgehellter Rand.
                                                                                            Köstliches schwarzbeeriges Bouquet; schwarze
                                                                                            Johannisbeeren, auch Brombeeren, untermalt
                                                                                            mit feinen Trüffelnoten, auch etwas Minze und
                                                                                            Gewürznelken. Im Gaumen von gutem Körper,
                                                                                            schwarze reife Kirschen und Tabaknoten,
                                                                                            auch schwarze Edelbitterschokolade, sehr gut
                                                                                            integrierte Tannine, komplex und viel Potenzial
                                                                                            aufzeigend. Dekantieren empfohlen.
                                                                                            Jetzt bis 2016
                                                                                            Traubensorten: Cabernet Sauvignon,
                                                                                            Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah



                                          Errázuriz-Genuss
                                                                                            53.–
                                                                                            statt Fr. 59.–
                                                                                                            75 cl

                                                                                            6er-Holzkiste Fr. 318.–
                                          für jeden Tag
                                          Robert Parkers neueste
                                          Ratings für die Weine der
                                                                                            Robert Parker:
                                          Viña Errázuriz sind so                            «Erinnert an einen
                                          hoch wie noch nie. Dazu                           grossen Jahrgang
                                          kommen die begehrten                              Château Palmer»
                                          Titel «Producer of the
                                          Year» bei der britischen                          Wenn Robert Parker sagenhafte
                                          Wine & Spirit Competition                         97 Punkte vergibt und Superlative
                                          und «Winery of the Year»                          verwendet, dann ist man mit Garantie
                                          von der Wines of Chile                            an der absoluten Spitze angelangt.
                                          Association. Der Cabernet                         2006 war in Chile ein Jahrhundertjahr-
                                                                                            gang, es stimmte einfach alles. Kon-
                                          Sauvignon Estate ist der
                                                                                            zentration und Balance sind grossartig,
                                          ideale Wein für jeden Tag
                                                                                            das Lagerpotenzial ist fantastisch!
                                          – saftig, mit toller Frucht,
                                                                                            9 | Chile
                                          schön ausbalanciert.
                                                                                            2006 Viñedo Chadwick
                                                                                            Valle del Maipo, Viña Errázuriz
7 | Chile                                                                                   Parker 97/100

2008 Cabernet Sauvignon Estate                                                              Rubinrot, purpurfarbene Reflexe. Cassis und
Valle de Aconcagua                                                                          schwarzer Holunder in der facettenreichen
Viña Errázuriz                                                                              Nase, Kakaonoten und Lakritze dahinter. Von
Score 17/20                                                                                 vortrefflicher Eleganz der Gaumen: Brombeeren
                                                                                            und schwarze Pflaumen, etwas schwarzer Pfef-
Dunkles Rubin, fast Purpur. Cassis und Heidelbeeren in der ausgeprägten Nase,               fer, perfekt ausgereifte Frucht mit viel Schmelz,
feines Zedernholz dahinter. Sanft fliessender Auftakt, abgelöst von einer kräftigen          grossartige Tanninqualität, dezente Röstaromen
schwarzbeerigen Cabernet-Aromatik, auch ein Hauch Zimt, Tabaknoten und feine                von schwarzer Schokolade und Baumnüssen,
Vanille, gute Struktur, lang.                                                               viel gebündelte Kraft bis ins enorm lange Finale.
Jetzt bis 2015                                                                              Jetzt bis 2022
Traubensorte: Cabernet Sauvignon                                                            Traubensorte: Cabernet Sauvignon


13.90                                                                                       110.–
                                                  Weitere Grössen
                                                  18,8 cl         3.90 statt Fr. 4.50
                    75 cl                                                                                          75 cl
                                                  37,5 cl         7.50   statt Fr. 8.50
statt Fr. 15.80
6er-Karton Fr. 83.40                              150 cl (2006)   28.– statt Fr. 32.–       6er-Holzkiste Fr. 660.–
Bilderbuch-Sauvignon
  So stellt man ihn sich vor: enorm
  frisch, exotisch und einnehmend.
  Dieser Sauvignon Blanc aus dem
  Valle Central lässt die Vorstellung
  Realität werden. Ein grossartiger
  Erfolg für die Viña Carmen, die
  bezüglich Qualitätsdenken in Chile
  Vorbildcharakter hat. Geniessen Sie
  diesen Wein zu Meeresfrüchten und
  zu Fischgerichten.


  10 | Chile

  2008 Sauvignon Blanc
  Valle Central
  Viña Carmen
  Score 17/20

  Helles Gelb, grünliche Reflexe. Einladende
  Nase mit delikaten floralen Noten, gepaart mit
  frischen Grapefruit-Akzenten, Limetten und
  etwas Litschis. Lebendiges Frucht-Säure-Spiel,
  wiederum viel Zitrusfrucht, auch etwas grüne
  Äpfel, angenehmer Gaumenfluss bis ins anhal-
  tende Finale.
  Jetzt bis 2011                                                                            Die chilenische
  Traubensorte: Sauvignon Blanc
                                                                                            Wiege der
  13.80
  6er-Karton Fr. 82.80
                           75 cl
                                                                                            Carmenère-Traube
                                                                                            Die Viña Carmen wurde
   Weitere Grösse
                                                                                            vor zwei Jahren von der
   37,5 cl     6.90
                                                                                            renommierten Fachzeit-
                                                                                            schrift Wine & Spirits
                                                                                            zur «Winery of the Year»
                                                                                            gekürt. Eine Auszeich-
Unschlagbares Preis-                                                                        nung, die auch ihren
Genuss-Verhältnis                                                                           Pionierstatus im chileni-
                                                                                            schen Qualitätsweinbau
Schon die Etikette mit dem unverwech-
selbaren handschriftlichen Charakter
                                                                                            bestätigte. In den Reb-
zeigt; Dies ist ein exklusiver Wein, der                                                    bergen von Viña Carmen
nur in geringer Menge produziert wird.                                                      nämlich wurde die beliebte
Die eleganten Botrytis-Noten verleihen                                                      Varietät Carmenère in Chile
diesem Süsswein viel Komplexität,                                                           entdeckt. Der erstklassige
allerdings ohne zu dominieren. Er bil-
                                                                                            Blend in Reserva-Qualität
det den formvollendeten Abschluss zu
einem vorzüglichen Mahl.
                                                                                            passt hervorragend zur
                                                                                            herbstlichen Küche.

