Shelf Ready Packaging

Regal- und Handelsgerechte Verpackungen
Shelf Ready Packaging (SRP)

Messe-Vortrag:
VERPACKUNG West

Dortmund, 23. Mai 2007

Dipl. Betriebswirtin
Christiane Auffermann

Gliederung und Inhalt

Kurze Vorstellung Fraunhofer

Die Bedeutung der Verpackung für den
Absatzkanal Handel

Shelf Ready Packaging mit hohen
Ansprüchen

Die fünf Schlüssel des Shelf Ready Packaging

Wie sieht die Praxis aus?

Handlungsempfehlungen

Seite 2 VERPACKUNG West, 23. Mai 2007

Die Fraunhofer Gesellschaft

• 58 Institute in Deutschland
• 12.700 Mitarbeiter
• 1,25 Mrd. € Umsatz
• Mehr als 925 Mio. € in Vertragsforschung
• Außenstellen in USA, Malaysia, Singapur,
China, Japan

Joseph von Fraunhofer
(1787 - 1826)
Forscher und Unternehmer


Das Fraunhofer Institut für
Materialfluss und Logistik (IML)

Daten und Fakten
1981 gegründet
über 170 wiss. MA, unterstützt von 250
Studenten
17 Mio. Euro Umsatz, davon ca. 60% aus
Projekten mit Industrie, Handel und
Dienstleistung
500 - 600 Logistikprojekte pro Jahr

Arbeitsgebiete
Materialfluss-Systeme
Unternehmenslogistik
Logistik, Verkehr und Umwelt


Shelf Ready Packaging – Warum reden
wir darüber?

Würden Sie hier zugreifen?


Bildquelle: Procter & Gamble

Die Bedeutung der Verpackung
im Handel

Durch Warenschäden in den Outlets entsteht ein
gesamtwirtschaftlicher Schaden von 186 bis 323
Millionen Euro*

Nicht mehr anforderungsgerechte Verpackungen
verursachen einen Personalmehraufwand von 126
Millionen Euro*

Für 34 Prozent der Konsumenten ist die Verpackung
ein Indikator für die Qualität des Produkts**

Bis zu 70 Prozent der Kaufentscheidungen werden
am POS getroffen***


Quellen: * VdW 2006
** Studie Information Resources, Inc.
*** Popai /AC Nielsen

Einflüsse auf die Verpackung

Logistik
(Produktion, Distribution,
Handel, Entsorgung)

Gesetzliche Vorgaben Ökonomie

Produktverpackung
Ökologie Marketing
Versandverpackung
Ladeeinheit

Verbraucher/ Trends
Produkteigenschaften


Elemente eines Verpackungssystems
am Beispiel Getränkeverpackung

Produktverpackung Transportverpackung Ladungsträger

Produkt-, Transportverpackung, Ladungsträger und
Ladeeinheit beeinflussen die Effizienz der Supply
Chain maßgeblich!
Verschärfte Situation bei gemischten
Ladungsträgern!
Ladeeinheit

Bildquelle: Container Centralen, Delbrouck, Logipack

Die Wirkung der Verpackung im Handel

Warenpräsentation kann durch die richtige Verpackung
gewinnen oder verlieren!

Präsentation der Einzelprodukte im Regal führt Vergleich stehende vs. liegende Präsentation in der
häufig zu einem Eindruck der Unordnung. Umverpackung: Vorteile durch Deckelansicht.


SRP mit messbarer Wirkung

Wirkung von Shelf Ready Packaging (Angaben in %)

50
62
Produkt einfacher im
Regal zu finden 38
50

25
30
Regal wirkt sauber und
aufgeräumt 47

Die Wirkung von
33

SRP ist Bezug auf
30
den Eindruck des UK
Insgesamt 30
Kunden deutlich ansprechender Frankreich
29
Gesamteindruck Spanien
messbar! 27
Deutschland


Quelle: IGD‘s International SRP report, Kundenbefragung, 2006

Die Wirkung der Verpackung im Handel

Der Konsument reagiert
auf schlechte
Warenpräsentation
ähnlich wie auf Nicht-
Verfügbarkeit!

Eines der Ziele von Shelf
Ready Packaging:
Optimierte
Kundenansprache durch
die Verpackung im Regal!


