Das Dokument präsentiert kulinarische Tipps für die Weihnachtszeit von Kluth, einem Anbieter von hochwertigen Trockenfrüchten und Nüssen. Es werden verschiedene Rezepte vorgeschlagen, darunter das Baseler Leckerli und das Apfel-Feigenbrot, sowie die Bedeutung von Qualitätszutaten beim Backen hervorgehoben. Kluth bietet seine Produkte über die Website www.kluth.com an und hat eine marktführende Position im Bereich internationaler Naturkostspezialitäten.

1. Henstedt-Ulzburg, Oktober 2011
Oh du nussigehe…
Mit KLUTH Weihnachten kulinarisch feiern
Die Blätter fallen und der Countdown beginnt. Nur noch 9 Wochen bis Weihnachten! Und wieder gibt
es 1.000 Dinge zu klären. Ganz wichtig: Was gibt´s zu essen? Unser Tipp: www.kluth.com. In der
Rubrik „Rezepte“ bietet der Naturkostspezialist KLUTH viele Ideen für köstliches Gebäck und Kuchen
mit hochwertigen Trockenfrüchten und Nüssen. Denn Weihnachtszeit ist Nusszeit!
Mit KLUTH können Sie die besinnliche Jahreszeit kulinarisch besonders abwechslungsreich gestalten.
Denn es müssen nicht immer Zimtsterne oder Vanillekipferl sein. Verwöhnen Sie Ihre Familie in
diesem Jahr doch einmal mit einer würzigen Schweizer Lebkuchenspezialität. Oder mögen Sie es lieber
fruchtig? Dann probieren Sie das Apfel-Feigenbrot, eine süß-saftige Brotvariante. Die gelingt mit
hochwertigen KLUTH Produkten besonders gut und steckt voller vitaler Energie für die kalte
Jahreszeit. Aber wie Sie sich auch entscheiden, wählen Sie die Zutaten sorgfältig aus. Backen Sie mit
Liebe und Qualität!
KLUTH Premium-Produkte, wie unsere Nusskernmischung oder blanchierte Mandeln sorgen
selbst bei einfachem Weihnachtsgebäck für festlichen Genuss. Probieren Sie aus. Den Rezepttipp für
das Baseler Leckerli finden Sie auf der nachfolgenden Seite. Weitere Rezepte gibt es auf
www.kluth.com.
Die 200g-Packung Nusskernmischung von KLUTH ist zu einem unverbindlichen Preis von 3,49 €
und der 200g-Beutel KLUTH-Mandeln (blanchiert) für unverbindliche 3,69 € erhältlich.
Die Herbert Kluth (GmbH & Co. KG) mit Sitz in Henstedt-Ulzburg, nördlich von Hamburg,
wurde 1928 gegründet. Das Unternehmen hat eine marktführende Position im Bereich
internationaler Naturkost-Spezialitäten (hochwertige Trockenfrüchte, Nusskerne,
Rohkost-Snacks etc.).
Mehr Informationen im Internet unter www.kluth.com.
Pressekontakt:
rausch communications & pr
Conrad Rausch/ Mariko Fabig
Deichstraße 29, 20459 Hamburg
Fon: +49 (0)40 36 09 76 – 95 / Fax: +49 (0)40 36 09 76 – 99
Mail: mariko.fabig@rauschpr.com / www.rauschpr.com

2. Baseler Leckerli
Zutaten:
200 g KLUTH-Nusskernmischung
200 g KLUTH-Mandeln, weiß
780 g Mehl
500 g Zucker
280 g Honig
4 Eier
90 g Zitronat
60 g Orangeat
20 g Zimt
10 g Nelken
10 g Pottasche in Cognac aufgelöst
375 g Puderzucker
1½ Zitronen
Zubereitung:
Zunächst die Eier zusammen mit dem Zucker und dem Honig schaumig rühren, bevor das
Mehl und die grob gehackten Nüsse sowie die restlichen Zutaten nach und nach dazu
gegeben werden.
Den entstandenen Teig anschließend für einen Tag im Kühlschrank stehen lassen.
Am nächsten Tag den Teig bei einer Dicke von einem halben Zentimeter auf einem
Backblech ausrollen und bei starker Hitze (Umluft 170°) ca. 15 - 20 Minuten backen.
Das fertige Gebäck heiß schneiden und gleich mit Zuckerguss bestreichen.