nahrungser-nzungsmittel-deutschland-2022.pdf

24 MARCH 2022 | REPORT
NAHRUNGSERGÄNZUNGSMITTEL –
DEUTSCHLAND – 2022
Personalisierte Lösungen haben großes Potenzial, und Nachhaltigkeit
entwickelt sich von einem gewünschten, aber nicht notwendigen Aspekt zu
einem absoluten Muss für das Markenimage und die Neuproduktentwicklung.
Hanna Mansour, Senior
Analyst - Food & Drink
1
Prepared for kmacnamara@mintel.com
© 2022 Mintel Group Ltd. All Rights Reserved. Confidential to Mintel.

Table of Contents
KURZFASSUNG .................................................................................................................................... 4
Zentrale Aspekte dieses Reports: ..................................................................................................... 5
Marktkontext...................................................................................................................................... 7
Mintels Prognose ............................................................................................................................ 10
Chancen.......................................................................................................................................... 12
Grafik 1: Motivationen für die Nutzung von Vitaminen, Mineralstoffen oder anderen
Nahrungsergänzungsmitteln, 2021 .................................................................................................13
Die Wettbewerbslandschaft ............................................................................................................ 18
Grafik 2: Einzelhandelsmarktanteile der Unternehmen von Nahrungsergänzungsmitteln, nach
Wert, 2019 vs. 2020 ........................................................................................................................ 18
MARKTBESTIMMENDE FAKTOREN ..................................................................................................20
Grafik 3: Wirtschaftliche Eckdaten, real, 2019–2023 ......................................................................22
WAS VERBRAUCHER WOLLEN, UND WARUM................................................................................25
Verwendung von Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Nahrungsergänzungsmitteln ................26
Grafik 4: Häufigkeit der Nutzung von Nahrungsergänzungsmitteln, nach Alter, 2021 ....................26
Arten der verwendeten Vitamine, Mineralstoffe und anderen Nahrungsergänzungsmittel .............27
Grafik 5: Arten von verwendeten Vitaminen, 2020 und 2021..........................................................27
Grafik 6: Arten der verwendeten Mineralstoffe und anderen Nahrungsergänzungsmitteln, 2020 vs.
2021 ................................................................................................................................................ 29
Motivationen für die Nutzung von Vitaminen, Mineralstoffen oder Nahrungsergänzungsmitteln....30
Grafik 7: Motivationen für die Nutzung von Vitaminen, Mineralstoffen oder anderen
Nahrungsergänzungsmitteln, Juli 2021...........................................................................................30
Nutzungsbarrieren für Vitamine, Mineralstoffe und Nahrungsergänzungsmittel.............................36
Grafik 8: Nutzungsbarrieren für Vitamine, Mineralstoffe und Nahrungsergänzungsmittel, 2021 ....37
Grafik 9: Mangelndes Vertrauen und Wissen als Nutzungsbarriere für Nahrungsergänzungsmittel,
2021 ................................................................................................................................................ 38
Gründe für die Einnahme von Vitaminen, Mineralstoffen und Nahrungsergänzungsmitteln...........42
https://clients.mintel.com/report/nahrungserganzungsmittel-deutschland-2022
2

Grafik 10: Gründe für die Einnahme von Vitaminen, Mineralstoffen oder
Verhaltensweisen gegenüber Vitaminen, Mineralstoffen und Nahrungsergänzungsmitteln ...........47
Grafik 11: Verhaltensweisen gegenüber Vitaminen, Mineralstoffen und
LANCIERUNGSAKTIVITÄT UND INNOVATIONEN ............................................................................54
Grafik 12: Lancierungen von Nahrungsergänzungsmitteln, nach Format, 2017 vs. 2021 ..............55
Grafik 13: Auslobungen „vegan / keine tierischen Inhaltsstoffe“ bei Lancierungen von NEM,
2017–2021 ...................................................................................................................................... 57
Grafik 14: Lancierungen von Nahrungsergänzungsmitteln, nach Top 5 ethischen Auslobungen,
2020 vs. 2021.................................................................................................................................. 58
Grafik 15: Lancierungen von Nahrungsergänzungsmitteln, nach ausgewählten funktionellen
Auslobungen, 2017 vs. 2021........................................................................................................... 59
Grafik 16: Führende Auslobungen bei Lancierungen von Nahrungsergänzungsmitteln, nach
Eigenmarke vs. Marke, 2021 .......................................................................................................... 62
MARKTANTEILE .................................................................................................................................. 63
Einzelhandelsmarktanteile von Nahrungsergänzungsmitteln, nach Wert, 2019–2020 ...................64
MARKTGRÖ?E, -SEGMENTIERUNG UND -PROGNOSE..................................................................66
ANHANG .............................................................................................................................................. 69
Anhang – Produktabdeckung, Abkürzungen, Verbraucherforschungsmethodik &
Sprachgebrauch.............................................................................................................................. 70
Anhang– Marktgröße und zentrale Prognosemethodik...................................................................71
3

KURZFASSUNG
Zum Sofortdownload verfügbar:
• PDF-Kurzfassung
• PDF-Übersicht Infografiken
4

Zentrale Aspekte dieses Reports:
• Die Häufigkeit der Nutzung von Nahrungsergänzungsmitteln, mit Vitamin D und
Magnesium an der Spitze
• Motivationen für die Nutzung von Vitaminen, Mineralstoffen oder
Nahrungsergänzungsmitteln, wobei die Unterstützung des Immunsystems die
Hauptmotivation ist
• Nutzungsbarrieren für Vitamine, Mineralstoffe und Nahrungsergänzungsmittel,
wobei die Verbraucherpräferenz, Vitamine/Mineralstoffe mit der Nahrung
aufzunehmen, die größte Barriere darstellt
• Anreize für die Einnahme von Vitaminen, Mineralstoffen oder
Nahrungsergänzungsmitteln, mit der Selbstdiagnose des Mangels eines
bestimmten Vitamins/Mineralstoffs als führender Faktor
• Verhaltensweisen und Einstellungen gegenüber Vitaminen, Mineralstoffen und
Nahrungsergänzungsmitteln
• Trends bei der Lancierungsaktivität und Chancen für weitere Innovationen
Überblick
Produkte mit Bio-Inhaltsstoffen werden von XX % der Konsumenten von
Nahrungsergänzungsmitteln als gesünder erachtet als Produkte mit
konventionellen Inhaltsstoffen. Trotz des Verbraucherinteresses wird die
Auslobung „Bio“ bei NEM vernachlässigt: 2021 war sie auf nur XX % der
Neuproduktlancierungen zu finden.
Verbraucher spüren die steigenden Preise bereits. Wenn die Inflation
weiter ansteigt, werden finanziell schwächere Verbraucher
wahrscheinlich weniger ausgeben oder die Menge reduzieren, da ihnen
weniger Geld für nicht-essenzielle Produkte wie NEM zur Verfügung
stehen wird.
Die zunehmende Konkurrenz von etablierten Lebensmitteln (XX % der
deutschen Nicht-Konsumenten von NEM bevorzugen es, Vitamine/
Mineralstoffe mit der Nahrung zuzuführen) sowie mangelndes Vertrauen
in NEM (XX % der Nicht-Konsumenten von NEM glauben nicht, dass
Produkte die versprochenen Effekte haben) stellen die größten
Herausforderungen für den Markt dar.
Personalisierte Ernährung hat gute Marktchancen und entwickelt sich
schnell. Das Verbraucherinteresse daran ist groß, was eine große
Chance für personalisierte Ernährung bedeutet, die gleichzeitig
Möglichkeiten für Premiumisierung bietet.
5

Fünf-Jahres-Prognose für Nahrungsergänzungsmittel
Die untenstehende Tabelle gibt einen Überblick darüber, wie sich die Kategorie der
Nahrungsergänzungsmittel in den kommenden fünf Jahren entwickeln wird. Sie stützt sich auf die
Marktkenntnisse von Mintel Deutschland, unsere Marktprognose und unser Verständnis der wichtigsten
Trends, die das Verbraucherverhalten bestimmen.
Rot hervorgehobene Bereiche werden voraussichtlich an Wert verlieren, Gelb signalisiert die Prognose
eines stagnierenden oder schwachen Wachstums und Grün bedeutet, dass der Markt im entsprechenden
Zeitraum vermutlich ein starkes Wachstum aufweisen wird.
Quelle: Mintel
6

Marktkontext
Sechs von zehn Deutschen verwenden
Nahrungsergänzungsmittel
Teilnehmer: 1.915 Internetnutzer ab 18 Jahren
Quelle: Kantar Profiles / Mintel, August 2021
Ältere Verbraucher nehmen Nahrungsergänzungsmittel am
häufigsten täglich ein, was wahrscheinlich daran liegt, dass sie mit dem
Alter komplexere Gesundheitsbedürfnisse haben.
Frauen verwenden NEM insgesamt häufiger als Männer und auch
am regelmäßigsten (d. h. täglich).
Vitamin D bleibt das am häufigsten genutzte Vitamin der Deutschen.
Seine Nutzung hat im Jahr 2021 sogar zugenommen. Vitamin C wird am
zweithäufigsten eingenommen. 18- bis 24-Jährige nehmen es am
häufigsten zu sich (XX %) und über 55-Jährige am seltensten (XX %).
Magnesium ist nach wie vor die am häufigsten verwendete
Mineralstoffart in Deutschland.
7

NÄHRSTOFFE ÜBER
DIE ERNÄHRUNG
XX %
der Nicht-
Konsumenten von
NEM, bevorzugen es,
Vitamine/
Mineralstoffe mit der
Nahrung zuzuführen.
Verbraucher müssen von den Vorteilen von
Nahrungsergänzungsmitteln überzeugt
werden
Viele Verbraucher wissen nicht, warum sie Nahrungsergänzungsmittel
einnehmen sollten. Fast die Hälfte der Deutschen bevorzugt es,
Vitamine/Mineralstoffe mit der Nahrung zuzuführen, und XX % sagen,
dass sie auch ohne NEM gesund sind.
Zudem hat die COVID-19-Pandemie zum verstärkten Selbstkochen
geführt und es gibt einen Zusammenhang zwischen Selbstkochen und
gesundem Essen. Verbraucher kochen vor allem von Grund auf selbst,
damit Mahlzeiten gesünder sind sowie wahrscheinlich für das Gefühl,
mehr Nährstoffe zu sich zu nehmen.
Dadurch werden Lebensmittel allgemein, aber vor allem das gesunde
Kochen (von Grund auf selbst), zu einer sehr starken Konkurrenz für
NEM.
Die NEM-Kategorie kann weiter wachsen, wenn Verbraucher davon
überzeugt werden, dass die Einnahme von
Nahrungsergänzungsmitteln vorteilhaft sein kann, auch wenn sie
keine offensichtlichen Gesundheitsprobleme haben, und dass sie
dazu beitragen, eine gute Gesundheit für die Zukunft zu gewährleisten.
Teilnehmer: 768 Internetnutzer ab 18 Jahren, die noch nie Vitamine, Mineralstoffe oder
Nahrungsergänzungsmittel zu sich genommen haben, oder diese zu sich genommen haben, aber nicht in
den vergangenen 12 Monaten
8

