Nach dem Abschluss liegt den Berufseinsteiger:innen die Welt zu Füßen. Bepackt mit einer ordentlichen Portion Praxisdurst und reichlich Wissen von Uni oder Hochschule kann die berufliche Reise der Young Professionals endlich losgehen. Doch um sich beim Start nicht gleich für eine falsche Abzweigung zu entscheiden und beim Thema Einkommen richtig ausgestattet zu sein, ist es ratsam, sich vorab über gängige Gehälter in der angestrebten Position zu infomieren. Denn nur, wer seinen Startpunkt gut einordnet, bleibt auch auf der anvisierten Route. Doch wie hoch das durchschnittliche Brutto-Jahresgehalt für Berufseinsteiger:innen in der deutschen Lebensmittelwirtschaft ausfällt, hängt von ganz unterschiedlichen Faktoren ab: Während auf Arbeitgeberseite etwa Branche, Funktionsbereich oder Unternehmensgröße über eine höhere oder niedrigere Vergütung entscheiden, sind es auf Seite der Nachwuchskräfte der Abschluss oder der Studiengang, die den Weg zum Top-Gehalt freimachen.

1. 42.250 €
Ø Brutto-Jahresgehalt
Männer erhalten
10 %
mehr Gehalt
50 %
starten sofort
nach dem
Studium in den
Job
26 Jahre
alt
Berufseinsteiger:innen
sind Ø
77 %
sind mit ihrem
Einstiegsgehalt
zufrieden bzw.
sehr zufrieden
52 %
erhalten Weihnachtsgeld
3.300 €
Ø Weihnachtsgeld
29
Ø Urlaubstage
49 % erhalten
Urlaubsgeld
EINSTIEGSGEHALT
IN DER LEBENSMITTELBRANCHE
2023
Bachelor Master
40.000 € 44.200 €
INSTITUTION
ABSCHLUSS
FH UNI
41.000 € 45.300 €
STUDIENGANG
BWL/WiWi
Wirtschaftsingenieurswesen
Agrarwissenschaften
Lebensmitteltechnologie
Lebensmittelchemie
Lebensmittelmanagement
Ökotrophologie
48.000 €
44.400 €
42.900 €
40.150 €
44.100 €
42.000 €
39.000 €
UNTERNEHMENSGRÖSSE
> 500 MA 51-250 MA ≤ 50 MA
251-500 MA
41.100 € 40.000 € 38.400 €
47.000 €
WIRTSCHAFTSZWEIG
Maschinen-/Anlagenbau
Zusatzstoffe/Aromen
Lebensmittelhandel
Lebensmittelindustrie
Pharma/OTC/Kosmetik
Dienstleistung
Forschung/Lehre
49.000 €
42.000 €
45.000 €
40.250 €
43.650 €
40.000 €
38.050 €
BRANCHEN
Getränke
Obst/
Gemüse
Tiefkühl-
kost
Brot/
Backwaren
Feinkost/
Fisch
Fleisch
Trocken­
sortiment
Milch
43.400 €
43.800 € 42.000 €
Süßwaren
42.800 € 42.000 €
40.000 € 39.800 €
42.000 €
42.000 €
FUNKTIONSBEREICHEN
Marketing
42.200 €
Personal
41.250 €
QM/QS
39.800 €
Produktion
43.250 €
Logistik/SCM
45.000 €
Vertrieb
45.500 €
Technik
48.400 €
F&E
42.250 €
Einkauf
43.000 €
REGIONEN
NORD
NORD
42.000 €
42.000 €
OST
OST
39.700 €
39.700 €
WEST
WEST
42.800 €
42.800 €
SÜD
SÜD
42.000 €
42.000 €
Quelle: foodjobs GmbH, Oktober 2023
Teilnehmer:innen: 4.957 Personen im Zeitraum von Juni 2015 bis September 2023. Angegeben wird das Brutto-Jahresgehalt inkl. Weihnachtsgeld, Urlaubsgeld
und ggf. Firmenfahrzeug. Alle Durchschnittswerte werden durch den Median ausgedrückt, das heißt, die eine Hälfte liegt unter und die andere Hälfte über dem
Medianwert.