Die aktuellen Ergebnisse unserer Einstiesgehaltsstudie 2021 zeigen, mit wie viel Gehalt Berufeinsteiger:innen in der deutschen Lebensmittelbranche rechnen können und von welche Faktoren die Höhe ihres Gehalts abhängt.

1. 77%
2.700 €
48%
28
45%
26 Jahre
sind mit ihrem Einstiegs-
gehalt zufrieden bzw.
sehr zufrieden
48%
der Absolvent:innen
starten sofort nach dem
Studium in den Job
Berufseinsteiger:innen sind
alt
Männer erhalten
erhalten
Urlaubsgeld
Urlaubstage
freuen sich über
Weihnachtsgeld von
8% mehr Gehalt
40.200 €
Ø Brutto-Jahresgehalt
Angegeben wird das Brutto-
Jahresgehalt inkl. Weihnachtsgeld
und Urlaubsgeld. Der Durch-
schnittswert wird durch den
Median ausgedrückt, das heißt,
die eine Hälfte liegt unter und die
andere Hälfte über dem
Medianwert.
EINSTIEGSGEHALT
IN DER LEBENSMITTELBRANCHE 2021
DURCHSCHNITTLICHES EINSTIEGSGEHALT NACH UNTERNEHMENSGRÖßE DURCHSCHNITTLICHES EINSTIEGSGEHALT NACH REGIONEN
Quelle: foodjobs GmbH, Oktober 2021
Teilnehmer:innen: 4.254 Personen im Zeitraum von Juni 2015 bis September 2021
Alle Durchschnittswerte werden durch den Median ausgedrückt, das heißt, die eine
Hälfte liegt unter und die andere Hälfte über dem Medianwert.
ABSCHLUSS
STUDIENGANG INSTITUTION
DURCHSCHNITTLICHES EINSTIEGSGEHALT NACH BRANCHEN DURCHSCHNITTLICHES EINSTIEGSGEHALT NACH FUNKTIONSBEREICHEN
WIRTSCHAFTSZWEIGE
BWL/WiWi
Lebensmittelchemie
Lebensmitteltechnologie
Wirtschaftsingenieurswesen
Ökotrophologie
45.000 €
40.800 €
39.900 €
40.800 €
37.050 €
Bachelor Master
38.000 € 41.700 €
FH UNI
39.650 € 41.250 €
Milch Getränke
Süßwaren
Obst/
Gemüse
Tiefkühl­
kost
Backwaren
Feinkost/
Fisch
Fleisch
Trocken­
sortiment
41.400 € 40.500 €
36.500 €
40.300 €
42.000 €
38.200 €
40.250 €
39.000 €
39.000 €
Forschung &
Entwicklung
Logistik/
SCM/Einkauf
Personal
Produktion
Technik
Marketing
Vertrieb
QM & QS
44.200 €
41.150 €
41.250 €
42.000 €
37.900 €
40.300 €
44.600 €
40.000 €
> 500 MA 51-250 MA ≤ 50 MA
251-500 MA
39.550 € 38.000 € 36.000 €
43.300 €
Maschinen-/Anlagenbau
Zusatzstoffe/Aromen
Lebensmittelhandel
Lebensmittelindustrie
Dienstleistung
Forschung & Lehre
47.500 €
39.600 €
43.200 €
39.000 €
39.900 €
36.000 €
NORD
NORD
39.450 €
39.450 €
OST
OST
35.500 €
35.500 €
WEST
WEST
40.950 €
40.950 €
SÜD
SÜD
40.900 €
40.900 €