Alternde Bevölkerungen sorgen für
größeren Bedarf an NEM, die die
Bedürfnisse älterer Erwachsener stillen
Die Ausrichtung auf die Bedürfnisse älterer Deutscher stellt eine gute
Chance dar. Über 55-Jährige nehmen am häufigsten
Nahrungsergänzungsmittel ein, um die Gesundheit in einer bestimmten
Lebensphase zu unterstützen. In der Regel geschieht dies aufgrund
bereits bestehender Mangelerscheinungen sowie als vorbeugende
Maßnahme, um im Alter fit und gesund zu bleiben – sie wollen länger
besser leben. Im Jahr 2030 werden die über 55-Jährigen mehr als ein
Drittel der Gesamtbevölkerung ausmachen.
Um ältere Verbraucher anzusprechen, können Hersteller sich die
Möglichkeit zunutze machen, bestimmte altersbedingte
Erscheinungen, wie z. B. Gelenkschmerzen oder Gedächtnisverlust,
zu mildern oder vorzubeugen. Außerdem könnte es viele ältere Frauen
ansprechen, wenn Produkte zur Linderung von
Wechseljahresbeschwerden beitragen.
Jüngere Verbraucher stellen jedoch ebenfalls eine
vielversprechende Zielgruppe dar. So ist die tägliche Einnahme von
NEM bei den 25- bis 34-Jährigen von XX % im Jahr 2020 auf XX % im
Jahr 2021 gestiegen.
9

Mintels Prognose
Die Umsätze mit NEM werden weiterhin
gesundes Wachstum verzeichnen
Der anhaltende Fokus der Verbraucher auf die Gesundheit trägt nach
wie vor zur Förderung der Umsätze mit Nahrungsergänzungsmitteln bei.
Die Verkäufe von NEM haben in den vergangenen Jahren stetig
zugenommen. Das liegt an veränderten Lebensweisen und einem
größeren Fokus auf die körperliche und geistige Gesundheit – vor
allem die zunehmende Bedeutung eines gesunden Immunsystems und
von Entspannung/Stressabbau.
Es wird erwartet, dass die Einzelhandelsumsätze im Jahr 2022 im
Vergleich zu 2020 und 2021 etwas nachlassen, da die unmittelbaren
Sorgen der Verbraucher bezüglich der Gesundheit im
Zusammenhang mit COVID-19 abnehmen. Die eigene Gesundheit
wird den Verbrauchern jedoch ein andauerndes Anliegen bleiben,
wodurch das langfristige Wachstum von NEM gefördert wird.
Es wird erwartet, dass der Markt in den Jahren 2021 bis 2026 weiterhin
relativ gute Ergebnisse erzielt. Mintel prognostiziert, dass die Kategorie
bis 2026 um XX % auf 1,9 Milliarden Euro ansteigen wird.
10

Bei Nahrungsergänzungsmitteln wird für die kommenden fünf
Jahre ein solides Wachstum erwartet
Deutschland: Einzelhandelsumsätze von Nahrungsergänzungsmitteln, 2016–2026
Quelle: IQVIA Holdings Inc.; Handelsbefragungen; Mintel
Marktgröße & -prognose
Es wird erwartet, dass der Markt für Nahrungsergänzungsmitteln bis 2026 weiterhin relativ gute Ergebnisse
erzielt.
MARKTGRÖ?E 2021
X Mrd. €
COVID-19 hat die
Umsätze 2021
vorangetrieben
WACHSTUM IM JAHR
2021
XX %
Die
Einzelhandelsumsätze
sind 2021 im Vergleich
zu 2020 gestiegen
LANGFRISTIGES
WACHSTUM
XX %
– geschätztes
Wertwachstum der
Kategorie zwischen 2021
und 2026 auf etwa X
Mrd. €
11

Chancen
Immunsystem und andere von den Verbrauchern gewünschte
Vorteile miteinander kombinieren
Teilnehmer: 1.147 Internetnutzer ab 18 Jahren, die in den vergangenen 12 Monaten Vitamine,
Mineralstoffe oder Nahrungsergänzungsmittel zu sich genommen haben
12

Ein gutes Immunsystem ist – vor allem seit dem COVID-19-Ausbruch – ein treibender Faktor für die
Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln.
Es gibt jedoch immer mehr Nahrungsergänzungsmittel zur Unterstützung des Immunsystems – und das
nicht nur in der NEM-Kategorie, wodurch dies ein zunehmend überfüllter Markt wird.
Es bedarf deshalb Aufmerksamkeit, den Nutzen der Unterstützung des Immunsystems mit weiteren
bestimmten Bedürfnissen zu kombinieren. Zum Beispiel verwenden NEM-Nutzer, die NEM zur Stärkung
ihres Immunsystems einnehmen, diese Produkte mit deutlich höherer Wahrscheinlichkeit auch zugunsten
ihrer/ihres geistigen Gesundheit/Nervensystems, Herz-Kreislauf-Systems und Verdauungsgesundheit.
Zum Beispiel kann die Erschließung des Nutzens für die Darmgesundheit Herstellern dabei helfen, sich
in dem wettbewerbsstarken Bereich der Immungesundheit von der Masse abzuheben.
Darüber hinaus haben aktuelle Studien gezeigt, dass anhaltende Müdigkeit die Abwehrkräfte schwächt,
was Herstellern von NEM die Möglichkeit eröffnet, die Bedeutung von Energie für ein gesundes
Immunsystem zu bewerben.
% der Befragten
Deutschland: Motivationen für die Nutzung von Vitaminen, Mineralstoffen oder anderen
Nahrungsergänzungsmitteln, 2021
Ich nehme Vitamine, Mineralstoffe oder Nahrungsergänzungsmittel zugunsten meiner/meines ...
13

PERSONALISIERTE
OPTIONEN
XX %
der deutschen Nutzer
von NEM interessieren
sich für
Nahrungsergänzungsmittel,
die an ihre
persönlichen
Bedürfnisse angepasst
sind.
Es sollten NEM angeboten werden, die auf
die individuellen Bedürfnisse abgestimmt
sind
Das Konzept der Pauschalprodukte für alle ist im Bereich
Gesundheit und Wohlbefinden nicht mehr ausreichend. Dies steht im
Einklang mit dem Mintel Trend Make It Mine, in dem erläutert wird, dass
sich Verbraucher mehr als nur vorgefertigte Optionen wünschen – vor
allem, weil der Markt für Nahrungsergänzungsmittel bereits sehr viele
dieser Angebote bietet.
Dies deutet auf eine große Chance für personalisierte Ernährung hin,
die gleichzeitig Möglichkeiten für Premiumisierung bietet.
Die personalisierte Ernährung ist ein vielseitiger und aufstrebender
Bereich für Ernährung und Ergänzungsmittel. Hilfestellungen, um das
richtige Produkt zu finden, können von Online-Fragebögen bis zu DNA-
Tests reichen.
Zudem können Hersteller beim Angebot von
Nahrungsergänzungsmitteln auch saisonale
Gesundheitsbedürfnisse berücksichtigen, wie z. B. die Unterstützung
des Immunsystems im Winter und Sonnenschutz im Sommer.
Quelle: Kantar Profiles / Mintel, Juli 2020
14

Beim Angebot von Nahrungsergänzungsmitteln auch saisonale
Gesundheitsbedürfnisse berücksichtigen
Das
Nahrungsergänzungsmittel D+
for Care Aloha Prepare wird
als ein NEM für den Sommer
beschrieben, dass den
Melaninanteil der Haut erhöht
und einen perfekt gebräunten
Teint und eine edle goldene
Bräune bietet.
Auch andere Kategorien
können zur Inspiration
herangezogen werden: Die
individuell anpassbare
Haarpflegeserie von Prose
beinhaltet über 80
verschiedene Faktoren, um
Produkte zu kreieren, die an
die Bedürfnisse,
Lebensweisen und das
Umfeld der Nutzer
abgestimmt sind.
Umweltfaktoren, wie z. B. das
Wetter, basieren auf der
Postleitzahl der Nutzer.
D+ for Care Aloha Prepare
(Frankreich)
Prose Haaröl
Nahrungsergänzungsmittel sollten
Lebensmitteln ähnlicher sein
Natürliche Inhaltsstoffe sind für die Deutschen beim Lebensmitteleinkauf
der wichtigste Faktor.
Obwohl Tabletten und Kapseln üblicherweise und am häufigsten
verwendet werden, werden diese Formate häufig als Arzneimittel
erachtet und sind dadurch wiederum weniger ansprechend. Diesen
Bedenken kann entgegengewirkt werden, indem NEM so gestaltet
werden, dass sie Lebensmitteln stärker ähneln.
Athletic Greens zum Beispiel sagt auf seiner Webseite aus, besser als
Tabletten oder Kapseln zu sein. Das Pulver enthält 75 Vitamine,
Mineralstoffe und Nährstoffe aus echten Nahrungsmitteln, aber keine
künstlichen Zusatzstoffe. Gemischt mit Wasser, Saft oder Milch wird es
zu einer Art grünem Smoothie.
15

Verbraucher durch
Nachhaltigkeitsbemühungen für sich
gewinnen
Das zunehmende Umweltbewusstsein der deutschen Verbraucher hat
dazu geführt, dass sich die Nachhaltigkeit von einem für das
Firmenergebnis gewünschten, aber nicht notwendigen Aspekt zu
einem absoluten Muss für das Markenimage und die
Neuproduktentwicklung entwickelt hat.
77 % der Nutzer von NEM würden ein Produkt mit umweltfreundlicher
Verpackung gegenüber einem ohne bevorzugen. Das Angebot von
Produkten in plastikfreien, biologisch abbaubaren / kompostierbaren
Verpackungen oder Nachfülloptionen wird bei den Verbrauchern gut
ankommen.
Nachhaltigkeit wird für den Markt für Nahrungsergänzungsmittel
immer wichtiger werden. Lancierungen von NEM mit
umweltfreundlichen Verpackungen haben sich von 2020 bis 2021
beinahe verdreifacht und machten 2021 26 % der Lancierungen von
NEM aus.
Da dieser Bereich immer überfüllter wird, müssen Hersteller mehr bieten
als nur Produkte in nachhaltigen Verpackungen. Sie müssen
Nachhaltigkeit ganzheitlich erschließen, wozu auch nachhaltige
Anbau- und Herstellungsmethoden gehören.
Nachhaltige Verpackungsmaterialien oder
Nachfülloptionen nutzen
Das in Großbritannien ansässige Unternehmen Wild Nutrition stellt
Nahrungsergänzungsmittel aus ethischen Quellen her. Laut dem
Hersteller haben sie sich dazu verpflichtet, „die richtigen
Entscheidungen zu treffen, für den Kunden und den Planeten“.
Die Produktverpackungen sollen Müll reduzieren und die Auswirkungen
auf den Planeten minimieren. Sie werden von lokalen Anbietern aus
nachhaltigen Materialien hergestellt, die sowohl recycelbar als auch
biologisch abbaubar sind.
Darüber hinaus bietet Wild Nutrition seine Produkte in vollständig
biologisch abbaubaren, heimkompostierbaren und zertifizierten
plastikfreien Nachfüllbeuteln an.
16

