Der Quinoa Vitamin-Kick Salat kickt besser als Dr. Christine Theiss. ..und das Beste ist: Er ist so leicht, er tut gar nicht weh. Auch nicht deiner Figur. Da kann das Essen ganz beherzt mal in die zweite Runde gehen. KO = köstlich, oder?

1. QUINOA -KOCHBUCH
R E Z E P T E
Q U I N O A V I T A M I N - K I C K S A L A T
( V E G A N )
W W W . Q U I N O A - K O C H B U C H . D E

2. Der Quinoa Vitamin-Kick Salat kickt
besser als Dr. Christine Theiss.
..und das Beste ist: Er ist so leicht, er tut
gar nicht weh. Auch nicht deiner Figur.
Da kann das Essen ganz beherzt mal in die
zweite Runde gehen.
KO = köstlich, oder?
QUINOA VITAMIN-KICK
SALAT (VEGAN)QUINOA
VITAMIN-KICK SALAT
(VEGAN)

3. ZUTATEN
100 g Quinoa
1/2 Avocado
2 Tomaten
1/4 Gurken
2 Möhren
1 Paprika
1 Zwiebel
1 EL ÖL
2 EL Essig
Tyhmian
Basilikum
Salz
Pfeffer
Knoblauchflocken

4. ZUBEREITUNG
Zuerst die Quinoa gründlich unter warmen Wasser
waschen und abtropfen lassen.
Die doppelte Menge gesalzenes Wasser in einem Topf
zum Kochen bringen und die Quinoa dazugeben. Ca 10-
15 min kochen.
Währenddessen das Gemüse in Würfel schneiden und in
einer Schüssel vermengen. Ist die Quinoa fertiggegart, so
kann nun das Essig-Öl Gemisch inkl der Gewürze hinzu
gegeben werden.
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5. ZUBEREITUNG
Alles noch einmal gut vermengen und warm genießen.
Der Salat schmeckt sowohl warm als auch kalt
hervorragend.
Passt super zu unseren Mittagstisch.
Guten Appetit!
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6. GUTEN
HUNGER
W E I T E R E L E C K E R E R E Z E P T E A U F
W W W . Q U I N O A - K O C H B U C H . D E