  11 | Chile
                                                    12 | Chile

  2007 Sauvignon Blanc Late Harvest
                                                    2005 Carmenère-Cabernet Reserva
  Valle de Casablanca, Viña Errázuriz
                                                    Valle del Maipo
  Score 17/20
                                                    Viña Carmen
  Mittleres Gelb, goldene Reflexe. Süsses            WS 88/100
  Sauvignon-Blanc-Bouquet, an Grapefruits und
  getrocknete Aprikosen erinnernd, auch subtile
                                                    Intensives Rubin. Herrliches Wechselspiel zwischen reifen Fruchtaromen und
  florale Noten. Fülliger, weicher Körper, Dörr-
                                                    delikaten Röstnoten. Heidelbeeren und schwarzer Holunder im aromatischen
  früchte und eine Spur Honig, gestützt von einer
                                                    Gaumen, etwas zimtige Noten, aber auch getoastetes Brot, Caramel und de-
  angenehmen Säure, gute Länge.
                                                    zente Vanille, feinkörnige Tannine, lang und elegant.
  Jetzt bis 2015
                                                    Jetzt bis 2013
  Traubensorte: Sauvignon Blanc
                                                    Traubensorten: Carmenère, Cabernet Sauvignon


  17.–                37,5 cl                       17.50
                                                    statt Fr. 21.–
                                                                      75 cl

  12er-Karton Fr. 204.–                             6er-Karton Fr. 105.–
Ein traumhafter
                                                                             Merlot
                                                                             Ziemlich versteckt liegt das
                                                                             kleine Weingut der sympathi-
                                                                             schen Familie Palacios im
                                                                             Cholqui Valley (Maipo). Ihr
                                                                             eleganter Merlot Family
                                                                             Vintage ist ein kleines Juwel.



                                                                             14 | Chile

                                                                             2007 Merlot Family Vintage
                                                                             Valle del Maipo
                                                                             Bodegas y Viñedos Tres
                                                                             Palacios
                                                                             Score 17/20

                                                                             Leuchtendes Rubin, zum Rand hin
                                                                             etwas heller werdend. Köstliches
                                                                             Kirschenbouquet, auch schwarze
                                                                             Johannisbeeren, unterlegt von einer
                                                                             feinen Würze. Elegant-intensiver Gau-
                                                                             men, von schwarzen Beeren geprägt,
                                                                             begleitet von einer erfrischenden Säure,
                                                                             Brombeeren, auch zarte Toastingnoten,
                                                                             Mokka, grossartige Aromaabdeckung
                                                                             bis ins lange Finale.
                                                                             Jetzt bis 2014
                                                                             Traubensorte: Merlot



                                                                             19.80               75 cl
                                                                             12er-Karton Fr. 237.60




                                                                   Exclusivité-Angebot
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Das nennt man Fokussierung: Die zwei Wein-Archi-
                                                                         Besitzerin des gerade einmal vier
tekten Gonzalo Muñoz und Sven Bruchfeld gehen
                                                                         Kilometer vom Atlantik entfernt lie-
kompromisslos ans Werk. Sie schaffen es perfekt, das
                                                                         genden Muster-Weinguts Viña Casa
Beste aus zwei Welten zu vereinigen: Explosive Pfeffer-
                                                                         Marín, legt ihren Rotwein-Fokus
noten und florale Düfte sind typisch für die kühleren
                                                                         ganz klar auf Pinot Noir.
Klimazonen, viel Wärme und eine tolle Struktur hinge-
gen weisen auf warme Klimazonen hin. Beides findet
man in ihrem grandiosen Syrah.                                               15 | Chile

                                                                             2005 Pinot Noir
                                                                             Lo Abarca Hills Vineyard
13 | Chile
                                                                             Valle de San Antonio
2006 Syrah Polkura                                                           Viña Casa Marín
Marchigue, Valle de Colchagua, Agricola la Viña                              Score 18/20
W&S 92/100, Parker 90/100
                                                                             Intensives Rubinrot. Elegantes Beeren-
                                                                             bouquet: Heidelbeeren, schwarze Jo-
                                                                             hannisbeeren, Pralinennoten. Eleganter
Intensives, fast schwarzes Purpurrot. Nobles, von Cassis,
                                                                             Auftakt mit feinen Aromen von schwar-
schwarzem Pfeffer und etwas Menthol geprägtes Bouquet.
                                                                             zen Kirschen, dezente Waldbodennoten,
Geschmeidiger Auftakt, viel Körperfülle offenbarend, feine Brom-
                                                                             schwarze Trüffel, etwas Kaffee, elegante
beer- Barriquenoten, präsente, aber sehr elegante Tannine, feine
                                                                             Tannine, anhaltend.
Vanille, anhaltendes Finale.
                                                                             Jetzt bis 2014
Jetzt bis 2014
                                                                             Traubensorte: Pinot Noir
Traubensorte: Syrah



26.50
statt Fr. 30.–
                    75 cl                                                    39.–
                                                                             statt Fr. 48.–
                                                                                             75 cl

6er-Holzkiste Fr. 159.–                                                      6er-Karton Fr. 234.–
Von Esther Bucher
für Sie entdeckt:
Es macht den Eindruck, als ob alle neuen Projekte, die Eduardo
Chadwick von Errázuriz derzeit in Angriff nimmt, von Erfolg gekrönt
sind. Neuester Beweis dafür ist sein umwerfender Carmenère Kai.
Gleich der Erstjahrgang 2005 wurde von der Weinfachpresse zum
«besten Carmenère Chiles» erkoren (International Wine & Spirit
Competition London, 2008).