Von dem positiven Gesundheitsimage von
Bioprodukten pro itieren
XX % der deutschen Nutzer von NEM glauben, dass Produkte mit Bio-
Inhaltsstoffen gesünder sind als Produkte mit konventionellen
Inhaltsstoffen. Dadurch stechen NEM mit Bio-Inhaltsstoffen als ein
vielversprechender Bereich hervor, den Unternehmen in Betracht
ziehen sollten – vor allem, weil die Lancierungsaktivität in diesem
Bereich weiterhin beschränkt ist.
Zusätzlich können Hersteller Inhaltsstoffe verwenden, die besonders
mit Natürlichkeit in Verbindung gebracht werden (z. B. Kräuter oder
ayurvedische Inhaltsstoffe), um das natürliche Image zu verstärken.
Zum Beispiel sollen die Nahrungsergänzungsmittel von Sunday Natural
ultra rein sein und aus natürlichen Quellen gewonnen werden. Die
Nähr-/Wirkstoffe stammen aus natürlicher, pflanzlicher Quelle, sind nach
Möglichkeit bio-zertifiziert, ohne chemische Zusätze und aus
pestizidfreiem Anbau. Zudem werden sie in umweltfreundlichen
Verpackungsmaterialien verkauft.
Mangelndem Vertrauen durch
Kundenrezessionen oder die
Zusammenarbeit mit medizinischem
Fachpersonal entgegenwirken
Mangelndes Vertrauen, dass Produkte die versprochenen Effekte haben,
gehört zu den drei größten Nutzungsbarrieren bei NEM. Dies wird zu
einem gewissen Maß von unzureichendem Wissen rund um
Nahrungsergänzungsmittel stammen.
Deshalb sollten sich Hersteller von NEM auf die Verbraucheraufklärung
konzentrieren, wobei der Zweck und der Nutzen von NEM auf
greifbare Weise erklärt werden müssen. Vor allem in Zeiten
finanziellen Drucks ist es wichtig, Verbraucher von der Wirksamkeit und
dem Preis-Leistungs-Verhältnis von NEM zu überzeugen.
Die Zusammenarbeit mit medizinischem Fachpersonal (z. B.
Ernährungsberatern) kann Herstellern von NEM dabei helfen,
Vertrauen aufzubauen und ihnen ein Alleinstellungsmerkmal
verleihen. XX % der Verbraucher wurden nach der Beratung durch
medizinisches Fachpersonal dazu bewegt, mit der Einnahme von NEM
zu beginnen.
Wild Nutrition zum Beispiel bietet seinen Kunden Online-Videotermine
mit Ernährungsberatern. Athletic Greens verwendet auf seiner Webseite
Testimonials von Profisportlern, Leistungspsychologen und Ärzten.
17

Die Wettbewerbslandschaft
P&G behält die Spitzenposition auf dem Markt für
Nahrungsergänzungsmittel ...
... dicht gefolgt von Verla-Pharm und Wörwag Pharma. P&G konnte seine Führungsposition zwischen
2019 und 2020 etwas verstärken – genauso wie Eigenmarken auch.
%-Anteil am Umsatz
Deutschland: Einzelhandelsmarktanteile der Unternehmen von Nahrungsergänzungsmitteln,
nach Wert, 2019 vs. 2020
The Procter & Gamble Company Verla-Pharm Arzneimittel GmbH & Co. KG
Wörwag Pharma GmbH & Co.KG Protina Pharmazeutische GmbH
Hermes Arzneimittel GmbH Stada Arzneimittel AG Novartis International AG
Orthomol pharmazeutische Vertriebs GmbH UCB Pharma GmbH
Pro medico HandelsGmbH Dr. Loges + Co. GmbH Eigenmarke Sonstige
Die Marktanteile für 2019 wurden auf Grundlage aktueller Brancheninformationen aktualisiert.
Quelle: Schätzungen von Mintel nach PLMA/The Nielsen Company, Unternehmensinformationen,
Handelsbefragungen
18

Zum Sofortdownload verfügbar
VMS_Executive
Summary_Deutschland 2022.pdf
DOWNLOAD

Übersicht_Infografiken_Nahrungsergä
nzungsmittel_Deutschland_2022.pdf
DOWNLOAD

19

MARKTBESTIMMENDE FAKTOREN
20

Die deutsche Wirtschaft wurde von den
Beeinträchtigungen im Zusammenhang mit
COVID-19 stark getroffen
Während der COVID-19-Pandemie ist die deutsche Konjunktur –
ebenso wie die Weltwirtschaft – in eine Rezession geraten. Die
erfolgreiche Einführung umfangreicher Maßnahmen der
Bundesregierung haben zur Stützung der Konjunktur und
Einkommensstabilisierung beigetragen, wodurch die wirtschaftlichen
Folgen gemildert wurden. Trotzdem verzeichneten XX % der deutschen
Verbraucher im Dezember 2021 knappe Einkommen, was darauf
hindeutet, dass es ihnen seit Beginn der COVID-19-Pandemie finanziell
etwas oder viel schlechter geht.
Derzeitige Engpässe in den Lieferketten und erhöhte Energiepreise
verstärken die Inflation nach wie vor, während die Erholung der
Wirtschaft im Jahr 2022 gebremst wird und die Einkommen weiter unter
Druck geraten. Trotz dieser anhaltenden Beeinträchtigungen ist die
deutsche Wirtschaft im Jahr 2021 wieder gewachsen und für 2022
wird eine deutliche Erholung vorhergesagt.
Während verbraucherorientierte Sektoren von der Entwicklung der
Impfkampagne profitieren, wird das Ausmaß der Erholung von der
Inflationsrate und der Bewältigung der Lieferkettenprobleme abhängen.
Quelle: Bundesministerium für Wirtschaft und Klimaschutz
21

Deutschland: Wirtschaftliche Eckdaten, real, 2019–2023
BIP Konsumausgaben der privaten Haushalte Exporte
Starke Erholung nach COVID-19 geolgt von langsamerer
Wachstumsperiode
Das deutsche Bruttoinlandsprodukt sank 2020 um 4,6 %, konnte jedoch 2021 wieder X,X % zulegen
–ein Prozentpunkt mehr als in vorherigen Schätzungen angenommen. Das jüngste Szenario des
Ministeriums vom 26. Januar 2022 geht davon aus, dass sich das BIP im Jahr 2022 um X,X % erholen
wird.
Im Zusammenhang mit COVID-19 stieg die Arbeitslosigkeit 2020 um ganze XX,X % auf 1,66 Millionen.
2021 sank sie wieder um X,X % auf X,X Millionen, sodass die Arbeitslosenquote von X,X % auf X,X %
zurückging. Die Prognose geht davon aus, dass sich die Arbeitslosenquote im Jahr 2022 weiterhin leicht
erholen wird.
Die Verbraucherausgaben sind 2021 bei 0 % stagniert und werden 2022 voraussichtlich um deutliche
X,X % steigen.
Neben COVID-19 kam es 2021 noch zu einer Inflation und Unterbrechungen der Lieferketten. Diese
Probleme werden auch 2022 weiterhin eine bedeutende Herausforderung sein. Die Verbraucherpreise sind
im Januar 2022 um X,X % gestiegen und es wird mit weiteren Anstiegen gerechnet.
Quelle: Bundesministerium für Wirtschaft und Energie
22

SPARSAMERES
AUSGABEVERHALTEN
XX %
der deutschen
Verbraucher haben
nicht
lebensnotwendige
Ausgaben seit dem
Beginn des
COVID-19-Ausbruchs
reduziert (Umfrage
Januar 2022).
Der Inflationsanstieg führt zu knapperen
Haushaltseinkommen
Die COVID-19-Pandemie hat einen perfekten Rahmen für die Inflation
geschaffen, die durch hohe Energiepreise, eine große
Verbrauchernachfrage und Lieferkettenprobleme in die Höhe getrieben
wurde. Der Ukraine-Konflikt wird viele der von COVID-19 verursachten
wirtschaftlichen Probleme noch verstärken.
Verbraucher bemerken die steigenden Preise bereits, wobei die
Lebensmittelinflation am stärksten zu spüren ist: XX % der
Deutschen sagen, dass sie in den zwei Monaten bis zum 13. Januar
2022 von erhöhten Lebensmittelpreisen betroffen waren.
Da Nahrungsergänzungsmittel – anders als Lebensmittel –
größtenteils zu den nicht-essenziellen Ausgaben gehören und die
Inflation in den kommenden Monaten wahrscheinlich noch weiter
ansteigt, werden finanziell schwächere Verbraucher ihre NEM-Käufe
möglicherweise reduzieren. Da die Verbraucher jedoch stark auf
ihre Gesundheit achten und ein gesundes Immunsystem derzeit
besonders wichtig ist, dürften NEM bis zu einem gewissen Grad vor
dem anhaltenden Inflationsdruck geschützt sein.
Quelle: Kantar Profiles / Mintel
Die COVID-19-Pandemie hat die
Gesundheit in den Mittelpunkt gerückt
Ein gesunder Lebensstil war bereits vor COVID-19 ein führender
Verbrauchertrend in Deutschland. Die Pandemie hat die Bedeutung
einer guten gesundheitlichen Verfassung jedoch sehr viel mehr
Verbrauchern vor Augen geführt. NEM profitieren von einem
verstärkten Verbraucherinteresse an allgemeiner Gesundheit und
insbesondere an mentalem Wohlbefinden und der Unterstützung des
Immunsystems, das vor allem nach dem COVID-19-Ausbruch gestiegen
ist.
Das ist eine große Chance für NEM, sich im Leben der Verbraucher zu
etablieren und ihnen dabei zu helfen, die durch COVID-19 verursachten
Herausforderungen zu meistern.
23

Eine alternde Bevölkerung ist eine gute
Nachricht ür Nahrungsergänzungsmittel
Im Jahr 2030 werden die über 55-Jährigen mehr als ein Drittel der
Gesamtbevölkerung ausmachen. Deutschlands alternde Bevölkerung
wird das Wachstum von NEM vorantreiben, da ältere Verbraucher zu
der Gruppe gehören, die NEM am häufigsten zu sich nehmen.
Um ältere Verbraucher anzusprechen, können Hersteller sich die
Möglichkeit zunutze machen, bestimmte altersbedingte Erscheinungen,
wie z. B. Gelenkschmerzen oder Gedächtnisverlust, zu mildern oder
vorzubeugen. Außerdem könnte es viele ältere Frauen ansprechen,
wenn Produkte zur Kontrolle der Wechseljahresbeschwerden beitragen.
Zudem können Nahrungsergänzungsmittel an ältere Verbraucher als
Produkte für Energie, Hydration und Erholung vermarktet werden, da
viele es als einen wichtigen Teil eines gesunden Lebensstils erachten,
aktiv zu bleiben.
Jüngere Verbraucher stellen jedoch ebenfalls eine
vielversprechende Zielgruppe dar. So ist die tägliche Einnahme von
NEM bei den 25- bis 34-Jährigen von XXX % im Jahr 2020 auf XXX %
im Jahr 2021 gestiegen.
GESUNDE
MAHLZEITEN
SELBST GEKOCHT
XX %
der Deutschen, die
größtenteils das
Kochen übernehmen,
bereiten das Mittag-
/Abendessen selbst
frisch zu, damit
Mahlzeiten gesünder
sind.
Lebensmittel sind eine große Konkurrenz
von Nahrungsergänzungsmitteln
49 % der Nicht-Konsumenten von NEM bevorzugen es, Vitamine/
Mineralstoffe mit der Nahrung zuzuführen, und XX % sagen, dass sie
auch ohne NEM gesund sind. Zudem sind funktionelle Lebensmittel
Nahrungsergänzungsmitteln ähnlich.
Darüber hinaus liegt das Selbstkochen seit der COVID-19-Pandemie
stärker im Trend und Verbraucher kochen hauptsächlich von Grund auf
selbst, damit Mahlzeiten gesünder sind. Das zeigt, dass es einen
Zusammenhang zwischen dem Selbstkochen und gesundem Essen gibt
und wahrscheinlich auch mit dem Gefühl, mehr Nährstoffe zu sich zu
nehmen.
Dadurch werden Lebensmittel allgemein, aber vor allem das gesunde
Kochen (von Grund auf selbst), zu einer sehr starken Konkurrenz für
NEM.
Teilnehmer: 1.582 Internetnutzer ab 16 Jahren, die größtenteils/teilweise das Kochen / die Zubereitung
von Mahlzeiten in ihrem Haushalt erledigen und das Mittag-/Abendessen in ihrem Haushalt größtenteils/
teilweise selbst frisch kochen/zubereiten
24

