Ein neuer Blick auf den Markt für personalisierte Ernährung, Michael Gusko, L...
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7. Die Bedeutung von Antioxidanten und Flavanoiden „ Die Quantit ät von Antioxidanten hat eine direkte Korrelation wie lang e und gesund wir leben. ” Dr. Richard Cutler Forschungsabteilung für Anti-Alterung vom Nationalen Institut der Gesundheit, Washington DC .
8. Die r i c htige Wissenschaft Die Bedeutung von Antioxidanten und Flavonoiden Die neuesten Kakaostudien haben gezeigt , da ß täglich 600-900 m g Flavonoiden sehr förderlich für die Gesundheit sind. Bei t äglichem Genuß von X ocai Produkt en w erden 9000 ORAC und 1000 m g von Flavonoiden konsumiert .
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10. Die t raditionellen Schokoladen Bei traditionellen Schokoladen werden die Kakaobohnen zuerst fermentiert, geröstet, Zucker, Fett und weitere Zusatzmittel zugegeben, um den bitteren Geschmack zu reduzieren . Durch diesen Proze ß ge hen 70-80% de r Wirkstoffe r vom Kakao verloren . Bittere Schokolade Kakao, Kakaobutter, Zucker, Lezit h in, Vanille, Koffein und weitere Zus ätze Milchschokolade Kakao, Kakaobutter, Milch, Zucker, Lezit h in, Vanille, Koffein und weitere Zus ätze Weisse Schokolade Kakaobutter, Milch, Zucker, Lezit h in, Vanille, Koffein und w eitere Zus ätze