1. cultura sur 1

3. Imagen de portada: El pescador, Franklin Lovatón

4. Cultura Sur
Vol. 1 Nº1 (enero - abril 2010)
Autoridades UCSUR
Ing. José Dextre Chacón
Presidente del Directorio
Dr. Agustín Iza Stoll
Rector
Dr. José Amiel Pérez
Vicerrector de Investigación
Ing. MBA Roland Leidinger Ayllón
Vicerrector Académico y Gerente General
Revista Cultura Sur
Director:
Percy Encinas Carranza
U. Científica del Sur
pencinas@ucsur.edu.pe
Consejo Consultivo:
Carlos Ares (UBA)
Luis Arista (Inst. José Ortega y Gasset)
José Carlos Ballón (UNMSM)
Miguel Ángel Huamán (UNMSM)
Alejandro Ortiz Rescaniere (PUCP)
Javier Protzel (U. de Lima)
Miguel Rubio (Yuyachkani)
Augusto del Valle (PUCP)
Comité Editorial:
Jenny Canales (UCSUR)
jcanales@ucsur.edu.pe
Jorge Chávez (UCSUR)
decturamb@ucsur.edu.pe
Guillermo Cortés (UPC)
guillermocortesc@yahoo.com
Diana Guerra (U. de Barcelona)
dguerra@ub.edu
Renatto Merino (UNMSM)
renato20jms@hotmail.com
Luis Repetto (PUCP)
lrepetto@pucp.edu.pe
Diseño y diagramación: Ojo Gráfico
Correctora de estilo: Diana Zapata Pratto
Cultura Sur contiene temas relacionados con la cultura y el arte, con
énfasis en aquellos que los vinculen con la creatividad, el desarrollo
social y la construcción de ciudadanía y de una sociedad inclusiva,
justa y cohesionada.
La Universidad Científica del Sur no se solidariza necesariamente con
las opiniones de los autores en los artículos publicados.
revistaculturasur@ucsur.edu.pe
Fondo Editorial. Universidad Científica del Sur.
Cl. Cantuarias 398. Miraflores. Lima 18, Perú.
Tel.: +511 6106400 anexo 164
www.ucsur.edu.pe/fondoeditorial
Tiraje: 600 ejemplares. Canje o donación.
Hecho el depósito legal en la Biblioteca Nacional del Perú:
Nº 2010-06157 / ISSN 2079-6560

5. 06
INDICE
PRESENTACIÓN
08 EDITORIAL
13 ÉTICA Y CULTURA
Arroz con mango, ceviche y Platón: aportes del cosmopolitismo,
budismo, feminismo e interculturalidad a una ética del desarrollo
Alessandra Dibos Galvez
21 POLÍTICAS CULTURALES EN EL PERÚ HOY
Apuntes debatibles. Ministerio de Cultura y Turismo
Luis Arista Montoya
Políticas culturales en el Perú: algunas notas para el debate
Guillermo Cortés
La casa por el tejado. De la propuesta gubernamental
por un Ministerio de Cultura a la iniciativa ciudadana por una
cultura popular
Javier Garvich
Las buenas intenciones que empedran el camino...
Interculturalidad, políticas culturales e ideología
Renatto Merino Solari
44 CULTURA INTERIOR
Los circuitos culturales de Trujillo: museos, cafés y turismo.
El caso de la Fundación Gerardo Chávez
Jenny Canales Peña
52 CULTURA EN LA ERA DIGITAL
Cinco creencias falsas sobre la propiedad intelectual y la
piratería de películas
Alberto «Chicho» Durant
El libro de Gutenberg y su competidor digital
José de Piérola
60 ANTROPOLOGÍA
Las ciencias sociales y el tema étnico en el Perú
Rommel Plasencia Soto
67 ARTE VISUAL
Plástica y relato en la historieta.Valoración crítica de las
obras ganadoras del Segundo Concurso Nacional de Historieta
Temática «Cultura ambiental en la vida cotidiana»
Óscar Infante Barrera
Obras ganadoras del II Concurso Nacional de
Historieta Temática
Autores varios
84 CINE
Las 10 películas del Cine Latinoamericano.
El ranking de la década
Javier de Taboada
Nota crítica a La teta asustada
Santiago López Maguiña
94 TEATRO
Hernando Cortés y el teatro peruano del siglo XX
Ernesto Ráez
102 RESEÑAS
Andar, andar. Cómo disfrutar de un caballo peruano de paso
José Dextre Chacón
Pedro Salinas
Romper la mano: una interpretación cultural de la corrupción
Ludwig Huber
Renatto Merino Solari
108 Instrucciones para los autores

6. LA EDUCACIÓN PERUANA:
ENTRE LA VERDAD EXCLUYENTE
Y LA VERDAD INCLUSIVA
Ing. José Dextre Chacón
Presidente y Fundador de la UCSUR
La relación entre educación y construcción
de la verdad oficial
A
costumbro decir que la verdad y la educación están atadas
umbilicalmente. La educación alimenta la verdad, aunque
también la destruye. Las verdades de hoy construyen nuevas
verdades para el mañana; sin embargo, cual virus externo,
una nueva verdad periférica puede destruir un conjunto de verdades y
transformar el paradigma vigente.
Nuestra sociedad se ha estructurado alrededor de un conjunto de ver-
dades predominantes en cada grupo social que la lideró. La sociedad,
como ser social y cual ser viviente, puede evolucionar o revolucionar,
madurar o neurotizarse, transformarse o explosionar. La verdad oficial
(información) construye el pensamiento social, la cultura, pero cuando
las aparentes verdades son contradictorias a la realidad social constru-
yen el caos. Un país aparentemente unido que se desangra. Una socie-
dad nacional que se discrimina internamente. Una prédica de honesti-
dad junto a una práctica corrupta. Similar a la neurosis que unos padres
ambivalentes e incoherentes crean en el hijo, la neurosis social es capaz
de llevar a la sociedad al suicidio si no madura o se estabiliza antes.

7. Las sociedades que hemos vivido el trauma de ser conquistadas
hemos experimentado esta confrontación axiomática desde nuestro
nacimiento como nación. La sociedad peruana es producto de cinco
siglos de enfrentamiento cultural, de lucha interna, de falta de iden-
tidad, de verdades enfrentadas e irresolutas que no se terminan de
comprender entre ellas y, otras veces, se denigra su existencia.
Hoy, esa adolescencia social neurótica se enfrenta al reto de ma-
durar para evitar violencias que ya conocimos y sufrimos, de in-
teriorizar nuevas verdades que nos ayuden a vivir armónicamente
en medio de la diversidad que marca la sociedad peruana. Permi-
tir que la sociedad peruana reconozca los elementos valiosos de su
identidad. Elementos que la mixturen, manteniendo y fusionando lo
mejor de sus partes, para poder así estructurar, alrededor de ellas,
nuevas verdades que la fortalezcan y que, a su vez, alimenten la
búsqueda de esa verdad integradora definida, repetimos, como una
sociedad que viva armónica y saludablemente. Necesitamos valorar
la honestidad y evitar que la corrupción destruya la institucionalidad
y la viabilidad futura.
Esa es la situación interna que vive la sociedad peruana. ¿Encon-
trará su verdad? ¿Qué verdad será? ¿La verdad oficial de una de las
partes, o lograremos esa verdad de todos, originada en un proceso
educativo transformador, que construya una sociedad que incluya,
una sociedad que fusione y sea positivamente interdependiente?
¿Una verdad nacional verdaderamente popular?; para preguntarnos,
por último, si esta demanda de reconocimiento o inclusión de la
verdad dominada será posible sin transitar por la violencia.
Es este el contexto que nos obliga a reflexionar sobre cómo ha
asumido y asumirá la educación peruana su responsabilidad en la
construcción de dicha sociedad. Cómo puede el educador peruano
encontrar el rumbo que permita esta construcción. Qué relación hay
entre las verdades antiguas y las nuevas, entre la antigua sociedad
peruana y la nueva, entre la cosmovisión local peruana y la global.
Cultura Sur nace impulsada por este objetivo, definido por quienes
fundamos la Universidad Científica del Sur, de construir una socie-
dad que valore su diversidad y sea capaz de construir riqueza moral
y económica.
CULTURA SUR cultura sur 7

