Louis Pasteur   1822 – 1895 Hans-Peter Hödl, OET, SS2012
Leben• geboren 27.12.1822 in Dole, Frankreich• studiert Mathematik, Geisteswissenschaften,• Promotion 1847 in Physik und C...
Leben• 1888 – Erster Direktor des  Institut Pasteur –  Grundlagenforschungszentrum für Biologie  und Medizin in Paris• sti...
Werk• gilt als Begründer der Mikrobiologie und  Wegbereiter für Immunologie, Antisepsis,  Biochemie und Bakteriologie• bes...
Pasteurs Nachweis• 2 Behälter mit Bouillon  1 unverschlossen, 1 mit Garrohr(verhindert  Eindringen von Fremdstoffen)• Boui...
Gärung• Umwandlung von organischem Material zu  Stoffen mit meist einfacherem Molekülaufbau• Stoffwechselvorgang von Mikro...
Pasteur Effekt• erhöhte Verstoffwechselung von Glucose  bei der Glykolyse wenn kein Sauerstoff zur  Verfügung steht• große...
Pasteurisieren• Bakterien sind auch verantwortlich für Gärung  von Wein und Bier• meisten Mikroorganismen sind nicht  hitz...
Medizin• gewisse Krankheiten werden ebenfalls durch  Bakterien und Viren verursacht• 1870 Entdeckung der Seidenspinnerkran...
Ehrungen• Benennung einer Universität sowie  mehrerer Fakultäten, Straßen und Plätze• mehrfache Ehrendoktorwürde• Errichtu...
Vielen Dank für ihre Aufmerksamkeit!
Quellen•   http://www.onmeda.de/lexika/persoenlichkeiten/pasteur.html•   http://www.musee-pasteur.com/index.php?id=336&L=2...
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Ss2012 hödl pasteur

  1. 1. Louis Pasteur 1822 – 1895 Hans-Peter Hödl, OET, SS2012
  2. 2. Leben• geboren 27.12.1822 in Dole, Frankreich• studiert Mathematik, Geisteswissenschaften,• Promotion 1847 in Physik und Chemie in Paris• Chemieprofessor in Dijon und Straßburg von 1848 bis 1853• 5 Kinder, 2 erwachsen Universität Louis Pasteur
  3. 3. Leben• 1888 – Erster Direktor des Institut Pasteur – Grundlagenforschungszentrum für Biologie und Medizin in Paris• stirbt am 28.9.1895 Institut Pasteur, Paris
  4. 4. Werk• gilt als Begründer der Mikrobiologie und Wegbereiter für Immunologie, Antisepsis, Biochemie und Bakteriologie• beschäftigte sich mit Gärung und Fäulnis• fand heraus, dass Kleinstlebewesen für diese Prozesse verantwortlich sind
  5. 5. Pasteurs Nachweis• 2 Behälter mit Bouillon 1 unverschlossen, 1 mit Garrohr(verhindert Eindringen von Fremdstoffen)• Bouillon im unverschlossenen verdarb schneller Theorie der Urzeugung widerlegt, Annahme der abiotischen Gärung widerlegt
  6. 6. Gärung• Umwandlung von organischem Material zu Stoffen mit meist einfacherem Molekülaufbau• Stoffwechselvorgang von Mikroorganismen bei dem Energie freigesetzt wird• läuft meist ohne Sauerstoff ab, zumindest aber ohne Sauerstoff als Elektronenakzeptor Beispiel: alkoholische Gärung
  7. 7. Pasteur Effekt• erhöhte Verstoffwechselung von Glucose bei der Glykolyse wenn kein Sauerstoff zur Verfügung steht• große Bedeutung in der Sportwissen- schaft(Lactat)
  8. 8. Pasteurisieren• Bakterien sind auch verantwortlich für Gärung von Wein und Bier• meisten Mikroorganismen sind nicht hitzebeständigHaltbarmachen von Flüssigkeiten durch kurzzeitiges Erhitzen• Beispiel Milch: 15-30 Sekunden Erhitzen auf 72-75°C
  9. 9. Medizin• gewisse Krankheiten werden ebenfalls durch Bakterien und Viren verursacht• 1870 Entdeckung der Seidenspinnerkrankheit• Entdeckung des Milzbrand- sowie des Hühnercholeraerregers• Entwicklung eines Impfstoffs gegen Tollwut - erste Tollwutimpfung• sterile Werkzeuge
  10. 10. Ehrungen• Benennung einer Universität sowie mehrerer Fakultäten, Straßen und Plätze• mehrfache Ehrendoktorwürde• Errichtung des Institut Pasteur• Ordre du Mérite agricole• Asteroid: (4804) Pasteur
  11. 11. Vielen Dank für ihre Aufmerksamkeit!
  12. 12. Quellen• http://www.onmeda.de/lexika/persoenlichkeiten/pasteur.html• http://www.musee-pasteur.com/index.php?id=336&L=2• http://www.seilnacht.com/Lexikon/gaerung.html• http://de.wikipedia.org/wiki/Louis_Pasteur

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