WAS VERBRAUCHER WOLLEN, UND WARUM
25

Verwendung von Vitaminen, Mineralstoffen und
anderen Nahrungsergänzungsmitteln
Deutschland: Häufigkeit der Nutzung von Nahrungsergänzungsmitteln, nach Alter, 2021
Täglich Gelegentlich
Ich habe sie eingenommen, aber nicht in den vergangenen 12 Monaten
Ich habe sie noch nie eingenommen
Über 55-Jährige verwenden Nahrungsergänzungsmittel am
ehesten täglich
XX % der Deutschen haben schon einmal NEM zu sich genommen und XX % haben sie noch nie
eingenommen, was keinen bedeutenden Unterschied zu 2020 darstellt.
Ältere Verbraucher nehmen Nahrungsergänzungsmittel am häufigsten täglich ein, was
wahrscheinlich daran liegt, dass sie mit dem Alter komplexere Gesundheitsbedürfnisse haben. Dicht darauf
folgen die 25- bis 34-Jährigen.
Frauen verwenden NEM insgesamt häufiger als Männer und das auch am regelmäßigsten (d. h.
täglich).
Angesichts der Tatsache, dass XX % der Verbraucher NEM nur gelegentlich verwenden, ist es für die
Förderung der Verwendungshäufigkeit wichtig, das Interesse bestehender Nutzer zu steigern. Dies kann
beispielsweise durch Abo-Services geschehen.
26

Arten der verwendeten Vitamine, Mineralstoffe
und anderen Nahrungsergänzungsmittel
Vitamin D, C und Multivitamin-Präparate bleiben die am
häufigsten verwendeten Vitamine
Vitamin D bleibt das am häufigsten verwendete Vitamin der Deutschen. Die Nutzung hat im Jahr 2021
sogar zugenommen. Im Allgemeinen wird die zusätzliche Einnahme von Vitamin D empfohlen – vor allem
während der Wintermonate. Studien rund um den Zusammenhang zwischen einem Vitamin-D-Mangel
und COVID-19 haben die Verwendung möglicherweise gefördert.
Vitamin C wird am zweithäufigsten eingenommen. 18- bis 24-Jährige nehmen es am häufigsten zu sich
(42 %) und über 55-Jährige am seltensten (XX %). Vitamin C wird als „Immunbooster“ erachtet und steht
seit der Pandemie besonders im Fokus.
% der Befragten
Deutschland: Arten von verwendeten Vitaminen, 2020 und 2021
2020^ 2021^^
Teilnehmer: ^954 / ^^1.147 Internetnutzer ab 18 Jahren, die in den vergangenen 12 Monaten Vitamine,
Quelle: Kantar Profiles / Mintel, Juli 2020; Kantar Profiles / Mintel, August 2021
27

Vitamin D wird als das „Sonnenvitamin“ vermarktet
Einige Vitamin-D-Produkte nutzen ihren Namen oder ihre Verpackung um auf Sonnenlicht anzuspielen,
wodurch sie sich selbst als eine vergleichbare Alternative dazu positionieren.
„Flüssige Sonne“
Die Everydays Liquid Sun Vegan D3 K2 Complex Tropfen sind ein
veganes Nahrungsergänzungsmittel, das einfach einzunehmen und frei
von Zusatzstoffen ist.
„Hallo Sonnenschein“
Das Bears with Benefits Hey Sunshine Sun Vitamin D
Nahrungsergänzungsmittel trägt zu einer normalen Funktion des
Immunsystems sowie zur Zellteilung bei.
Sonnenstrahlen
Die Vitamin D3 + K2 Premium Tropfen werden ausschließlich in
Deutschland hergestellt und sind frei von Zusatzstoffen.
28

Magnesium ist der am häufigsten verwendete Mineralstoff in Deutschland.
Magnesium spielt bei der Energieversorgung und beim Energietransfer im menschlichen Körper eine
wichtige Rolle. Unter Stressbedingungen benötigt der Körper mehr Energie, was voraussetzt, dass
ausreichend Magnesium vorhanden ist. Stress führt jedoch zu einem erhöhten Magnesiumverlust im
Gewebe.
Einerseits ist es bei Sportlern beliebt, andererseits kann es dabei helfen, den Parasympathikus zu
aktivieren, was den Körper beim Regenerieren und Entspannen unterstützt.
Das durch die Pandemie ausgelöste verstärkte Ausmaß an Stress/Sorgen hat möglicherweise mehr
Verbraucher dazu verleitet, Magnesium einzunehmen.
% der Befragten
Deutschland: Arten der verwendeten Mineralstoffe und anderen Nahrungsergänzungsmitteln,
2020 vs. 2021
2020^ 2021^^
Magnesium ist nach wie vor der am häufigsten verwendete
Mineralstoff
Teilnehmer: ^954 / ^^1.147 Internetnutzer ab 18 Jahren, die in den vergangenen 12 Monaten Vitamine,
Quelle: Kantar Profiles / Mintel, Juli 2020; Kantar Profiles / Mintel, August 2021
29

Motivationen für die Nutzung von Vitaminen,
Mineralstoffen oder Nahrungsergänzungsmitteln
Die Unterstützung des Immunsystems ist der Hauptgrund für
die Nutzung von Nahrungsergänzungsmitteln
Ein gesundes Immunsystem ist ein treibender Faktor für die Verwendung von
Nahrungsergänzungsmitteln: Mehr als die Hälfte der Deutschen sagt, das sie NEM zugunsten ihres
Immunsystems einnehmen.
% der Befragten
Deutschland: Motivationen für die Nutzung von Vitaminen, Mineralstoffen oder anderen
Nahrungsergänzungsmitteln, Juli 2021
Ich nehme Vitamine, Mineralstoffe oder Nahrungsergänzungsmittel zugunsten meiner/meines...
30

EIN GESUNDES
IMMUNSYSTEM ALS
TREIBENDER
FAKTOR FÜR DIE
EINNAHME VON NEM
XX %
der deutschen
Konsumenten von
NEM nehmen diese
zugunsten ihres
Immunsystems ein.
Bio-Formulierungen und Produkte mit
Mehrfachnutzen, um auf dem Markt für
immunitätsfördernde Produkte
herauszustechen
Ein gesundes Immunsystem ist ein treibender Faktor für die
Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln. Dies spiegelt die
Bedeutung der Stärkung des Immunsystems als eines der wichtigsten
Gesundheitsthemen der Deutschen wider – insbesondere nach dem
COVID-19-Ausbruch.
Da immer mehr Hersteller Produkte zur Unterstützung des
Immunsystems anbieten, auch über die Kategorie der
Nahrungsergänzungsmittel hinaus (z. B. funktionelle Lebensmittel), wird
es immer wichtiger werden, sich von der Masse abzuheben. Es lohnt
sich, den Bereich „Bio“ stärker zu erkunden: XX % der Deutschen
glauben, dass Produkte mit Bio-Inhaltsstoffen gesünder sind als
Produkte mit konventionellen Inhaltsstoffen.
Wenn die von den Verbrauchern gewünschten Nutzen auf
unterschiedliche Weise miteinander kombiniert werden, kann sich das
Erlebnis der Einnahme von NEM möglicherweise personalisierter
anfühlen. Deshalb lohnt es sich, den Nutzen der Unterstützung des
Immunsystems mit weiteren bestimmten Bedürfnissen zu kombinieren.
Zum Beispiel verwenden diejenigen, die NEM zur Stärkung ihres
Immunsystems einnehmen, solche Produkte mit deutlich höherer
Wahrscheinlichkeit auch zugunsten ihrer/ihres geistigen Gesundheit/
Nervensystems, Herz-Kreislauf-Systems und Verdauungsgesundheit.
31

Tetesept Aktiv-Kulturen
Kapseln
Von dem Zusammenhang zwischen
Immunsystem und Darmgesundheit
profitieren
Das Mikrobiom und das Immunsystem sind eng miteinander
verbunden und eine gesunde Darmflora ist wichtig für ein
funktionierendes Immunsystem.
Viele Deutsche sind sich dieses Zusammenhangs bewusst: XX % der
Verbraucher sind der Meinung, dass der Konsum von Lebensmitteln mit
Inhaltsstoffen, die gut für den Darm sind, z. B. fermentierte Lebensmittel,
das Immunsystem unterstützen können. Darüber hinaus verwenden 68
% derjenigen, die NEM zugunsten ihrer Verdauungsgesundheit
einnehmen, NEM auch zur Unterstützung ihres Immunsystems. Die
Erschließung des Nutzens für die Darmgesundheit kann Herstellern
dabei helfen, sich in dem wettbewerbsstarken Bereich der
Immungesundheit von der Masse abzuheben.
Zum Beispiel lobt Tetesept Proflora Darm aus, die Darmgesundheit dank
Vitamin B2 zu unterstützen, welches zum Erhalt der Darmflora beiträgt.
Zudem enthalten die Kapseln Vitamin B6 für ein intaktes Immunsystem,
Niacin sowie Inulin, einen Nährstoff zur Versorgung der
Milchsäurebakterien.
mybacs bewirbt die Bedeutung eines
gesunden Mikrobioms für die allgemeine
Gesundheit
Das in Deutschland ansässige Unternehmen mybacs bietet „Dailybacs“
Starterkits an, die speziell für Frauen oder Männer entwickelt wurden und
mit genau den probiotischen Bakterienstämmen angereichert sind, die
ihre Körper benötigen. Zusätzlich unterstützen Präbiotika, Vitamine und
Mineralstoffe (z.B. Eisen) eine normale Funktion des Immunsystems.
Neben Dailybacs gibt es von mybacs auch verschiedene Add-Ons, z. B.
„Level Up“, das unter anderem Traubenkern-Extrakt, Katzenkrallen-
Extrakt und Vitamin D enthält und das Energielevel steigern soll.
mybacs bietet ein praktisches Monats-Abo, was zu einer regelmäßigen
und beständigen Nutzung beiträgt.
Quelle: mybacs
32