8. CULTURA SUR
EDITORIAL
Sobre la cultura y el arte en el Perú
Percy Encinas Carranza*
pencinas@ucsur.edu.pe
E
s un lugar común decir que nuestra esfera política; las que se refieren a la cultura
sociedad, a la que desde hace pocos como «el conjunto de actividades creadas o
siglos hemos denominado Perú, se construidas por la sociedad humana»; y, por
caracteriza por su gran valor cultural. En épocas último, las que se refieren a ella como «el
de estabilidad, pero sobre todo en medio de campo de las producciones simbólicas que
las más intensas crisis sociales o económicas incluyen la alta cultura, la popular y la masiva».
de la República, ha prevalecido —casi como A este tercer enfoque, Víctor Vich1 le resalta su
un consuelo colectivo— una sensación de predominante vínculo con el mercado. Néstor
orgullo general basado en la certeza de que García Canclini, en uno de los más didácticos
somos poseedores de algo valioso y común repasos sobre el itinerario de los conceptos
llamado cultura. Sin embargo, ese corpus de de cultura —«extraviada en sus definiciones»,
materiales, tangibles e intangibles, se hace como intitula su capítulo—, recuerda el
problemático en su definición (los inventarios hallazgo de los antropólogos Alfred Kroeber
varían según la mirada de los diversos sujetos y Clyde Klukhohn quienes, a mitad del siglo
sociales), en su identificación cronológica XX, recolectaron casi trescientas maneras
(unos piensan atávicamente en las herencias de definirla (2004: 29). A la luz de estas
del pasado, otros en las supuestas riquezas estadísticas, podemos entender que el término
del presente), en su articulación concreta haya ganado (o sufrido) tal lluvia de significados
dentro del proyecto nacional (unos piensan en que se ha babelizado semánticamente y, por
su utilidad instrumental, para el turismo, por ello, el mismo significante encarna sentidos
ejemplo; otros lo conciben como territorios tan tan variados y remite a segmentos de la
ideales como intocables). realidad tan diversos. Este panorama conspira
contra el consenso en un tema crucial para
Una causa evidente —y reflejo a su vez— de la el desarrollo de las sociedades y para las
vasta polisemia del término cultura se constata relaciones entre ellas, sobre todo cuando se
en la circulación de múltiples conceptos sobre les intenta formalizar en acuerdos y tratados
ella. Sergio de Zubiría y otros (1998) mencionan que rijan sus intercambios y asignen derechos
que habría cien definiciones del término. Y entre las partes. Ejemplo cercano es, en el
esbozan la intuición de que «Tal vez la riqueza Perú, el Tratado de Libre Comercio con los
de esta [la cultura] se encuentra en su alto Estados Unidos y el que ahora se negocia con
grado de indeterminabilidad y la imposibilidad la Comunidad Europea.
*
Universidad Científica de un consenso definitivo sobre sus contenidos
del Sur.
y fines últimos» (1998: 9). Hugo Achugar El problema de la definición de cultura es
(2000: 278-285) resume las acepciones en similar al del arte, sobre cuyo concepto,
1
Me remito a sus
exposiciones públicas tres «conceptuaciones centrales» en su igualmente, hay múltiples e inasibles
y las que ofrece en la
abordaje: las que la entienden como «bellas acercamientos. Todos creen saber qué es
Maestría de Estudios
Culturales de la PUCP. letras» o «bellas artes», autónomas de la —de hecho, funciona aceptablemente la
8 cultura sur

9. comunicación entre las personas sobre Creo que en esta nueva perspectiva
el asunto— pero nadie puede definirlo descansa uno de los principales activos
categórica y concisamente. Para aproximarse de la crítica cultural contemporánea: en la
a su sentido hay que hacer un esfuerzo por capacidad de apreciar y comprender las
valorar y articular las concepciones que, diversas expresiones, prácticas y poéticas,
tras el término, han desarrollado los mismos desmontando verticalidades jerárquicas y
usuarios del concepto desde sus distintos cuestionando supuestas autoridades, minando
lugares de comprensión, producción y hegemonías y, durante esa operación,
enunciación. Desde ese mismo esfuerzo democratizando las posibilidades de
de ampliación semántica, se requiere una circulación de otras estéticas y la valoración de
actitud inclusiva y respetuosa, sinceramente otras maneras de vincularse simbólicamente.
decidida al entendimiento. Sin embargo, como En ese nuevo énfasis, la crítica cultural recusa
tampoco se trata de esencialismos sine qua el tradicional juicio restrictivo ejercido desde un
non o requisitos de aprehensión ontológica centro que se creía dueño del «buen gusto» y
imprescindibles para que exista, la cultura que detentaba el poder de asignar a las cosas
nos exige también una actitud pragmática la categoría de cultural o artístico para, ahora,
que, aceptando la problemática intrínseca incorporar una mirada más sintonizada con
del concepto, convenga en avanzar en la las relaciones que los productos simbólicos
construcción de escenarios emancipados, y sus consumidores establecen. Un ejercicio
éticos y democráticos para todas estas inclusivo que no puede pecar de la misma
actividades, materiales, tradiciones —y su actitud que pretende superar y no debe
libre intercambio— que a todas las personas exiliar de los territorios de la cultura a las
les parecen propios de su cultura y comportan expresiones esteticistas que son constitutivas
una importancia íntima e identitaria para ellas. y proveedoras de satisfacciones para muchas
Aun —y sobre todo— siendo estas prácticas personas de todo nivel socioeconómico.
múltiples y diferentes, pero no desiguales en Pero, la visión contemporánea de la cultura
su valor y derecho. Es quizá en este punto también trasciende la asociación entre aquella
en el que han centrado sus preocupaciones y la práctica artística que había construido
los estudios sobre la cultura de las últimas una engañosa sinonimia en el uso ligero de
décadas, incluidos los que formalmente se los conceptos que, en muchos casos, los
han denominado Estudios Culturales desde la confundía e intercambiaba. Cultura, en este
academia, que en América Latina han provisto (no tan) nuevo enfoque incluye la producción y
y proveen aún fértiles aportes teóricos y consumo del arte pero no se agota allí. Incluye
prácticos. En enfocarse, más que en los también las ideas, hábitos sociales, creencias
objetos culturales en sí mismos, en los modos y tradiciones que han llevado a la UNESCO a
en que estos se relacionan con las personas, definirla atinadamente como el «conjunto de
en los usos y consumos que le deparan rasgos distintivos, espirituales y materiales,
las comunidades; en otras palabras, en la intelectuales y afectivos que caracterizan
importancia que tienen para la gente. Es por a una sociedad o a un grupo social. Ella
ello que una telenovela, una moda de estética engloba, además de las artes y las letras, los
híbrida —la llamada chicha, por ejemplo— o un modos de vida, los derechos fundamentales
personaje populista, mediático y anticanónico, del ser humano, los sistemas de valores y las
puede cobrar igual o más importancia como creencias» (1982).
producto simbólico que la culta novela de un
ilustre escritor o que la puesta de «El lago de Sin embargo, en este saludable ejercicio
los cisnes» por el Ballet Municipal o la nueva democratizador que respeta y se interesa
exposición del artista cosmopolita. por todas las culturas en general y sus
cultura sur 9