Quelle: ECR Europe Empfehlung „Optimal Shelf Availability“

Shelf Ready Packaging mit hohen
Ansprüchen

Primäre Zielsetzung:
Ansprechende Produktpräsentation
Minimierung der Regalpflegekosten

Gleichzeitig zu beachten:
Verbesserung des Informations- / Warenflusses entlang
der Logistikkette
Integration der Logistik-, Marketing- und Outlet-
Anforderungen in die Verpackung
Verbesserter Produktschutz auf gemischten
Ladeeinheiten durch die Verpackung
Verstärktes Marketing am Point of Sale
Bessere shelf-life-Identifikation zur Reduzierung von
Warenverlusten
Reduzierung von Out-of-Stocks

Orientierung an Anforderungen an
Einweg-Transportverpackung (ETV)

Anforderungen der Logistik

Optimales Preis-Leistungsverhältnis über die gesamte
Wertschöpfungskette

Schutz vor Schäden während aller TUL-Vorgänge*

Flächenabmessungen sind nach ISO-Modulmaßen
rechteckig zu gestalten

Sichere und rationelle Handhabung in der Lagerung,
beim Kommissionieren

Träger von logistischen und produktspezifischen
Informationen
* Transport-, Umschlag- und Lager-Vorgänge


Quelle: ECR Handbuch Supply Chain Management,
Kap. 5: Efficient Unit Loads

Orientierung an Anforderungen an
Einweg-Transportverpackung (ETV)

Anforderungen im Handel

Abverkaufsgerechter Inhalt und Gestaltung

Beschränkung des Gesamtgewichtes für die
Handlingsprozesse

Leichte Handhabung bei Öffnung und während der
Pick-Prozesse

Marketing- und ggf. Displayfunktion

Nur ein Packstoff, bevorzugt aus Papier, Voll- oder
Wellpappe, leicht zu entsorgen


Quelle: ECR Handbuch Supply Chain Management,
Kap. 5: Efficient Unit Loads

Die fünf Schlüssel des Shelf Ready
Packaging

Aus den logistischen und den
Anforderungen des Handels
ergeben sich folgende
Themenschwerpunkte, die bei
der Entwicklung einer SRP
berücksichtigt werden müssen:

Easy Identification
Easy Open
Easy Dispose
Easy Shelf
Easy Shop


Quelle: ECR Europe Shelf Ready Packaging, 2007

Anforderung Easy Identification

Schnelles Erkennen und Erfassen der wichtigen
Logistikdaten (Barcode oder RFID)

Anbringen der Produktbezeichnung, Stückzahl,
Füllmenge, Variante und des MHD auf zwei Seiten
der Verpackung

Schnelle Produktidentifikation unterstützt Personal
bei Handlingprozessen

Gute Sichtbarkeit der Produktverpackung im
Handelsregal



Anforderung Easy Open

Leicht verständliche Anweisungen durch den
Einsatz von Piktogrammen

Öffnung der Verpackung muss durch einen
Mitarbeiter möglich sein

Minimaler Zeitaufwand und keine Hilfsmittel

Keine scharfen Ecken oder Beschädigungen an
der SRP



Anforderung Easy Shelf

Gute Handhabbarkeit durch Abmessungen, Griffe
sowie Maximalgewicht von ca. 15kg

Stabilität und Stapelbarkeit sowie Standfestigkeit
der Artikel muss auch nach dem Entfernen des
Oberteils gegeben sein

Abverkaufsgerechter Inhalt, der dem Bedarf einer
bestimmten Verkaufsperiode des Handels entspricht

Auf die Regalabmessungen abgestimmte, Iso-
Modulare Verpackung



Anforderung Easy Dispose

Packmittel (z.B. Schachtel) sowie Packhilfsmittel
(z.B. Etikett) sollten aus einem Packstoff bestehen

Zusammenfalten schnell, ohne Hilfsmittel möglich
und wird ggfs. durch eine Anleitung verdeutlicht

Verbundstoffe vermeiden, ansonsten leicht
separierbar für die stoffliche Verwertung

MTV* sind stapelbar und können zur effizienten
Rückführung im Volumen reduziert werden

Berücksichtigung nationaler Gesetzgebung

* Mehrwegtransportverpackung


Bildquelle: ECR UK, Retail Ready Packaging

Anforderung Easy Shop

Wichtige Infos auf der Produktverpackung dürfen
nicht durch SRP verdeckt werden

Einfache Entnahme und Zurücklegen des Produkts

Die SRP soll verkaufsfördernd wirken

Einsatz von farbig bedruckten, werbewirksamen
Verpackungen

Logo und Markenname auf der Frontseite

„Highlighten“ von Produktvarianten

Produktanordnung auch nach Anbruch optisch
ansprechend



Qualitative Bewertung
Erfüllung der Anforderungen
Be
isp
Erfüllungsgrad
ie
Anforderungen
l
0% 25% 50% 75% 100%

Easy Identification
Schnelles Erkennen und Erfassen
Gute Sichtbarkeit im Handelsregal