Immun + Energie
Eine weitere vielversprechende
Kombination: Immunsystem und Energie-
Level
Die Kombination aus den Vorteilen für das Immunsystem und
energiebezogenen Eigenschaften kann die deutschen Verbraucher
ansprechen – vor allem die 18- bis 44-Jährigen, die deutlich eher NEM
zugunsten ihres Energie-Levels einnehmen als über 45-Jährige.
Aktuelle Studien haben gezeigt, dass Stress und anhaltende Müdigkeit
die Abwehrkräfte schwächen. Außerdem wünschen sich XX % der
Deutschen, dass ihre Ernährung ihnen idealerweise einen Energieschub
verleiht. Dies bietet Herstellern von Nahrungsergänzungsmitteln
Potenzial, auf die Bedeutung der Energie für das Immunsystem für
alle Altersgruppen zu verweisen.
taxofit Immun + Energie ist eine hochdosierte Immun-Wochen-Kur, die
dem Körper mehr Abwehrkräfte und Energie verleiht. Das Produkt enthält
Selen, Zink, Vitamin B6, D, B12 und C sowie Koffein, Zucker und
Süßungsmittel.
Kognitive Gesundheit: Riesiges Potenzial für Nootropika, doch es
muss Aufklärungsarbeit geleistet werden
33

XX % der deutschen NEM-Nutzer nehmen derartige Produkte zugunsten
ihrer/ihres geistigen Gesundheit/Nervensystems ein.
Hektische, kognitiv anspruchsvolle Lebensweisen treiben das Interesse
an Inhaltsstoffen, die die geistige Leistungsfähigkeit steigern, voran. Mit
der Beschreibung „Substanzen, die die kognitive Funktion verbessern“,
bedürfen Nootropika bei Neuproduktlancierungen deshalb mehr
Aufmerksamkeit von Herstellern von NEM.
Zu den bekanntesten nootropischen Inhaltsstoffen gehören Koffein, L-
Theanin sowie Botanicals wie Pilze oder Ashwagandha. Explizite
funktionelle Auslobungen auf Grundlage dieser Inhaltsstoffe sind von der
EFSA nicht zugelassen, aber die Kombination mit Mikronährstoffen,
die für gesundheitsbezogene Auslobungen zu Kognition und
Nervensystem zugelassen sind (z. B. B-Vitamine, Zink), kann eine
Möglichkeit sein, die funktionelle Assoziation zu verstärken.
Nootropika sind jedoch weiterhin relativ selten und es wird mehr
Aufklärung rund um ihren spezifischen gehirnfördernden Nutzen benötigt.
34

Internationale Inspiration für nootropische Inhaltsstoffe
Nootropische Produkte stellen weiterhin einen Nischenbereich dar, haben jedoch das Potenzial, die
geistige Leistung der Verbraucher in einer kognitiv anspruchsvolleren Welt zu unterstützen.
L-Theanin, Koffein + Ginkgo
Das nootropische Getränk Shine+ Extra Strength Wild Tropical enthält
natürliche Nootropika, darunter Ginkgo biloba, Kurkuma, grüne
Kaffeebohnen, L-Theanin und grünen Tee (Australien).
Koffein aus grünem Tee, L-Theanin + B-Vitamine
Das Enlighten Mint Gum lobt aus, Energie, Klarheit und Konzentration
zu bieten, den Körper mit Energie zu versorgen und den Geist zu
erwecken (USA).
Rosenwurz + Ashwaghanda
Das vegane Nahrungsergänzungsmittel Neubria Shine Mood Nootropic
+ Multivitamin weist einen „Shine Bright Botanical Complex“ auf, der als
eine wirksame Mischung aus Kurkuma, Ashwaghanda-Wurzel, Safran
und Rosenwurz-Extrakten beschrieben wird (Großbritannien).
35

Nutzungsbarrieren für Vitamine, Mineralstoffe
und Nahrungsergänzungsmittel
Die Deutschen nehmen Nährstoffe lieber über die Nahrung zu
sich
36

Nicht-Nutzer sehen keinen Grund für die Einnahme von NEM, da sie glauben, dass ihnen ihre Nahrung
die benötigten Nährstoffe liefert und sie auch ohne NEM gesund sind.
% der Befragten
Deutschland: Nutzungsbarrieren für Vitamine, Mineralstoffe und Nahrungsergänzungsmittel,
2021
37

34 % glauben nicht, dass NEM die versprochenen Effekte haben, wodurch dies die dritthäufigste
Nutzungsbarriere bei NEM darstellt. Das mangelnde Vertrauen wird zu einem gewissen Maß von
unzureichendem Wissen rund um Nahrungsergänzungsmittel stammen.
29 % der Nutzer von NEM wurden durch die Beratung von medizinischem Fachpersonal dazu bewegt,
mit der Einnahme von NEM zu beginnen. Wie im Mintel Trend Return to the Experts ausführlich
beschrieben, verleiht die Inanspruchnahme von fachkundiger Beratung, wann immer sie von den
Verbrauchern benötigt wird, Produkten oder Dienstleistungen einen Mehrwert. Es bietet einer Marke
zudem ein Alleinstellungsmerkmal und kann zur Vertrauensbildung eingesetzt werden. Beispielsweise
bietet Wild Nutrition in Großbritannien seinen Kunden Online-Videotermine mit Ernährungsberatern.
Deutschland: Mangelndes Vertrauen und Wissen als Nutzungsbarriere für
Nahrungsergänzungsmittel, 2021
Mangelndes Vertrauen und Wissen stellen ebenfalls Hindernisse
dar
38

Eher auf Vorbeugung als auf Heilung setzen
Viele deutschen Nicht-Nutzer von NEM glauben, dass sie auch ohne
solche Produkte gesund sind, und 49 % bevorzugen es, Vitamine/
Mineralstoffe mit der Nahrung zuzuführen.
Wenn Verbraucher davon überzeugt werden, dass die Einnahme
von Nahrungsergänzungsmitteln vorteilhaft sein kann, auch wenn
sie keine offensichtlichen Gesundheitsprobleme haben, und dass sie
dazu beitragen, eine gute Gesundheit für die Zukunft zu gewährleisten,
eröffnen sich Chancen für das Wachstum in der NEM-Kategorie.
Dafür wären jedoch starke, überzeugende Kommunikation und ein
Fokus auf die Aufklärung der Verbraucher nötig.
Insbesondere Dienstleistungen rund um personalisierte NEM können so
positioniert werden, dass sie Gesundheitsprobleme in späteren Jahren
erkennen und möglicherweise verhindern.
39

Mithilfe von Kundenrezessionen Vertrauen
aufbauen
Die Verbraucheraufklärung ist für die Stärkung des Vertrauens deshalb
entscheidend. Es ist wichtig, dass Verbraucher davon überzeugt
werden, dass NEM den versprochenen Effekt haben und ihr Geld
wert sind.
Athletic Greens zum Beispiel verwendet auf seiner Webseite
Testimonials von Profisportlern, Leistungspsychologen und Ärzten.
Darüber hinaus gab es sogar eine Zusammenarbeit mit Dr. Andrew
Huberman, dem Initiator von Huberman Lab, einem Podcast, bei dem die
Neurowissenschaft im Mittelpunkt steht und der derzeit der am
zweithäufigsten gehörte Gesundheit- und Fitness-Podcast der USA ist
(Platz 12 in Deutschland).
NEM stehen im direkten Wettbewerb mit Lebensmitteln
40

Fast die Hälfte der Nicht-Konsumenten von NEM bevorzugt es,
Vitamine/Mineralstoffe mit der Nahrung zuzuführen, und XX % der
Deutschen würden ihre Nährstoffe lieber durch funktionelle und
angereicherte Lebensmittel und Getränke aufnehmen als durch
Nahrungsergänzungsmittel. Insbesondere funktionelle Lebensmittel
sind Nahrungsergänzungsmitteln ähnlich.
Obwohl Tabletten und Kapseln üblicherweise und am häufigsten
verwendet werden, werden diese Formate häufig als Arzneimittel
erachtet und sind dadurch wiederum weniger ansprechend. Es kann
diesem Problem entgegengewirkt werden, indem NEM so gestaltet
werden, dass sie Lebensmitteln stärker ähneln.
Zum Beispiel sagt Althletic Greens auf seiner Webseite aus, besser als
Tabletten oder Kapseln zu sein. Das Pulver enthält 75 Vitamine,
Mineralstoffe und Nährstoffe aus echten Nahrungsmitteln. Gemischt mit
Wasser, Saft oder Milch wird es zu einer Art grünem Smoothie.
8Greens stellt Brausetabletten her, die aus acht „echten Greens“
bestehen (unter anderem Spinat, Grünkohl und Aloe vera). In Wasser
lösen sich die Tabletten zu einem grünen zuckerfreien Saft auf. Das
Produkt eignet sich für „Verbraucher mit einem stressigen Alltag, die
gesund leben wollen“, da es eine Alternative zu einem grünen Saft ist
– ohne den Aufwand und den Zucker, den „echter Saft“ enthält.
41

Gründe für die Einnahme von Vitaminen,
Mineralstoffen und Nahrungsergänzungsmitteln
Die Selbstdiagnose eines Mangels eines bestimmten Vitamins/
Mineralstoffs als Hauptgrund für die Einnahme von NEM
42

Neben der Selbstdiagnose ist die Beratung durch medizinisches Fachpersonal ein weiterer Hauptgrund
für die Deutschen, NEM zu sich zu nehmen.
% der Befragten
Deutschland: Gründe für die Einnahme von Vitaminen, Mineralstoffen oder
43

3 VON 10 STELLEN
EINE
SELBSTDIAGNOSE
XX %
der Nutzer von NEM
haben aufgrund einer
Selbstdiagnose eines
Mangels eines
bestimmten Vitamins/
Mineralstoffs mit der
Einnahme von NEM
begonnen.
Große Chancen für die Personalisierung von
Nahrungsergänzungsmitteln
Die Selbstdiagnose eines Mangels eines bestimmten Vitamins/
Mineralstoffs ist der Hauptgrund für die Einnahme von NEM in
Deutschland.
Es besteht großes Potenzial für personalisierte NEM-Produkte, denn 40
% der Nutzer von NEM interessieren sich für an ihre persönlichen
Bedürfnisse angepasste NEM. Zudem wissen XX % der Nicht-Nutzer
nicht, welche Produkte sie einnehmen müssten, was sogar auf XX %
der 18- bis 34-Jährigen zutrifft. Das Konzept der Pauschalprodukte für
alle ist im Bereich Gesundheit und Wohlbefinden nicht mehr ausreichend.
Dies steht im Einklang mit dem Mintel Trend Make It Mine, in dem
erläutert wird, dass sich Verbraucher mehr als nur vorgefertigte Optionen
wünschen – vor allem, weil der Markt für Nahrungsergänzungsmittel
bereits sehr viele dieser Angebote bietet.
Dies deutet auf eine große Chance für personalisierte Ernährung hin
– auch in Verbindung mit einer professionellen medizinischen
Beratung, denn die Beratung durch medizinisches Fachpersonal ist der
zweitwichtigste Grund, mit der Einnahme von NEM zu beginnen. Es kann
dabei helfen, den Verbrauchern ein sichereres Gefühl zu vermitteln,
dass sie genau die Nährstoffe bekommen, die sie benötigen.
Deutsche Hersteller von NEM erschließen
den Trend zu personalisierter Ernährung
Die personalisierte Ernährung ist ein vielfältiger und wachsender Bereich
der Ernährung und Nahrungsergänzung. Hilfestellungen, um das richtige
Produkt zu finden, können von Online-Fragebögen bis zu DNA-Tests
reichen.
dunatura bietet personalisierte Lösungen für Vitamine und Mineralstoffe
auf Basis eines Fragebogens.
Loewi bestimmt den individuellen Nährstoffbedarf mit einem Bluttest
sowie einem Fragebogen und berücksichtigt persönliche Ziele, Allergien,
Medikamente und Krankheiten. Ein Löffel Loewi, das in Pulverform
erhältlich ist, soll dutzende Pillen und Tabletten ersetzen. Zusätzlich gibt
es nach dem ersten Bluttest ein kostenloses Beratungsgespräch.
Cerascreen bietet zahlreiche DNA-Tests an, darunter einen „Depression
& Nährstoffmangel“ oder ein „Stoffwechsel“ Test, die auf DNA- und/oder
Urin-Analysen basieren. Darüber hinaus bietet Cerascreen auch
Coachings und Kurse zu vielen Themen an, wie z. B. gesunde
Ernährung oder Stressbewältigung.
44