10. producciones, ha sido necesario poner coto para fines ulteriores y distintos de sí misma,
a los extremos de las posiciones relativistas concernientes a los ámbitos socioeconómico
en un nada fácil esfuerzo por identificar y político. Y su asumida responsabilidad sobre
en Occidente y Oriente, en Norte y Sur, ellos.
prácticas supuestamente culturales que
resultan inaceptables, atentatorias contra Que la cultura haya acentuado su lado utilitario,
la dignidad, contra la vida y reñidas con la especialmente en un contexto de imparable
ética. El consenso de los derechos humanos globalización, con preeminencia de un modelo
universales sigue sirviendo de línea mínima de unilateral hegemónico, como es fácilmente
alerta para este propósito. Conviene recordar verificable y ha sido categóricamente expuesto
que, como propone Martha Nussbaum, por los autores citados, nos obliga a advertir
focalizando y priorizando «la lealtad con que su cualidad de recurso no debe convertirse
todo ser humano» y subordinando las otras en su excluyente justificación. Que, aceptando
lealtades más abstractas como las nacionales, su fundamental implicancia en otros aspectos
locales y grupales podríamos asegurarnos clave de las sociedades, al punto que, como
de «reconocer el valor de la vida humana en se ha señalado, ahora se invoca a la cultura
cualquier lugar que se manifieste» (2005: 28 y para resolver problemas propios de la
ss.). Y así, impugnar «[…] la incoherente idea economía y la política,2 no puede reducirse a
de que la tolerancia exige que no critiquemos su instrumentalización, a validarla si y solo si
el modo de vida de los demás» (2005: 22). demuestra su eficacia contra los problemas
sociales y a favor de ciertos modelos de
Pero la cultura, sobre todo en la actualidad, desarrollo económico imperantes y, solo en
ha revelado ser también un recurso. Un medio esa medida, otorgarle derechos, facilidades y
de utilidad más allá de sí misma. De utilidad presupuestos. Contra esa reduccionista visión
económica, política y no solo simbólica. de las prácticas culturales y la producción
George Yúdice ha analizado profundamente simbólica conviene recordar que la cultura es
esta instancia de la naturaleza cultural y, intrínseca a la naturaleza humana, como ya han
apoyado en los argumentos de Marion Young, demostrado esclarecedoras investigaciones
ha afirmado que «la cultura no tiene ningún sobre cultura y creatividad de, por ejemplo,
“en sí mismo”, no es sino un recurso para la Nelson Goodman, Howard Gardner o Mihalyi
política.» (2002:38). Tres páginas después, Csikszentmihalyi, para quienes requieran
Yúdice advierte que no es su propósito indispensablemente del respaldo del discurso
«desestimar esta estrategia [la idea de cultura científico; o, como se comprueba observando
como recurso] como una perversión […] o una cada etapa de la historia, desde sus albores, y
reducción cínica de los modelos simbólicos o a todas las comunidades de todas las regiones
los estilos de vida a la “mera” política»; y llega del planeta. La cultura, en ese sentido, es
a sentenciar que, a su criterio, «es imposible constitutiva de la convivencia humana y
no acudir a la cultura como recurso» (2002:54). compromete los fueros más íntimos de las
El consenso sobre esto es tan extendido en personas. Incluso de quienes creen poder
las reflexiones de las últimas décadas, como vivir sin ella o que pretenden subordinarla sin
señala Guillermo Cortés en su artículo incluido conciencia de que está y ha estado presente
en esta revista, que Kliksberg y Tomasini han siempre, en cada momento de su vida, en
sido explícitos al afirmar que: «[…] en lugar de la relación cotidiana con su entorno, con los
2
Sería la Directora de la
División de Creatividad, conceder que la cultura es parte del desarrollo, demás y consigo mismo. Tener presente la
Industrias Culturales y
la verdad es que este último depende de la naturaleza profundamente raigal y afectiva de
Derechos de Autor de la
UNESCO quien primero visión cultural predominante.» (2000:12). la cultura en la vida de la gente no pretende
lo habría expresado
Quedaría evidenciada y sentada, entonces, la rebatir su trascendencia sobre otros planos de
así públicamente, se-
gún Yúdice. cualidad de expediente o recurso de la cultura la convivencia social sino, al contrario, enfatizar
10 cultura sur

11. lo capital y delicado de su estatuto. Aunque que la inspira, nos ocuparemos de la cultura
sí, señalar y desmontar su condicionamiento como dimensión clave de la vida social y de la
instrumental y funcionalista para su justo y persona humana en la complejidad de su vasta
libre desenvolvimiento, merecedora en sí naturaleza. Reflexionaremos, con los aportes
misma del más grande respeto, de protección interdisciplinarios de intelectuales, artistas,
y fomento en su gestión por y desde el Estado, gestores e investigadores, sobre sus vínculos
por y desde las organizaciones formales con las dimensiones política y económica, pero
de la sociedad. Y nos obliga, además, a también con la experiencia estética y ética de
advertir contra la culturalización de toda sus productores y consumidores en dinámico
problemática social que, en el comprensible flujo. Especialmente dirigidos a la realidad
afán de visibilizar la transversalidad de la hispanoamericana y peruana. Para este
dimensión cultural, termina por desplazar las propósito contamos con un generoso cuerpo
responsabilidades de otras esferas en estos de profesionales de distintas procedencias, a
asuntos, en las «contradicciones del sistema- quienes reitero públicamente nuestra gratitud.
mundo», como argumenta Renatto Merino Para ese objetivo ponemos estas páginas a
en esta misma revista. Práctica, producción disposición de los lectores: para recibir sus
e intercambio cultural son claves para la inquietudes, opiniones, comunicaciones y
construcción del desarrollo socioeconómico, colaboraciones.
para las relaciones entre individuos —incluso
los más lejanos—, con respeto horizontal, para Esta revista, en su primer número, es
la formación de ciudadanía, para expandir presentada por el fundador de la Universidad
la democracia y para resolver conflictos, Científica del Sur quien, en su itinerario de
enfrentar la violencia y la exclusión social. Y gestor educativo, ha tenido el desafío de
el Estado puede y debe gestionar la cultura apostar por una educación humanista, con
desde la esfera pública con toda la importancia plena conciencia de la dimensión cultural, y
y eficacia que se le exige, aprovechando su aquí dialoga en cierto modo con las propuestas
capacidad transversal en la vida integral de la de educación liberal de Nussbaum, autora
sociedad. Pero no debe ser esta la impuesta citada en este editorial. Este número, además,
y excluyente razón para ser. Y deben existir, dedica su dossier temático a pensar y debatir
para ello, las mejores condiciones para el sobre las políticas culturales en el Perú de hoy,
desenvolvimiento de la fuerza creativa de en un contexto polarizado sobre la pertinencia
todos y cada uno de sus habitantes. o no de un Ministerio de Cultura. Las posiciones
sustentadas a favor y en contra que aquí se
exponen representan una porción relevante
Sobre la revista del debate público. Cultura Sur contiene
En Cultura Sur, entonces, que sintetiza en su también un fresco ensayo sobre la relación del
nombre no solo una posición geográfica (debo ansiado desarrollo con el plano ético cultural
decir, acaso, geopolítica) sino el macrotema a partir de una propuesta de coordenadas

12. conceptuales que van desde Platón hasta el del cine nacional de los últimos tiempos: «La
budismo y la interculturalidad. Pero, además, teta asustada». Y un ranking —de seguro
incluye la sección Cultura interior, que esta vez controvertido— del cine latinoamericano de
revisa una de las experiencias de propuesta esta primera década del siglo XXI a cuyo
cultural desde el ámbito privado en la ciudad fin asistimos. Antes de la sección final de
norteña de Trujillo. Sección que en adelante se reseñas, se incluye un artículo que, con el feliz
esforzará por dar cuenta de otras experiencias pretexto de la edición del teatro reunido de
en distintos puntos del país, fuera de Lima. Hernando Cortés, se convierte en un repaso
Un texto de enfoque antropológico actualiza por la dramaturgia peruana contemporánea.
la discusión étnica y dos artículos ensayan
posiciones sobre temas tan presentes en la Solo me resta agradecer su interés, estimado
vida tecnológica urbana como la piratería de lector, e invitarlo a recordar que en el preciso
videos y el libro digital que pretende cancelar momento de su ejercicio de lectura de
el uso del libro tradicional. Se incluyen en la estas páginas, usted y nosotros estamos
sección de Arte visual las obras ganadoras del concretando, una vez más, un acto y una
II Concurso de Historieta Temática: «Cultura experiencia cultural que debemos defender
ambiental en la vida cotidiana», cuyo tema nos que sea lo más libre y rigurosa posible,
refresca otra de las áreas sensibles en las que emancipada de condicionamientos que no
la gestión y orientación de la cultura pueden sean los de nuestros propios afectos, los de
influir desde los hábitos sociales. Acompaña nuestros derechos a crear, pensar, dialogar y
a las obras un comentario especializado que actuar sobre lo que más nos importa íntima y
las pondera. En la sección Cine se incluye una socialmente para vivir en comunidad.
nota crítica sobre la película más trascendente
Referencias Bibliográficas
Achugar, H. (2000) Desafíos económico-culturales en América Latina. En: Bernardo Kliksberg y Luciano Tomassini
(Comp.) Capital social y cultura: claves estratégicas para el desarrollo. Buenos Aires: Fondo de Cultura Económica.
Bourdieu, P. (1998) La distinción. Criterios y bases sociales del gusto. Madrid: Taurus.
Cortés, G. y V. Vich (Eds.) (2006) Políticas culturales: ensayos críticos. Lima: IEP.
Csikszentmihalyi, M. (1998) Creatividad. El fluir y la psicología del descubrimiento y la invención. Barcelona: Paidós.
García Canclini, N. (2004) Diferentes, desiguales y desconectados. Mapas de la interculturalidad. Barcelona: Gedisa.
Gardner, H. (1987) Arte, mente y cerebro. Buenos Aires: Paidós.
Goodman, N. (1976) The language of art. Indianápolis: Hackett Publishing Company.
Kliksberg, B. y L. Tomassini (Comp.) (2000) Capital social y cultura: claves estratégicas para el desarrollo. Buenos Aires:
Fondo de Cultura Económica.
Nussbaum, M. (2005) El cultivo de la humanidad. Una defensa clásica de la reforma en la educación liberal. Barcelona:
Paidós.
UNESCO (1982) Conferencia de Políticas Culturales, Mundiacult. México: Unesco.
Vich, V. (Ed.) (2005) El estado está de vuelta: desigualdad, diversidad y democracia. Lima: IEP.
Yúdice, G. (2002) El recurso de la cultura. Usos de la cultura en la era global. Barcelona: Gedisa.
Zubiría S. et al (1998) Conceptos básicos de administración y gestión cultural. Madrid: OEI.
12 cultura sur