                                                    Dass Chile ein guter Boden für die ursprünglich aus
                                                    dem Midi und dem Bordelais stammende Varietät
                                                    Carmenère ist, weiss mittlerweile jeder Weinliebhaber.
                                                    Die kapriziöse Rebsorte hat hier ihre wahre Heimat
                                                    gefunden, kommt sie doch mit dem gemässigten und
                                                    gesunden Klima Chiles besser zurecht. Sie steht heute
                                                    durchaus sinnbildlich für den chilenischen Weinbau.

                                                    Mit dem Kai (bedeutet «Pflanze» in der heimischen
                                                    Sprache) ist Errázuriz ein Überraschungscoup gelun-
                                                    gen. Zwar hat das Weingut schon verschiedentlich
                                                    bewiesen, dass es die nicht ganz einfach zu pfle-
                                                    gende Carmenère tadellos im Griff hat, mit dem
                                                    neuen Kai wollte man aber den Beweis antreten,
                                                    wie finessenreich, intensiv und langlebig diese
                                                    chilenische Wucht ist. Der Kai ist einer jener
                                                    raren Weine, bei welchen man nach dem ersten
                                                    Schluck einfach mal nichts sagt und nur staunt.
                                                    Weniger als tausend Flaschen haben wir von
Hält immer neue Weinüberraschungen bereit:
                                                    diesem Zaubertrank für den Schweizer Markt
Eduardo Chadwick, Viña Errázuriz.                   erhalten, es heisst also schnell sein.


16 | Chile

2006 Kai Carmenère
Valle de Aconcagua
Viña Errázuriz
Parker 96/100
Kräftiges Rubinrot, fast violett. Grossartige Nase nach schwarzen Johannisbeeren, reifen
Brombeeren, unterlegt von schokoladigen Noten, auch gerösteten Haselnüssen. Weicher
Auftakt, abgelöst von einer grandiosen Fruchtkonzentration, wiederum schwarze Beeren,
etwas Süssholz, subtile Kräuternoten und Minze, unglaublich dicht und ausdrucksvoll,
samtweiche Tannine, enorme Länge.
Jetzt bis 2016
Traubensorten: Carmenère, Petit Verdot, Syrah



65.–           75 cl
6er-Holzkiste Fr. 390.–

                                                                   In unseren 13 Weinkellern können Sie alle Weine dieses
Die Mövenpick Weinkeller                                           Angebots in angenehmem Ambiente degustieren.

Basel             Haltingerstr. 101          061 693 31 31         Die Öffnungszeiten erfahren Sie telefonisch oder
Bern              Laupenstr. 2               031 398 99 40         im Internet unter: www.moevenpick-wein.com
Biel              Bözingenstr. 138           032 342 09 14
                                                                                                         Basel
Bursins           Chemin en Baffa 2          021 824 08 24                                                                  Kloten
                                                                                                                                           St. Gallen
Crissier          Rue de Morges 22           021 701 41 61                                             Zürich, Jelmoli
                                                                                                                                Zollikon
Kloten            Balz Zimmermannstr. 7      043 818 99 37
                                                                                                         Zürich-Enge
Luzern            Haldenstr. 23              041 458 10 00                        Biel/Bienne
                                                                                                                            Zug
                                                                                                                                           Vaduz
St. Gallen        Rorschacherstr. 270        071 288 52 92
                                                                                                                   Luzern
Vaduz (FL)        Schwefelstr. 14          00423 232 78 00                                      Bern

Zollikon          Seestr. 13                 044 391 47 77            Bursins
Zug               Baarerstr. 141             041 766 81 90                        Crissier

Zürich-Enge       Seestr. 160                044 201 12 77
Zürich, Jelmoli   Seidengasse 1              044 220 47 48
Private Selection
                                                                                                                           für Mövenpick Wein
                                                                                                                           Ein Malbec von unvergleichlicher
                                                                                                                           Qualität – exklusiv bei uns.
                                                                                                                           Auf diese gelungene Komposition
                                                                                                                           kann José Manuel Ortega (Besitzer
                                                                                                                           der Bodegas O. Fournier in der
                                                                                                                           argentinischen Provinz Mendoza)
                                                                                                                           wirklich stolz sein. Dieses Cuvée
                                                                                                                           muss den Vergleich mit anderen
                                                                                                                           Malbec-Weinen nicht scheuen.
                                                                                                                           Es überzeugt mit viel Frucht und
                                                                                                                           einer unglaublichen Intensität.
                                                                                                                           Nur drei Monate wurde dieser
                                                                                                                           Wein in französischer Eiche aus-
                                                                                                                           gebaut. Der Geniesser merkt: José
                                                                                                                           Manuel Ortega stellt keine Massen-
                                                                                                                           weine her.