Easy Open
Minimaler Zeitaufwand
Keine Hilfsmittel erforderlich

Easy Shelf
gute Handhabbarkeit
Iso-Modulare Verpackung

Easy Dispose
schnelles Zusammenfalten ohne Hilfsmittel
Stapelbares Mehrweg

Easy Shop
Einfache Entnahme und Zurücklegen
Verkaufsfördernde Wirkung



Hohe Verbreitung von SRP im Food-Sortiment
Vor allem kleine oder flache Artikel wie Tüten
oder Beutel haben gute Konzepte
Zusatzfunktionen wie Stabilität oder
Optimierung der Warenpräsentation sind
gegeben


Quelle: EHI 2007


Wenige Konzepte insbesondere im
Segment Pflege und Hygieneartikel
erkennbar
Hohes Potenzial in diesen Segmenten,
da hoher Anteil Spontankäufe

Auch im Bereich SB-Brot ist SRP kaum
auffindbar
Begründung hier: besondere logistische
Anforderungen an den Frischdienst der
Hersteller (z.B. Bestellmenge 1 möglich)


Quelle: EHI 2007

SRP bei Brot- und Backwaren

Praxisbeispiel Supermarkt Praxisbeispiel Discounter

Händler können bis auf Bestellmenge 1 bestellen. Nutzung der Mehrwegtransportkisten zur Präsentation
Anlieferung in Mehrwegtransportkisten und beim Discounter. Nicht das Optimum, aber durchaus ein
Regalservice durch Frischdienst des Herstellers. Anfang!


Beteiligte mit unterschiedlichen
Blickwinkeln

Industrie, Handel und
Verpackungshersteller sind
direkt von der Handel
Handel
Industrie
Industrie
Verpackungskonzeption Handling
Handling
Produktion
Produktion
betroffen. Präsentation
Präsentation
Logistik
Logistik
Dabei sieht jeder der
Beteiligten SRP aus seinem
persönlichen Blickwinkel

Abgestimmte Lösung Verpackungs-
Verpackungs-
hersteller
zwischen Industrie und hersteller
Handel zur Kunden-
befriedigung


Spannungsdreieck SRP

Anforderungen des Handels

Anforderungen der Logistik Anforderungen des Herstellers


Warum ist SRP zumeist ein Dilemma
für den Hersteller?

SRP Lösungen bedürfen z.T. hohen Umstellkosten
oder Neuinvestitionen für Verpackungsmaschinen

Spezifische Anforderung je Verkaufskanal verhindern
eine Auslastung, die den Invest in neue Maschinen
relativieren würde

z.B. Umkartongröße Hypermarkt – Supermarkt

Ein hoher Anteil wird derzeit noch händisch
manipuliert -> ebenfalls kostenintensiv

Keine effiziente Nutzung angebotener SRP Lösungen

z.B. Kosmetikprodukte in bestimmten Drogeriemärkten



Von Anfang an Verpackungshersteller,
Produkthersteller und Handel involvieren

Stückzahl pro Karton erhöhen zur schnellen
Amortisation des Maschinen-Invest
Standardisierte Lösungen markt-, kunden- und
länderübergreifend entwickeln

Neue Produkte und Produktionslinien schon mit
SRP entwerfen

Sicherstellen der vollen Wertschöpfung der
angebotenen SRP Lösungen durch
professionelles Umsetzen in den Märkten



1. Ganzheitliches Denken
- unternehmensübergreifend

2. Integrative Einbettung
- in die entsprechenden Strukturen und Prozesse

3. Anwendung und Einhaltung von Standards
- Synergieeffekte und Schnittstellenvermeidung

4. Nutzung moderner Informationstechnologien
- Transparenz in der logistischen Kette

5. Kostentransparenz
- Prozesskosten und Wirtschaftlichkeitsvergleich

6. Kooperation aller Teilnehmer
- zur Vermeidung von Systembrüchen


Auch der Handel muss Beitrag leisten!

Beispiel Regaltiefen im Handel:


Quelle: Procter & Gamble, 2007

Herzlichen Dank
für Ihre Aufmerksamkeit!

Was man von einer Sache denkt,
kann nie so gut sein wie das,
was man von einer Sache weiß!
Jean Paul Getty

Weitere Informationen:

Fraunhofer Institut IML
Joseph-von-Fraunhofer Str. 2-4
44227 Dortmund

Christiane Auffermann
Tel.: +49 231 / 9743 - 309
Fax: +49 231 / 9743 - 311
Email: auffermann@iml.fraunhofer.de

www.iml.fraunhofer.de


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