13. CULTURA SUR
ÉTICA Y
CULTURA
Arroz con mango, ceviche y Platón:
aportes del cosmopolitismo, budismo,
feminismo e interculturalidad a una ética
del desarrollo
Alessandra Dibos Gálvez*
adibos@pucp.edu.pe
El orgullo nacional es para los países lo que la autoestima
para los individuos: una condición necesaria para la
autorrealización. Un exceso de orgullo nacional puede
generar belicosidad e imperialismo, igual que demasiada
autoestima puede producir arrogancia (Rorty 1999: 19)
Resumen
El presente artículo recoge y sintetiza ideas de varios autores sobre ética, desarrollo y cultura
que consideramos sugerentes (Appiah, Gasper & Troung y Tubino & Zariquiey), para proponer
que estas se complementan y que —en conjunto— pueden constituirse en un marco conceptual
más amplio y rico para repensar la ética del desarrollo y el proyecto ético político intercultural
en nuestro país y a nivel global. Se parte por cuestionar/problematizar algunos elementos que
llaman nuestra atención con respecto de una nueva noción de «peruanidad» que parece estar
gestándose alrededor de «productos» de exportación.
*
Pontificia Universidad
Palabras clave: ética, desarrollo, cultura, peruanidad, interculturalidad Católica del Perú.
cultura sur 13

14. Alessandra Dibos Gálvez
Abstract
This article presents and builds upon the main ideas of different authors on ethics, development
and culture (Appiah, Gasper & Troung and Tubino & Zariquiey) that we consider complement
each other and together can constitute a broader conceptual framework from where to re think
ethics of development and interculturalism as an ethical and political project in Perú and at a
1
Título del libro de Daniel global level. We begin by discussing/questioning some aspects that draw our attention on a
Titinger (2008) Dios es
peruano. Historias reales new notion of Peruvian identity (peruanidad) that seems to be developing around «products» for
para creer en un país. exportation.
Lima: Planeta.
2
Himno Nacional(*) Key words: ethics, development, culture, peruanidad, interculturalism
El pisco es peruano. El
cebiche es peruano y,
con dosis imprudentes de
ají, incluso más peruano
que el pisco. Como la
granadilla, la chirimoya,
la guanábana, la lúcuma.
El caballo de paso peruano
es peruano por definición. potencial en turismo, entre otros— incluye o
La vicuña y la alpaca son I.¿Dios es peruano?1
auquénidos peruanos y excluye al resto del mundo, cómo se relaciona
e
esas llamas que pastan, con otras identidades a nivel regional, a nivel
perplejas, en territorios n una de sus últimas visitas a Lima,
de Chile, Bolivia y mi cuñada mexicana comentó global? ¿No estaremos construyendo una
Argentina, también son peruanidad (identidad nacional) de un modo
peruanas (porque la cara su impresión sobre unos spots
no miente). Machu Picchu publicitarios que «dan la bienvenida» al Perú innecesariamente narcisista, excluyente,
es peruano. Es peruana esa agresivo? ¿Qué relación tendrá esto con
ave nacional bautizada, a los pasajeros que arriban al aeropuerto
con diminutivo cariño, Jorge Chávez. No recuerdo con exactitud el nuestra tendencia a asociar peruanidad e
«gallito de las rocas» identidad nacional sobre todo con productos,
(…) El perro más feo del contenido del mensaje, pero es claro que la
mundo es el perro sin pelo publicidad buscaba —como la mayoría, si no cosas o entidades originarias del Perú
del Perú, y la mujer más (incluido Dios) como la papa, la lúcuma, el
bella del mundo fue la todas en el mundo— resaltar «las maravillas»
peruana Maju Mantilla, que tiene para ofrecer cada país al que se ceviche, Machu Picchu, el Señor de Sipán?2
una mañana de verano del
2004. La exageración es arriba, en este caso el nuestro (Perú). Así que
peruana: la plaza de toros la novedad o lo curioso no está allí, sino en En lo que sigue, recurro a diferentes autores
más antigua de América, y perspectivas alrededor de temas de fondo
el hecho de que el mensaje que ella recibió a
partir de dicha publicidad le resultó claramente que encontramos detrás de estas preguntas:
agresivo y excluyente. En síntesis, sintió que ética, cultura, peruanidad, interculturalidad,
por ser «no peruana», la publicidad promotora desarrollo. Una primera idea, con la cual
del Perú como destino la «insultaba». No es además comienzo porque en sí misma nos
mi intención aquí describir ni analizar los ayuda a «des-centrarnos» del Perú (lo que
contenidos y formas de esa publicidad en es también saludable y necesario, sobre
particular, ni de evaluar hasta qué punto las todo dentro del marco de una reflexión sobre
impresiones y sentimientos de mi cuñada cultura y desarrollo en el Perú), es la de
estarían o no justificados. Me interesa cosmopolitismo.
más bien partir de aquellas impresiones y
sentimientos de su parte para preguntar:
¿cómo estamos construyendo nuestra II.
«peruanidad» hoy? ¿De qué
modo esta peruanidad —en En su texto Mi cosmopolitismo (2008),
construcción y en boga con Appiah se inspira en el término acuñado por
el desarrollo económico, Diógenes de Sínope hace aproximadamente
con el boom de nuestra 2 500 años, para expresar la idea de una
gastronomía, de nuestro ciudadanía universal o global, más allá del
14 cultura sur

15. Arroz con mango, ceviche y Platón [...]
sentido de pertenencia local, y a la que diálogo como una estrategia con el objetivo
él añade una responsabilidad ética: la de de llegar a algún acuerdo,3 estamos más bien
preocuparnos por la suerte que corren todos concibiendo el diálogo como fin en sí mismo
nuestro congéneres y no solo los integrantes en tanto parte de nuestra condición dialógica,
de nuestra comunidad política. Para el autor: intersubjetiva como personas.4
«un cosmopolita cree que todos los seres
humanos somos importantes y que tenemos Aquí me interesa establecer la relación
la línea férrea más alta
la obligación compartida de cuidarnos entre falibilidad y vulnerabilidad. Por un del mundo, el diario más
antiguo de Sudamérica,
mutuamente» (Appiah, 2008:20). En este lado, ser falible es ser vulnerable al error,
el río más largo, más
sentido, el cosmopolitismo es universal así que nuestra condición de vulnerabilidad, ancho y más caudaloso
del planeta, la universidad
porque aspira a incluir a todas las personas por así decirlo, es la que hace que seamos
más antigua de América,
en el mundo como conciudadanos globales. también falibles. Pero recordemos además el lago navegable más alto
del mundo, los cañones
Al mismo tiempo —y esto es lo interesante su sentido en relación al daño: somos, por
más profundos, el algodón
de la propuesta de Appiah— este carácter naturaleza, vulnerables al daño. Nuestra más fino, la pachamanca
más grande del mundo, la
universal debe concebirse como inseparable vulnerabilidad, por tanto, resulta central a la
palta más suave, el maíz
de un compromiso con el pluralismo, que ética en su sentido de conciencia de límites de grano más grande y
más suave (…) También
descansa en lo que el autor llama la doctrina de la acción humana para la convivencia y
son peruanos el Señor
filosófica del falibilismo, y lo que da sentido y rechazo al daño (Giusti, 2007), y por tanto no de Sipán, La Señorita
de Tacna, mis mejores
torna necesario al diálogo intercultural. En sus es coincidencia que este aspecto central de
amigos, el cielo triste de
palabras, el falibilismo es nuestra condición humana sea uno de los que Lima, Zavalita, Julius, la
virgen que llora, Santa
sustenta el imperativo del cuidado entre unos
Rosa de Lima, el Señor de
el reconocimiento de que podemos y otros en éticas del desarrollo.5 Sugiero que los Milagros, el perfil del
equivocarnos (…) Un falibilista sabe que cardenal Cipriani. Dios.
no está exento de cometer errores en
vale la pena incorporar aun una idea-concepto
(*)Tomado de: Titinger
su apreciación de las cosas. Se forma más a nuestra reflexión aquí: el de apertura. 2008: 177-178
opiniones y las toma en serio, pero Porque creo que otra manera de leer nuestra
siempre tiene en cuenta la posibilidad
3
Aquí recojo el
vulnerabilidad y falibilidad es como apertura planteamiento de Charles
de que a fin de cuentas no esté en lo
Taylor respecto de la
cierto. Para decirlo con mayor sencillez: —hacia lo otro, los otros— y porque esta idea
naturaleza dialógica de
si estoy equivocado con respecto de nos permite vincular de modo más íntimo al la construcción del yo y
algo, quizá pueda aprender de los de nuestras identidades
diálogo y al cuidado. Si concebimos el cuidado
demás, incluso si ellos se equivocan como individuos y como
con respecto de otra cosa nuestro y el diálogo como inseparables aquí, desde grupos, lo que lo lleva a
falibilismo implica que, a diferencia sostener la importancia
una perspectiva ética, precisamente porque
del fundamentalismo, aceptemos del reconocimiento por
al cosmopolita le preocupa cuidar de todos, parte de «los otros». Cfr.
que nuestro saber es imperfecto y Taylor (1993).
provisorio, y está sujeto a revisión a la el diálogo intercultural se torna necesario.
luz de nueva evidencia (…) la existencia Incluso a pesar de que —o quizá debido a 4
En su libro
de medios globales significa que ahora Cosmopolitismo. La ética
que— para Appiah, las culturas solo importen
podemos saber más unos de otros, y en un mundo de extraños,
los enlaces globales —económicos, porque importan a las personas: Appiah sostiene que para
políticos, militares, ecológicos— convivir mejor, para
Es preciso advertir que el cosmopolita resolver conflictos —en la
significan que podemos influirnos (y
práctica— no requerimos
nos influiremos inevitablemente) unos valora la diversidad cultural por lo que
llegar a acuerdos sobre los
a otros. Como consecuencia, tenemos esta hace posible para la gente. En el porqués (e incluso afirma
una real necesidad de desarrollar un corazón del cosmopolitismo moderno que es imposible hacerlo).
espíritu cosmopolita [cuidarnos unos a está el respeto por la diversidad de la A través del diálogo
otros] (Appiah, 2007: 23-25,33). cultura, no porque las culturas sean intercultural más bien
importantes en sí mismas sino porque alcanzamos a ponernos
de acuerdo sobre el qué,
Porque no soy dueña de «la verdad», las personas son importantes y la
es decir, sobre finalmente
cultura les importa (…) los cosmopolitas qué ponemos en práctica
porque es parte de mi condición fallar en mi pensamos que existen muchos valores en lo que a nuestra
concepción o comprensión del mundo en base según los cuales merece la pena vivir interacción se refiere
a la cual actúo e interactúo en él, necesito (o y que no es posible vivir de acuerdo (2007b).
con todos ellos. Como consecuencia,
al menos me hacen bien) otras perspectivas 5
Cfr. Gasper (2004),
abrigamos la esperanza y la expectativa
que me ayudan a corregir o mejorar la mía. Gasper & Truong (2008),
de que diversas personas y sociedades Stallsett (2005), entre
Así visto, notemos que más que concebir el plasmen valores diferentes (23-24, 33). otros.
cultura sur 15