                                                                                                                             17 | Chile

                                                                                                                             2006 Malbec Finca Sophia
                                                                                                                             Uco Valley
                                                                                                                             Bodegas y Viñedos O. Fournier
                                                                                                                             Score 18/20

                                                                                                                             Dunkles Rubin, granatfarbene Nuancen.
                                                                                                                             Ungemein verführerisches Bouquet von Cassis,
                                                                                                                             Heidelbeeren, Schokoladentarte und Lakritze.
                                                                                                                             Weicher Auftakt, abgelöst von einer ausschwei-
                                                                                                                             fenden Frucht, nun auch Brombeeren und
                                                                                                                             schwarze Oliven, dicht und kompakt, nicht
                                                                                                                             enden wollendes Finale.
                                                                                                                             Jetzt bis 2015
                                                                                                                             Traubensorten: Malbec, Tempranillo



                                                                                                                             27.–           75 cl
                                                                                                                             12er-Holzkiste Fr. 324.–
Angebot gültig solange Vorrat oder bis 24. Oktober 2009




                                                            Gratis für Sie beim Kauf von 12 Flaschen
                                                            Malbec Finca Sophia: 2 exklusive Riedel
                                                            Gläser im Wert von Fr. 35.–
                                                            So macht Weingeniessen noch mehr Spass. Gemeinsam mit
                                                            Georg Riedel haben wir das perfekte Glas für Sie entwickelt.
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                                                            gleichermassen. Nie mehr sich fragen müssen, welches Glas
                                                            zu welchem Wein – das ist entspannter Weingenuss.
                                                            Das ist Univerre von Riedel.