Saisonale NEM passen perfekt zum Trend
der Personalisierung
Dienstleistungen für personalisierte NEM haben als eine verbesserte
Gesundheitslösung an Aufmerksamkeit gewonnen. Es eröffnet
gleichzeitig Möglichkeiten für die Premiumisierung.
Hersteller von NEM können die Gesundheitsbedürfnisse der
Verbraucher im Wandel der Jahreszeiten unterstützen, indem sie die
genauen Aufenthaltsorte der Verbraucher verwenden, um geografische
Bedürfnisse zu stillen. Aufenthaltsorte können beispielsweise verwendet
werden, um das Risiko der Belastung durch UV-Strahlen, Allergien,
Luftverschmutzung oder sogar Viren zu verschiedenen Jahreszeiten zu
beurteilen.
Um praktisch und kostengünstig zu sein, könnten Abos für NEM
angeboten werden, die an unterschiedliche Jahreszeiten angepasst sind.
Marken können einander ergänzende Produkte kombinieren, um die
Gesundheitsbedürfnisse einer ganzen Jahreszeit kostengünstig zu
unterstützen.
Internationale Inspiration: Lösungen für verschiedene
Jahreszeiten
Die Pukka Organic
Andrographis Kapseln sind
ein
mit einer wirkungsvollen
Mischung für das
Wohlbefinden während der
kalten Wintermonate.
Andrographis ist ein gutes
Mittel, wie die bekannten
Echinacea oder Sonnenhüte,
das bei ersten Anzeichen
saisonaler Einflüsse auf das
Wohlbefinden wirkt.
Das
Nahrungsergänzungsmittel D+
for Care Aloha Prepare wird
als ein NEM für den Sommer
beschrieben, dass den
Melaninanteil der Haut erhöht
und einen perfekt gebräunten
Teint und eine edle goldene
Bräune bietet.
Pukka Organic Andrographis
Kapseln (Großbritannien)
D+ for Care Aloha Prepare
(Frankreich)
45

Prose Haaröl (USA)
Personalisierte, saisonale Lösungen sind
bereits in anderen Kategorien zu finden
Andere Kategorien können für NEM als Inspiration dienen, wenn es
darum geht, bei personalisierten Nahrungsergänzungsmittel auch die
Saisonalität mit einzubeziehen.
Die individuell anpassbare Haarpflegeserie von Prose beinhaltet über 80
verschiedene Faktoren, um Produkte zu kreieren, die an die Bedürfnisse,
Lebensweisen und das Umfeld der Nutzer abgestimmt sind.
Umweltfaktoren, wie z. B. das Wetter, basieren auf der Postleitzahl der
Nutzer.
Ein vor Kurzem veröffentlichter Blogpost von Prose konzentrierte sich auf
die Notwendigkeit, die Haarpflege aufgrund von Umweltveränderungen
an die Jahreszeiten anzupassen. Zum Beispiel benötigt das Haar im
Winter besonders feuchtigkeitsspendende Inhaltsstoffe, um es vor der
trockenen, kalten Luft zu schützen, während das Haar im Sommer
Schutz vor UV-Strahlen und Schäden durch die Sonne benötigt.
Nesfinity – eine Gesundheits-App zur
Erfüllung individueller Bedürfnisse
Nestlé China und Xiaomi haben zusammen Nesfinity hervorgebracht –
eine intelligente Gesundheitsplattform, die den Verbrauchern
personalisierte Lösungen bietet.
Mithilfe von Nesfinity können Verbraucher reale Situationen simulieren,
Gesundheitsdaten von sich selbst und ihren Familienangehörigen in
Echtzeit verwalten und durch Onlinespiele Informationen rund um die
Ernährung erhalten.
Die Plattform verwendet Xiaomis Wearables, um die gesundheitlichen
Bedürfnisse jedes Einzelnen zu kombinieren und auf Basis von vielen
Daten und wissenschaftlichen Algorithmen einen Ernährungsbericht
zusammenzustellen, sodass den Nutzern personalisierte
Ernährungsempfehlungen zur Verfügung gestellt werden.
46

Verhaltensweisen gegenüber Vitaminen,
Mineralstoffen und Nahrungsergänzungsmitteln
Verantwortungsvolle Verpackungen veranlassen die Verbraucher
zum Wechsel von Marken/Produkten
Teilnehmer: 1.130 Internetnutzern ab 18 Jahren, die ihre Vitamine, Mineralstoffe oder
Nahrungsergänzungsmittel selbst kaufen
47

Die Aufmerksamkeit für Verpackungsabfälle, insbesondere für Plastik, hat das Thema Verpackung auf
die Tagesordnung der Regierung und auch der Verbraucher gesetzt.
% der Befragten
Deutschland: Verhaltensweisen gegenüber Vitaminen, Mineralstoffen und
48

UMWELTFREUNDLICHE
VERPACKUNGSEIGENSCHAFTEN
SICHTBAR MACHEN
XX %
der Nutzer von NEM
würden ein Produkt mit
umweltfreundlicher
Verpackung
gegenüber einem ohne
bevorzugen.
Nachhaltigkeit wird für den Markt für NEM
immer wichtiger
Der Mintel Trend-Treiber Umfeld bestätigt, dass Nachhaltigkeit, und
vor allem umweltfreundliche Verpackungen, bei
Lebensmittelverpackungen entscheidende Faktoren bleiben
werden. Denn mit zunehmendem Umweltbewusstsein setzen deutsche
Verbraucher die Hersteller stärker unter Druck. Das bedeutet, dass
Nachhaltigkeit ein Hauptbestandteil der Marketingstrategien sein
muss.
Lancierungen von NEM mit umweltfreundlichen Verpackungen haben
sich von 2020 bis 2021 beinahe verdreifacht und machten 2021 XX % der
Lancierungen von NEM aus. Das zeigt, dass dieser Bereich immer
überfüllter wird.
Verantwortungsvolle Verpackungen, die durch die Reduzierung der
Verpackung und die Verstärkung der umweltfreundlichen
Eigenschaften erreicht werden, werden Marken helfen, bei
Verbrauchern gut anzukommen. Da jedoch immer mehr Marken ihre
Produkte in nachhaltigen Verpackungen anbieten, müssen Hersteller
weitere Schritte unternehmen und Nachhaltigkeit ganzheitlich
erschließen, wozu z. B. nachhaltige Beschaffungs- und
Herstellungsmethoden gehören.
Das Verlangen nach Umweltfreundlichkeit
mit nachhaltigen Materialien oder
Nachfülloptionen stillen
Das in Großbritannien ansässige Unternehmen Wild Nutrition stellt
Nahrungsergänzungsmittel aus ethischen Quellen her. Laut dem
Hersteller haben sie sich dazu verpflichtet, „die richtigen
Entscheidungen zu treffen, für den Kunden und den Planeten“.
Die Produktverpackungen sollen Müll reduzieren und die Auswirkungen
auf den Planeten minimieren. Sie werden von lokalen Anbietern aus
nachhaltigen Materialien hergestellt, die sowohl recycelbar als auch
biologisch abbaubar sind.
Darüber hinaus bietet Wild Nutrition seine Produkte in vollständig
biologisch abbaubaren, heimkompostierbaren und zertifizierten
plastikfreien Nachfüllbeuteln an.
49

Nahrungsergänzungsmittel mit nachhaltigen Verpackungen
nehmen zu
Nachhaltige Verpackungen gehören für die Verbraucher zu den wichtigsten Umweltthemen und
Akteure auf dem Markt für NEM reagieren darauf mit innovativen Verpackungslösungen.
Verpackungen aus Altpapier
Die Naduria superfood chiasamen werden in einer Verpackung aus
Altpapier verkauft, die das Logo „Grüne Dose“ trägt.
Pflanzliche, plastikfreie Verpackung
Die B//Nu Kapseln Schwarzes Zink werden in einer 100 % pflanzlichen
und plastikfreien Verpackung verkauft.
rePET-Verpackung
Das Bears with Benefits Nahrungsergänzungsmittel Ah-Mazing Hair
Vitamins mit Biotin wird in einer Verpackung aus 100 % recyceltem
PET verkauft.
50

Die Onlinepräsenz ist für Hersteller von NEM wichtig
Für den Verkauf von NEM ist es wichtig, den Verbrauchern dabei zu
helfen, die Informationen zu finden, die sie benötigen, um sich bei
ihren Käufen sicher zu fühlen.
Eine gute Onlinepräsenz von NEM ist wichtig für Hersteller, denn
fast sieben von zehn der Nutzer von NEM in Deutschland informieren
sich über ein Produkt online, bevor sie es kaufen. XX % wurden durch
Website(s) über Gesundheit und Wohlbefinden dazu bewegt, mit der
Einnahme von NEM zu beginnen, und XX % kaufen diese Produkte
online.
Die meisten Verbraucher fühlen sich insgesamt wohl mit Onlinekäufen
und der Markt für Nahrungsergänzungmittel entwickelt sich zu einem
starken Segment in diesem Bereich. Personalisierung und ein
angenehmes, sachkundiges Einkaufserlebnis stellen eine erfolgreiche
Kombination für die Onlineverkäufe von NEM dar.
Kollaborationen mit Ernährungsexperten oder medizinischem
Fachpersonal können das Erlebnis noch zusätzlich verbessern. Wild
Nutrition zum Beispiel bietet seinen Kunden Online-Videotermine mit
Ernährungsberatern.
51

