Carlos A. González - Evidències epidemiològiques sobre l’impacte de l’alimentació i el canvi climàtic en la salut
•
0 gefällt mir•12 views
Jornada ASPB: Reptes de la sostenibilidad alimentaria para la salut pùblica. (25.10.22) Evidències epidemiològiques sobre l’impacte de l’alimentació i el canvi climàtic en la salut Carlos A. Gonzalez Svatetz Investigador Emérito. ICO
Empfohlen
Empfohlen
Weitere ähnliche Inhalte
Ähnlich wie Carlos A. González - Evidències epidemiològiques sobre l’impacte de l’alimentació i el canvi climàtic en la salut
Ähnlich wie Carlos A. González - Evidències epidemiològiques sobre l’impacte de l’alimentació i el canvi climàtic en la salut (20)
Mehr von Agència de Salut Pública de Barcelona - ASPB
Mehr von Agència de Salut Pública de Barcelona - ASPB (20)
Kürzlich hochgeladen
Kürzlich hochgeladen (20)
Carlos A. González - Evidències epidemiològiques sobre l’impacte de l’alimentació i el canvi climàtic en la salut
- 1. Jornada ASPB: Reptes de la sostenibilidad alimentaria para la salut pùblica. (25.10.22) Evidencias epidemiològicas sobre l’impacte de l’alimentació i el canvi climàtic en la salut Carlos A. Gonzalez Svatetz Investigador Emérito. ICO
- 3. January 2019
- 6. GHG emissions in the food production Poore &Nemecek 2018 Oxford University
- 7. Emisiones según distancia y transporte
- 8. Meta-analysis in 119 countries
- 9. MANURE ENTERIC FERMENTATION DEFORESTATION METANO CO2 N2O 30% GHG= Agricult; 80% Cattle raising 32% Food system Sources of main GHG emissions from livestock production
- 10. Country Number of questionnaires Number of blood samples collected Individuals that developed cancer Spain 41,440 39,579 3,476 Italy 47,749 47,725 4,614 United Kingdom 87,940 43,138 11,940 The Netherlands 40,072 36,318 3,745 France 72,996 20,725 9,367 Germany 53,094 50,679 5,540 Greece 28,572 28,500 1,238 Sweden 53,830 53,755 8,191 Denmark 57,054 56,131 9,762 Norway 37,231 9,197 2,698 Total 519,978 385,747 60,571 The EPIC Study European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition: Recruitment between 1992-1998 23 Centres in 10 countries 521,448 individuals interviewed 11 years follow-up I.A.R.C W.H.O European Prospective Investiga into Cancer and Nutrition European Prospective Investiga into Cancer and Nutrition
- 11. Proportion of GHG emissions (Kg CO2 e/g day) by 2000 calories for EPIC Spain cohort González et al Eur J Public Health 2020 Data base Clune S. J Clean Prod 2017. review of 369 studies
- 12. McMichael et al Lancet 2007,
- 13. Agroindustria. Explosión oferta a bajo precio
- 16. Impacts of dietary changes in GHG emissions, land and water use
- 18. Impact in GHG emissions
- 19. Advances in Nutrition 2019
- 20. Impacts of vegetarian and vegan diet
- 21. Dietary GHG emissions and Health
- 22. Health direct effect from a diet with hight vs low GHG emission EPIC Europe Cohort Laine J. Lancet Planet Health 2021 n= 443.000 Gral Mortality +13 % ES CVD Mortality +19 % ES Cancer Mortality +16 % ES Cancer Incidence +11 % ES
- 23. Dietary GHG emissions and Health
- 24. Efecto directo sobre la salud de una dieta con altas emisiones de GEI Cohorte EPIC España González C. Lancet Plan Healt 2022 n= 40.000 Mortalidad gral +10 % ES Incidencia IAM + 26 % ES Incidencia Diabetes + 24 % ES
- 25. LANCET 2019
- 26. Recommendation for a healty diet with low climate impact
- 27. Una dieta saludable en un sistema alimentario sostenible
- 29. Gracias por vuestra atención cagonzalez.ico@gmail.com
- 30. Alexander &Read
- 31. January 2019
- 33. Guerra Ucrania. Rusia y Ucrania mayor exportador granos
- 35. NATURE 2014