Vitaminschulung Teil 1 (Ernährung in Deutschland)

THERAPIE MIT HEVERT-VITAMINEN

Dr. med. Jan-Christoph Wollmann
Bad Kreuznach
Leiter Scientific & Regulatory Affairs
Hevert-Arzneimittel GmbH & Co. KG

THEMEN

Ernährung und Vitamine
Hevert-Vitamine im Einzelnen
Vitamin B1
Vitamin B6
Vitamin B9
Vitamin B12
Vitamin D
Therapie-FAQs mit Hevert-Vitaminen

ERNÄHRUNGSSITUATION IN DEUTSCHLAND

Nationale Verzehrstudie (Max-Rubner-Institut)
2 Reports von 2008
20.000 Menschen in Deutschland
Repräsentative Erhebung
Analyse der Verzehrgewohnheiten
Messung / Abfrage wichtiger Parameter
(BMI, Einkommen, Wissen,…)
www.was-esse-ich.de


Ergebnisse
In Deutschland sind 66,0 % der Männer und 50,6 %
der Frauen übergewichtig (BMI ≥ 25 kg / m2)
In Deutschland sind 20,5 % der Männer und 21,2 %
der Frauen adipös (BMI über 30 kg / m2)
18,1 % der Jungen und 16,4 % der Mädchen sind
übergewichtig


Altersverteilung Männer


Altersverteilung Frauen


Ergebnisse
Die DGE-Empfehlungen für den Gemüseverzehr von 400 g / Tag
unterschreiten 87,4 % der Befragten
Die DGE-Empfehlungen für den Obstverzehr von 250 g / Tag
unterschreiten 59 % der Befragten
Die Zufuhr an Ballaststoffen liegt bei beiden Geschlechtern unterhalb
des Richtwertes für die Ballaststoffzufuhr von mindestens 30 g / Tag
Der Anteil von Fett an der Energiezufuhr liegt bei Männern und Frauen
oberhalb des Richtwerts von 30 %.


Nationale Verzehrstudie
(Max-Rubner-Institut)
Ergebnisse
4 % der Teilnehmer ernähren sich
„definiert“
1,6 % Vegetarier
0,6 % Vollwert-Ernährung
28 % der Deutschen nehmen
Supplemente (NEM) ein
12 % der Teilnehmer machen eine
besondere Diät


32 % 31 %

16 %

9%

Nationale Verzehrstudie (Max-Rubner-Institut) - Ergebnisse Vitamin A

15 % der Männer und 10 % der Frauen erreichen die empfohlene tägliche Zufuhr für Retinol-Äquivalente
nicht.


Nationale Verzehrstudie (Max-Rubner-Institut) - Ergebnisse Vitamin E

48 % der Männer und 49 % der Frauen erreichen die empfohlene tägliche Zufuhr von Vitamin E nicht.


Nationale Verzehrstudie (Max-Rubner-Institut) - Ergebnisse Vitamin B1

21 % der Männer und 32 % der Frauen erreichen die empfohlene tägliche Zufuhr von Vitamin B1
nicht.



12 % der Männer und 13 % der Frauen erreichen die empfohlene tägliche Zufuhr von Vitamin B6
nicht.



8 % der Männer und 26 % der Frauen erreichen die empfohlene tägliche Zufuhr von Vitamin B12 nicht.


Nationale Verzehrstudie (Max-Rubner-Institut) - Ergebnisse Folsäure

79 % der Männer und 86 % der Frauen erreichen die empfohlene tägliche Zufuhr von Folat-Äquivalenten
nicht.


Nationale Verzehrstudie (Max-Rubner-Institut) - Ergebnisse Vitamin D

82 % der Männer und 91 % der Frauen erreichen die empfohlene tägliche Zufuhr von Vitamin D nicht.


Zusammenfassung
Bei den meisten Vitaminen entspricht die Zufuhr den
Referenzwerten für die Nährstoffzufuhr, deutlich darunter
liegt die Zufuhr bei Vitamin D und Folsäure.
79 % der Männer und 86 % der Frauen unterschreiten
die Empfehlung für die Folsäurezufuhr. Die Anteile
steigen mit zunehmendem Alter.
82 % der Männer und 91 % der Frauen unterschreiten
die Empfehlung für die Vitamin D-Zufuhr. In besonderem
Ausmaß trifft dies auf junge Erwachsene und Senioren
zu.


Zwei Drittel der Senioren sind mangelernährt!
Erkrankungen
Depression & Demenz
Arthrose, Immobilität
Atrophie der Schleimhäute
Alterungsprozesse
Hunger- und Durstempfinden vermindert
Kiefer-, Zahn- und Schluckprobleme
Stoffwechsel / Organfunktionen reduziert
Weißbrot, Milchbrei, Pudding bevorzugt

Vitaminschulung Teil 1 (Ernährung in Deutschland)

Empfohlen

Empfohlen

Weitere ähnliche Inhalte

Andere mochten auch

Andere mochten auch (12)

Ähnlich wie Vitaminschulung Teil 1 (Ernährung in Deutschland)

Ähnlich wie Vitaminschulung Teil 1 (Ernährung in Deutschland) (12)

Vitaminschulung Teil 1 (Ernährung in Deutschland)