16. Alessandra Dibos Gálvez
Hasta aquí, lo que nos interesa rescatar de III.
Appiah es que su propuesta de cosmopolitismo Tubino & Zariquiey (2007) responden
arraigado nos ayuda a repensar la tensión directamente a la primera parte de la pregunta
entre lo universal y lo local de modo más que hemos planteado arriba, subrayando la
consecuente con la apuesta por una cultura necesidad de partir de lo local como base de
de derechos humanos pluralista, que busca una identidad nacional inclusiva:
fortalecer el diálogo intercultural. Appiah no
solo sostiene que el cosmopolitismo no se (…) los localismos abiertos deben
ser el suelo, el punto de partida, el
contrapone a lo local sino que incluso no es
fundamento siempre presente de
posible sin el arraigo local.6 Planteado de ese nuestra integración como nación
modo, lo local y global (o universal) son dos incluyente de la diversidad. Es
necesario que el peruano se atreva a ser
caras de una misma moneda, por lo que no
ciudadano de su localidad para, desde
se sostienen enfoques que se ubiquen en allí, construirse como ciudadano de la
uno u otro extremo del espectro a manera nación [y del mundo]. Que perciba los
avatares de lo local desde los avatares
de disyuntiva (o lo local o lo universal).
de lo nacional [e internacional], que
Además, si subrayamos la falibilidad, asuma los problemas nacionales [y
vulnerabilidad y apertura como ideas fuerza globales] como problemas propios, que
se comprometa con el destino del país
del cosmopolitismo, estas alcanzan también
[y del mundo] sin por ello desentenderse
al concepto de cultura y por tanto a nuestras de su comunidad (2007:100).
relaciones interculturales.
Ambos autores (2004) entienden la
Volviendo al tema de la «peruanidad» interculturalidad como proyecto ético político
en construcción, ¿qué nos aportan estas que parte de reconocer o constatar la inequidad
ideas? Si bien la cultura y el arraigo local (asimetría, diglosia) entre distintos grupos y
son nuestro punto de partida (y de llegada), «culturas» y busca transformar esta situación
resulta estrecho, contrafáctico y mezquino en base a un diálogo donde el reconocimiento
contraponer este arraigo local, nacional —en y la redistribución son asuntos centrales a
este caso «peruano»— a un interés por la abordar. Lo que interesa subrayar aquí es el
humanidad, más allá de cualquier frontera. carácter ético político de la interculturalidad
¿Acaso no podemos construir una peruanidad que denuncia un statu quo injusto. Este
que exprese nuestro arraigo local sin aspecto del proyecto intercultural contrasta
menospreciar o agredir al otro, sino que más con la comprensión (bastante extendida) del
bien incorpore una preocupación cosmopolita, concepto como, sobre todo, celebración de
de reconocimiento y cuidado de los otros? las diferencias culturales o de la diversidad
en general, o de los encuentros y mezclas
Por otro lado, tomando las palabras y entre lo diverso. Desde esta comprensión, se
argumentos de Sen (2007), darle demasiado pierde de vista, se ve opacado su carácter de
peso a nuestras afiliaciones y lealtades respuesta a una situación que se considera
locales, en desmedro de otras afiliaciones, injusta; en nuestro caso, a injusticias históricas
empequeñece nuestras identidades como a partir de la Conquista. De aquí que Tubino &
seres humanos. Nosotros añadiríamos: Zariquiey denuncien que
construir y promover una «peruanidad» o una
identidad nacional casi exclusivamente sobre la conceptos como mestizaje y sincretismo
no reflejan la complejidad de nuestra
base de «productos» y «personajes» exitosos,
realidad cultural: el mestizaje y
exportables, también nos empequeñece sincretismo existen, pero por detrás
6
Aquí puede resultar perviven relaciones más complejas,
útil hacer una analogía
—creo yo— como peruanos, como pueblo
con la postura de Walzer peruano. Entonces: ¿sobre qué construir mucho más cercanas a la diglosia que
respecto de los mínimos la síntesis (Tubino & Zariquiey 2007:
y máximos éticos: no hay
nuestra identidad como conciudadanos en el 90).
mínimos anteriores a los Perú y a la vez como conciudadanos de las
máximos. Ver/Cfr. Walzer
personas que habitan en el resto de países del Los autores utilizan el concepto de diglosia
(1996) en Giusti y Tubino
(2007). mundo? cultural (tomado del campo de la Lingüística
16 cultura sur