                                                          Mövenpick Wein ist Partner des

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  • 2. Exzellentes Chile, boomendes Argentinien Südamerikas Weine sind längst kein Geheimtipp mehr, aber sie entwickeln sich qualitativ nach Südamerika – wie vor ganz erstaunlich. Noch immer gibt es immer wieder neu viel Pionier- und Entdeckergeist. Während Chile zu entdecken schon über eine beachtliche Tradition verfügt und längst als «sicherer Wert» gilt, hat Argentinien in Woran denken Sie zuerst, wenn Sie «Südamerika» hören? An Feuer? Leidenschaft? Tango? den letzten Jahren wahre Qualitätssprünge voll- Bestimmt geht es Ihnen wie mir, wenn Ihnen gleich zogen. Seine kraftvollen, einzigartigen Weine sind darauf die Anden, das Klima und der vorzügliche Wein in den Sinn kommen. Hier – wo die Sonne 300 Tage im enorm «en vogue». Jahr scheint – verlassen exzellente Weine die Wein- güter. Meine drei Favoriten verrate ich Ihnen hier sehr gerne: 1. Catena Zapata: Es erfüllt mich mit viel Stolz und Freu- de, dass die aussergewöhnlichen Weine des Pioniers des argentinischen Qualitätsweinbaus, Nicolás Catena, neu unser Südamerika-Sortiment bereichern. 2. Merlot Calafate Reserva Neuquén: Ein enorm aro- matischer und genussvoll zu trinkender Merlot aus dem südargentinischen Entdeckerland Patagonien. 3. Die Top-Weine von Viña Errázuriz: Jahr für Jahr überrascht uns Eduardo Chadwick mit noch aus- gefeilteren, noch komplexeren Spitzenqualitäten aus dem Aconcagua-Valley. Die Weltfachpresse hat endgültig erkannt, welch unglaubliches Potential in diesem Weingut steckt. Bei Errázuriz selber ist man immer bescheiden geblieben. Chile, das lang gestreckte schmale Land an der Südwestküste Wie Sie wissen, können Sie sich in unseren 13 Wein- Südamerikas, ist stark vom französischen Weinbau geprägt. kellern nicht nur kompetent beraten lassen, sondern viele der präsentierten Weine auch gleich kostenlos Den grössten Trumpf spielt Chile aber damit aus, dass es hier degustieren. weder den falschen Mehltau noch die Reblaus gibt; das Trau- bengut ist von Natur aus äusserst gesund. Auf Spritzungen kann daher weitgehend verzichtet werden. Darauf sind die Paul Smyth Chilenen sehr stolz. Klimatisch gesehen steht das Land einer- CEO Mövenpick Wein seits im Einflussbereich der kühlenden Winde des Pazifischen Ozeans im Westen, andererseits prägen die mächtigen Andenberge an der Grenze zu Argentinien die Stilistik der Überzeugende Vorteile Weine ganz bedeutend. des Schweizer Marktführers Mama mia, was hat sich in Argentinien in den letzten zehn bis mit 13 Weinkellern: zwanzig Jahren alles getan. Man könnte sagen: Endlich hat Argentinien sein Potential für den Qualitätsweinbau entdeckt. P Über 1’000 Qualitätsweine bereits Ein perfektes Klima mit grossen Temperaturunterschieden auch ab Fr. 10.– zwischen Tag und Nacht, unvergleichliche Höhenlagen und P Täglich kostenlose Degustation in unseren ein grandioser Rebsortenspiegel (denken wir nur an die 13 Weinkellern verführerische Malbec-Traube) sind unter anderem Grün- P Führend im Service dank professioneller de, weshalb Argentiniens Weine sich so prächtig entwickelt Beratung, Parkplätzen, Geschenkservice haben. Anders als in Chile waren es vor allem italienische und und Einzelflaschenverkauf spanische Einwanderer, die um 1900 die Weinbau- und Wein- P Qualitäts- und Genussgarantie dank bereitungstechniken ins Land gebracht haben. Argentiniens Rückgaberecht Weine sind jetzt richtig da!
  • 3. Catena Zapata: Die Spitze Argentiniens Grosse Ehre für Nicolás Catena: Er wurde vom renommierten Weinmagazin «Decanter» mit dem begehrten Titel «Man of the Year 2009» ausgezeichnet! Damit befindet er sich in exzellenter Gesellschaft von Weinkoryphäen wie Robert Mondavi, Angelo Gaja, Marcel Guigal oder Christian Moueix, die diesen Titel in früheren Jahren innehatten. Nicolás Catena hat den argentinischen Weinbau weiter gebracht als alle anderen und dafür ge- sorgt, dass Argentinien heute seinen festen Platz im weltweiten Qualitätsweinbau gefunden hat. So hat er als Erster – vielen Widerständen trotzend – das Potenzial von Weinen aus Hö- henlagen entdeckt und gefördert. Er hat über- dies auch eigene argentinische Malbec-Klone Nicolás Catena mit seiner Tochter Laura. entwickelt. Und schliesslich war er der Erste in Argentinien, der französische Barriques impor- tiert hat. Bei Blinddegustationen in den USA Die raren und in Europa stachen Catena Zapatas Weine Spitzenweine von wiederholt berühmte Namen wie Château Catena Zapata Latour, Haut Brion, Solaia, Caymus und Alljährlich sorgen die äusserst Opus One aus. Wir sind enorm stolz limitierten und raren Top-Weine darauf, die Weine von Catena Zapata von Catena Zapata für Furore in exklusiv in der Schweiz zu führen. der weltweiten Weinfachpresse. Mit etwas Glück finden Sie diese Preziosen des aktuellen Top- Jahrgangs 2005 in Ihrem Cellier. Fragen Sie danach! 1 | Argentinien 2007 Cabernet Sauvignon Catena Mendoza Bodega Catena Zapata Parker 90/100 Purpurrot. Einladende Nase von Brombeermarmelade, Cassis und einem Hauch Süssholz, im Verbund mit pfeffrigen Noten und etwas Zedernholz. Bemerkens- werte Gaumenaromatik mit viel schwarzer Beeren- frucht, auch Baumnussen und etwas Eukalyptus, ex- zellente Tannine. Ein dichter und komplexer Cabernet mit unheimlich viel Charme. Jetzt bis 2015 Traubensorte: Cabernet Sauvignon 19.50 75 cl Einführungspreis, danach Fr. 22.– 6er-Karton Fr. 117.–
