Die Forschergruppe Klostermedizin wurde 1999 an der Universität Würzburg gegründet, um das Wissen über Heilpflanzen aus der Klostermedizin zu erforschen und hat inzwischen ihren Fokus auf die letzten 2000 Jahre europäischer Pflanzenheilkunde ausgeweitet. Die Gruppe dokumentiert die Anwendung von Pflanzen in Antike und Mittelalter und bietet Fachkurse für Heilpraktiker und Ärzte an, die von den entsprechenden Kammern anerkannt sind. Außerdem veranstaltet sie regelmäßig öffentlichkeitswirksame Vorträge und Seminare zur Klostermedizin.