17. Arroz con mango, ceviche y Platón [...]
para describir la relación asimétrica entre lenguas a los fundamentos emocionales, perceptibles
en contextos de tipo colonial), para llamar la y existenciales de la ética del desarrollo, y que
atención sobre la justicia global como principal preocupación
de la ética del desarrollo requiere desarrollar y
la existencia de relaciones asimétricas en profundizar una concepción sobre el cuidado de
el Perú (y fuera de él) (…) [que] nos permita
la persona y sobre el cuidado solidario; ya que la
identificar procesos invisibilizados desde la
ideología del mestizaje donde las culturas compasión y solidaridad —aunque por sí solas
subalternizadas pierden enormemente no son suficientes— son ambas indispensables
su campo funcional ante otra —la cultura como fundamento de la responsabilidad y
societal hegemónica— que aparece en la
esfera pública en forma omniabarcadora
reciprocidad ética entre personas y ciudadanos
(91). dentro de los Estados y entre los Estados. Es
aquí que los autores señalan las potenciales
Reconocer la diglosia cultural en nuestro país, contribuciones a una ética del desarrollo, de tres
es lo que nos lleva a plantear la interculturalidad diversos sistemas de pensamiento: budismo,
como proyecto, como tarea a futuro.
El Perú como tarea a futuro, como proyecto
[...] aún es un marco
compartido por las diversas colectividades
que lo componen, presupone la creación
conceptual y metodológico
de una cultura transcultural, de valores
comunes que hagan razonable la
débil en lo que respecta a su
convivencia desde nuestras diferencias
culturales, políticas y religiosas. Y eso es
comprensión de lo «humano»
justamente aquello de lo que carecemos,
es decir, una política pública arraigada en desde la tradición Mahayana; el trabajo del
la diversidad y, por ello mismo, compatible filósofo y antropólogo indio Ananta Giri, y la ética
con la pluralidad de credos, culturas y del cuidado feminista. Por motivos de espacio, a
opciones ideológicas de los ciudadanos.
continuación presentamos con mayor detalle solo
Esta cultura pública no puede ser una
cultura superpuesta como una externalidad algunas ideas fuerza de los autores respecto de
ajena, debe ser más bien, una cultura los aportes del budismo a la ética del desarrollo, y
común enraizada en los ethos de la gente muy sucintamente lo que ambos rescatan de Giri
(92) (cursivas mías).
y de la ética feminista.
Una manera de acercarse al pensamiento budista
IV. es a través de la aprehensión del principio de la no
Gasper & Truong (2008) parten de reconocer que, dualidad, que a su vez deriva de una comprensión
si bien el enfoque de desarrollo humano ha logrado biocéntrica de la vida humana, la naturaleza y
destronar a los marcos conceptuales de desarrollo el cosmos. Desde el pensamiento budista, los
dominados por enfoques economicistas, y apunta seres humanos están interconectados con los
a una concepción integradora y transdisciplinaria demás organismos y seres en la naturaleza,
de desarrollo, aún es un marco conceptual y y se distinguen de otros organismos por su
metodológico débil en lo que respecta a su capacidad (a través de la mente) de reconocer
comprensión de lo «humano» en carne y hueso, esta interdependencia y de expresar, en base a tal
de la persona (the self) y su «cuidado» (caring) reconocimiento, empatía y compasión. El prajña
(Gasper & Truong 2008: 30). En la línea de Sen es la habilidad de comprender la no dualidad,
(2007), a Gasper & Truong también les preocupa el ser —entre todo lo que es (interbeing)—, que
el resurgimiento de las políticas que refuerzan nos permite transformar memorias individuales y
la pertenencia a grupos particulares, porque colectivas de trauma y sufrimiento, en compasión.
la justicia global parece requerir más bien de Prajña representa la imagen de una fuente de
una noción de pertenencia global (en la línea la que surge la compasión como fuerza vital no
del cosmopolitismo propuesto por Appiah y a la violenta. Para que esta fuerza emerja se requiere
vez, más allá del mismo). Por tanto, los autores entrenar la mente hacia las cuatro virtudes
sostienen que se requiere prestar mayor atención — cuidado y amistad (maitri), empatía y compasión
cultura sur 17

18. Alessandra Dibos Gálvez
con los que sufren (karuna), alegría simpática cada uno tiene para ser agente activo de este
por otros sin envidia (mudita) y ecuanimidad o cuidado de uno mismo y de los otros.
balance constitucional (uppeka)—. El cambio
de percepción a través del prajña lleva a un Luego de presentarnos esta teoría de compasión
cambio en la estructura emocional (de hostilidad y transformación sistémica mediante la
al cuidado y amistad hacia el otro), un cambio de transformación de la mente/conciencia/persona
actitud (de rabia/molestia a empatía), un cambio (self), en segundo lugar, los autores nos presentan
de comportamiento (del deseo por quitar, tomar, el trabajo de Ananta Giri, quien vincula estas ideas
a una voluntad de dar; de tener impulsos a ya de modo explícito con la ética del desarrollo.
causar daño, a la voluntad de traer alegría) y un Para este autor, ella requiere a su vez una ética del
cambio del desbalance causado por la distracción desarrollo del self, de la persona, que enriquezca
de una mente dividida, hacia la ecuanimidad. el enfoque de desarrollo humano. Propone que
Aplicando las prácticas de estas cuatro virtudes, el desarrollo es un campo de relación entre
la persona logra «claridad moral». La mente se ha personas, por lo que la motivación, habilidades y
liberado de formas de comprensión erróneas que comportamientos de las personas —en especial
causan daño y se da lugar, se crea espacio en la las que trabajan en asuntos de «desarrollo»—, las
conciencia, para que se desarrolle la capacidad llamadas «agentes» de desarrollo; sin embargo,
de generosidad pues la voluntad de la mente no no han dado suficiente importancia ni atención a
está dirigida hacia el poder y control sino hacia la su desarrollo: el desarrollo de su persona, de su
comprensión de la naturaleza de la interconexión, empatía, de su habilidad para escuchar y cooperar.
lo que a su vez es la llave que libera la empatía Giri defiende un modelo de servicio y de búsqueda
y la compasión. La seguridad ontológica no existencial. Este paso es de suma importancia: sin
deriva de una noción de la persona como fija y enfatizar la transformación personal no podremos
estable —ya sea esta definida de manera social abordar el problema de la justicia distributiva ni
o moral— sino del ideal ético de percibirse a uno de la justicia como reconocimiento. El trabajo de
mismo en relación con otros e incluso como los los agentes de desarrollo puede fortalecerse, y
otros (Adams, 2002 en Gasper & Truong, 2008: requiere una extensión/ampliación de la persona,
24). Para Gasper & Truong, si interpretamos estas del self, incluyendo la extensión de su empatía y
ideas desde el contexto de la teoría moderna del de su habilidad de escuchar. Del mismo modo,
cuidado, el cuidado de la persona (self) puede el desarrollo personal es lo que debe buscarse
entenderse como el cultivar, alcanzar y mantener para los «beneficiarios» del desarrollo. Es así
la ecuanimidad (constitutional balance), con la que Giri propone una ética estética (äesthetic
expectativa de que a este cuidado de la persona ethics): cultivo y transformación personal, la idea
le sigue el cuidado de los otros, dada la claridad de uno como proyecto propio. Pero esta ética
moral alcanzada. Los valores del cuidado en el estética tiene el riesgo de resultar en el egoísmo,
budismo, representados por las cuatro virtudes vanidad y narcisismo extremos. Sin embargo, Giri
arriba descritas, son aplicables a todos en la sostiene que una postura estética no tiene que
comunidad. Más aún, alcanzar la ecuanimidad y ser esteticista. Para este autor, no solo es posible
claridad moral —en distintos grados— constituye la atención tanto a uno mismo como al otro, sino
una responsabilidad de todos los miembros que la realización personal requiere profundos
de la comunidad. Es así que la injusticia social compromisos con los otros. De aquí que Giri
se entiende desde esta perspectiva como una proponga la promoción de una sociedad civil
manifestación del fracaso psicológico colectivo concebida más allá de su aspecto político, no solo
o nuestra inhabilidad para percibir la realidad integrada por personas jurídicas con derechos,
como interdependencia de todos los seres y para sino por seres comprometidos con esa búsqueda
apreciar las cuatro virtudes (Gasper & Truong, personal y social del equilibrio (Giri en Gasper &
2008: 23-25). Lo que me parece interesante Truong, 2008: 25-26).
subrayar aquí es, por un lado, la relación entre
justicia y el cuidado de la mente y alma de las A propósito de estos aportes de Giri, Gasper &
personas. Por otro, la relación entre justicia, Truong nos recuerdan que el récord histórico
cuidado de la persona y la responsabilidad que nos advierte de las limitaciones de proyectos de
18 cultura sur