  • 4. NEW NEW Chardonnay aus Limitierter drei Top-Lagen sortenreiner Der Chardonnay Catena Premium-Malbec steht ganz oben in der Die Menge ist klein, die Rangliste der argenti- Qualität ist riesig! So lässt nischen Weissweine. sich der 2006 Catena Alta Denn er wird aus dem Malbec am treffendsten besten Traubengut der beschreiben. Bis er diesen drei absoluten Top- Namen tragen darf, wird Lagen La Piramide, ihm alles abverlangt – im Domingo und Adrian- Rebberg und im Keller. Er na Vineyard gekeltert, wird aus dem allerbesten, wobei die Reben von von Head Winemaker Adrianna Vineyard Alejandro Vigil speziell bis auf eine Höhe von selektionierten Trauben- sagenhaften 1’500 m gut von vier verschiede- ü.M. reichen. Der Wein nen Premium-Parzellen wurde während neun gekeltert. Monaten in französi- schen Barriques auf der Hefe ausgebaut. 2 | Argentinien 3 | Argentinien 2007 Chardonnay Catena 2006 Malbec Catena Alta Mendoza Mendoza, Bodega Catena Zapata Bodega Catena Zapata Parker 93/100 Parker 90/100 Tiefes Violett. Warmes Malbec-Bouquet; schwarze Kirschen, einen Hauch Zimt Mittelgelb, grünliche Akzente. Ananas und ein süsser Touch Bananen in der komp- und feine Kräuternoten offenbarend, auch etwas lederne Noten. Heidelbeeren lexen Nase, auch Honigmelonen, unterstützt von eleganten Barriquenoten. Reichhal- und Brombeeren im Gaumen, unterstützt von einer feinen Süssholznote, auch Ge- tige Gaumenaromatik von reifen Williamsbirnen, Aprikosen und frischen Limetten, würznelken, feiner Schmelz und ausgesprochen voluminös, nach und nach die gut feine Toastingnoten von Vanille und etwas Caramel, charaktervolles langes Finale. integrierten Barriquenoten zeigend, samtweiche Tannine bis zum saftigen Finale. Jetzt bis 2013 Jetzt bis 2016 Traubensorte: Chardonnay Traubensorte: Malbec 19.50 75 cl 48.– 75 cl 6er-Karton Fr. 117.– 6er-Holzkiste Fr. 288.–
  • 5. Aus den höchsten Reblagen der Welt! Die Bodega Colomé liegt in einer unberührten Landschaft auf 2’300 bis 3’000 m ü.M. mit wunderbarer Sicht auf die umliegenden Anden-Hochge- birge. Colomé ist damit das Weingut mit den höchsten Reblagen der Welt! Es gehört dem Schweizer Wein- pionier Donald Hess, der hier nach biodynamischen Prinzipien arbeitet. 5 | Argentinien 2007 Colomé Torrontés Valle Calchaqui Bodega Colomé Hess Group WS 87/100 Blasses Gelb mit leicht grünlichen Reflexen. Süssliches Bouquet von reifen Aprikosen, dahin- ter feiner Limettenduft. Ausgewogen weicher Gaumen mit schöner Grapefruitaromatik, Muskatellernote, lebendiger Frische, nachhaltig. Top-Wein Blitzsauber gemacht! des Familienguts Jetzt bis 2010 Traubensorte: Torrontés Zuccardi Seit Jahren gehört der 14.80 6er-Karton Fr. 88.80 75 cl Zeta Zuccardi zu den ganz grossen Publikums- lieblingen in unserem Sortiment. Das Trauben- Exclusivité-Angebot gut wird doppelt selek- tioniert, der gekonnte Magisches Patagonien Blend aus zwei Dritteln Malbec und einem Drittel Im südargentinischen Gebiet Patagonien Tempranillo wird vierzehn scheint die Zeit stillgestanden zu sein: Monate in französischen Unglaubliche Weiten, ein kraftvoller Him- und amerikanischen mel, eine beeindruckende Fauna und Flora Barriques ausgebaut. und ein Gefühl von Reinheit und Freiheit umgeben einen. Ricardo González hat Mit seinem Tüftler- und als Erster das Weinbau-Potenzial dieser Perfektionistenauge führt Gegend erkannt und mit der Bodegas Uni- der charismatische José verso Austral ein Weingut geschaffen, das Alberto Zuccardi Regie wegweisend ist. Absolut entdeckenswert! auf diesem Familiengut. 6 | Argentinien 4 | Argentinien 2006 Merlot Calafate Reserva Neuquén Patagonia 2005 Zeta Bodegas Universo Austral Familia Zuccardi Score 17/20 Parker 93/100 Dunkles Rubin, Granatfarben zum Rand hin. Einladendes Bouquet mit viel Kirschfrucht, Dichtes Purpurrot. Ungemein dichtes Bouquet nach getrockneten Pflaumen, etwas Eukalyptus, feine Caramelnote. Fruchtiger schwarzen Kirschen und Brombeeren, Zedernholz. Druckvoller Gaumen mit einer Auftakt, prächtige Pflaumenaromen, wiederum Fülle von dunklen Früchten; Brombeeren, etwas Cassis, sehr feine Tannine, gute Kirschen, nach und nach Moccanoten offenba- Struktur, anhaltender Abgang. rend, füllig und elegant bis ins lange Finale. Jetzt bis 2016 Jetzt bis 2013 Traubensorten: Malbec, Tempranillo Traubensorte: Merlot 48.– statt Fr. 52.– 75 cl 9.80 statt Fr. 13.– 75 cl 6er-Holzkiste Fr. 288.– 6er-Karton Fr. 58.80
  • 6. Der beste Don Maximiano Absolut verdient: Zum ersten Mal erhält der Don Maximiano 94 Parker-Punkte. Robert Parkers Fazit: «Spicy fruit, outstan- ding concentration, impeccably balanced.» In Gedenken an seinen Vater benannte Eduardo Chadwick diesen Wein nach dem Gründer des Weinguts. 8 | Chile 2006 Don Maximiano Founder’s Reserve Valle de Aconcagua Viña Errázuriz Parker 94/100 Glänzendes Rubin, etwas aufgehellter Rand. Köstliches schwarzbeeriges Bouquet; schwarze Johannisbeeren, auch Brombeeren, untermalt mit feinen Trüffelnoten, auch etwas Minze und Gewürznelken. Im Gaumen von gutem Körper, schwarze reife Kirschen und Tabaknoten, auch schwarze Edelbitterschokolade, sehr gut integrierte Tannine, komplex und viel Potenzial aufzeigend. Dekantieren empfohlen. Jetzt bis 2016 Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah Errázuriz-Genuss 53.– statt Fr. 59.– 75 cl 6er-Holzkiste Fr. 318.