1. Gastronomiebedarf
Market ist spezialisiert auf Döner Grill, Wok Herd und Großküchentechnik
Das Gaststättengewerbe - Profi-Equipment für den Innen Blog-Archiv
Im Bereich der Gastronomie geht es vor allem um die Verköstigung und den Ausschank an zahlende Gäste. Es ▼ 2013 (1)
handelt sich also um eine Dienstleistung, zu der auch der gute Service des Personals gehört. ▼ März (1)
Das Gaststättengewerbe - Profi-
Aber genau wie in allen anderen Bereichen auch, müssen sich die Gastronomen an gewisse Vorschriften halten. Equipment für den I...
Diese Regeln stammen zum einen aus dem Lebensmittelrecht, sowie aus dem Lebensmittelhygiene Gesetz. Es
werden bestimmte Punkte gelistet und erläutert, die zu beachten sind, wenn man Lebensmittel zubereitet oder
Getränke ausschenkt. Um zu kontrollieren ob sich die Betriebe an die Vorschriften halten, gibt es sogenannte
Lebensmittelkontrolleure, die sich regelmäßig ohne Voranmeldung bei den Betrieben blicken lassen. Nach den
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Kontrollen wird meist mit dem Betreiber ein Gespräch geführt. Hier geht es darum welche Mängel beseitigt werden
müssen. In wirklich schweren Fällen, ist es Ihnen sogar gestattet den Betrieb bis zur Beseitigung der Mängel Daniel Scott
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Im Personalbereich wird genauso viel Wert auf Sauberkeit und Ordnung gelegt. So müssen die angestellten allesamt
über ein Gesundheitszeugnis verfügen. Es handelt sich hierbei um eine sogenannte Belehrung nach dem
Infektionsschutzgesetz, die man beim Gesundheitsamt durchführen lassen kann.
Wer sich weiterhin für eine Ausbildung in der Gastronomie interessiert, hat die Möglichkeit unter verschiedenen
Berufen zu wählen. Angeboten werden Ausbildungsplätze zur Fachkraft im Gastgewerbe, Koch,
Restaurantfachmann oder Fachmann für Systemgastronomie. Man sollte vorab auf jeden Fall ein Praktikum
absolvieren. Die Arbeit ist nicht einfach und verlangt, neben einer ausgezeichneten Kommunikationsstärke, auch
körperliche Belastbarkeit.
Für alle, die bereits ein Restaurant oder Lokal führen, aber eventuell etwas ändern möchten, lohnt es sich online auf
den Seiten eines Gastronomiebedarfs zu gucken. Hier gibt es eine riesige Auswahl an Artikeln, die ihrem Laden
wieder etwas „Pepp“ geben können. Sehr beliebt und nicht nur für die asiatische Küche, ist der Wok Herd. Mit
seiner Hilfe können sie neues ausprobieren und eventuell Ihre Speisekarte um einige interessante Gerichte erweitern.
Eingestellt von Daniel Scott um 00:21
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