19. Arroz con mango, ceviche y Platón [...]
mejora individual, por lo que estos deben particulares, puede contribuir a que se vayan
insertarse en proyectos de desarrollo de las alterando los sistemas de valores y conceptos
sociedades civiles —locales, nacionales, de manera favorable para que sea posible la
globales—. Es así que ellos proponen que democracia en todas las dimensiones de la
la ética del cuidado feminista nos da pistas vida (2008:27).
importantes para colocar asuntos del cuidado
más allá del espacio personal individual, del De este modo, Gasper & Truong concluyen
hogar y de la comunidad local. La ética del que estas tres vertientes pueden aportar a
cuidado desde el feminismo ofrece una mezcla una profundización del campo de la ética
rica de etnografía, teoría social, ontología y del desarrollo para que esta responda de
reflexión moral. Presenta una visión múltiple mejor manera a contrarrestar y transformar
del cuidado: primero como una orientación, los efectos adversos de la globalización
disposición y emoción moral; segundo, como que afectan en mayor medida a los más
un conjunto de habilidades y concepciones; vulnerables.
tercero, como una práctica social basada en
una variedad de relaciones significativas como Las tres corrientes de pensamiento
la maternidad, la amistad, la atención-cuidado comentadas por ellos son consideradas
(nursing) y la ciudadanía; y, por último, como como diferentes pero complementarias
un sistema socioeconómico gestionado manifestaciones de un interés por proteger
conjuntamente por actores públicos y privados la dignidad humana y facilitar el florecimiento
que enfrenta muchas amenazas que incluyen humano.
el paternalismo y la corrupción (Gasper &
Truong, 2008: 27). V. ¿Arroz con mango,
ceviche y Platón?
A pesar de que hay diversas aproximaciones
y propuestas desde los enfoques feministas
Lo que hemos hecho en este artículo ha
respecto del cuidado, la justicia y el
sido «traer a la mesa»/poner sobre la mesa
desarrollo,7 a Gasper & Truong les interesan
y «juntar» algunos «ingredientes» que nos
aquellos que ponen énfasis en identificar las
parece podrían aportar a una concepción
fuerzas sistémicas que debilitan los sistemas
más nutritiva —en el sentido de nutrir la
de cuidado dentro de y entre países; así
vida y contribuir a su desarrollo pleno— del
como de desarrollar respuestas holísticas,
desarrollo y su relación con aquello que
integrales de «cuidado». Por ejemplo, aquella
concebimos como la cultura o las culturas.
estrategia que busca integrar los valores
El juntar, combinar, hacer conversar estos
de atención (attentiveness), capacidad de
«ingredientes» que provienen de diferentes
respuesta (responsiveness) y responsabilidad
al concepto de ciudadanía. Aquí se apunta enfoques, disciplinas, áreas de conocimiento
a enriquecer el concepto de ciudadanía e investigación (cosmopolitismo, budismo,
en base a una noción más holística de la feminismo, interculturalidad) podría parecerse
persona (the self), donde la razón, el juicio a mezclar, en un mismo plato, arroz con
y el cuidado por uno mismo y por el otro mango, ceviche y Platón. Este último tan sólo
coexisten, se interrogan mutuamente y representa el elemento o impulso filosófico-
encuentran soluciones a contradicciones ético que acompaña las reflexiones aquí
específicas en determinado contexto.8 La idea presentadas. Le corresponde entonces, a 7
Por motivos de espacio
cada lector (o comensal) interesado, evaluar no se ha incluido la
es que incorporar los valores de la ética del
revisión de diferentes
cuidado como virtudes políticas con las cuales (probar) por sí mismo, la pertinencia, relevancia autores y posturas que
(sabor y efectos) de esta combinación. presentan Gasper &
examinamos nuestra práctica en contextos
Truong en su artículo.
Ver: Gasper & Truong
2008:26-28.
8
Gasper & Truong hacen
referencia a Sevenhuijsen,
Folbre, Tronto y Williams.
cultura sur 19

20. Alessandra Dibos Gálvez
Referencias Bibliográficas
Appiah, K. (2008) Mi cosmopolitismo. Buenos Aires: Katz.
----------------------------------. (2007a) La ética de la identidad. Buenos Aires: Katz.
----------------------------------. (2007b) Cosmopolitismo. La ética en un mundo de extraños. Buenos Aires: Katz.
Degregori, C. I. (2004) Diversidad Cultural. En Enciclopedia temática del Perú, Tomo VIII, Lima: El Comercio.
Gasper, D. (2004) The ethics of development. From economicism to human development. Edinburgh: Edinburgh
University Press.
Gasper, D. & Truong, T. (2008) Development ethics through the lenses of caring, gender and human security.
Institute of Social Studies (ISS) Working Paper Nº 459, Den Haag.
Giusti, M. & Tubino, F. (Eds.) (2007) Debates de la ética contemporánea. Lima: PUCP.
Instituto de opinión Pública de la PUCP (julio de 2008) Encuesta de opinión pública sobre peruanidad, Año III,
2008, accesible en: http://blog.pucp.edu.pe/fernandotuesta/
Rorty, R. (1999) Forjar nuestro país. El pensamiento de izquierdas en los Estados Unidos del Siglo XX (trad. y
glosario de Ramón José del Castillo). Barcelona: Paidós.
Sen, A. (2007) Identidad y violencia: la ilusión del destino. Buenos Aires: Katz.
Stallsett, S. (2005) Vulnerabilidad, dignidad y justicia: valores éticos fundamentales en un mundo globalizado.
En Kliksberg, Bernardo (ed.) La agenda ética pendiente de América Latina (pp. 43-56). Buenos Aires: Fondo de
Cultura Económica de Argentina.
Taylor, C. (1993) El multiculturalismo y la política del reconocimiento. México: Fondo de Cultura Económica.
Titinger, D. (2008) Dios es peruano. Historias reales para creer en un país. Lima: Planeta.
Tubino, F. & Zariquiey, R. (2007) Jenetian. El juego de las identidades en tiempos de lluvia. Lima: UNMSM-OEI.
Tubino, F. & Zariquiey, R. (2004) Las prácticas discursivas sobre la interculturalidad en el Perú de hoy. Propuesta
de lineamientos para su tratamiento en el sistema educativo peruano. Consultoría encargada por la Dirección
Nacional de Educación Bilingüe Intercultural. Lima.
20 cultura sur

21. Arroz con mango, ceviche y Platón [...]
CULTURA SUR
POLÍTICAS
CULTURALES EN
EL PERÚ HOY
Apuntes debatibles.
Ministerio de Cultura y Turismo
Luis Arista Montoya*
aristaluis@yahoo.com
Resumen
Cultura y turismo en el Perú son dos ámbitos coadyuvantes, indesligables. Por lo tanto, el proyecto político de creación de
un futuro Ministerio de Cultura pasa por reconocer que, sin el aporte económico generado por el turismo en auge, será
imposible que este organismo se consolide para una buena gobernanza de las políticas culturales diseñadas desde el
poder estatal. Pero, eso sí, tendrá que denominarse Ministerio de Cultura y Turismo. No al revés.
Palabras clave: ministerio, cultura, turismo, agentes culturales, Producto Básico de Felicidad
Abstract
Culture and tourism in Peru are two helping, indesligables scopes. Therefore, the political project of creating a Ministry of
Culture involves recognizing that without the economic contribution generated by increasing tourism, it will be impossible
this agency consolidates good governance of cultural policies designed by Peruvian State. Of course, it should be named
Ministry of Culture and Tourism, not vice versa.
Key words: Ministry, culture, tourism, cultural agents, Net Domestic Product of Happiness
N
o creo que el proyecto de ley para las momias de Leymebamba, y otros— han
*
Instituto José Ortega y la creación de un Ministerio de fortificado su tradición fuerte y, por tanto, su
Gasset y Universidad de
San Martín de Porres. la Cultura haya sido un anuncio autoestima nacional.1
pomposo y extemporáneo. No. Por muchas
1
El proyecto de ley
enviado por el Ejecutivo razones: ¿el Perú está maduro para crearlo? ¿Es oportuna su creación? Pienso que sí,
se encuentra encarpetado Claro que sí, nunca como hoy: el turismo debido a la buena coyuntura económica, a
en la Comisión de
Educación y Cultura del cultural y los últimos descubrimientos la predisposición del Poder Ejecutivo y al
Congreso. arqueológicos —Caral, Cahuachi, El Brujo, talante promocional de los múltiples agentes
cultura sur 21