– für jeden Tag Robert Parkers neueste Ratings für die Weine der Robert Parker: Viña Errázuriz sind so «Erinnert an einen hoch wie noch nie. Dazu grossen Jahrgang kommen die begehrten Château Palmer» Titel «Producer of the Year» bei der britischen Wenn Robert Parker sagenhafte Wine & Spirit Competition 97 Punkte vergibt und Superlative und «Winery of the Year» verwendet, dann ist man mit Garantie von der Wines of Chile an der absoluten Spitze angelangt. Association. Der Cabernet 2006 war in Chile ein Jahrhundertjahr- gang, es stimmte einfach alles. Kon- Sauvignon Estate ist der zentration und Balance sind grossartig, ideale Wein für jeden Tag das Lagerpotenzial ist fantastisch! – saftig, mit toller Frucht, 9 | Chile schön ausbalanciert. 2006 Viñedo Chadwick Valle del Maipo, Viña Errázuriz 7 | Chile Parker 97/100 2008 Cabernet Sauvignon Estate Rubinrot, purpurfarbene Reflexe. Cassis und Valle de Aconcagua schwarzer Holunder in der facettenreichen Viña Errázuriz Nase, Kakaonoten und Lakritze dahinter. Von Score 17/20 vortrefflicher Eleganz der Gaumen: Brombeeren und schwarze Pflaumen, etwas schwarzer Pfef- Dunkles Rubin, fast Purpur. Cassis und Heidelbeeren in der ausgeprägten Nase, fer, perfekt ausgereifte Frucht mit viel Schmelz, feines Zedernholz dahinter. Sanft fliessender Auftakt, abgelöst von einer kräftigen grossartige Tanninqualität, dezente Röstaromen schwarzbeerigen Cabernet-Aromatik, auch ein Hauch Zimt, Tabaknoten und feine von schwarzer Schokolade und Baumnüssen, Vanille, gute Struktur, lang. viel gebündelte Kraft bis ins enorm lange Finale. Jetzt bis 2015 Jetzt bis 2022 Traubensorte: Cabernet Sauvignon Traubensorte: Cabernet Sauvignon 13.90 110.– Weitere Grössen 18,8 cl 3.90 statt Fr. 4.50 75 cl 75 cl 37,5 cl 7.50 statt Fr. 8.50 statt Fr. 15.80 6er-Karton Fr. 83.40 150 cl (2006) 28.– statt Fr. 32.– 6er-Holzkiste Fr. 660.–
  • 7. Bilderbuch-Sauvignon So stellt man ihn sich vor: enorm frisch, exotisch und einnehmend. Dieser Sauvignon Blanc aus dem Valle Central lässt die Vorstellung Realität werden. Ein grossartiger Erfolg für die Viña Carmen, die bezüglich Qualitätsdenken in Chile Vorbildcharakter hat. Geniessen Sie diesen Wein zu Meeresfrüchten und zu Fischgerichten. 10 | Chile 2008 Sauvignon Blanc Valle Central Viña Carmen Score 17/20 Helles Gelb, grünliche Reflexe. Einladende Nase mit delikaten floralen Noten, gepaart mit frischen Grapefruit-Akzenten, Limetten und etwas Litschis. Lebendiges Frucht-Säure-Spiel, wiederum viel Zitrusfrucht, auch etwas grüne Äpfel, angenehmer Gaumenfluss bis ins anhal- tende Finale. Jetzt bis 2011 Die chilenische Traubensorte: Sauvignon Blanc Wiege der 13.80 6er-Karton Fr. 82.80 75 cl Carmenère-Traube Die Viña Carmen wurde Weitere Grösse vor zwei Jahren von der 37,5 cl 6.90 renommierten Fachzeit- schrift Wine & Spirits zur «Winery of the Year» gekürt. Eine Auszeich- Unschlagbares Preis- nung, die auch ihren Genuss-Verhältnis Pionierstatus im chileni- schen Qualitätsweinbau Schon die Etikette mit dem unverwech- selbaren handschriftlichen Charakter bestätigte. In den Reb- zeigt; Dies ist ein exklusiver Wein, der bergen von Viña Carmen nur in geringer Menge produziert wird. nämlich wurde die beliebte Die eleganten Botrytis-Noten verleihen Varietät Carmenère in Chile diesem Süsswein viel Komplexität, entdeckt. Der erstklassige allerdings ohne zu dominieren. Er bil- Blend in Reserva-Qualität det den formvollendeten Abschluss zu einem vorzüglichen Mahl. passt hervorragend zur herbstlichen Küche. 11 | Chile 12 | Chile 2007 Sauvignon Blanc Late Harvest 2005 Carmenère-Cabernet Reserva Valle de Casablanca, Viña Errázuriz Valle del Maipo Score 17/20 Viña Carmen Mittleres Gelb, goldene Reflexe. Süsses WS 88/100 Sauvignon-Blanc-Bouquet, an Grapefruits und getrocknete Aprikosen erinnernd, auch subtile Intensives Rubin. Herrliches Wechselspiel zwischen reifen Fruchtaromen und florale Noten. Fülliger, weicher Körper, Dörr- delikaten Röstnoten. Heidelbeeren und schwarzer Holunder im aromatischen früchte und eine Spur Honig, gestützt von einer Gaumen, etwas zimtige Noten, aber auch getoastetes Brot, Caramel und de- angenehmen Säure, gute Länge. zente Vanille, feinkörnige Tannine, lang und elegant. Jetzt bis 2015 Jetzt bis 2013 Traubensorte: Sauvignon Blanc Traubensorten: Carmenère, Cabernet Sauvignon 17.– 37,5 cl 17.50 statt Fr. 21.– 75 cl 12er-Karton Fr. 204.– 6er-Karton Fr. 105.–
  • 8. Ein traumhafter Merlot Ziemlich versteckt liegt das kleine Weingut der sympathi- schen Familie Palacios im Cholqui Valley (Maipo). Ihr eleganter Merlot Family Vintage ist ein kleines Juwel. 14 | Chile 2007 Merlot Family Vintage Valle del Maipo Bodegas y Viñedos Tres Palacios Score 17/20 Leuchtendes Rubin, zum Rand hin etwas heller werdend. Köstliches Kirschenbouquet, auch schwarze Johannisbeeren, unterlegt von einer feinen Würze. Elegant-intensiver Gau- men, von schwarzen Beeren geprägt, begleitet von einer erfrischenden Säure, Brombeeren, auch zarte Toastingnoten, Mokka, grossartige Aromaabdeckung bis ins lange Finale. Jetzt bis 2014 Traubensorte: Merlot 19.80 75 cl 12er-Karton Fr. 237.60 Exclusivité-Angebot Exklusiver Wein Ein Weingut, ein Wein zum Sonderpreis Maria Luz Marín, Gründerin und Das nennt man Fokussierung: Die zwei Wein-Archi- Besitzerin des gerade einmal vier tekten Gonzalo Muñoz und Sven Bruchfeld gehen Kilometer vom Atlantik entfernt lie- kompromisslos ans Werk. Sie schaffen es perfekt, das genden Muster-Weinguts Viña Casa Beste aus zwei Welten zu vereinigen: Explosive Pfeffer- Marín, legt ihren Rotwein-Fokus noten und florale Düfte sind typisch für die kühleren ganz klar auf Pinot Noir. Klimazonen, viel Wärme und eine tolle Struktur hinge- gen weisen auf warme Klimazonen hin. Beides findet man in ihrem grandiosen Syrah. 