Sunday Natural bietet „ultra reine“, natürlich
beschaffene Nahrungsergänzungsmittel
Die Nahrungsergänzungsmittel von Sunday Natural sollen ultra rein
sein und aus natürlichen Quellen gewonnen werden. Die Nähr- und
Wirkstoffe stammen aus natürlicher, pflanzlicher Quelle, sind nach
Möglichkeit bio-zertifiziert, ohne chemische Zusätze und aus
pestizidfreiem Anbau.
Alle Rohstoffe werden nachhaltig angebaut und direkt von lokalen
Produzenten eingekauft. Zudem werden umweltfreundliche
Verpackungsmaterialien, inklusive Glas und kompostierbare Stärke,
verwendet.
Somit verbindet Sunday Natural die Kombination, die sich viele
Verbraucher wünschen: Natürlichkeit und Nachhaltigkeit.
Verbraucher mit Bio-Inhaltsstoffen ansprechen
52

Nahrungsergänzungsmittel mit Bio-Inhaltsstoffen stechen als ein
vielversprechender Bereich hervor, den Unternehmen in Betracht
ziehen sollten. Mehr als die Hälfte der deutschen Konsumenten von NEM
glauben, dass Produkte mit Bio-Inhaltsstoffen gesünder sind als
Produkte mit konventionellen Inhaltsstoffen. Die Auslobung „Bio“ wird
bei NEM in Deutschland jedoch vernachlässigt: 2021 war sie auf nur
XX % der Neuproduktlancierungen von NEM zu finden.
Zusätzlich zu Bio können Inhaltsstoffe, die besonders mit
Natürlichkeit in Verbindung gebracht werden (z. B. Kräuter), die
Probierfreudigkeit anregen. Hersteller können NEM mit pflanzlichen
oder ayurvedischen Inhaltsstoffen anbieten, um das natürliche Image
hervorzuheben, und Produkte in nachhaltigen Verpackungen verkaufen.
Naturkosmetikmarke Weleda erschließt den Markt für Bio-
Weleda Meine Immunformel
Bio-
Weleda Meine Vitalquelle Bio-
Weleda, eine bekannte und
beliebte Naturkosmetikmarke
in Deutschland, hat
„Naturweisheit“ auf den Markt
gebracht – ein Sortiment von
Nahrungsergänzungsmitteln,
das von dem natürlichen
Image der Kosmetikprodukte
profitieren wird.
53

LANCIERUNGSAKTIVITÄT UND
INNOVATIONEN
54

Deutschland: Lancierungen von Nahrungsergänzungsmitteln, nach Format, 2017 vs. 2021
2017 2021
Kapseln sind bei NEM nach wie vor das häufigste Format
Kapseln und Tabletten waren die Formate, die 2021 am häufigsten auf den Markt gebracht wurden. Es
besteht jedoch Potenzial, über andere Formate als Tabletten/Kapseln nachzudenken.
XX % der Käufer von NEM glauben zwar, dass Produkte in Tablettenform wirksamer sind als Produkte in
anderen Formen, doch 65 % stimmen dieser Aussage nicht zu. Dies deutet darauf hin, dass Verbraucher
neuen Formaten offen gegenüberstehen.
Praktische NEM-Formate, über die traditionellen Tabletten/Kapseln hinaus, die einfach mitgenommen und
konsumiert werden können, werden dabei helfen, die Inanspruchnahme unter den Verbrauchern zu
verstärken.
Formate, die Lebensmitteln/Getränken ähneln, bedürfen Aufmerksamkeit, da sie neue Nutzer für den Markt
für Nahrungsergänzungsmittel begeistern können. XX % der Nicht-Konsumenten bevorzugen es, Vitamine/
Mineralstoffe mit der Nahrung zuzuführen.
Quelle: Mintel GNPD
55

BIO-AUSLOBUNGEN
SIND EINE
SELTENHEIT
XX %
der Lancierungen von
NEM trugen die
Auslobung „Bio“ im
Jahr 2021.
Die „Clean Label“-Positionierung erforschen
Produkte mit Bio-Inhaltsstoffen werden von XX % der Nutzer/Käufer von
Nahrungsergänzungsmitteln als gesünder erachtet als Produkte mit
konventionellen Inhaltsstoffen. Trotz des Verbraucherinteresses wird die
Auslobung „Bio“ bei NEM vernachlässigt.
Zudem werden umweltfreundliche Auslobungen zur Förderung von
„Clean Label“-Angeboten beitragen, da die Verbraucher
Umweltfreundlichkeit positiv mit allgemeinen Vorteilen für die eigene
Gesundheit in Verbindung bringen.
Außerdem ist es wichtig, dass Hersteller die Beschaffung der Zutaten
und den Produktionsprozess transparent darstellen: Es steigert das
Vertrauen und die Zuverlässichkeit, was dabei hilft, die
Inanspruchnahme von NEM zu fördern.
Quelle: Mintel GNPD
56

Deutschland: Auslobungen „vegan / keine tierischen Inhaltsstoffe“ bei Lancierungen von NEM,
2017–2021
Vegan / Keine tierischen Inhaltsstoffe
Vegane Nahrungsergänzungsmittel sind im Kommen
In den letzten Jahren hat das Interesse an einer Ernährung auf pflanzlicher Basis aus ethischen und
gesundheitlichen Gründen zugenommen. Die COVID-19-Pandemie hat dies noch weiter verstärkt. XX
% der Deutschen sagen, dass eine vegane Ernährung durch COVID-19 für sie ansprechender geworden
ist. Zudem planten XX % der 16- bis 34-Jährigen, keine oder weniger Lebensmittel tierischer Herkunft zu
konsumieren (z. B. Fleisch oder Milchprodukte). Das hat die Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln
zusätzlich gesteigert.
Dies wird einerseits zu verstärkter Aktivität bei NEM führen, die vegan / frei von tierischen
Inhaltsstoffen sind – ein Bereich, der seit 2017 exponentiell gewachsen ist.
Andererseits unterstreicht das zunehmende Interesse an einer pflanzlichen Ernährungsweise Chancen für
NEM, die auf die spezifischen Ernährungsbedürfnisse von Veganern und Verbrauchern, die sich
hauptsächlich pflanzlich ernähren, abgestimmt sind.
Quelle: Mintel GNPD
57

Auslobungen rund um umweltfreundliche Verpackungen und Nachhaltigkeit haben bei
Neuproduktlancierungen von NEM im Jahr 2021 deutlich zugenommen, was die zunehmende Bedeutung
dieser Aspekte auf dem allgemeinen Lebensmittel- & Getränkemarkt widerspiegelt.
Nachhaltigkeit sollte für Hersteller von NEM ein Hauptbestandteil der Marketingstrategien sein, und das
nicht nur, weil nachhaltige Eigenschaften das Potenzial haben, die Verbraucher zu überzeugen.
Tatsächlich sagen 77 % der Nutzer von NEM, dass sie ein Produkt mit umweltfreundlicher Verpackung
gegenüber einem ohne bevorzugen würden.
Deutschland: Lancierungen von Nahrungsergänzungsmitteln, nach Top 5 ethischen
Auslobungen, 2020 vs. 2021
2020 2021
Ethische Auslobungen nehmen ebenfalls stark zu
Quelle: Mintel GNPD
58

Das Immunsystem ist die am häufigsten verwendete Auslobung
bei NEM
Nutzen für das Immunsystem haben inmitten der COVID-19-Pandemie weiterhin Priorität, was
Neuproduktlancierungen mit Vitamin C und D, Zink und sogar Probiotika vorantreibt. Lancierungen mit
Auslobungen in Bezug auf Energie und Schönheit sind im Jahr 2021 im Vergleich zu 2017 ebenfalls
deutlich angestiegen.
Deutschland: Lancierungen von Nahrungsergänzungsmitteln, nach ausgewählten funktionellen
Auslobungen, 2017 vs. 2021
2017 2021
Quelle: Mintel GNPD
59

Gewürzmarke Brecht erschließt den Markt für NEM
Gewürzmühle Brecht Schütz
Dich starke
Gewürzzubereitung
Brecht Schütz Dich Komplex
Kapseln
Der deutsche
Gewürzhersteller
Gewürzmühle Brecht hat
Superfood Bio-
Nahrungsergänzungsmittel für
verschiedene Bedürfnisse auf
den Markt gebracht, z. B. um
zur normalen Funktion des
Immunsystems beizutragen.
Kräuter/Gewürze wurden
lange Zeit als natürliche
Heilmittel verwendet und die
neuen NEM von Brecht
werden wahrscheinlich von
diesen Assoziierungen
profitieren.
Die „Schütz Dich Komplex“-
Kapseln sind bio-zertifiziert
und enthalten rein pflanzliche
Zutaten, was alles zu einem
„sauberen“ Image beiträgt.
NUR
4 %
der Lancierungen von
NEM in Deutschland
im Jahr 2021 trugen
eine Auslobung in
Bezug auf Stress &
Schlaf.
Das emotionale Wohlbefinden und die
Stressreduzierung sind zunehmende
Prioritäten der Verbraucher, doch bei NEM
noch eine Nische
Die Pandemie hat die Bedeutung der mentalen und emotionalen
Gesundheit verstärkt und viele Deutsche dazu gebracht, nach
Möglichkeiten zu suchen, die ihre mentale Gesundheit unterstützen
/ Stress reduzieren. Der Mintel Trend-Treiber Wohlbefinden
unterstreicht die Bedeutung des geistigen Wohlbefindens und zeigt, dass
Verbraucher in Produkte und Dienstleistungen investieren, die ihnen
helfen, gelassen zu bleiben und Stress zu vermeiden.
Die Verbraucher sind sich des Zusammenhangs zwischen
Ernährungsweise und Stimmung durchaus bewusst: 69 % geben an,
dass das, was man isst, einen direkten Einfluss auf das emotionale
Wohlbefinden hat. Als Folge davon sind Produkte, die zur
Entspannung und Erholung beitragen, äußerst beliebt. Innovationen
in diesem Bereich sind jedoch sehr begrenzt.
Quelle: Mintel GNPD
60

Nischenprodukt mit Potenzial: NEM, die Stimmung und
Emotionen ins Gleichgewicht bringen
NEM mit angstlösenden, entspannenden oder sogar meditativen Wirkungen können Verbraucher
ansprechen, die nach Möglichkeiten suchen, ihr psychisches Wohlbefinden zu verbessern.
Magen und Kopf
Die Sanotact Magen & Kopf-Relax Tabletten für Magenschleimhaut,
Nerven und Ruhe haben eine Formel aus 100 % natürlichem Fenchel-,
Kümmel- und Lavendelextrakt sowie Calcium, Biotin und Vitamin B6
und B12.
Innere Ruhe
Das Schaebens Innere Ruhe Sofort-Spray hat eine Beruhigungs-
Formel aus Pflanzenextrakten, B-Vitaminen und wertvollem
Hanfsamenöl, das die natürliche Entspannung (sogar unterwegs)
fördert.
Relax Shot
Der Myvitamins Wellness Peach Relax Shot enthält 1.000 mg
Zitronenmelisse und 50 mg Kamillenextrakt, L-Theanin, Vitamin E und
Mineralstoffe und soll dabei helfen, die Zellen vor oxidativem Stress zu
schützen.
61