22. Luis Arista Montoya
culturales, académicos y populares. Y, para los inicios de las Casas de Cultura (con José
el éxito de los tratados de libre comercio María Arguedas), con la creación del Instituto
(TLC), la geocultura es una esencial clave Nacional de Cultura (con Martha Hildebrandt
diplomática. y otros) y desde ciertas direcciones
regionales de cultura (Cusco, La Libertad,
¿Las organizaciones culturales de la sociedad Arequipa, Ayacucho, Amazonas, Lambayeque,
civil pueden autosostenerse? Algunas sí. La Piura) al amparo de la regionalización y
gran mayoría no, necesitan de un Estado descentralización, desde 1997 hasta hoy.
promotor, y de un mecenazgo cultural privado.
¿Existe una columna vertebradora? No, Si este Ministerio hubiese sido creado —bajo
pues el Instituto Nacional de Cultura ha sido la inspiración que nos trajo André Malraux,
rebasado por las subjetividades culturales primer ministro de Asuntos Culturales de
emergentes, desde que la olla de presión Francia entre 1959-1969, que concibió las
2
Cf. «Democracia
profunda: reinvenciones terminó siendo destapada por la cultura «Casas de Jóvenes y de Cultura» como
nacionales y subjeti-
de violencia terrorista.2 Existen muchos escenarios de gestión autónoma—, creo
vidades emergentes».
Textos de Referencia. escenarios y actores —situación favorable que la prédica ideológica del terrorismo en
Academia de la Latinidad.
hoy al principio de igualdad en la diversidad— colegios y universidades no hubiese tenido
XVI Conferencia Interna-
cional; 5, 6 y 7 de 2007, que trabajan sueltos en plaza y cada uno mucha cabida, pues toda cultura auténtica es
Lima-Perú. Básicamente:
pagado a su suerte. De ahí la pertinencia de también acción cultural de resistencia, cultura
«Diferencia cultural y
experiencia democrática» un ministerio con capacidad de convocatoria de paz.6
(p. 37 y ss.).
para ir a un entendimiento intersubjetivo
3
Véase el Cap. VI: —basado en una acción comunicativa La consolidación contemporánea de proyectos
«Patologías de la
democrática— con vistas al consenso.3 sobre política cultural se dio en el marco de las
modernidad» (p. 225 y ss.), en
Luis Arista M. (2004): J. reuniones empresariales de la CADE 2000-
Habermas: comunicación,
Nuestro país ha alcanzado una madurez 2001 sobre «Educación y Cultura», donde se
modernidad y consenso.
Lima: Fondo Editorial histórico-cultural debido a que tiene una sentó la base doctrinaria del futuro Ministerio.
de la Universidad de
tradición fuerte, entendida como densidad y Espero que en la CADE-2010 se ponga al día
San Martín de Porres.
También Bases teóricas herencia históricas sobre las cuales el poblador dicho proyecto, con aporte de instituciones y
para el consenso (2003).
siente orgullo, un arraigado sentimiento de personas involucradas, antes de que el poder
Lima: Ediciones Quipu.
pertenencia: bases para la construcción de Legislativo apruebe un bodrio.
4
De Partha Chatterjee
territorios con identidad cultural, dentro de una
(2007): La nación en
tiempo heterogéneo. «nación en tiempo heterogéneo».4 Durante las dos décadas de terrorismo
Lima: IEP.
(1980-1990) la actividad cultural bajó, pero
5
Según los diagnósticos El proyecto de ley presentado por el ejecutivo no desapareció; hubo, sí, mucha actividad
(c orrespondientes a
es debatible, perfectible. El patrimonio informal, de micro y pequeñas empresas. A
2009) de la Consultora
Internacional Future Brand. histórico, arqueológico, arquitectónico, gas- partir del rescate de la democracia, desde
tronómico, documental y natural son las 1992 (captura de Abimael Guzmán), las
6
Véase André Malraux
(1996): La politique, cartas de presentación ante el mundo entero. relaciones sociales de producción cultural
la culture. Éditions
Después de India y Japón, el Perú está en el fueron en aumento; la sociedad civil
Gallimard. El modelo
francés de Ministerio de tercer lugar en las categorías de Autenticidad e acrecentó su empoderamiento en la escena
Cultura propone no un
Historia; en el séptimo lugar en Arte y Cultura, nacional con nuevos sujetos emergentes e
organigrama piramidal,
sino uno circular, en y noveno en Belleza Natural.5 identidades provisionales: cultura del ágora,
donde el despacho del
música chicha, festivales, conciertos públicos
Ministro y su Secretario
Ejecutivo se encuentran El boom turístico y el boom gastronómico, masivos, el tecno-huayno, la cumbia andina
en el epicentro, a partir del
diseñados y germinados desde inicios del y tropical, conciertos de rock, conciertos
cual delegan y promueven
funciones y actividades en tiempo posterrorista, hacen oportuna y de ópera masivos como los propiciados
forma horizontal. Es un
perentoria la creación de dicho Ministerio, inteligentemente por Juan Diego Flórez, más
modelo plausible, que se
puede asimilar. cuya necesidad se viene discutiendo desde allá del elitismo de la Sociedad Filarmónica
22 cultura sur

23. Apuntes debatibles [...]
de Lima. Ahora, todas esas expresiones Perú, se vanaglorian —paradójicamente—
necesitan de un Estado promotor, no de un de un «crecimiento infeliz», mantenido por
comisariato burocrático; de empresas que una sociedad y un Estado excluyentes:
ejerzan legalmente el mecenazgo cultural, su jactanciosos de sus bolsones de modernidad
mejor forma de responsabilidad social, más exclusiva.
allá del auspicio asistencialista.
Se está asomando el fin del reinado totémico
Actualmente, en el escenario cultural existen y absoluto del Producto Bruto Interno (PBI).
muchos vagones sueltos en el prado, cada Se revisa su obsolescencia en todo el mundo,
uno con sus propias rutas cortas y sus pues la nueva Economía Política del Bienestar
espacios feudales, muchas veces con trabajos
duplicados y con objetivos contrapuestos. Es decir, un índice basado en
Hace falta una locomotora: un Ministerio de
Cultura y Turismo, para un ordenamiento
la calidad de vida y el desarrollo
estructural, institucional y legal. En términos sostenible, antes que en la
de desarrollo económico y cultural, debido a
nuestro multiculturalismo, el Perú es un país producción y el consumismo. Para
invertebrado. Hace falta una vertebración
entre desarrollo y cultura. Las industrias
ello hace falta que la cultura llegue
culturales que ya están en pleno despegue en al poder.
muchas áreas tienen que estructurarse como
negocio cultural aportante al Producto Bruto postula, desde la perspectiva de la seguridad
Interno (PBI), tanto como al Producto Básico vital y seguridad cultural (los derechos
de Felicidad (PBF). culturales de las identidades de pertenencia
étnica), mensurar el Producto Básico de
La creación, promoción y producción y Felicidad, ya que los indicadores sociales,
consumo culturales son ahora factores culturales, medioambientales y económicos
clave para construir una Economía Política deberían ser utilizados por igual para evaluar
del Bienestar (felicidad), trascendiendo la el progreso.
Economía Política Clásica que prioriza solo
los cálculos macroecómicos basados en Los europeos ya hablan de la medición de
el crecimiento del Producto Bruto Interno la Felicidad Interna Bruta (FIB), que yo llamo
(como único índice para medir la actividad básica, como el salario básico a que tiene
del mercado, incluido el sector público), los derecho todo hombre para vivir dignamente,
grados de inversión/ganancia/reinversión, o lo menos infelizmente posible. Ya el viejo
obviando pavorosamente los grados de filósofo Aristóteles, en su teoría acerca del
malestar y expectativas de las grandes bien y de la felicidad, hablaba —desde la
mayorías excluidas de la modernización/ perspectiva ética y de la economía política
modernidad. El premio Nobel de Economía doméstica (oikos) y de la polis— de que
de 2001, Joseph Stiglitz, postula ahora el fin supremo del hombre es la felicidad
autocríticamente olvidar el «fetichismo del (eudemonia), actualmente entendida en
PBI» (defendido por el Banco Mundial y el términos «felicitantes» de acceso a la
Fondo Monetario Internacional, en donde asistencia sanitaria, educación con equidad
trabajó) como categoría única para mensurar y calidad, vivienda decorosa, creación y
el desarrollo. Amartya Sen ha sido el primer consumo cultural (industrias culturales),
economista en categorizar económicamente consideración de los costos ambientales y
el concepto felicidad debido a que la gran sociales y del derecho a tener tiempo para
mayoría de países en crecimiento, como vivir en compañía de los seres queridos.
cultura sur 23

24. Luis Arista Montoya
Es decir, un índice basado en la calidad de bien preservados, restaurados, de museos
vida y el desarrollo sostenible, antes que en modernos que dejen de ser mausoleos.
la producción y el consumismo. Para ello hace
falta que la cultura llegue al poder. Y llegará a Todos los vagones sueltos de los Organismos
través de la mediación de una clase política Públicos Desconcentrados (OPD) que tienen
ilustrada y la creación de un sólido Ministerio que ver con la ciencia, la tecnología, las artes
de la Cultura. Y a través de las propuestas y la artesanía (escuelas de Bellas Artes), la
ejercidas desde el poder fáctico de los cultura (elencos, escuelas, conservatorios) y el
múltiples agentes culturales (que es el caso deporte (IPD y otros) tienen que engancharse
de Cultura Sur, por ejemplo) a esta gran locomotora del Ministerio de
Cultura y Turismo, para no perder el tren
Para que la cultura tenga poder político y de la historia que marcha sobre dos rieles:
económico, propongo la creación de un cultura/desarrollo o desarrollo/cultura. Inter-
Ministerio de Cultura y Turismo, pues ambos comunicados a través de la mediación de
ámbitos de producción están solicitando tener durmientes transversales, símbolos de identidad
voz y voto en el Consejo de Ministros. Y sin cultural con sentimiento de pertenencia abierta
presupuesto autónomo, la cultura languidece. (localización/globalización) y autoestima
Si la base de la atracción turística nacional e competitiva.
internacional es nuestro riquísimo patrimonio
cultural y la diversidad de paisajes culturales, Pero con una condición necesaria y suficiente:
es lógico imbricarlas. El turismo cultural es el futuro ministro debe ser un economista o un
el combustible (energía = dinero), la cultura administrador de empresas, con conocimiento
el motor. El Instituto Nacional de Cultura y experiencia en gestión cultural; o un gestor
necesita del aporte económico generado cultural con experiencia administrativa y
por el turismo, tanto como los empresarios conocimiento económico. En ambos casos,
y operadores turísticos, el Viceministerio de un hombre de prestigio cultural. Pero no un
Turismo y Prom-Perú necesitan de destinos intelectual puro. Ni un artista.
24 cultura sur