Antwerpen Bierstadt 2012

986 Aufrufe

Veröffentlicht am

Beer and Cheese pairing at ITB Berlin - Antwerpen Bierstadt - concept by Antwerp Catering

0 Kommentare
0 Gefällt mir
Statistik
Notizen
  • Als Erste(r) kommentieren

  • Gehören Sie zu den Ersten, denen das gefällt!

Keine Downloads
Aufrufe
Aufrufe insgesamt
986
Auf SlideShare
0
Aus Einbettungen
0
Anzahl an Einbettungen
4
Aktionen
Geteilt
0
Downloads
1
Kommentare
0
Gefällt mir
0
Einbettungen 0
Keine Einbettungen

Keine Notizen für die Folie

Antwerpen Bierstadt 2012

  1. 1. Ihre Kontakt –Person @ ITBDavy Verbeke
  2. 2. Bierverkostungen -BiermenüsBier und Käse pairingBierbummeltramBier und PommesBesuch Brauerei
  3. 3. Bierverkostungen
  4. 4. Bierverkostungen
  5. 5. Bier und Käse
  6. 6. Biermenüs
  7. 7. BierbummeltramErlebnis, Kultur, Bier,…
  8. 8. BierbummeltramErlebnis, Kultur, Bier,…
  9. 9. BierbummeltramErlebnis, Kultur, Bier,…
  10. 10. Bier und Pommes
  11. 11. BesuchBrauerei
  12. 12. BesuchBrauerei
  13. 13. Bier Central - > 300 Bierede Keyserlei 25 - Antwerpen
  14. 14. You don’t like beer? Try The Popcorn!
  15. 15. Bier und Käse pairing3.Bourgogne des Flandres +Cabricharme
  16. 16. Bier und Käse pairing1. Bourgogne des Flandres + CabricharmeEntscheidend bei dieser Kombination sind dieReife des Käses sowie die Säure des Bieres.Durch die Kombination beider erhalten wir einenoptimalen Geschmack. Konfrontationenentwickeln eine neue überraschendeGeschmacksvariante.
  17. 17. Bourgogne des FlandresDieses Bier ist eng mit den dunklen flämischenBieren verwandt, aber ohne ihren säuerlichenCharakter zu haben. Es sorgt für ein Gefühl desWohlbefindens, abwechselnd mit süßen Akzenten,bitter aber trocken und mit einem scharfen Abgang.Alkohol 5%Farbe BraunGärung GemischtTyp Spezialbier
  18. 18. Bier und Käse pairing2. Oude Kriek Timmermans+ De Witte van Rotselaer
  19. 19. Bier und Käse pairing2. Oude Kriek Timmermans+ De Witte van RotselaerÄußerst geeignet für diesen weißen Käseund sorgt für einen UnvergleichlichenGeschmackshöhepunkt in Ihrem Mund. DieSynergien der Säuren können variieren undsind abhängig von der Reife dieses Ziegenkäses.
  20. 20. Timmermans Oude KriekDie Kombination aus dem Geschmack von echtemLambic und Kirschen wird durch ein erstaunlichesAroma abgerundet. ¾ altes Lambic wird mit ¼Lambic einer jüngeren Generation mit spontanerGärung gemischt.Alkohol 5,5 %Farbe RotGärung SpontanTyp Fruchtig
  21. 21. Bier und Käse pairing3. Martin’s IPA+ Oude Beauvoordse Kaas
  22. 22. Bier und Käse pairing3. Martin’s IPA+ Oude Beauvoordse KaasDer "Beauvoordse alter Käse" unddas extra „gehopften“ Bieresharmonisieren geschmacklich aufwunderbare Weise miteinander.
  23. 23. Martin‘s IPADas Einzigartige an diesem Bier ist seinHopfenbouquet und sein lebendiges Perlen.Alkohol 6,9 %Farbe BernsteinGärung Obergärung Pale AleLagerfähigkeit 3 Jahre
  24. 24. de Keyserlei 27 - Antwerpenwww.antwerpcatering.cominfo@antwerpcatering.comKontakt: Davy Verbeke

×