Eigenmarken verpassen weiterhin wichtige Trends
XX % der Käufer von NEM glauben nicht, dass Markenprodukte wirksamer sind als Produkte von
Eigenmarken. XX % der Nicht-Nutzer finden, dass NEM zu teuer sind, und XX % sagen, dass sie auf
Angebote warten, bevor sie ein Produkt kaufen. All das sind gute Nachrichten für Eigenmarken.
XX % der Lancierungen von NEM im Jahr 2021 kamen jedoch von Marken. NEM von Marken sind auch
bei Lancierungen von Produkten mit den Auslobungen „vegan/keine tierischen Inhaltsstoffe“
führend. Für Eigenmarken gibt es deshalb mehr Möglichkeiten ihre Produkteinführungen in diesem
Bereich zu erhöhen.
Deutschland: Führende Auslobungen bei Lancierungen von Nahrungsergänzungsmitteln, nach
Eigenmarke vs. Marke, 2021
Quelle: Mintel GNPD
62

MARKTANTEILE
63

Einzelhandelsmarktanteile von
Nahrungsergänzungsmitteln, nach Wert,
2019–2020
64

Procter & Gamble steht an der Spitze des Marktes für
Deutschland: Einzelhandelsmarktanteile der Unternehmen von Nahrungsergänzungsmitteln, nach Wert,
2019–2020
Unternehmen 2019 2020
%-
Punktveränderung
The Procter & Gamble Company X,X X,X X,X
Verla-Pharm Arzneimittel GmbH & Co.
KG
X,X X,X X,X
Wörwag Pharma GmbH & Co.KG X,X X,X -
Protina Pharmazeutische GmbH X,X X,X X,X
Hermes Arzneimittel GmbH X,X X,X X,X
Stada Arzneimittel AG X,X X,X X,X
Novartis International AG X,X X,X X,X
Orthomol pharmazeutische Vertriebs
GmbH
X,X X,X X,X
UCB Pharma GmbH X,X X,X X,X
Pro medico HandelsGmbH X,X X,X -
Dr. Loges + Co. GmbH X,X X,X -
Eigenmarken X,X X,X X,X
Sonstige X,X X,X X,X
Die Marktanteile basieren auf den Segmenten Mineralstoffe und Vitamine (Sonstige ausgenommen),
welche im Jahr 2020 insgesamt circa 94 % der Umsätze ausmachten. Die Marktanteile für 2019 wurden
auf Grundlage aktueller Brancheninformationen aktualisiert.
Quelle: Schätzungen von Mintel nach PLMA/The Nielsen Company, Unternehmensinformationen,
Handelsbefragungen
65

MARKTGRÖ?E, -SEGMENTIERUNG UND -
PROGNOSE
66

Einfach-/Zweifachvitamine übernehmen die Führung
Vitamine stehen bei den
Nahrungsergänzungsmitteln vor Mineralstoffen an
der Spitze.
Innerhalb des Segments behalten Einfach-
/Zweifachvitamine die Führungsposition, was dazu
passt, dass Verbraucher nach personalisierten
Optionen suchen.
Deutschland: Umsätze in Millionen Euro, 2019–2020
2019 2020
Gesamt X.XXX,X X.XXX,X
Vitamine XX X,X
Mineralstoffe X,X X,X
Multivitaminpräparate X,X X,X
Einzel-
/Zweifachvitaminpräparate
X,X X,X
Sonstige X,X X,X
Historische Marktsegmentgrößen sind basierend auf einer Neuberechnung der Verkaufszahlen über
Kanäle, die sich nur teilweise aus Primärdaten ablesen lassen, aktualisiert worden; „Sonstige“ bezieht sich
auf andere NEM
67

Die Umsätze mit NEM dürften weiter
ansteigen
Dank veränderter Lebensweisen und einem stärkeren Fokus auf die
körperliche und mentale Gesundheit haben die Umsätze von NEM in den
letzten Jahren ein kontinuierliches Wachstum verzeichnet. Aufgrund der
zunehmenden Ausrichtung auf ein gesundes Immunsystem und
Entspannung/Stressabbau sind die Umsätze infolge der
COVID-19-Pandemie in den Jahren 2020 und 2021 stark angestiegen.
Die Gesundheit und das Wohlbefinden sind für viele Verbraucher
aufgrund der Pandemie zu einer wichtigen Priorität geworden. Deshalb
werden anhaltende Bedenken, sich selbst zu schützen, die Umsätze von
NEM in den nächsten fünf Jahren vorantreiben. Es wird also erwartet,
dass der Markt in den Jahren 2021 bis 2026 weiterhin relativ gute
Ergebnisse erzielt. Mintel prognostiziert, dass die Kategorie bis 2026 um
19 % auf 1,9 Milliarden Euro ansteigen wird.
Bei Nahrungsergänzungsmitteln wird für die kommenden fünf
Jahre ein solides Wachstum erwartet
68

ANHANG
69

Anhang – Produktabdeckung, Abkürzungen,
Verbraucherforschungsmethodik &
Sprachgebrauch
In diesem Report abgedeckte Produkte
In diesem Report wird der deutsche Einzelhandelsmarkt für Nahrungsergänzungsmittel untersucht.
Die Marktgröße beinhaltet über Vertriebswege verkaufte Produkte, einschließlich:
• Einzel-/Zweifachvitaminpräparate, Multivitaminpräparate und Mineralstoffe
• Kombinationen aus NEM, bei denen Vitamine und/oder Mineralstoffe ein Hauptverkaufsargument
darstellen
Von der Marktgröße ausgeschlossen sind Nahrungsergänzungsmittel, bei denen Vitamine von Natur aus
in einem der Inhaltsstoffe enthalten sind, sowie Produkte, die verschreibungspflichtig sind.
Abkürzungen
DNA Deoxyribonucleic Acid (Desoxyribonukleinsäure)
GNPD Globale Neuprodukt-Datenbank
NEM Nahrungsergänzungsmittel
Verbraucherforschungsmethodik
Mintel hat für diesen Report eine Verbraucherumfrage* in Auftrag gegeben, um die Verwendung von
Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Nahrungsergänzungsmitteln sowie die damit zusammenhängenden
Verhaltensweisen und Haltungen zu bewerten. Die Umfrage wurde im August 2021 von Kantar Profiles
unter 1.915 Internetnutzern ab 18 Jahren durchgeführt. Detaillierte demografische Angaben sind im
Databook zu finden.
* Weitere Details finden Sie in der Forschungsmethodik.
70

Ein Hinweis zum Sprachgebrauch
Nationalität: Insofern in diesem Report „Deutsche“ oder „deutsche Verbraucher/Konsumenten“ verwendet
wird, sind damit alle Verbraucher in Deutschland und nicht ausschließlich deutsche Staatsangehörige
gemeint.
Gleichberechtigung: Aus Gründen der Lesbarkeit wird in diesem Report ausschließlich die männliche Form
verwendet, wenn es um das allgemeine Verbraucherverhalten geht. Die Verwendung des generischen
Maskulinums gilt hier für alle Geschlechter und wird so gedeutet, dass es das weibliche und dritte
Geschlecht einschließt.
Anhang– Marktgröße und zentrale
Prognosemethodik
Prognosemethodik
Mintel hat diese Prognose auf Grundlage eines „Regressionsmodells mit ARIMA-Differenzen“ mithilfe der
Software R erstellt. Basierend auf historischen Marktgrößendaten aus Mintels eigener
Marktgrößendatenbank, die von makro- und sozioökonomischen Daten glaubwürdiger Unternehmen (z. B.
The Economist Intelligence Unit) ergänzt werden, wird mit dem Modell eine zentrale Prognose erstellt.
Dazu werden die Beziehungen zwischen tatsächlichen Marktgrößen und einer Auswahl an wichtigen
ökonomischen und demografischen Bestimmungsfaktoren (unabhängige exogene Variablen) sowie
verzögerte Werte (unabhängige endogene Variablen) betrachtet.
Die vorliegende Prognose und Analyse stellen unseren besten Schätzwert für die Zukunft des Markts unter
Berücksichtigung der von COVID-19 verursachten Umbrüche dar. Die Prognose stützt sich auf das
Verständnis unserer Analysten für das Verbraucherverhalten auf diesem Markt. Außerdem wird dabei
berücksichtigt, wie stark der Sektor von der Krise betroffen ist und wie schnell die Nachfrage auf ihr
vorhergehendes Niveau zurückkehren wird, sobald auf dem Markt wieder eine gewisse Normalität eintritt.
Für den Markt für Nahrungsergänzungsmittel wurde das durchschnittliche Gehalt (pro Monat, €)
herangezogen, um die zentrale Prognose für den Marktwert zu erstellen.
71

Marktgröße – Wert
Mintels zentrale
Prognose
Index %
Mio. €
jährliche
Veränderung
2020 X.XXX,X XXX,X X,X
2021
(Prognose)
X.XXX,X XXX,X X,X
2022
(Prognose)
X.XXX,X XXX,X X,X
2023
(Prognose)
X.XXX,X XXX,X X,X
2024
(Prognose)
X.XXX,X XXX,X X,X
2025
(Prognose)
X.XXX,X XXX,X X,X
2026
(Prognose)
X.XXX,X XXX,X X,X
72

Marktprognose und Vorhersageintervalle – Wert
Deutschland: Marktprognose und Vorhersageintervalle für Einzelhandelsumsätze bei NEM, 2021–2026
Untergrenze des
95-prozentigen
Vorhersageintervalls
%
Mintels
zentrale
Prognose
%
Mio. €
jährliche
Veränderung
Mio. €
jährliche
Veränderung
2016 X.XXX,X X,X X.XXX,X X,X
2021
(Prognose)
X.XXX,X X,X X.XXX,X X,X
2022
(Prognose)
2023
(Prognose)
2024
(Prognose)
2025
(Prognose)
2026
(Prognose)
73

Meet the expert
Hanna Mansour
Senior Analyst - Food & Drink
Hanna joined Mintel in October 2019 as a Research Analyst specializing
in Food and Drink. She previously worked as a Nutrition Dialog Specialist
at Nestlé resolving consumer inquiries regarding nutritional science and
food technology. Hanna holds a masters degree in Food and Nutritional
Science from the Christian Albrechts University zu Kiel.
Read more by this expert | Get in touch
74

Disclaimer
This is marketing intelligence published by Mintel.
The consumer research exclusively commissioned
by Mintel was conducted by a Chinese licensed
market survey agent (see Research Methodology
China for more information).
Terms and Conditions of use
Any use and/or copying of this document is subject
to Mintel‘s standard terms and conditions, which are
available at http://www.mintel.com/terms
If you have any questions regarding usage of this
document please contact your account manager or
call your local helpdesk.
Published by Mintel Group Ltd
www.mintel.com
email: info@mintel.com
Help desk
UK +44 (0)20 7778 7155
US +1 (312) 932 0600
Australia +61 (0)2 8284 8100
China +86 (21) 6386 6609
India +91 22 4090 7217
Japan +81 (3) 6228 6595
Singapore +65 (0)6 818 9850
75

nahrungser-nzungsmittel-deutschland-2022.pdf

Empfohlen

Empfohlen

Weitere ähnliche Inhalte

Was ist angesagt?

Was ist angesagt? (20)

Ähnlich wie nahrungser-nzungsmittel-deutschland-2022.pdf

Ähnlich wie nahrungser-nzungsmittel-deutschland-2022.pdf (20)

Mehr von Mintel Group

Mehr von Mintel Group (18)

nahrungser-nzungsmittel-deutschland-2022.pdf