15 | Chile 2005 Pinot Noir Lo Abarca Hills Vineyard 13 | Chile Valle de San Antonio 2006 Syrah Polkura Viña Casa Marín Marchigue, Valle de Colchagua, Agricola la Viña Score 18/20 W&S 92/100, Parker 90/100 Intensives Rubinrot. Elegantes Beeren- bouquet: Heidelbeeren, schwarze Jo- hannisbeeren, Pralinennoten. Eleganter Intensives, fast schwarzes Purpurrot. Nobles, von Cassis, Auftakt mit feinen Aromen von schwar- schwarzem Pfeffer und etwas Menthol geprägtes Bouquet. zen Kirschen, dezente Waldbodennoten, Geschmeidiger Auftakt, viel Körperfülle offenbarend, feine Brom- schwarze Trüffel, etwas Kaffee, elegante beer- Barriquenoten, präsente, aber sehr elegante Tannine, feine Tannine, anhaltend. Vanille, anhaltendes Finale. Jetzt bis 2014 Jetzt bis 2014 Traubensorte: Pinot Noir Traubensorte: Syrah 26.50 statt Fr. 30.– 75 cl 39.– statt Fr. 48.– 75 cl 6er-Holzkiste Fr. 159.– 6er-Karton Fr. 234.–
  • 9. Von Esther Bucher für Sie entdeckt: Es macht den Eindruck, als ob alle neuen Projekte, die Eduardo Chadwick von Errázuriz derzeit in Angriff nimmt, von Erfolg gekrönt sind. Neuester Beweis dafür ist sein umwerfender Carmenère Kai. Gleich der Erstjahrgang 2005 wurde von der Weinfachpresse zum «besten Carmenère Chiles» erkoren (International Wine & Spirit Competition London, 2008). Dass Chile ein guter Boden für die ursprünglich aus dem Midi und dem Bordelais stammende Varietät Carmenère ist, weiss mittlerweile jeder Weinliebhaber. Die kapriziöse Rebsorte hat hier ihre wahre Heimat gefunden, kommt sie doch mit dem gemässigten und gesunden Klima Chiles besser zurecht. Sie steht heute durchaus sinnbildlich für den chilenischen Weinbau. Mit dem Kai (bedeutet «Pflanze» in der heimischen Sprache) ist Errázuriz ein Überraschungscoup gelun- gen. Zwar hat das Weingut schon verschiedentlich bewiesen, dass es die nicht ganz einfach zu pfle- gende Carmenère tadellos im Griff hat, mit dem neuen Kai wollte man aber den Beweis antreten, wie finessenreich, intensiv und langlebig diese chilenische Wucht ist. Der Kai ist einer jener raren Weine, bei welchen man nach dem ersten Schluck einfach mal nichts sagt und nur staunt. Weniger als tausend Flaschen haben wir von Hält immer neue Weinüberraschungen bereit: diesem Zaubertrank für den Schweizer Markt Eduardo Chadwick, Viña Errázuriz. erhalten, es heisst also schnell sein. 16 | Chile 2006 Kai Carmenère Valle de Aconcagua Viña Errázuriz Parker 96/100 Kräftiges Rubinrot, fast violett. Grossartige Nase nach schwarzen Johannisbeeren, reifen Brombeeren, unterlegt von schokoladigen Noten, auch gerösteten Haselnüssen. Weicher Auftakt, abgelöst von einer grandiosen Fruchtkonzentration, wiederum schwarze Beeren, etwas Süssholz, subtile Kräuternoten und Minze, unglaublich dicht und ausdrucksvoll, samtweiche Tannine, enorme Länge. Jetzt bis 2016 Traubensorten: Carmenère, Petit Verdot, Syrah 65.– 75 cl 6er-Holzkiste Fr. 390.– In unseren 13 Weinkellern können Sie alle Weine dieses Die Mövenpick Weinkeller Angebots in angenehmem Ambiente degustieren. Basel Haltingerstr. 101 061 693 31 31 Die Öffnungszeiten erfahren Sie telefonisch oder Bern Laupenstr. 2 031 398 99 40 im Internet unter: www.moevenpick-wein.com Biel Bözingenstr. 138 032 342 09 14 Basel Bursins Chemin en Baffa 2 021 824 08 24 Kloten St. Gallen Crissier Rue de Morges 22 021 701 41 61 Zürich, Jelmoli Zollikon Kloten Balz Zimmermannstr. 7 043 818 99 37 Zürich-Enge Luzern Haldenstr. 23 041 458 10 00 Biel/Bienne Zug Vaduz St. Gallen Rorschacherstr. 270 071 288 52 92 Luzern Vaduz (FL) Schwefelstr. 14 00423 232 78 00 Bern Zollikon Seestr. 13 044 391 47 77 Bursins Zug Baarerstr. 141 041 766 81 90 Crissier Zürich-Enge Seestr. 160 044 201 12 77 Zürich, Jelmoli Seidengasse 1 044 220 47 48
  • 10. Private Selection für Mövenpick Wein Ein Malbec von unvergleichlicher Qualität – exklusiv bei uns. Auf diese gelungene Komposition kann José Manuel Ortega (Besitzer der Bodegas O. Fournier in der argentinischen Provinz Mendoza) wirklich stolz sein. Dieses Cuvée muss den Vergleich mit anderen Malbec-Weinen nicht scheuen. Es überzeugt mit viel Frucht und einer unglaublichen Intensität. Nur drei Monate wurde dieser Wein in französischer Eiche aus- gebaut. Der Geniesser merkt: José Manuel Ortega stellt keine Massen- weine her. 17 | Chile 2006 Malbec Finca Sophia Uco Valley Bodegas y Viñedos O. Fournier Score 18/20 Dunkles Rubin, granatfarbene Nuancen. Ungemein verführerisches Bouquet von Cassis, Heidelbeeren, Schokoladentarte und Lakritze. Weicher Auftakt, abgelöst von einer ausschwei- fenden Frucht, nun auch Brombeeren und schwarze Oliven, dicht und kompakt, nicht enden wollendes Finale. Jetzt bis 2015 Traubensorten: Malbec, Tempranillo 27.– 75 cl 12er-Holzkiste Fr. 324.– Angebot gültig solange Vorrat oder bis 24. Oktober 2009 Gratis für Sie beim Kauf von 12 Flaschen Malbec Finca Sophia: 2 exklusive Riedel Gläser im Wert von Fr. 35.– So macht Weingeniessen noch mehr Spass. Gemeinsam mit Georg Riedel haben wir das perfekte Glas für Sie entwickelt. Geeignet für Champagner, Weiss-, Rosé-, Süss- und Rotweine gleichermassen. Nie mehr sich fragen müssen, welches Glas zu welchem Wein – das ist entspannter Weingenuss. Das ist Univerre von Riedel. Mövenpick Wein ist Partner des